Biezpiena ēšanas priekšrocības un kaitējums brokastīs

Biezpiens ir viens no populārākajiem un izplatītākajiem raudzētajiem piena produktiem, kā arī neatņemama vairuma mūsu tautiešu uztura sastāvdaļa. Šis produkts ir apveltīts ar neitrālu garšu (kas izskaidro tā spēju kombinēt ar visdažādākajiem produktiem), un tajā ir ļoti dažādi cilvēka organismam noderīgi elementi: vitamīni, minerālvielas un mikrokomponenti.

Biezpiens der visiem – gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tam var pievienot augļus un ogas, medu un ievārījumu. Šāda produktu kombinācija būs lieliska uzkoda vai deserts.

Tiek uzskatīts, ka biezpiens ir labākās brokastis. Bet jūs to varat ēst ne tikai no rīta. Tas ir noderīgi gan no rīta, gan pēcpusdienā, gan vakarā. Cik patiesi ir šādi apgalvojumi - to var atrast mūsu materiālā.

Tradicionāli biezpienu iegūst, raudzējot pienu un no iegūtās masas atdalot šķidrumu (sūkalas). Šis raudzētais piena produkts tiek ražots Austrumeiropā un Ziemeļeiropā.

Produktu var ražot masveidā (rūpnīcās vai rūpnīcās) vai pagatavot nelielos daudzumos pašu spēkiem mājas apstākļos.

Atkarībā no konkrētajām ražošanas tehnoloģijām izšķir biezpiena pasugas: skābo, skābo-renētu un atsevišķu.

Tas satur lielu skaitu komponentu, kas nepieciešami cilvēka ķermeņa pilnīgai darbībai: ūdens, BJU, B vitamīni, C un E vitamīni, nātrijs, fosfors, kalcijs, kālijs, magnijs, varš, cinks, fluors un daudz kas cits.

Biezpiena enerģētiskā vai uzturvērtība ir atkarīga no tā šķirnes (trekna, pustauka, ar zemu tauku saturu vai diētiskā) un svārstās no 70 līdz 226 kilokalorijām uz 100 gramiem produkta.

Daudzi uztura speciālisti, pētnieki un ārsti uzskata, ka biezpiens ar augļiem ir labākais risinājums sātīgām un veselīgām brokastīm. Tiek parādīts, ka šādu ēdienu ēd ikviens, kam rūp sava veselība un figūra.

Tiek uzskatīts, ka raudzēts piena produkts spēj piesātināt cilvēka organismu vairākas stundas, tajā pašā laikā nekaitējot figūrai un nepievienojot liekus nevēlamus kilogramus.

Zinātnieki ziņo, ka raudzētais piena produkts lieliski remdē izsalkumu un aktivizē organisma darbību (gan garīgo, gan fizisko). Svarīgs ir arī fakts, ka biezpiens organismā pilnībā uzsūcas.

Ir novērots, ka biezpiena iekļaušana uzturā un sistemātiska tā lietošana stimulē redzes orgānu darbību, stiprina kaulus (sakarā ar kalcija klātbūtni sastāvā), kā arī ir profilaktisks pasākums, kas palīdz ievērojami samazināt sirds un asinsvadu sistēmas slimību un traucējumu risku.

Turklāt biezpiens ir produkts, kas stabilizēs nervu stāvokli, novērsīs taukainu aknu veidošanos un gremošanas sistēmas un kuņģa-zarnu trakta slimību attīstību.

Jo īpaši biezpiena lietošana ir indicēta sievietēm zīdīšanas periodā un grūtniecēm (pilnīgai bērna attīstībai dzemdē un piena kvalitātes uzlabošanai).

Tomēr, tāpat kā jebkurš cits produkts, biezpiens ir apveltīts ar ne tikai noderīgām, bet arī kaitīgām īpašībām.

Tātad ar tā pārspīlētu un nekontrolētu lietošanu organisms ir pārsātināts ar olbaltumvielām, kas var izraisīt nieru mazspējas vai citu šīs orgānu sistēmas slimību attīstību.

Ja nekontrolēsi apēstā treknā biezpiena daudzumu, tad pastāv strauja holesterīna līmeņa lēciena risks asinīs.

Tomēr vislielākās briesmas cilvēka ķermenim joprojām rada novecojis vai sabojājies produkts. Šādā produktā attīstās un vairojas dažādas baktērijas un mikroorganismi, kas var nodarīt lielu kaitējumu cilvēka organismam. Šādu biezpienu nevar ēst.

Tādējādi, ņemot vērā visas jūsu ķermeņa īpašības un biezpiena kvalitāti, šis raudzētais piena produkts var būt lieliskas brokastis.

Biezpiens ir noderīgs ne tikai neapstrādātā veidā. Tas var kļūt par dažu ēdienu neaizstājamu sastāvdaļu. Piemēram, siera kūkas, kastroļi, siera kūkas vai klimpas.

Gardas, sātīgas un veselīgas brokastis ir veiksmīgas un produktīvas dienas atslēga. Neatstājiet novārtā biezpiena brokastu gatavošanu, galvenais ir izmantot tikai svaigus produktus un ievērot nepieciešamos norādījumus.

Sīkāka informācija nākamajā video.