Diļļu šķirnes: šķirņu daudzveidība, īpašības un atšķirības

Dilles ir populārs garšaugs. Šīs kultūras īpašības un īpašības ļauj to izmantot ne tikai liela skaita kulinārijas ēdienu pagatavošanai. Tas atrod pielietojumu gan tautas medicīnā, gan kosmetoloģijā. Tāpēc šo pikanto kultūru var atrast gandrīz visos mājsaimniecības gabalos dažādos klimatiskajos reģionos, kā arī siltumnīcās un uz daudzstāvu ēku palodzēm.

Diļļu plašā popularitāte mudināja selekcionārus izstrādāt jaunas garšvielu šķirnes ar uzlabotām īpašībām un garšu. Pārtikas veikalu un lielveikalu plauktos var atrast lielu daudzumu šāda veida zaļumu, un specializētās tirdzniecības vietas saviem klientiem piedāvā plašu dažādu šķirņu kvalitatīvu sēklu izvēli. Pirms pirkšanas rūpīgi jāizpēta produkta īpašības un tā īpašības. Tikai pareizais stādāmais materiāls un pienācīga tā kopšana ļaus savākt kvalitatīvu ražu vajadzīgajā daudzumā.

Dilles ir smaržīgs viengadīgs augs, ko izmanto ne tikai kulinārijas ēdienu, bet arī medikamentu pagatavošanai. Kultūra nav ilgtermiņa, universāla. Izmantojiet ne tikai tumši zaļas lapas, bet arī stublājus, sēklas un saknes.

Ar mitruma trūkumu augs nokalst un lapas kļūst dzeltenas. Kultūra pozitīvi reaģē uz papildu laistīšanu, minerālmēslu un organisko mēslojumu izmantošanu. Ērtu apstākļu radīšana garšvielu augšanai un attīstībai labvēlīgi ietekmēs novāktās ražas daudzumu un kvalitāti.

Dilles ir atzītas par noderīgu augu. Tās ārstnieciskās īpašības pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu un nervu sistēmu, normalizē asinsspiedienu un atveseļo organismu.

Profesionāli selekcionāri ir izaudzējuši lielu skaitu šīs kultūras šķirņu, kurām ir dažādas īpašības, apraksti un funkcionālie mērķi. Pirms izvēlētās diļļu šķirnes sēšanas ir jānosaka to audzēšanas mērķis. Pikantās kultūras iecelšanai ir vairākas iespējas:

• zaļās masas iegūšana;
• marināžu sagatavošana;
• sēklu kolekcija.

Specializēto veikalu plauktos ir vairāki garšvielu veidi:

• agri;
• vidējais;
• vēlu.

Agrās šķirnes audzē pavasara zaļai kultūrai. Vidēji ietver apstādījumu un jauno ziedkopu vākšanu saglabāšanai. Vēlīnās paredzētas zaļās masas audzēšanai bez pārsējas vasarā. Audzējot vairāku veidu dilles ar dažādiem nogatavošanās periodiem uz personīgā zemes gabala, būs iespējams novākt ražu no agra pavasara līdz pēdējam rudens mēnesim.

Agru diļļu zaļumu iegūšana pavasara svētku salātu veidošanai ir daudzu dārznieku galvenais uzdevums. Agri nogatavojušos šķirņu stādīšanu var veikt ne tikai agrā pavasarī, bet arī vēlā rudenī.Priekšrocība ir agrīna raža. Trūkumi ir strauja ziedkopu parādīšanās un neliels zaļās masas daudzums. Populārākie šāda veida garšvielu pārstāvji ir vairākas šķirnes.

• "Grenadieris" - universāls kupls diļļu veids, kura zaļumu vākšanu var veikt 30 dienas pēc sēšanas visas augšanas sezonas laikā.
• Gribovskis - visizplatītākā suga reģionos ar mērenu klimatu. Jūs varat audzēt augu ne tikai atklātā zemē, bet arī siltumnīcās un siltumnīcās. Šai šķirnei ir spēcīgas spilgti zaļas lapas, kuru augstums pārsniedz 20 cm, un bagātīgs aromāts. Šķirnei ir augsts ražas procents. Kultūra ir ne tikai nepretencioza, bet arī augsta izturība pret dažāda veida slimībām.

• "Tālāk" - augstražīga šķirne, ko izmanto liela daudzuma apstādījumu iegūšanai ne tikai privātmāju gabalos, bet arī specializētos laukos. Zaļumus izmanto žāvēšanai, saldēšanai, konservēšanai, kā arī masveida pārdošanai mazumtirdzniecības tīklos. Atšķirīga iezīme ir raksturīga plāksne uz lapām.
• "lietussargs" - ļoti agrīna šķirne, kuras sēklu stādīšanu var veikt pēc tam, kad sniega sega ir nokususi. Pirmā raža notiek maija sākumā. Pēdējo ražu novāc 80 dienas pēc sēšanas.
• "Redoubt" - kompakts augs, kura zaļumu vākšana tiek veikta 40 dienas pēc sēšanas. Kultūrai ir augsta garša un bagātīgs aromāts.
• "Vologdas mežģīnes" - agri nogatavojies krūmu diļļu veids, ko audzē agrīnai ražai. Šim tipam ir universāls mērķis un augsts produktivitātes procents.

Vidējā augu grupa vienā mezglā veido līdz pat desmit jaudīgām lapām, augot pēc kārtas. Tas ļauj pagarināt svaigas ražas novākšanas laiku. Vidussezonas un bagātīgo lapu kategorijas diļļu labākie pārstāvji ir vairākas šķirnes.

• "lietussargs" - spēcīgs hibrīds ar stublāju augstumu līdz diviem metriem. Lapas zaļas un lielas, ziedkopas diametrs var sasniegt 15 cm.Vienā lietussargā var būt vairāk par 30 ziediem. Viens krūms var dot līdz 20 g zaļās masas.
• "Amazone" - Ražīgs bagātīgs lapu garšvielu veids. Lapu skaits uz viena auga ir vairāk nekā 15 gab., kopējais komerciālais svars līdz 40 g.Šķirnes īpatnība ir izvirzītā rozetes forma, kas neļauj uz lapām nokļūt netīrumiem laistīšanas vai lietus laikā.
• "Kibray" - populāra šķirne reģionos ar zemu temperatūru un biežām salnām. Ražas novākšana notiek 60 dienas pēc sēklu sēšanas. Lapu augstums sasniedz 45 cm No viena kvadrātmetra var iegūt vairāk nekā 4 kg ražas.

• "Max" - nepretenciozs un kompakts augs. Sēklu sēšana tiek veikta laikā, kad augsne sasilst līdz 10 grādiem vai vairāk. Pirmos dzinumus var redzēt pēc 10 dienām. Viens kvadrātmetrs labības dod 3 kg ražas. Savāktajiem zaļumiem ir patīkams aromāts un maiga garša.
• "Rišeljē" - spēcīgs augs līdz 130 cm augsts.Šķirnei ir augsti ne tikai kulinārijas, bet arī dekoratīvi rādītāji. Lapas ļoti skaistas, "ažūras". Sēklas var stādīt no agra pavasara līdz vēlam rudenim.
• "krievu izmērs" - viengadīgs augs ar spēcīgu rozeti un izplatāmu krūmu. Kultūra tiek izmantota svaigam patēriņam, tai ir izteiktas aromātiskās īpašības.Kāta augstums sasniedz vienu metru.
• "Hercules" - pārdošanai augstražīgas sugas, ko izmanto masveida audzēšanai. Nepretenciozitāte un izturība pret slimībām ļauj savākt lielu zaļās masas procentu. Šī šķirne pēc izmēra un ražas ir ievērojami pārāka par citām diļļu šķirnēm.
• "Ļesnogorodskis" - vidēji agra šķirne ar smalkiem un smaržīgiem zaļumiem. Priekšrocības ietver zaļumu noformējuma saglabāšanu ilgu laiku.

Ziemas ražas novākšanai pieredzējuši dārznieki iesaka stādīt vēlīnās diļļu šķirnes. Šiem veidiem ir vairākas nenoliedzamas priekšrocības:

• ilgs ražas novākšanas periods;
• augsts vitamīnu procentuālais daudzums;
• novēlota lietussargu veidošanās;
• sulīgi zaļumi.

Šīs sugas pārstāvji ir trīs populāras šķirnes.

• "Aligators" - populārākā apstādījumiem stādītā šķirne. Lapu augstums ir lielāks par 30 cm.Šī suga ir izturīga pret ziedkopu veidošanos, ražas novākšanu var veikt vairākas reizes. Radot labvēlīgus apstākļus, no viena krūma var savākt vairāk nekā 100 g smaržīgu zaļumu.
• "Sals" - ļoti augsts augs. Šis veids ir vispopulārākais žāvēšanai un sasaldēšanai. Ilgstoši uzglabājot, tas saglabā savas īpašības un pikanto smaržu.
• "Ataman" - universāls augs, kas dod daudz zaļumu. Šai sugai ir plašs pielietojuma klāsts, un tā ir ļoti populāra šķirne.

Stādīšanai piemērotas šķirnes izvēle ir izšķirošs posms, kas ietekmē ražu. Pozitīvās atsauksmēs ir labākās diļļu šķirnes, kas uzskaitītas valsts reģistrā. Jāpatur prātā, ka katrai šķirnei ir savas individuālās īpašības, kas jāņem vērā, stādot pikantu kultūru.

Daudzi dārznieki cenšas izvēlēties tās diļļu šķirnes, kurās nogatavojas minimālais lietussargu skaits. Kad parādās ziedkopas, zaļumi kļūst raupji, cieti un nav aromātiski, kas negatīvi ietekmē tā garšu. Selekcionāri vēl nav izaudzējuši šķirnes, kas neveido ziedu kātus. Tāpēc pieredzējuši dārznieki iesaka izvēlēties tās kultūraugu šķirnes, kurām ir vēla ziedkopu nobriešana. Ievērojami šīs grupas pārstāvji ir "Mischievous", "Alligator", "Hoarfrost", "Dill".

Audzēšanai uz palodzes labāk ir dot priekšroku tādām produktīvām šķirnēm kā Grenadier, Richelieu un Kibray. Jebkura no šīm sugām ļaus novākt labu zaļumu ražu pat mājās.

Zaļumu savākšanas noteikumu ievērošana palīdzēs saglabāt derīgās kultūras aromātu un īpašības. Zaļās masas ievākšana jāveic 35 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās, kad augu augstums sasniedz vairāk nekā 20 cm.Lai savāktu smaržīgas un veselīgas dilles, pieredzējuši dārznieki iesaka izmantot īpašus instrumentus - dārza šķēres vai grieznes.

Pirms dilles griešanas tās jāaplej ar lielu daudzumu ūdens. Darbs jāveic uzmanīgi, cenšoties nesabojāt auga sakņu sistēmu.

Savāktie augi jānomazgā zem auksta ūdens un jāžāvē vēdināmā un no saules gaismas aizsargātā telpā. Tos var ne tikai lietot svaigā veidā, bet arī žāvēt, sasaldēt, izmantot, lai sagatavotu sagataves ziemai.

Lai iegūtu pārskatu par diļļu šķirnēm, skatiet šo videoklipu.