Biezpiena sastāvs un kaloriju saturs ar tauku saturu 5 procenti

Starp milzīgo raudzēto piena produktu skaitu biezpiens ir viens no populārākajiem. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, tāpēc ir iekļauts vairumā mūsdienu diētu.

Biezpiens tika izmantots kā pārtika Senajā Romā. Ražošanas tehnoloģija bija vienkārša, pienu ievietoja māla krūzē un novietoja siltā vietā. Tur tas kļuva skābs, un piena olbaltumvielas tika atdalītas no sūkalām. Pēc tam dzērienu lēja lina maisiņā, lai to izkāš.

Uztura galdam vislabāk atbilst pieci procenti zema tauku satura produkts. Organisms viegli uzsūcas, tajā ir minimāls tauku daudzums, bet pietiekams uzturvielu un vitamīnu daudzums, lai būtu cilvēkam noderīgs.

Biezpienu 5 procentus var ieviest pankreatīta slimnieku uzturā un dot pat bērniem no astoņu mēnešu vecuma. Vienā iepakojumā nav pietiekami daudz kaloriju, lai noslogotu viņu gremošanas sistēmu.

Tradicionālajās 5% biezpiena receptēs no piena iegūtās cietās vielas sadala mazākās frakcijās un pēc tam atkal vāra uz lēnas uguns.

Pieprasījums pēc produkta ir saistīts ar lielo mikro un makro elementu daudzumu biezpienā.Starp tiem ir dzelzs, fluors, kalcijs. Produkts satur arī magniju, nātriju un folijskābi.

Turklāt tas satur nepieciešamo B, A, K vitamīnu saturu, kuru priekšrocības ir grūti pārvērtēt. Biezpiens ir nepieciešams visu vecumu cilvēkiem, īpaši, ja nepieciešams nodrošināt pienācīgu atbalstu kauliem, zobiem un matiem.

Aminoskābes, piemēram, metionīns un triptofāns, labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un palīdz radīt jaunas asins šūnas.

Mūsdienās veikalu plauktos var atrast ne tikai mājās gatavotu produktu, bet arī rūpnieciskā mērogā ražotu biezpienu, pievienojot vaniļu, rozīnes un citas sastāvdaļas. Tie ļauj radīt jaunas garšas produktu, bet vitamīnu un minerālvielu daudzums paliek tajā pašā līmenī. Palielina kaloriju saturu cukurā, kas lielos daudzumos ir atrodams saldā biezpiena masā.

Biezpiens satur aminoskābes, kuras organisms var izmantot šo jauno proteīnu ražošanai.

Biezpiens kalpo arī kā veselīgu taukskābju avots un var būt īpaši noderīgs cilvēkiem ar cukura diabētu, jo tas ir iekļauts to piena produktu sarakstā, kas satur nepiesātināto trans-palmitolēnskābi.

Saskaņā ar pētījumiem cilvēkiem ar augstu trans-palmitolēnskābes līmeni asinīs ir aptuveni trīs reizes mazāka iespēja saslimt ar 2. tipa diabētu nekā cilvēkiem ar zemu līmeni. Šīs skābes ieteicamā uzņemšana dažāda veida biezpienā vēl nav noteikta.

Tāpat kā daudzi piena produkti, arī šis satur kalciju un fosforu, kas veicina kaulu veselību.Biezpiens ir labs A vitamīna avots, kas ir svarīgs šūnu augšanai un attīstībai, tostarp imūnsistēmai. Tas satur nātriju, kas regulē asinsspiedienu. Tasīte mīksta biezpiena produkta var saturēt 800 miligramus nātrija.

Ja runājam par piedāvātā produkta skābumu, tad tas ir neitrāls, tāpēc to var ēst pacienti ar kuņģa un zarnu problēmām. Biezpiens tiek aktīvi izmantots bērniem gatavotā pārtikā, un tas viss tāpēc, ka tajā ir minimāls konservantu daudzums. Pieci procenti biezpiena satur 121 kcal uz 100 gramiem. Saskaņā ar BJU sniegto informāciju olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs galaproduktā var atšķirties atkarībā no piena blīvuma, ko izmanto kā galveno izejvielu. Katra biezpiena glāze satur apmēram 23 gramus olbaltumvielu.

5% biezpiena zemais kaloriju saturs padara to par neaizstājamu iespēju cilvēkiem, kuri vēlas kontrolēt savu svaru. To var dot bērniem no sešiem mēnešiem no dzimšanas, jo tas lieliski uzsūcas organismā un piesātina organismu ar vitamīniem un kalciju.

Veciem cilvēkiem noteikti ir vērts ēst šo produktu, jo tas satur pepsīnus un piesātinātos taukus. Saskaņā ar bieži lietoto "Kremļa" diētu biezpienu ieteicams ēst lielos daudzumos. Tiesa, ja vēlies iegūt muskuļu masu, 5% produkts nederēs, labāk izmantot 9%.

Ja mēs runājam par labu uzturu, tad šis produkts ir vienkārši neaizvietojams. Ieguvumi ir saistīti ar biezpiena gatavošanas tehnoloģiju. Pārstrādes rezultātā no piena tiek piešķirti:

• piena tauki;
• olbaltumvielas.

Kazeīns pēc īpašībām var aizstāt dzīvnieku olbaltumvielas, turklāt tam ir augsta uzturvērtība cilvēkiem. Aminoskābes ir viena no galvenajām sastāvdaļām.Tie pozitīvi ietekmē aknas un palīdz tām atjaunoties. Fosfors un kalcijs veicina pareizu skeleta attīstību. Biezpiens ir vienkārši nepieciešams:

• kad veidojas zobi;
• kaulu augšanas periodā;
• ar nieru darbības traucējumiem;
• grūtniecēm un laktācijas periodā;
• vecāka gadagājuma cilvēkiem.

Pēc ilgstošiem pētījumiem zinātnieki atklājuši, ka biezpiena ēšana palīdz atjaunot vitamīnu, aminoskābju, kalcija līdzsvaru jebkura vecuma cilvēkiem. Dažas sastāvdaļas tā sastāvā labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, paaugstina hemoglobīna līmeni.

Septiņdesmitajos gados tika konstatēts, ka biezpiens ir vienkārši nepieciešams bērniem, kuriem ir augšanas hormona deficīts. Tas palīdz aktīvi sadedzināt taukus, ļauj palielināt muskuļu masu, uzlabot struktūru un elastību. Tiem vīriešiem, kuriem ir problēmas ar testosteronu, tas ir vienkārši neaizvietojams.

Kultūristi to lieto pirms gulētiešanas, jo šajā laikā tas lieliski aktivizē muskuļu augšanas procesu.

Tikai daži cilvēki zina, bet agrāk biezpienu izmantoja traumu un sasitumu ārstēšanai. Vārītas kompreses ar medu palīdzēja atjaunot ādu pēc apdeguma. Šodien produktu var izmantot kā masku.

Ja lietojat produktu ar zemu tauku saturu, tas nevar kaitēt ķermenim. Patērētājam ir jāievēro uzglabāšanas nosacījumi un termiņi, lai vienkārši nesaindētos.

Kaitējums no tā ir iespējams tikai ar ķermeņa individuālu neiecietību vai pārmērīgu lietošanu. Biezpiena produkts nav tas pats, jo tam pievieno cieti, cukuru un citas sastāvdaļas.Kuru produktu izvēlēties, mīkstu vai granulu, katrs izvēlas pats, jo tie abi ir noderīgi ķermenim. Blenderētais biezpiens vislabāk der mazuļu pārtikai, jo ir maigāks un garšīgāks.

Sīkāku informāciju skatiet tālāk.