eryngium (eringium)

Eringijs pieder pie Umbelliferae ģints augiem. Dažkārt dažus citus augus sauc arī par eryngium, ja tiem ir zili ziedi galviņu formā. Citā veidā augu sauc arī par jūras holiju. Šis vārds viņam tika dots, pateicoties audzēšanai Vidusjūras piekrastē.

Nosaukumi citās valodās:

• latu. Eryngeum foetidum;
• Angļu Zāģu koriandrs.
• vācu Meksikāņu koriandrs.

Eringijam ir diezgan biezs kāts. Augšējā daļā tas sazarojas un iegūst zili violetu nokrāsu.

Auga lapas var būt sēdošas vai augt uz īsiem kātiem. Tie ir diezgan stingri, un tos papildina durstoši zobi gar malām.

Augumā augs var sasniegt līdz 0,7 m, bet vidēji eringijs izaug līdz 0,5 m. Tomēr ir sugas, kuru augstums var būt lielāks par metru, piemēram, milzu eringijs.

Auga sakne ir taisna. Lapām, kas aug tuvāk saknēm, ir kātiņi. To garums var sasniegt 15 cm.

Ziedkopas ir izvietotas lietussargu veidā, un tām ir zilas nokrāsas ziedlapiņas. Ziedi parasti ir mazi un ir zilā vai gaiši zilā krāsā. Tie pulcējas pašās kātu galos olveida galvās. Augļi ir pārklāti ar zvīņām.

Saskaņā ar zināmajiem datiem ir vairāk nekā 250 eringiju veidu. Pārsvarā tie tiek savākti Dienvidamerikas teritorijās. Krievijā audzē apmēram 15 sugas. Šobrīd ērkšķogu audzē ne tikai kā ārstniecības augu, bet arī kā dekoratīvo augu.Visbiežāk ir Alpu, lauka, jūras, milzu eryngium.

Lielākā daļa eryngium veidu ir daudzgadīgi, bet ir arī tādi, kas zied tikai gadu vai divus.

Eringijs ir izplatīts tropos, subtropos un vidējos platuma grādos. Augs ir nepretenciozs, tāpēc to var redzēt stepēs, ceļmalās kā nezāle. Eringijs mierīgi aug smilšainā augsnē. Tas ir izplatīts Eiropā, Sibīrijas dienvidu teritorijās, Meksikā, Kaukāzā, Ziemeļāfrikas valstīs un Baltijas valstīs.

Eringijam ir bagātīgs ķīmiskais sastāvs.

Tas iekļauj:

• ēteriskās eļļas;
• skābes (ābolskābe, citronskābe, malonskābe, glikolskābe, skābeņskābe, askorbīnskābe, hlorogēna, rozmarīns);
• fenola oglekļa savienojumi;
• tanīdi;
• flavonoīdi;
• fruktoze;
• triterpēna saponīni;
• polisaharīdi;
• saharoze;
• kumarīni;
• tanīni.

Eringija derīgās īpašības galvenokārt ir saistītas ar medicīnisko lietošanu:

• ja to patērē kā daļu no pārtikas, augs stiprina kuņģi;
• uzlabo kuņģa sulas veidošanos;
• auga saknēm piemīt pretiekaisuma, antibakteriālas un diurētiskas īpašības;
• uzlējumiem no tā ir lieliska nomierinoša īpašība, tāpēc tos izmanto bezmiegam un murgiem;
• augam ir pretsāpju efekts;
• novārījumi izvada no organisma toksīnus un palīdz saindēšanās gadījumā.

Eringijs nekaitē ķermenim, jo ​​blakusparādības nav konstatētas, taču ir dažas kontrindikācijas uzlējumu vai novārījumu lietošanai.

Nav ieteicams lietot zāles, uzlējumus vai novārījumus, kas satur eryngium šādos gadījumos:

• menstruāciju laikā;
• grūtniecības laikā;
• ar augstu asinsspiedienu;
• ar individuālu neiecietību.

Ir zināms, ka augu novārījumi palielina asiņošanu menstruāciju laikā, tāpēc to laikā nevajadzētu lietot preparātus, kuru pamatā ir eringijs. Tas pats attiecas uz hipertensiju, novārījumi un uzlējumi, kuru pamatā ir eryngium, var paaugstināt asinsspiedienu.

Eringija sulas priekšrocības ir pierādītas jau ilgu laiku:

• Ja trīs reizes dienā dzer pa tējkarotei svaigi spiestas sulas, var izvadīt no organisma lieko ūdeni, kas palīdz cīņā pret tūsku un nieru slimībām.
• Eringija sulai ir neliela diurētiska iedarbība.
• Jūs varat notīrīt auga saknes, sasmalcināt tās un izspiest sulu. Tam pievieno medu. Ēdamkarote sulas, kas atšķaidīta ar vēsu ūdeni, palīdz pret menstruāciju problēmām un impotenci, kā arī plaušu slimībām.
• Sulu losjoni palīdz pret ādas izsitumiem, psoriāzi.

Eringiju diezgan bieži izmanto ēdiena gatavošanā:

• Augam ir asa garša, tāpēc dažreiz to var pievienot kādam ēdienam, lai to paspilgtinātu.
• Ēdienu gatavošanā izmanto lapas, stublājus un saknes.
• Svaigi eringiju kāti ir labi, ja tos pievieno salātiem vai marinādei.
• Vārītas saknes var pievienot gandrīz jebkuram ēdienam.
• Sukādes saknes eryngium ir ļoti garšīgas.
• Vārītas un pēc tam ceptas saknes būs lielisks piedevas aizstājējs.

Lai pagatavotu sukādes saknes, jums ir nepieciešams: uzvāra sīrupu no glāzes cukura un 2,5 glāzes ūdens. Atsevišķi vāriet eryngium saknes līdz pusgatavam stāvoklim un izmetiet caurdurī. Pusvārītas saknes iemērc verdošā sīrupā, vāra sīrupā vismaz 6 stundas. Pasniedzot nosusina un apkaisa ar pūdercukuru.

Varat arī pagatavot salātus no eringija: Šim nolūkam jums ir nepieciešams viens ķekars dilles, pētersīļi, vairāki zaļo sīpolu zariņi, 120 g lapu un ērkšķu dzinumu. Visi zaļumi tiek sasmalcināti, sālīti pēc garšas un garšvielām ar augu eļļu.

Arī marinētā veidā ir garšīgas ērkšķu lapas.. Lai pagatavotu marinādi litrā ūdens, atšķaida 2 ēd.k. l. cukurs, sāls un etiķis 9%, kā arī garšvielas pēc garšas. Auga lapas dažas sekundes aplej ar verdošu ūdeni, tad liek iepriekš sterilizētās burkās un pārlej ar marinādi. Bankas pārklāj ar vākiem un ievieto ūdens vannā. Pēc tam tos hermētiski noslēdz, apgriež otrādi un atdzesē.

Ergonijs tiek uzskatīts par ārstniecības augu. Tāpēc to bieži izmanto medicīniskiem nolūkiem. Viņi var ārstēt šādas slimības:

• galvassāpes;
• bezmiegs;
• bronhīts un garais klepus (palīdz kā atkrēpošanas līdzeklis);
• zobu sāpes;
• nieru slimība;
• garīgi traucējumi;
• kuņģa čūla;
• reimatisms.

Eringija novārījums palīdz izraisīt menstruācijas. Tas darbojas arī kā pretsāpju un pretiekaisuma līdzeklis. Atsevišķi tiek gatavoti novārījumi ārējai lietošanai, tie palīdz acu un ādas slimību gadījumos.

Katram atsevišķam eringija veidam ir savas šķirnes. Apsveriet to ar populārāko veidu piemēriem. Alpu eryngium izšķir šķirnes:

• "Ametists";
• "Zilā zvaigzne";
• "Zilais džekpots";
• "Sleve Donard";
• "Opāls".

Šīs šķirnes atšķiras pēc krāsas un ziedkopu krāšņuma. Ārzemju eryngium Bourget ir slavenākā šķirne - "Oxford blue".Slavenais milzu eringijs ir populārs ar savu 'Silver Ghost' šķirni.

Plakanlapu eryngium ir šķirnes:

• "Besleme";
• "Blaukappe";
• "Zilā lente";
• Blauers Cvergs.

Tās lielākā mērā atšķiras pēc ziedkopu un galviņu izmēra.

Hibrīdam eryngium ir slavenas šķirnes:

• "Saulainais džekpots";
• "Jud Frost";
• Safīra zils.

Erngiju var stādīt jebkurā augsnē, bet, ja vēlaties, lai augs justos visērtāk, tad labāk to stādīt mālainā, ar mitrumu bagātā augsnē. Lai ziedkopas būtu košākas, zem katra no stādītajiem augiem pievieno vairākas saujas maltu olu čaumalu.

Eringija aprūpe nav grūta:

• ir nepieciešams ravēt augsni ap augiem pēc vajadzības.
• tās sugas, kurām ir garš un tievs kāts, vasaras sākumā piesien pie kaut kāda balsta.
• augi ir diezgan izturīgi pret aukstumu, tāpēc tie var iesakņoties vidējā joslā.

Eringijs izplatās ar sēklām un krūmu dalīšanu. Tomēr nav ieteicams to pārstādīt, jo atdalītie augi jaunā vietā slikti iesakņojas, un eringija saknes ir diezgan garas, tāpēc tās var viegli nolauzt.

Ja pavairo ar krūmiem, tad dalīšana jāsāk maijā, un augi jāstāda vismaz 30 cm attālumā viens no otra. Tas ir tāpēc, ka eryngium ir plaša sakņu sistēma, un tas bieži palīdz novērst augsnes eroziju.

Labāk ir izmantot sēklu pavairošanas metodi. Atklātā zemē sēklas tiek stādītas tuvāk ziemai. Stādi tiek sēti agrā pavasarī. Siltā gaisā pēc deviņpadsmitās dienas var parādīties pirmie asni. Kamēr stādi vēl ir mazi, tie jau ir pārstādīti uz pastāvīgo vietu.

Ziedēšanas periodā zāle tiek novākta. Medicīniskiem nolūkiem saknes novāc agrā pavasarī vai rudenī. Pēc ražas novākšanas zāli nopļauj un žāvē tumšā vietā. Sauso zāli uzglabā līdz diviem gadiem. Saknes vispirms notīra no zemes, tad sagriež divās daļās un arī žāvē. Tos var uzglabāt līdz trim gadiem.

Interesanti, ka zilgalves ļoti bieži izmanto ziemas pušķos, jo tās ilgi nezaudē savu svaigumu.

Krievijā ir vēl viens populārs eringium nosaukums - dadzis vai Halovīni. Mūsu senči izžāvēja eryngium un karināja to ķekarus pāri slieksnim. Pastāvēja uzskats, ka cilvēks, kas dodas uz māju ar ļaunu nolūku, nevarēs tajā iekļūt. Šī pārliecība ir saglabājusies līdz mūsdienām, un eringijs tiek uzskatīts par lielisku amuletu pret ļaunajiem gariem. Zinātniskajā jomā dadzis ir atšķirīgs augs.

Arī viduslaikos pastāvēja uzskats, ka pēc noteiktas receptes cukurotās eryngium saknes var ievērojami palielināt dzimumtieksmi. Sievietes aktīvi izmantoja šo tautas līdzekli, ārstējot savus vīrus ar cukurotām saknēm.