Siera kūkas bez mannas putraimi: vienkārša un ātra recepte
Gandrīz visi mīl siera kūkas. Šis deserts, bet veselīgais ēdiens patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Piedāvāju jums recepti biezpienam bez mannas putraimi (bet ar miltiem), apceptu pannā. Tomēr jūs varat tos cept cepeškrāsnī.
Īpatnības
Šajā receptē ir milti, tāpēc šīs biezpiena pankūkas nevar saukt par klasiskām, taču recepte ir ļoti vienkārša, un siera kūkas sanāk ļoti garšīgas.
Var pievienot dažādus pildījumus, piemēram, augļus, rozīnes, žāvētas plūmes vai žāvētas aprikozes, mainīt piedevas, kas padarīs ēdienu daudzveidīgu. Pirms pildvielu pievienošanas tās viegli apkaisa ar miltiem.
Biezpiens nedrīkst būt sauss vai pārāk slapjš, pretējā gadījumā biezpiens vērpšanas procesā izjuks.
Sastāvdaļas
- 500 gr biezpiena;
- 3 olas;
- 4 ēd.k. l. virsū cukurs + 3 ēd.k. l. ievārījums vai sīrups (vai 6 ēdamkarotes cukura);
- 1/3 tējk sāls;
- 1,5 st. milti;
- augu eļļa cepšanai.
Recepte
Biezpienā ielaužiet olas.
Pievieno sīrupu, cukuru, sāli un miltus. Visu sajaucam līdz viendabīgai masai. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz miltu, bet nepārvietojiet to: mīklai jālīp pie rokām.
Pēc roku saslapināšanas ūdenī (lai masa neliptu pie rokām) veidojam siera kūkas. Ja vēlas, apviļā miltos (šoreiz vienu porciju apcepu ar rullīti, otru bez; atšķirību nemanīju).
Liek uzkarsētā pannā un apcep no abām pusēm līdz raksturīgai brūnināšanai.
Izklāj uz šķīvjiem.
Virsū uzliec savu iecienītāko pildījumu. Uzreiz pārkaisīju ar pūdercukuru, un tad nolēmu pievienot iebiezināto pienu.
Sanāca ļoti garšīgi. Pamēģini :)
