Biezpiena masa: kalorijas, ieguvumi un kaitējums

Piena produktu nodaļā bieži var atrast biezpiena masu. Visbiežāk to lieto bērniem, jo ​​tas jau ir salds un satur žāvētus augļus. Masu ēd brokastīs vai no tās gatavo siera kūkas. Vai ir kāds labums no šāda produkta un kā to pagatavot mājās?

Biezpiena masa ir populārs piena produkts, kas satur biezpienu. Papildus tam pievieno sviestu, skābo krējumu vai krējumu, cukuru vai iebiezinātu pienu. Ir arī masa ar rozīnēm, žāvētām aprikozēm, ķiršiem, vaniļas vai šokolādes skaidiņām. Ir arī sāļākas kombinācijas, piemēram, makaroni ar zaļumiem un ķiplokiem.

Šī produkta ražošana sākas ar tradicionālo biezpiena ražošanu ar skābpiena palīdzību. Pēc tam, kad visiem pazīstamais biezpiens ir gatavs, to papildina ar dažādām piedevām, speciālā aparātā visu kārtīgi samaisa. Tālāk masu veido un iepako. Kvalitatīva produkta sastāvā jābūt biezpienam, sviestam, krējumam un cukuram. Nevajadzētu būt kaitīgām piedevām garšu un krāsvielu veidā. Negodīgi ražotāji var aizstāt augstas kvalitātes sviestu ar lētu un neveselīgu palmu eļļu.

Galvenā atšķirība starp biezpiena masu ir tā, ka tajā ir tikai neliela daļa no raudzētā piena produkta. Īsts biezpiens ir dabisks produkts, kurā nav piedevu. Bet pastā ir daudz citu komponentu, un tie ne vienmēr ir kvalitatīvi.

Biezpiena masa daudzo papildu sastāvdaļu dēļ tiek uzskatīta par augstas kaloritātes produktu. Vidēji tas satur vairāk nekā 340 kcal uz 100 gramiem produkta. Parastā biezpiena kaloriju saturs ir daudz mazāks.

Kvalitatīva masa sastāv tikai no dabīgiem produktiem, tāpēc tajā ir daudz noderīgu vitamīnu un elementu. Protams, sastāvā ir kalcijs, fosfors, olbaltumvielas, aminoskābes, B grupas vitamīni, folijskābe un citas organismam nepieciešamās vielas.

Protams, biezpiena masā ir zināms labums. Protams, ar nosacījumu, ka tas ir kvalitatīvs produkts, kas nesatur nekādas kaitīgas sastāvdaļas.

Šāda produkta lietošana ļauj organismam saņemt viegli sagremojamus piena proteīnus. Turklāt masa piepilda organismu ar dažādiem vitamīniem un minerālvielām, kas pozitīvi ietekmē kaulu audu, matu, ādas un nagu stāvokli. Produkts labvēlīgi ietekmē zarnu darbību, veidojot tās mikrofloru.Tas arī stiprina imūnsistēmu, labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas darbību, palīdzot cīnīties ar nogurumu, stresu un bezmiegu. Turklāt masa veicina spiediena normalizēšanos un uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību.

Šāds produkts var nodarīt kaitējumu, ja to patērē lielās porcijās. Tā kā tam ir augsts kaloriju saturs, tā regulāra un pārmērīga lietošana negatīvi ietekmēs figūru. Tāpat šādu produktu nedrīkst ēst tie, kam ir alerģija vai individuāla nepanesamība. Masu nevajadzētu lietot diētu laikā, aptaukošanās gadījumā. Pārmērīgs tā patēriņš var izraisīt arī gremošanas un zarnu problēmas.

Protams, jums nevajadzētu lietot šo produktu, zaudējot svaru. Ja esi uz diētas, biezpiena masu labāk aizstāt ar parasto svaigo biezpienu, kas nesatur cukuru un sviestu. Biezpiena lietošana diētu laikā palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Par to liecina neskaitāmās atsauksmes par tiem, kuri jau paspējuši kļūt slaidāki. Šādu produktu brokastīs var ēst pieaugušie un bērni, ja masa ir kvalitatīva, un tā lietošanai nav kontrindikāciju.

Bet barojošai mātei šāds produkts jālieto ļoti uzmanīgi. Lai nekaitētu mazuļa veselībai, viņai vajadzētu atteikties no biezpiena masas, kurā ir šokolāde un žāvēti augļi - labāk ir dot priekšroku klasiskajai versijai. Neitrāls produkts, piemēram, vaniļas masa, neizraisīs mazulim alerģisku reakciju, tomēr nevajadzētu arī ļaunprātīgi izmantot tik kaloriju produktu. Brokastīs pietiks apēst 50-100 gramus biezpiena masas.

Biezpiena masu var pagatavot mājās. Šis process neaizņems ilgu laiku.

Mājas izstrādājums izrādīsies ļoti garšīgs un noteikti drošs.

• Atsevišķā traukā sajauciet 50 gramus skābā krējuma un pūdercukura. Šādā gadījumā labāk paņemt pulveri, jo lietošanas laikā cukura kristāli nepatīkami kraukstīsies.
• Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz vaniļas.
• Tālāk ņem 200 gramus biezpiena un sajauc ar gatavo maisījumu. Vislabāk masu samaisīt ar blenderi, tā sanāks viendabīga.
• Tad pievieno 50 gramus žāvētu augļu un vēlreiz samaisa. Tajā pašā laikā žāvētos augļus labāk mērcēt 10 minūtes verdošā ūdenī, lai tie kļūtu nedaudz mīkstāki. Ja ņemat žāvētas plūmes vai žāvētas aprikozes, tad tās kopā ar masu var sasmalcināt blenderī, un rozīnes atstāt veselas.
• Ēdiens ir gatavs ēšanai.

Šeit ir vēl viena recepte, kas ļaus mājās pagatavot gardu biezpiena desertu:

1. 250 gramus biezpiena samaļ caur sietu vai sakuļ blenderī, lai iegūtu viendabīgu masu bez kunkuļiem;
2. pievienojiet tam 30 gramus mīkstināta sviesta, 50 gramus skābā krējuma, nedaudz vaniļas un cukura pēc garšas;
3. samaisa, līdz iegūta viendabīga masa;
4. pievieno žāvētus augļus vai ogas, un varēsi baudīt gardu desertu.

Augstas kvalitātes biezpiena masai, kas izgatavota tikai no dabīgām sastāvdaļām, jābūt viendabīgi baltai krāsai. Šāds produkts jāuzglabā ledusskapī, pretējā gadījumā tas ātri kļūs skābs, un tā glabāšanas laiks nedrīkst pārsniegt trīs dienas.Šo masu vēlams lietot pirmajā dienā, neatstājot to nākotnei. Tas jo īpaši attiecas uz produktu, kas satur žāvētus augļus. Atvērtu iepakojumu var uzglabāt ne ilgāk kā vienu dienu. Makaroniem ar kaitīgu piedevu izmantošanu ir ilgāks glabāšanas laiks, taču tie nevar dot tādas pašas priekšrocības kā īstai biezpiena masai.

Kā pagatavot saldo biezpiena masu, skatiet šo video.