Diļļu audzēšanas iezīmes

Viena no manām mīļākajām zaļajām garšvielām ir dilles. Šis pikants garšaugs padara jebkura ēdiena garšu intensīvāku un pikantu, turklāt izrotā to ar cirtainiem zariem.

Dilles ir diezgan nepretencioza kultūra, pat iesācējs dārznieks var tikt galā ar stādīšanu un kopšanu, taču jums joprojām ir jāzina dažas nianses.

Dilles var stādīt no agra pavasara līdz aukstā laika iestāšanās brīdim.

Stādot pavasarī, jāņem vērā, ka sēklas sāk dīgt 3-4 grādu temperatūrā, tāpēc sēju var veikt uzreiz pēc sniega segas nokušanas. Sēklas jāierok 2 cm, vienmēr mitrā augsnē, pēc stādīšanas tās pārkaisa ar sausu augsni. Pārklājot tos ar plēvi vai agrošķiedru, tas palīdzēs tiem izturēt salnas, kas atgriežas līdz maijam.

Lai visas sezonas garumā iegūtu sulīgu zaļumu ražu, daudzi dārznieki ik pēc 2 nedēļām stāda jaunu sēklu partiju.

Ja vēlaties iegūt zaļumus, kad lielākā daļa augu tikai sāk dīgt, varat stādīt dilles ziemā. Parasti to dara novembrī, kad temperatūra sasniedz +3-4 grādus. Pēc stādīšanas sēklas bagātīgi laista un pārklāj ar mulču - tam der zāģu skaidas vai skujkoku skujas.

Dilles lieliski jūtas starp citām dārza kultūrām.

Labi šī pikanta garšauga kaimiņi ir:

• gurķi, kas labi aug un attīstās zem diļļu lietussargiem;
• kāposti - dilles labi atbaida no tiem kukaiņu kaitēkļus;
• sīpoli - šīs divas kultūras ar asu smaržu rada tandēmu, kuru lielākā daļa kukaiņu cenšas apiet;
• krūmu pupiņas;
• fenhelis;
• saulespuķe.

Dilles diezgan labi attīstās blakus bietēm un ķiplokiem, un pēdējo garša no šādas apkārtnes kļūst intensīvāka un pikantāka.

Pretēji izplatītajam uzskatam, dilles neder ar pētersīļiem, turklāt tomātu, burkānu un kreses augšana ir pilnīgi nomācoša, tāpēc šie augi jātur pēc iespējas tālāk viens no otra.

Un, protams, nevajadzētu stādīt dilles blakus krūmu stādiem, jo, piemēram, apstādījumu tiešā tuvumā sētu kartupeļu galotnes var bloķēt gaismas piekļuvi un izraisīt zāles augšanas palēnināšanos.

Lai iegūtu labu derīgo diļļu ražu, jums jāievēro vairāki pareizas stādīšanas principi. Veiksmīgas kultūras kultivēšanas pamatfaktori ir pareiza vietas izvēle, augsnes sagatavošana, pirmsstādīšanas sēklu apstrāde, bagātīga laistīšana un savlaicīga augsnes mēslošana.

Kā liecina prakse, sēklas labāk dīgst, krūmi aug stiprāki un izturīgāki pret slimībām, ja sēklas materiāls tiek īpaši apstrādāts pirms stādīšanas.

To var izdarīt vairākos veidos:

• Sēklas jāieliek marlē, jāsasien ar mezglu un jāuzliek karstā ūdenī (ap 60 grādiem) uz 2-3 minūtēm, pēc tam mezgls pāris dienas jāpatur ūdenī istabas temperatūrā. Šķidrums jāatjauno ik pēc 8 stundām, un tajā pašā laikā jāmazgā sēklas. Daudzi cilvēki iesaka izmantot akvārija kompresoru, lai izspiestu gaisu caur ūdeni - šajā gadījumā mazgāšana nav nepieciešama. Pēc mērcēšanas sēklas dabiski jāizžāvē uz mīksta kokvilnas auduma.
• Sēklas iemērc līdz 50 grādiem uzkarsētā ūdens bļodā un atstāj uz 3 dienām, savukārt ik pēc 4 stundām ūdens jāmaina. Pēc noteiktā laika materiālu izņem no ūdens, izklāj uz kokvilnas vai lina auduma un pēc tam pārkaisa ar tvaicētām zāģu skaidām. Šajā formā tos atstāj vēl 2-3 dienas, pēc tam žāvē un sēj zemē.
• Pēdējā metode ir daudz vienkāršāka nekā visas iepriekšējās - sēklas vienkārši divas dienas iemērc ūdenī, pēc tam žāvē un stāda zemē.

Daudzi iesaka sēklas iepriekš mērcēt spilgtā kālija permanganāta šķīdumā dezinfekcijai un īsi pirms stādīšanas iestāties augšanas stimulatoros, piemēram, Epin, un pat dīgt - šie pasākumi pasargās augu no dārza kaitēkļiem un izraisīs aktīvu augšanu un attīstību. Taču, ja izmanto veikalā iegādāto materiālu, tad šāda apstrāde nav nepieciešama – rūpnīcā tika veikta dezinfekcija un stratifikācija.

Lai gan no šādiem pasākumiem nebūs nekāda kaitējuma.Jebkurā gadījumā jūs varat izvēlēties jebkuru metodi pēc saviem ieskatiem, tomēr pieredzējuši vasaras iedzīvotāji saka, ka pirmā metode ir visefektīvākā - tieši viņš ļauj jums pēc iespējas ātrāk iegūt stādus.

Dilles ļoti mīl gaišas, labi apgaismotas vietas, viegls ēnojums pieļaujams vairākas stundas dienā, bet pilnā ēnā augs attīstās ļoti lēni un slikti - zāle ataugs tieva un bāla.

Augs labi reaģē uz irdenām auglīgām augsnēm, tāpēc zeme vispirms ir jāapstrādā. Lai to izdarītu, tas tiek izrakts divas reizes - rudenī, īsi pirms aukstā laika iestāšanās un pavasarī tieši pirms stādīšanas.

Dilles attīstās ar organiskām vielām bagātās augsnēs, tāpēc, rokot, augsnei būs jauki pievienot humusu ar ātrumu 5 kg uz kvadrātmetru. Ja nav iespējas izmantot humusu, to var aizstāt ar putnu izkārnījumiem vai kompostu.

Fosfors un kālijs ir ļoti noderīgi zaļajiem augiem, tāpēc ir obligāti mēslot zemi ar amonija nitrātu, superfosfātu un kālija sulfātu. Augšējā barošana jāveic rudenī, rakšanas laikā vai pavasarī īsi pirms sēklu sēšanas.

Kad augsne ir sagatavota, varat doties tieši uz sēšanu. Tas tiek darīts divos veidos: cietie un mazie.

Ar nepārtrauktu metodi tiek izveidota sekla rieva, un tajā ar kustību tiek ieber sēklas, it kā sālītu pārtiku. Izmantojot līniju metodi, sēklas tiek apraktas pa vienai 5-7 cm attālumā viena no otras.

Pirmā metode ir ātrāka un vienkāršāka, bet otrā ļauj ietaupīt sēklu materiālu.

Neatkarīgi no izvēlētās metodes ir jāievēro vairāki noteikumi diļļu stādīšanai atklātā zemē:

• gultai jābūt labi samitrinātai;
• padziļinājuma izmērs nedrīkst pārsniegt 2 cm;
• starp gultām jāatstāj apmēram 20 cm attālums;
• stādus nevar apkaisīt ar koksnes pelniem, jo ​​tas negatīvi ietekmē augu;
• pirmajās dienās pēc stādīšanas laistīšanai vajadzētu būt pilienveida, pretējā gadījumā sēklas zem ūdens spiediena var izskalot no zemes vai, gluži pretēji, iet vēl dziļāk un nepacelties.

Ja sēklas stāda sausas, tās dīgst 10-14 dienās, bet, ja materiāls ir iepriekš izmērcēts, tad ūdens izskalo visas ēteriskās eļļas, kas neļauj dīgt, pirmie dzinumi parādās jau 5. dienā.

Stādiem aukstā laikā, kad temperatūra nepārsniedz 5 grādus, pēc 23 nedēļām no zemes parādīsies pikanti zaļumi, un, ja gaiss sasils līdz 20 grādiem, tad dīgšana būs daudz ātrāka.

Dilles ir nepretencioza kultūra, tāpēc daudzi uzskata, ka pietiek pareizi stādīt sēklas un gaidīt labu ražu. Tā nav gluži taisnība - lai savās gultās redzētu sulīgus kuplus zaļumus, jums būs jāpieliek pūles.

Asnus vajadzētu retināt (ja stādījums bijis ciets). Attālums starp dzinumiem nedrīkst būt mazāks par 5 cm, pretējā gadījumā augs vienkārši pārtrauks augt.

Visas nezāles ir jānoņem, tiklīdz tās parādās, pretējā gadījumā tās var noslīcināt jaunos krūmus. Vismaz 3-4 reizes zaļumus vajadzētu izputināt, un pēc tam, kad krūmi ir ievērojami stiprāki, augsni var irdināt.Šī procedūra jāatkārto ik pēc divām nedēļām, kā arī nākamajā dienā pēc lietus.

Ar agrīnu stādīšanu, kad ir liela varbūtība, ka sals atgriezīsies, gulta jāpārklāj ar plastmasas apvalku vai agrošķiedru, ko pārdod jebkurā vasaras iemītnieku veikalā.

Īpaša uzmanība jāpievērš auga laistīšanai un mēslošanai.

Nedrīkst ļaut augsnei izžūt. Dilles labi reaģē uz mitrumu, aug stiprākas un sulīgākas. Ja krūmi nokalst un zaļumi kļūst bāli, tas visbiežāk norāda uz nepietiekamu mitrumu zemes komā.

Dilles jālaista vismaz divas reizes nedēļā, lai uz zemes gabala kvadrātmetru būtu aptuveni 8 litri mitruma. Sausā laikā laistīšana jāveic biežāk, bet mazāk bagātīgi.

Pēc katras apūdeņošanas, kā likums, uz zemes veidojas bieza saplaisājusi garoza, kas neļauj gaisam nokļūt pie saknēm. Ikreiz, kad pamanāt šādus sablīvējumus, atcerieties irdināt augsni.

Ja laistīšana ir nepietiekama, dilles sāk dzeltēt un pēc tam izžūt. Vēl viena mitruma trūkuma izpausme ir agrīna ziedēšana.

Atsevišķi mums vajadzētu runāt par mēslojuma lietošanas iezīmēm. Visbiežāk dilles nebaro, jo, ievadot slāpekli saturošas vielas, augi savās zaļajās daļās uzkrāj nitrātus, kas padara tos pārtikai pilnīgi nederīgus. Tāpēc vislabākais risinājums būtu mēslot zemi pirms sēšanas.

Dobe tiek barota arot ar humusu, savukārt to novieto ar ātrumu 5 kg uz kvadrātmetru zemes. Ja izmantojat deviņvīru spēks, tad proporcijai jābūt no 1 līdz 10.

Turklāt zemei ​​jābūt piesātinātai ar minerālu komponentiem (uz 1 m2):

• 20 g urīnvielas;
• 20 g kālija sāls;
• 30 g superfosfāta.

Gataviem kompleksiem preparātiem, kas sastāv no liela skaita komponentu, ir diezgan laba efektivitāte. Lai mēslotu zemi, 1 karoti kompozīcijas atšķaida ūdens spainī un zonu bagātīgi laista. Daudzi vasaras iedzīvotāji labi runā par Biud barošanu - tā tiek iestrādāta rievās īsi pirms sēklu stādīšanas.

Ja kādu iemeslu dēļ nebija iespējams iepriekš mēslot zemi, tad slāpekli saturošus minerālmēslus var lietot vēlāk, taču paturiet prātā, ka tas jādara ne vēlāk kā divas nedēļas pēc sēšanas.

Tautas metožu piekritēji var ieteikt nātru uzlējumu - tas ir absolūti drošs mēslojums, ko var lietot jebkurā ražas augšanas un attīstības stadijā, savukārt tā efektivitāte ir diezgan salīdzināma ar gataviem bioloģiskiem preparātiem. Lai pagatavotu mērci, nātru vajadzētu paņemt pirms sēklu veidošanās, sasmalciniet zaļumus un piepildiet ar ūdeni, sajauciet ar novecojušu maizi un raugu un ļaujiet tai brūvēt nedēļu siltā saulainā vietā.

Kad tas nogatavojas, šķidrums sāk rūgt un tajā veidojas burbuļi. Tiklīdz tie pazūd, mēslojumu var izmantot apūdeņošanai, bet pirms lietošanas koncentrēto uzlējumu jāatšķaida ar ūdeni (no 1 līdz 10). Mēslojiet augsni ar šo sastāvu divas reizes nedēļā.

Parasti diļļu zaļumus var novākt tajā stadijā, kad izaug 4-5 lapas. Parasti tas notiek trīs nedēļas pēc stādīšanas. Kultūra savu maksimālo augšanu sasniedz 30-40 dienu laikā.

Zari ir jārauj vai jāgriež ar šķērēm, bet nekādā veidā nevilkt, jo tas var nejauši izvilkt visu krūmu.

3-4 stundas pirms zāles pļaušanas vēlams to apliet ar ūdeni, tādā gadījumā zaļumi būs sulīgāki, un to krāsa būs piesātināta. Optimāli ir novākt agri no rīta, jo šajā laikā šūnu turgors ir daudz labāks, taču ir vēlams, lai rasa šajā brīdī jau būtu sausa, pretējā gadījumā dilles netiks uzglabātas ļoti ilgi.

Ja dilles audzē sālīšanai, tad zaļumus kopā ar sīpoliem var ievākt daudz vēlāk - 50-60 dienās, kamēr galvai vēl jābūt lokanai un zaļai, ziedkopām jau jābūt sēklām, bet ne pilnībā nobriedušām.

Ja dilles audzē sēklām, tad tās novāc pēc 3-4 mēnešiem.

Starp citu, vācot sēklas, ir dažas nianses:

• sēklu galviņām vajadzētu nožūt uz paša krūma;
• kultūra ir jānoņem, pirms stādi sāk pārsprāgt;
• montāžu vislabāk veikt dienas laikā sausā laikā;
• sēklas jāuzglabā tumšā papīra maisiņā;
• tiklīdz galviņas izžūst, no tām jāizņem sēklas un jāglabā aploksnēs līdz nākamajam gadam.

Atsevišķi vajadzētu pakavēties pie jautājuma par diļļu uzglabāšanu. Vēlams to lietot svaigu, bet, lai ar šo sulīgo garšvielu varētu garšot savus salātus, pirmos un otros ēdienus, varat tos sasaldēt, marinēt vai žāvēt.

Zāli sasaldē noslēgtos plastmasas maisiņos un sasmalcina sālīšanai, cieši sablīvē stikla burkās, pārkaisa ar sāli. Tātad sagatavi var uzglabāt ledusskapī sešus mēnešus.

Visbiežāk zāle tiek žāvēta. Lai to izdarītu, to sasien saišķos un pakar vēdināmā sausā telpā.

Grūti iedomāties mūsu virtuvi bez dillēm. To lieto kā piedevu salātiem, pirmajam un otrajam ēdienam, pievieno ziemas sagatavēm un mērcēm. Tajā pašā laikā savā zemes gabalā audzētās dilles ir daudz noderīgākas un smaržīgākas nekā iegādātās, tāpēc neesiet pārāk slinks, lai valstī iestādītu nelielu šīs pikantās garšvielas dārza gultu.

Kā izaudzēt labas dilles, skatiet šo videoklipu.