Ķirbju ēdieni: vienkāršas un gardas receptes

Ķirbis uz mūsu galda sāka parādīties arvien retāk, un velti. Vitamīniem, organiskajām skābēm un citām noderīgām vielām bagātais dārzenis ir neaizstājams bērnu, diabēta slimnieku un to figūras sekotāju uzturā. Iepazīstiet šī produkta unikālās īpašības un izmantojiet vienkāršu un veselīgu ēdienu receptes.

Ja jūs joprojām neesat iepazinies ar šo produktu, vienkārši apskatiet tā noderīgo īpašību sarakstu:

• Uzlabo redzi. Mūsdienu cilvēks daudz laika pavada pie datora. Tā rezultātā redze cieš. Regulāra ķirbju lietošana palīdzēs labot šo situāciju bez medicīniskas iejaukšanās un nodrošinās drošu profilaksi.
• Uzlabo gremošanas trakta darbu. Gremošanas problēmu gadījumā uztura speciālisti iesaka iekļaut šo dārzeņu ikdienas uzturā. Mīkstums, kas 90% sastāv no ūdens, tiek lieliski sagremots un normalizē gremošanas traktu. Turklāt tas palīdzēs sagremot smagas maltītes.
• Svara zudums. Cilvēkiem ar lieko svaru uztura speciālisti stingri iesaka šo dārzeņu. Tas ir mazkaloriju, labi sagremojams un satur daudz organismam noderīgu vielu.
• Tīrīšana. Diētiskās šķiedras ir neaizstājams palīgs cīņā pret "slikto" holesterīnu. Arī šim dārzeņam piemīt visas dabīgā antioksidanta īpašības. Tikai to ēdot, jūs varat atbrīvoties no toksīniem un toksīniem.

Ķirbis arī labvēlīgi ietekmē mūsu asinis. Fakts ir tāds, ka tas satur lielu daudzumu dzelzs un vitamīna T. Pediatri arvien biežāk novēro anēmiju mazākajiem pacientiem. Un tas nav pārsteidzoši, ka pirmā mazuļa barošana sākas ar ķirbju biezeni. Ar krūti barotiem jaundzimušajiem, kas cieš no anēmijas, dzelzs var iegūt tikai no mātes piena vai medikamentiem. Šajā gadījumā tieši mātei vajadzētu bagātināt savu uzturu ar ķirbi, lai nodrošinātu mazuli ar šo svarīgo elementu.

Ķirbī esošie sāļi var izšķīdināt nierakmeņus. Šim ūdeņainajam dārzeņam ir izteikta diurētiska iedarbība, kas arī normalizē žultspūšļa darbību. Šis saulainais dārzenis ne tikai priecē ar savu košo krāsu, bet arī patiešām uzlabo garastāvokli. Tas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, palīdz tikt galā ar bezmiegu un spēka zudumu.

Ar biežām sezonālām saaukstēšanās slimībām un slimībām sāciet gatavot ķirbju ēdienus biežāk, un jau pavisam drīz jūs pamanīsit pozitīvu tendenci. Ķirbim ir arī pretiekaisuma iedarbība. Brūcēm, griezumiem un pat ekzēmai ķirbi lieto ārēji. Ēdot, tas spēj ietekmēt patoloģiskos procesus zarnās.

Ķirbis palēnina novecošanos. Ķirbju sēklu, sulas un mīkstuma ēšana veicina ātrāku šūnu atjaunošanos un ķermeņa atjaunošanos. Šo dārzeņu izmanto arī kosmetoloģijā. Kosmetologi jau sen ir novērtējuši tās unikālās īpašības.To var atrast dažādos krēmos, maskās un specializētos produktos.

Noderīgas īpašības ir arī mīkstumam, sulai un ķirbju sēklām. Neviens kulinārijas speciālists neuzņemsies pateikt precīzu recepšu skaitu, kuras var pagatavot, izmantojot šo sastāvdaļu. Visizplatītākais ēdiens, protams, ir putra. Bet mēģiniet eksperimentēt, un jūs atklāsiet daudz garšīgu ēdienu.

Visa veida pīrāgi, maizītes un smalkmaizītes iegūs neparastu garšu un saldumu, pateicoties šī saulainā dārzeņa pievienošanai receptei. Un šodien ķirbju maizi var atrast pat dažu maiznīcu un veikalu plauktos.

Daudzas sulas ir aizliegtas diabēta slimniekiem un svara zaudēšanai, jo tās satur lielu daudzumu cukura. Bet tas viss neattiecas uz ķirbju sulu. Šī ir īsta vitamīnu un minerālvielu krātuve, tā būs lielisks papildinājums vieglām brokastīm. Mūsdienās populāros smūtijus var pagatavot arī, pievienojot ķirbi. Vērtīgs ir fakts, ka dārzenis tiek patērēts neapstrādātā veidā, bez jebkādas termiskās apstrādes, kas pilnībā saglabā tā īpašības.

Var arī sautēt ķirbi. Nav svarīgi, vai jūs gatavojat šādā veidā lēnajā plītī vai parastā katliņā. Jebkurā gadījumā pie izejas jūs saņemsiet vieglu un veselīgu ēdienu. Dārzeņu var sautēt ar dažādām sastāvdaļām: var pagatavot porsto dārzeņu sautējumu vai ar gaļu.

Ķirbi var cept. Pagatavojiet brīnišķīgu garnīru vai apcepiet ķirbju-dārzeņu kotletes, kuras var dot pat bērniem - tas ir jūsu ziņā. Šī gatavošanas metode ir lieliski piemērota šim dārzeņam.

Savādi, bet žāvēt var ne tikai augļus.Žāvētu ķirbi ziemā droši var pievienot zupām un uz tā bāzes gatavot dažādas mērces.

Fermentācija ir vēl viens tradicionāli krievu veids, kā pēc iespējas ilgāk saglabāt pārtiku, jo vitamīni organismam nepieciešami ne tikai vasarā.

Mūsu virtuvē parādās visi jaunie sīkrīki, lai atvieglotu un paātrinātu gatavošanas procesu. Pietiek nospiest pāris pogas, un ierīce automātiski iestatīs vēlamo temperatūru un pagatavos ēdienu. Jaunajai saimniecei būs jādabū ēdiens tikai pēc attiecīgā skaņas signāla.

Prasmīgās saimnieces ziemai gatavojas ne tikai no tradicionālajiem tomātiem un gurķiem, bet arī no ķirbjiem. Saglabājot savas derīgās īpašības ar šo gatavošanas metodi, tas piepildīs jūs ar možumu un labu garastāvokli pat aukstā ziemā. Variācijas šeit var būt daudz - sautējums, ikri un marinēšana gabalos ar citiem dārzeņiem.

Interesanta iespēja ir arī tvaicēšana. Nav svarīgi, vai izmantojat klasisko tvaikoni vai elektrisko moderno tvaikoni. Galvenais ir tas, ka visas derīgās īpašības ar šo metodi tiek saglabātas daudz labāk. Gatavojot ūdenī, daži noderīgi elementi var vienkārši nonākt buljonā.

Sākt dienu ar saulainu ķirbju putru nozīmē nodrošināt sev možuma un labsajūtas lādiņu. Ir daudz viņas recepšu, lai brokastis kļūtu daudzveidīgas un veselīgas.

Pirmie ēdieni ir jebkura cilvēka veselīga, pilnvērtīga uztura pamatā. Ķirbju biezeņa zupa vai tradicionālā zupa ar caurspīdīgu pamatni tiks novērtēta visās mājsaimniecībās.

Svētku galda noformēšana vai vienkārši vakariņu papildināšana ar gardu ķirbju uzkodu ir nenozīmīgs gājiens. Tie ir viegli, labi uzsūcas un neapdraud smaguma sajūtu kuņģī.

Ir neskaitāmas ķirbju salātu receptes. Izmēģiniet tos visus vai samierinieties ar vienu iecienītāko.Salātu recepte var ietvert ķirbju izmantošanu ar sieru vai vārītu.

Jūs jau sapratāt, ka no ķirbja var pagatavot pilnīgi visu - gan pirmo, gan otro, un pat desertu ar sulu. Tagad mēs piedāvājam laika pārbaudītas receptes, kuras jau sen izmanto pieredzējušas mājsaimnieces un profesionāli pavāri.

Neviena pilnīga maltīte nav pilnīga bez zupas. Mēs piedāvājam jums 5 zupu izlasi, kuras varat viegli un ātri pagatavot mājās.

Sastāvdaļas: ķirbis - 350 g, sīpols, 3 kartupeļi, burkāni, katrs 100 ml piena un krējuma, vista - 200 g, siers, sāls, pipari.

Ķirbi sagriež kubiņos un vāra 20 minūtes, noliek malā. Vienu sīpolu sagriežam pusgredzenos, 3 kartupeļus un smalki sagriežam burkānus. Sīpolu blanšē, pievieno burkānus, apcep zeltaini brūnu. Pielej ūdeni un pievieno 3 sasmalcinātus kartupeļus, pagaidi, līdz viss ūdens iztvaikojis.

Aizmiegam ķirbi un rūpīgi visu sakuļ ar blenderi. Pievieno 100 ml piena un krējuma (33%), kā arī pievieno 50 g krējuma siera. Sāls, pipari pēc garšas, pievieno oregano. Vistas fileju sagriež garās strēmelītēs. Mēs to nosūta uz zupu un vāra, līdz fileja ir gatava.

Sastāvdaļas: ķirbis - 300 g, lieli burkāni, krējums, bekons un rieksti.

Apmēram 300 g ķirbja un vienu lielu burkānu sagriež kubiņos. Vispirms nedaudz apcep burkānus, tad katliņā pievieno ķirbi, blanšē apmēram 5 minūtes.Pielej ūdeni, lai paslēptu dārzeņus, un vāra 15 minūtes līdz mīksti.

Pēc garšas pievieno garšvielas, noņem no uguns, sablendē. Ielejiet 100 ml krējuma.100 g bekona un 80 g valriekstu sasmalcina ar nazi un apcep nelielā augu eļļas daudzumā. Salej zupu bļodiņās un pārber ar bekonu un valriekstiem.

Sastāvdaļas: sīpols, paprika - 1 gab, vistas fileja - 250 g, vistas buljons - 2 glāzes, konservēti tomāti - 400 g, sasmalcināts ķirbis - 1,5 glāzes, garšvielas.

Vispirms jāsagriež viens sīpols, 1 paprika, jāuzvāra vistas fileja un jāsagriež kubiņos. Katliņā uzkarsē eļļu un vispirms apcep sīpolu un tad pievieno piparus. Pagatavojiet 5 minūtes. Dārzeņus pārkaisa ar čili, ķimenēm. Atstājiet uz minūti uz uguns.

Ielejiet 2 tases vistas buljona, pievienojiet konservētus tomātus un 1,5 glāzes kubiņos sagrieztu ķirbi. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 20 minūtes. Pievienojiet zupai vienu glāzi saldētas kukurūzas un vistas filejas un vāriet vēl pāris minūtes.

Sastāvdaļas: burkāni, kartupeļi, ķirbis, lauru lapa, sīpoli, sēnes, malta vistas gaļa, maize, sviests. Burkānus, 3 kartupeļus un 300 g ķirbju nomizo un sagriež kubiņos. Mēs nosūtām visus dārzeņus gatavot. Kad tie izvārījušies, pievieno lauru lapu un sāli. Pēc minūtes noņemiet lapu no trauka. Sagriež sīpolu un 200 g šampinjonus un uzkarsē pannu ar saulespuķu eļļu.

Vispirms apcep sīpolu, pievieno sēnes. Cepam, līdz mitrums pilnībā iztvaiko. No 300 g maltas vistas veidojam kotletes un vāram 1 litrā ūdens līdz mīkstai. Izņemam, buljonu nelejam.

Pirmajā ķirbju, burkānu un kartupeļu sagatavē pievienojiet 2 ēd.k. l. sviestu maigumam un visu kārtīgi sakuļ ar blenderi līdz viendabīgai konsistencei.Blīvumu var regulēt pēc saviem ieskatiem, pievienojot kotlešu buljonu. No baltmaizes gatavojam grauzdiņus.

Sastāvdaļas: sīpoli, ķiploki, konservēti tomāti, ķirbis, pupiņas, garšvielas.

Sīpolu un 1 ķiploka daiviņu sagriežam un lej uzkarsētā pannā ar nedaudz eļļas, pēc 3 minūtēm nosūta 400 g savā sulā konservētus kubiņos sagrieztus tomātus. Tajā pašā vietā pievienojam sulu, kurā viņi marinējās.

Puskilogramu ķirbju sagriežam kubiņos, nosūta uz pannu. Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas: vārītas pupiņas - 400 g, dārzeņu buljonu - 1 glāze, ķimenes, melnos un sarkanos piparus, sāli. Visu vāra apmēram 40 minūtes uz vidējas uguns. Zupa ir gatava.

Otrie kursi var būt ļoti dažādi.

Sastāvdaļas: vistas fileja, sīpols, ķiploki, ķirbis, olas, manna.

Caur gaļas mašīnā izlaiž 600 g vistas filejas ar sīpolu un 2 ķiploka daiviņām. Ķirbju (300 g) sarīvē uz smalkas rīves, nosūta uz malto gaļu. Sakuļ 2 olas, ieber 2 ēd.k. l. manna, sāls. Ļaujiet maltajai gaļai nostāvēties 10 minūtes, uzkarsējiet pannu ar eļļu un veidojiet kotletes.

Ja maltā gaļa izrādījās šķidra, tad kotletes ar karoti var iesmērēt tieši sakarsētajā eļļā. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pie tiem derēs gandrīz jebkurš garnīrs.

Šai receptei labāk ir ņemt saldās ķirbju šķirnes. Sastāvdaļas: ķirbis, baziliks, sāls, pipari, tomātu pasta.

400 g ķirbju sagriež kubiņos un apcep 5-7 minūtes no visām pusēm olīveļļā. Pievieno kaltētu baziliku, sāli un piparus.Ķiplokus izlaiž cauri ķiploku spiedei un pievieno traukam. Pievieno 1 tējk. tomātu pastas, visu samaisa un cep tikai minūti.

Uzkarsē cepeškrāsni, liek ķirbi cepamtraukā, pārklāj ar foliju. Cep apmēram 30 minūtes 180 grādos. To var pasniegt kā neatkarīgu uzkodu vai piedevu zivju, gaļas un vistas ēdieniem.

Sastāvdaļas: piens, manna, ķirbis, olas, cukurs, biezpiens, sviests, vaniļa, sāls.

4 ēd.k. l. iemērc mannu 1 glāzē uzsildīta piena. Ķirbi (500 g) sagriež kubiņos un vāra 20 minūtes.Ūdenim vajadzētu nedaudz paslēpt dārzeņu. Gatavo dārzeņu samīca vai sakuļ ar blenderi. Sasmalciniet 3 olas ar pusglāzi granulētā cukura. Izberiet caur sietu 400 g biezpiena.

Mēs savienojam visas sagataves. Uzkarsē pāris ēdamkarotes kausēta sviesta, pievieno vaniļu un sāli. Cepamo formu ieziež ar eļļu un ielej mīklu. Blīvuma ziņā tam vajadzētu atgādināt skābo krējumu. Cep 180 grādos 40-45 minūtes.

Sastāvdaļas: sīpoli, ķiploki, ķirbis, rīsi, vistas buljons, garšvielas, siers, sviests, pētersīļi.

Sīpolu un ķiploka daiviņu sagriež un apcep. 0,5 kilogramus ķirbju sagriež kubiņos un pievieno sīpolam, pievieno 150 g apaļgraudu rīsu, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Ielej 100 ml baltvīna un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir pilnībā iztvaikojis. Sagatavo 500 ml karsta vistas buljona. Pusi uzreiz pievieno pannai, pievieno lauru lapu, sāli, piparus. Vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes.

Ik pa laikam apmaisot, pievieno pārējo karsto buljonu. Ir svarīgi, lai tas būtu tieši karsts, pretējā gadījumā trauks nebūs tik maigs. Sarīvē 50 g cietā siera, pievieno traukam. Pievieno 75 g sviesta. Izņem lauru lapu un apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Sastāvdaļas: milti, ķirbis, sīpols, sāls, pipari, sviests. Mīciet mīklu - 1 kg miltu sajauciet ar 350 g ūdens, kas vārīts ar sāli. Darām tā - miltos izveido iedobīti un pamazām pievieno siltu ūdeni, kārtīgi samīca un atstāj uz 20 minūtēm. Pēc tam vēlreiz mīciet mīklu un ļaujiet tai nostāvēties vēl 20 minūtes zem sausas bļodas. Mīklai jābūt blīvai.

Smalki sagrieziet ķirbi (apmēram 900 g) un 400 g sīpolu, samaisiet, sāli, piparus. Sviestu sagriež mazos kubiņos. Mīklu izrullē desā un sadala porcijās. Katru izrullējam līdz tādam diametram, kas ir pietiekams, lai ietītu pildījumu. Katra izrullētā mīklas apļa centrā izklāj ķirbja pildījumu un ieliek vienu sviesta kubiņu. Mēs veidojam manti. Uzlieciet spiediena katlu uz uguns un uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Gatavošanas laiks - 45 minūtes. Kad laiks pagājis, izņemam manti un pasniedzam karstu.

Sastāvdaļas: ķirbis, prosa, sāls, skābs krējums.

Ķirbi nomizo un sagriež 1 * 1 cm kubiņos.Kopā vajadzētu iegūt 700 gramus attīrītā produkta. Pārnes to katlā un piepilda ar ūdeni. Pagatavojiet 10 minūtes. Prosu pārlej ar verdošu ūdeni, ļauj nostāvēties, notecina. Atkārtojiet 5 reizes. Ķirbim pievieno prosu. Sāls un vāra uz lēnas uguns vēl pusstundu.

Uzkarsē cepeškrāsni un izslēdz. Kad stiprais karstums pārgājis, liek putru pārklātu ar vāku. Atstājiet to uz 30 minūtēm. Pa daļām kārto uz šķīvjiem, centrā pievieno nelielu karoti neskābā krējuma.

Reti veikalu plauktos redzat ķirbju sulu vai dzērienus, kas gatavoti no šī dārzeņa. Tomēr tos var viegli pagatavot mājās. Šeit ir dažas receptes, kas jāpatur prātā.

Sastāvdaļas: cukurs, ūdens, citrons, ķirbis.

Vāra sīrupu no 2 litriem ūdens un 250 g cukura. Sarīvē kilogramu ķirbju, liek katliņā, pārlej ar sīrupu.Vāra 15 minūtes uz lēnas uguns. Atdzesē maisījumu, izkāš caur sietu un pievieno sasmalcinātu citrona mīkstumu. Vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes.

Sastāvdaļas: smiltsērkšķi, ķirbis, banāns, kanēlis, auzu pārslas.

Apvieno nedaudz mazāk par glāzi smiltsērkšķu ar glāzi ūdens un sablenderē, izkāš caur sietu. Banānu un 100 g ķirbju sagriež blenderī, pārlej ar smiltsērkšķu sulu, pārkaisa ar kanēli, pievieno 3 ēd.k. l. ātri pagatavotas auzu pārslas. Sakrata smūtiju, lej glāzēs un dekorē ar kanēli un smiltsērkšķu ogām.

Sastāvdaļas: ķirbis, apelsīns, negāzēts minerālūdens, citronu sula, cukurs.

150 g ķirbju, sagriež kubiņos, vāra līdz mīkstam. Nomizojiet apelsīnu no mizas, sēklām un caurspīdīgiem slāņiem. Atdzisušo ķirbi liek blendera traukā, pievieno apelsīnu, 150 ml minerālūdens bez gāzes un pustējkaroti citrona sulas.

Sastāvdaļas: ķirbis, ērkšķogas, medus.

No 800 g ķirbja un tikpat daudz ērkšķogu izspiež sulu. Visu sajauc ar 300 g medus un lej ērtās burciņās. Pasterizējiet tos 20 minūtes. Sarullē vai uzreiz lej karafī. Šāds kompots palīdzēs saglabāt imunitāti aukstās ziemās.

Šādi neparasti deserti patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Pārsteidziet viesus ar neparastu siera kūku vai kūciņu pēc šo recepšu izlasīšanas.

Sastāvdaļas: ķirbis, cukurs, citrons - 1 gab.

Novietojiet kubiņos sagrieztu ķirbi uz cepešpannas un labi apkaisa ar cukuru. Cep dārzeņus apmēram 180 grādu temperatūrā 20 minūtes.Izņem, garšai pievieno kanēli. Sagatavo citrona miziņu un apkaisa ar to ķirbi, pārlej ar citrona sulu. Nosūtiet vēl 20 minūtes cepeškrāsnī. Gatavo karamelizēto ķirbi izklāj krūzītēs un pārlej ar medu.

Šai receptei būs nepieciešams tikai viens kilograms cukura un ķirbja un 200 ml ūdens.

Ķirbi sagriež kubiņos. Gatavojam sīrupu no ūdens un cukura. Kad tas sabiezē, pievienojiet tam ķirbi. Vāra 10 minūtes un atstāj brūvēt visu dienu, visu filtrē caur caurduri. Sīrupu vēlāk var izmantot ievārījuma pagatavošanai ar āboliem.

Izklājiet ķirbja kubiņus uz pergamenta papīra un ļaujiet kārtīgi nožūt. Tas aizņems aptuveni 2 dienas. Šis ķirbis vairāk līdzinās konfektei. Apkaisa tos ar pūdercukuru.

Sastāvdaļas: želatīns, biezpiens, cukurs, vaniļas cukurs, cepti piena cepumi, sviests.

Mērcēt 15 g želatīna 6 ēd.k. l. ūdens. 0,5 kilogramus biezpiena divreiz laižam blenderī un pievienojam 3 ēd.k. l. granulēts cukurs un 10 g vaniļas cukura. Vāra 400 g ķirbju līdz gatavībai un ar dakšiņu samīca kartupeļu biezenī. Ķirbi apvienojam ar biezpienu.

200 g izcepto piena cepumu sasmalcina skaidiņās un ierīvē ar 50 g sviesta. Želatīnu karsē ūdens peldē un pievieno biezpienam un ķirbim. Formu pārklājam ar foliju, izklājam cepumu masu, pārlej ar biezpiena-ķirbja maisījumu. Atstāj ledusskapī uz 5 stundām vai uz nakti. Garda un veselīga siera kūka ir gatava jūsu brokastīm.

Sarīvē pāris ābolus un 200 g ķirbja. Pievienojiet pāris tējkarotes rozīņu un ēdamkaroti medus. Mēs piepildām 2 ēd.k. l. skābs krējums vai dabīgais jogurts. Ēdiens ir gatavs.

Ķirbi pamatoti var uzskatīt par diētisku produktu. Uz 100 g ir tikai 25 kcal.Tiem, kas vēlas notievēt un vērot savu figūru, šīs receptes palīdzēs dažādot ikdienas ēdienkarti.

Sastāvdaļas: ķirbis (vesels), cilantro, rieksti.

Nomizo veselu ķirbi un izņem sēklas. Sagriež mazos kubiņos. Kārto uz cepešpannas un cep 170 grādos līdz mīksts. Pagatavo biezeni ar blenderi. Ēdienu var uzreiz pasniegt pie galda, dekorējot ar cilantro vai riekstiem. Var arī sasaldēt pa daļām un dabūt pēc vajadzības, sasildot.

Mēs izmantojam tikai 2 galvenās sastāvdaļas - vistas fileju un ķirbi. Lai uzlabotu garšu, varat pievienot sīpolu, sāli un piparus.

300 g mazos gabaliņos sagrieztas vistas filejas. 150 g ķirbja arī sagriež nelielos kubiņos, apvieno ar filejām un nedaudz apcep. Pievienojiet vienu sasmalcinātu sīpolu, sāli un piparus pēc garšas. Cep vēl minūtes 10. Visu liek blenderī un ļoti kārtīgi sakuļ. Ļaujiet pastētei atdzist un pasniedziet.

Šai vienkāršajai receptei mums vajag 400 g ķirbja, garšvielas (sāls, paprika, lauru lapa), tomātu pastas, vistas buljonu.

Sarīvē burkānus, sasmalcina vienu sīpolu un pievieno 400 g kubiņos sagrieztu ķirbi. Pievieno sāli, papriku, ēdamkaroti tomātu pastas. Ievietojiet visu lēnajā plītī un vāriet režīmā "Cepšana" 7 minūtes. Pievieno lauru lapu un 150 ml vistas buljona. Pagatavojiet 25 minūtes režīmā "Dzēšana". Ēdienu var pasniegt vienu pašu vai kā piedevu.

Daudzi ķirbi nenovērtē, uzskatot to par ļoti vienkāršu vai nemaz negaršīgu. Mūsu padomi palīdzēs jums pārskatīt savu viedokli par šo produktu:

• Ja jums nepatīk ķirbju garša, iespējams, neesat izmēģinājis dažādas šķirnes. Ir muskatrieksts, medus, melone un ziemas ķirbji.Viens no tiem noteikti atbilst jūsu gaumei.
• Neapstrādātā veidā ķirbis ir diezgan specifisks, tāpēc iesakām to izmēģināt vārītu, sautētu vai ceptu.
• Ķirbju zupa būs garšīgāka, ja izmantosi nevis jēlu, bet gan ceptu ķirbi.
• Ķirbis var kalpot kā galda klāšanas elements vai pat servēšanas trauks. Ļoti iespaidīgi izskatās putra vai dārzeņu sautējums, kas pasniegts ķidātā ķirbī.
• Nebaidieties lietot garšvielas. Šī dārzeņa maigā garša lieliski sader ar ķimenēm, ķiplokiem, sieru, pētersīļiem un citiem garšaugiem.
• Tvaicēts ķirbis būs daudz mīkstāks par tikko ūdenī vārītu.
• Ja cepot nav nepieciešams papildus mitrums, šķēles vispirms pārkaisa ar sāli un atstāj uz pāris stundām.
• Šāda noderīga viela kā beta-karotīns, kas atrodas šajā dārzeņā, viegli šķīst taukos. Lai organisms tos maksimāli absorbētu, ķirbju ēdieniem pievienojiet pienu, krējumu vai sviestu.
• Dažreiz ir grūti atrast svaigu ķirbi. Bet, ja jums ir uguns ar recepti, kurā tas ir nepieciešams, varat izmantot konservētu vai saldētu produktu.

Ķirbis ir patiesi unikāls produkts. Tas ir bagāts ar vitamīniem un citām noderīgām vielām. Daudzi to atsakās maigās, maigās garšas dēļ.

Nākamajā videoklipā skatiet Iļjas Lazersona ķirbju ēdienu pagatavošanas receptes.