Ķirbju un ķirbju sēklu ieguvumi un kaitējums sievietēm

Ir grūti pārvērtēt ķirbju lietderību sievietes ķermenim. Šis ir ne tikai garšīgs un barojošs dārzenis, bet arī īsts vitamīnu un uzturvielu pieliekamais. Nav nejaušība, ka šo oranžo skaistuli sauc par “dārza karalieni”.

Ķirbī ir milzīgs daudzums uzturvielu, tas ir pildīts ar askorbīnskābi, vitamīniem A, D, E, PP, kā arī retajiem T un K. Tajā pašā laikā produkts ir mazkaloriju - 100 g produkta satur tikai 22-28 kalorijas, savukārt vairāk nekā 90% ir ūdens un tikai 10% ir olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti. No minerālu komponentiem īpaši vērtīgi ir Fe, Zn, K, Cu, Co un arī Ca.

Ļoti noderīgas ir ķirbju sēklas, kas ir daudzslāņu sistēma no serdes un 7 slāņu čaumalas, un katra no tām savā struktūrā uzkrāj milzīgu daudzumu dažādu derīgu vielu.

Sēklas satur:

• augu tauki;
• šķiedrvielas un citas diētiskās šķiedras;
• ogļhidrāti;
• olbaltumvielas;
• vitamīni E, K, D, kā arī visi B grupas vitamīnu komponenti;
• magnijs, kālijs, kalcijs, nātrijs un cinks.

Ķirbis ir ārkārtīgi noderīgs, neatkarīgi no tā, kādā veidā tas tiek izmantots. Tātad neapstrādāts dārzenis var ievērojami samazināt aterosklerozes risku, pazemina holesterīna līmeni un nerada slogu gremošanas sistēmai. Ķirbis tiek uzskatīts par vienu no iedarbīgajiem līdzekļiem cīņā ar aizcietējumiem, turklāt tas palīdz attīrīt žults ceļus no stagnējošas žults.

Ne mazāka vērtība ir arī ķirbju sulai, tajā ir K vitamīns, kura citos dārzeņos praktiski nav. Tikmēr šim komponentam ir izšķiroša loma normālas asins recēšanas nodrošināšanā. Papildus tam ir T vitamīns, kas arī palīdz apturēt asiņošanu. Ķirbju sula ir bagāta ar beta-karotīniem, un to koncentrācija ir 5 reizes lielāka nekā burkānos, tāpēc ķirbi bieži iesaka cilvēkiem ar redzes traucējumiem. Turklāt A vitamīnam kombinācijā ar E vitamīnu piemīt izteiktas antioksidanta īpašības, aptur novecošanās procesu un atjauno jaunību un skaistumu.

Ķirbis un ķirbju sula ir paredzēta daudzām slimībām:

• slikta redze;
• zarnu motilitātes pārkāpums;
• hemoroīdi;
• nieru un urīnceļu orgānu iekaisums;
• depresija, nervu traucējumi, garīgs stress.

Turklāt regulāra ķirbju iekļaušana uzturā palīdz samazināt cukura līmeni asinīs, tāpēc produktu droši var lietot diabēta slimnieki un cilvēki ar hormonālo nelīdzsvarotību. Atsevišķi mums vajadzētu pakavēties pie ķirbju sēklu vērtības, kurām ir vislabvēlīgākā ietekme uz sievietes ķermeni.

Ķirbju kodoli palīdz izlīdzināt menstruālo ciklu un normalizēt hormonālo fonu, jo produkts satur lielu daudzumu estrogēnu, tāpēc, iekļaujot tos savā ēdienkartē, sievietes ātri atbrīvojas no cikla neveiksmēm, kā arī sāpēm, kas saistītas ar menopauzi. Ķirbju sēklas būtiski uzlabo grūtniecības iestāšanās iespējas – tā ir patiesi unikāla šī produkta īpašība, kas palīdz palielināt auglību un normalizē organisma reproduktīvo funkciju.

Sēklas ir bagātas ar antioksidantiem, tāpēc tās tiek uzskatītas par labu profilaksi pret agrīnu grumbu parādīšanos un priekšlaicīgu ādas novecošanos. Nav noslēpums, ka skaistums un jaunības saglabāšana ir ārkārtīgi svarīgi daiļā dzimuma pārstāvēm. Sēklu ēšana palīdz uzturēt veselīgu ādu no iekšpuses, stiprina matus un nagus, kā arī mazina neestētiskās pinnes, dažādus izsitumus un iekaisušas pinnes. Tas, no vienas puses, ir saistīts ar augstu taukskābju koncentrāciju produkta struktūrā, no otras puses, ar aktīvu līdzdalību pārtikas gremošanas procesos. Šī kombinācija ļauj sievietēm sasniegt ādas tīrību un svaigumu, kā arī novērš blaugznas, galvas taukainību, trauslus nagus un matus.

Šādi satraucoši simptomi, kas pirmajā trimestrī rodas daudzām grūtniecēm, piemēram, toksikoze, reibonis un asu smaku nepanesamība, ievērojami samazinās, ja katru dienu tukšā dūšā apēdat dažus ķirbju sēklu kodolus. Un pašās grūtniecības beigās sēklu diurētiskā un caureju veicinošā iedarbība būs neaizstājama - tieši šajā brīdī sievietēm saasinās visdelikātākās problēmas un parādās tūska.

Un, protams, visu mazuļa gaidīšanas laiku ķirbju sēklas novērsīs anēmijas attīstību dzelzs dēļ, kas var paaugstināt hemoglobīna līmeni un uzlabot topošās māmiņas asins kvalitāti. Pēc bērniņa piedzimšanas nevajadzētu aizmirst arī par šo barojošo produktu - barojot bērnu ar krūti, jaunās māmiņas uzturs ir ļoti ierobežots, tāpēc ķirbju sēklas būs ārkārtīgi noderīgas abiem. Sēklas ir bagātas ar kalciju, kas nodrošina normālu mazuļa kaulu un muskuļu sistēmas augšanu un attīstību.

Ķirbju sēklu lietderība neaprobežojas tikai ar uzturvērtību topošajām māmiņām un sievietēm zīdīšanas laikā.

Sēklas ir iekļautas vairāku nopietnu slimību kompleksā terapijā.

• Tārpu invāzijas. Kodolos ir diezgan daudz cucurbitīna, kam ir spēcīga prettārpu iedarbība, jo tā ir īsta inde parazītiem. Nokļūstot zarnās, indes saturošā kodola apvalks sadalās un izraisa parazītu iznīcināšanu mazās daļās un to nāvi.Tajā pašā laikā līdzeklis ir diezgan maigs - tārpi nemetējas, zaudē spēju vairoties un pieķerties tievās un resnās zarnas sieniņām, neizraisa toksīnu izdalīšanos un, kas ir svarīgi, nepielāgojas jauno vidi, kā tas bieži notiek, lietojot antibiotikas. Šajā gadījumā inde darbojas diezgan ilgu laiku, kas novērš helmintiāzes atkārtotu parādīšanos.
• Ķirbju sēklas ir indicētas diabēta slimniekiem – tām raksturīgs zems glikēmiskais indekss, tāpēc tās veicina strauju cukura līmeņa pazemināšanos asinīs. Šīs īpašības dēļ tos ieteicams izmantot gaļas vai zivju ēdienu piedevas vietā.
• Diezgan bieži ķirbju kodolus izraksta pret gastrītu, šobrīd pacientiem nepieciešama saudzējošākā diēta, kurā galvenais uzdevums ir atsvaidzināties, bet nesaņemt pietiekami daudz. Tomēr produkta ar zemu skābumu lietošana ir atļauta tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.
• Ķirbju sēklas būtiski uzlabo asins sastāvu, tāpēc tās ieteicamas pie cirozes un hepatīta – šajā gadījumā produkts darbojas kā palīgs aknām, kas ir galvenais visa organisma filtrs kopumā.
• Ķirbis un tā sēklas noder vielmaiņas normalizēšanai, imunitātes stiprināšanai, kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošanai. Tie rada jautrības sajūtu un rada spēka pieplūdumu. Produktu lietošana palīdz uzlabot atmiņu, regulēt nervu darbību, stiprina kaulus un muskuļus, normalizē asinsspiedienu.

Neskatoties uz ķirbju un tā sēklu augsto uzturvielu saturu un vērtību, Ir vairāki ierobežojumi to lietošanai pārtikā:

• Sēklām ir augsts kaloriju saturs, tāpēc tās jālieto devās, nekontrolēta lietošana lielos apjomos var radīt problēmas ar lieko svaru. Atcerieties, ka mērenībā viss ir labs.
• Dažos gadījumos produkta sastāvdaļas var izraisīt individuālu alerģisku reakciju, tas īpaši jāpatur prātā grūtniecības un zīdīšanas laikā. Taču, ja šādas nevēlamas ietekmes nav, tad kodolus un pašu ķirbi var un vajag pat iekļaut savā uzturā.
• Pārsniedzot ieteicamo ķirbju ikdienas patēriņa daudzumu, var attīstīties ēšanas traucējumi. Ķirbim ir neliela caureju veicinoša iedarbība, tāpēc, ja to apēdīsiet pārāk daudz, būs diezgan grūti izvairīties no šķidriem izkārnījumiem, meteorisms, vēdera uzpūšanās un kolikām. Tomēr visi šie nepatīkamie simptomi ir pārejoši un nerada nekādus draudus cilvēka veselībai.
• Acīmredzot, ja nav alerģiju, ķirbis un tā produkti ir ārkārtīgi noderīgi, tomēr tie ir izdevīgi tikai nelielās devās, ja produkts tiek ļaunprātīgi izmantots, tas sāk kaitēt.

Ķirbju un tā sēklu izmantošanas joma neaprobežojas tikai ar medicīnu. Dārzeni ļoti iecienījuši mājsaimnieces, kas no tā gatavo daudz garšīgu un barojošu ēdienu, kā arī gatavo sejas un matu kopšanas līdzekļus.

Ķirbim ir augsts vitamīnu un minerālvielu saturs, kā dēļ to plaši izmanto kosmetoloģijā kā galveno masku sastāvdaļu. Ja apelsīnu skaistules mīkstumu sajaucat ar citām sastāvdaļām, varat iegūt līdzekli konkrētam ādas tipam - daži mitrina, citi baro, bet citi mīkstina un mazina iekaisumu.Turklāt ķirbju sēklu eļļu izmanto kosmetoloģijā – tā palīdz ilgstoši atbrīvoties no šķeltajiem galiem, kā arī palīdz izgaismot vasaras raibumus.

Populārākā maska ​​ir universāla, kas piemērota jebkura tipa ādai. Lai to pagatavotu, vāriet dārzeņu un atšķaidiet to ar vienu karoti kefīra vai skābā krējuma. Sagatavoto maisījumu uzklāj uz sejas un patur 15-20 minūtes, pēc tam nomazgā ar vēsu ūdeni. Ķirbju sulas kompresei ir tonizējoša iedarbība, tās pagatavošanai mīkstumu ierīvē uz rīves un izspiež, pēc tam vati samērcē ar iegūto šķidrumu un uz 20-25 minūtēm uzklāj uz sejas. Ja vēlaties, varat vienkāršot recepti - vienkārši uzklājiet uz tās noslaucīto biezputru un atstājiet uz 15 minūtēm. Šī efekta rezultātā āda kļūst svaigāka un tonizēta.

Taukainai sejai labāk izmantot barojošu masku, kas samazina spīdumu un savelk poras, kā arī mazina iekaisumus. Lai to pagatavotu, neapstrādāto dārzeņu ierīvē, iegūto putriņu sajauc ar olas baltumu, samaisa un uzklāj uz attīrītas sejas. Pēc 15 minūtēm kompozīciju noņem un mazgā ar vienkāršu ūdeni istabas temperatūrā. Ķirbis var būt noderīgs arī nobriedušai, novecojošai vai sausai ādai. Šajā gadījumā produktu vāra pienā un mīca, iegūtajam maisījumam pievieno nedaudz medus, olas dzeltenumu un vēl nedaudz uzsildīta piena, samaisa un atstāj uz 20 minūtēm.

Atbrīvojieties no vasaras raibumiem un smagiem vecuma plankumiem, var maskēt ķirbju sēklas. Sākumā kodolus rūpīgi jāsadrupina līdz mīkstam stāvoklim, pēc tam masai jāpievieno nedaudz medus, jāizspiež citrona sula un piens - maska ​​tiek uzklāta uz tām ādas vietām, kuras ir jānoskaidro un turiet 10-15 minūtes.Ķirbis sevi ļoti labi pierādījis kā matu un galvas ādas kopšanas līdzeklis – atsauksmes par to ir vispozitīvākās. Lai mati kļūtu zīdaini un paklausīgi, var izmēģināt ķirbju kodolu uzlējumu - lai to pagatavotu, sēklas samaļ un sajauc ar ūdeni proporcijā 1 pret 10. Iegūto suspensiju iemasē matos, pārklāj ar sildītāju. vāciņu un atstāj uz pusstundu, pēc kura galvu mazgā ar parasto šampūnu.

Daudziem ķirbis nepatīk tā īpatnējā aromāta dēļ. Tomēr, ja jūs to gatavojat pareizi, ēdiens izrādīsies ļoti garšīgs un pat izsmalcināts. Izslēdzot ķirbi no uztura, jūs liedzat sev un saviem mīļajiem milzīgu daudzumu uzturvielu, kas palīdz uzturēt bērnu un pieaugušo veselību un aktivitāti.

Visbiežāk ķirbi vāra, cep vai tvaicē. Lai izceptu šo apelsīnu dārzeņu, to vajadzētu sagriezt gabalos, katru apsmērēt ar augu eļļu un, ja vēlas, saldināt, pēc tam apkaisīt ar garšvielām un likt cepeškrāsnī, līdz tas ir mīksts. Ķirbja tvaicēšana arī nemaz nav grūta, šim nolūkam pannā jāielej nedaudz ūdens, ne vairāk kā 1-2 cm, un jāpiepilda ar sasmalcinātiem ķirbja gabaliņiem, lai ūdens tos pilnībā nenosedz, pēc tam tvertne jāaizver ar vāku un jāatstāj zemā siltumā 20-40 minūtes.

Ķirbi vāra tāpat kā tvaicē, vienīgā atšķirība ir tāda, ka vārīšanas laikā ūdenim jāpārklāj ķirbja gabaliņi, un pats gatavošanas process aizņem ne vairāk kā 10 minūtes. Ja vēlaties, gatavajam ēdienam varat pievienot cukuru, medu, krustnagliņas, kanēli vai vanilīnu. Maziem bērniem visbiežāk gatavo ķirbju biezeni.Lai to izdarītu, dārzeņu sagriež mazās šķēlēs, pārlej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns 25-35 minūtes, pēc tam ūdeni notecina un iegūto masu izberž caur sietu un pēc tam sasmalcina ar blenderi.

Šādu ēdienu var sajaukt vienādās proporcijās ar ābolu mērci - garša kļūs pazīstamāka un saldskābāka, un lietderība palielināsies vairākas reizes. Ūdens vietā var izmantot pienu - šādā veidā ķirbi bieži izmanto kā piedevu gaļas ēdieniem, šajā gadījumā saldo sastāvdaļu vietā kartupeļu biezenī liek ceptus sīpolus. No ķirbjiem iegūst ļoti garšīgus un barojošus graudaugus, kas noder gan bērniem, gan pieaugušajiem. Lai to pagatavotu, graudaugus iemet verdošā pienā (parasti ņem rīsus vai prosu) un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, tad pievieno ābolu un ķirbju gabaliņus, apkaisa ar cukuru, vaniļu, kanēli un turpina vārīt līdz pilnīgai. pagatavots. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sviestu un augļiem vai ogām.

Daudzas mājsaimnieces gatavo ievārījumu no ķirbja. Lai to izdarītu, sagatavojiet 3 kg ķirbja mīkstuma, 3 lielus apelsīnus, 1 citronu un 1 kg cukura, samaisiet un vāriet, līdz tie ir mīksti. Vēl viens interesants ēdiens ir sukādes, ko var pagatavot arī no dārzeņu karalienes.

Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• ķirbis - 3 kg;
• citrons - 1 gab .;
• rafinēts cukurs - 500-600 g.

Pašu ķirbi var lietot uzturā vismaz katru dienu, tomēr labāk atcerēties tā caureju veicinošo iedarbību un pamīšus ar citiem veselīgiem dārzeņiem un augļiem. Bet attiecībā uz sēklām šeit ir stingri jāievēro patēriņa norma. Blīviem un labi paēdušiem cilvēkiem dienas deva nedrīkst pārsniegt 60 g, sportistiem vai cilvēkiem ar paaugstinātu fizisko aktivitāti uzņemto devu var palielināt līdz 300 g, bet tie jālieto neapstrādātā veidā – ceptiem kodoliem gaidītā labuma vietā var. celt tikai dažas papildu mārciņas līdz viduklim gurnos.

Bērniem līdz 5 gadu vecumam ieteicams lietot ne vairāk kā 7-10 sēklas nedēļā, vecākiem bērniem likme nedaudz palielinās. Daudzi apgalvo, ka ķirbju sēklas jālieto kopā ar mizu, jo tajās ir noteikts vitamīnu daudzums. Tā ir taisnība, taču miza ir diezgan raupja, tāpēc tās norīšana var izraisīt gremošanas trakta iekaisumu. Bērniem nevajadzētu dot sēklas ar mizu - tas var izraisīt nosmakšanu, un, ņemot vērā to, ka to nevar izstumt, bērnu var glābt tikai operācija.

Pieaugušie veseli cilvēki arī nedrīkst iesaistīties kodolu košļāšanā kopā ar miziņu, visbiežāk šādas lietošanas sekas ir apendicīts. Turklāt pēc šī iekaisušā orgāna izņemšanas jums principā būs aizliegts lietot sēklas, jo tajās var būt garozas un sēnalu atliekas. Ķirbis un tā sēklas ir noderīgas un barojošas sievietēm un vīriešiem, tomēr tas ir labs pasākums tā lietošanā. Tikai ievērojot uztura speciālistu ieteikumus, jūs varat uzlabot savu veselību un būtiski uzlabot savu stāvokli.

Lai uzzinātu par ķirbju sēklu priekšrocībām vīriešiem un sievietēm, skatiet šo videoklipu.