Vīnogu šķirnes "Kishmish" un to apraksts

Siltā vasaras laikā ir tik patīkami ēst Kišmišas vīnogu saldos augļus, kas tiek uzskatīti par deserta šķirni. Galu galā cukura līmenis tajā bieži pārsniedz 20%. To patērē gan neapstrādātā veidā, gan atļauts pārstrādāt, jo īpaši tiek ražots vīns.

Galvenā iezīme, pēc kuras "Kishmish" tiek klasificēta, ir sēklu trūkums. Tāpēc tas ir tik populārs cilvēku vidū. Visticamāk, šī īpašība parādījās dabiskas mutācijas rezultātā un tika fiksēta ar sekojošu atlasi. Dažām šķirnēm sēklas vēl veidojas, taču tās ir sākuma stadijā.

Vidusāzijas un Tuvo Austrumu valstis tiek uzskatītas par vīnogu izcelsmes vietu, kur vīnogas ir pazīstamas kopš neatminamiem laikiem. Datētas atsauces sākas ar 1212. gadu - piemēram, uzbeku pasakās par to ir apraksti.

Augstā cukura procentuālā daudzuma dēļ šī pasuga ir viskaloriju saturošākā. Tāpēc tiem, kas ievēro diētu, jābūt uzmanīgiem. Dažādu šķirņu kaloriju saturs nedaudz atšķiras un ir aptuveni 95 kcal uz 100 g produkta. Rozīnēm šīs vērtības būs pavisam citas – 270 kcal. Gandrīz visi "Kishmish" veidi tiek uzglabāti ilgu laiku, nezaudē savu noformējumu, iztur ilgstošu transportēšanu. Pateicoties šīm īpašībām, to var atrast jebkura lielveikala plauktos.

Ogām jāguļ ļoti ilgi, lai uz tām parādītos puve vai pelējums. Tāpēc nevajadzētu ņemt otas, kurās ir parādījies vismaz viens bojāts auglis. Tāpat gandrīz visas šīs šķirnes pasugas tiek klasificētas kā ātri nogatavojušās. Diezgan augsta sala izturība ļauj audzēt "Kishmish" ne tikai dienvidos, bet arī Krievijas centrālajā daļā, līdz pat Urāliem.

Šo ziemcietīgo šķirni audzēja D. M. Novikovs. Augļi ir gaiši dzelteni, ogas ir apaļas, mazas. Nogatavošanās periods ir 23. - 26. septembris. Cukura saturs ir 22,6%, skābums ir mazs, saturs ir 8,6 g / l. Atkarībā no dažādiem faktoriem (kopšana, laikapstākļi, klimats) uz 1 ha var savākt no 60 līdz 100 centneriem.

Apbrīnojami skaista šķirne. Ogas ir bagātīgi spilgti rozā nokrāsa, lielas un mirdz saulē. Šķirni, kas nogatavojas ļoti agri, izaudzēja amatieris V. V. Zagorulko (Ukraina). Vīnogu čemuri ir lieli, sver 700 - 1500 g, irdeni blīvumā. Tas garšo pēc patīkama muskatrieksta. Izturības pret salu un slimībām rādītāji ir vidēji. Pašlaik šī suga iegūst arvien lielāku popularitāti un tiek uzskatīta par vienu no labākajām starp "Kishmish".

Trūkumi ietver to, ka karstā laikā augļos veidojas mīkstas mazas sēklas.

Šī ir sezonas vidus šķirne ar augstu gatavības pakāpi. Nogatavojas četros mēnešos no augšanas sezonas sākuma. Pazīstami hibrīdi, piemēram, "Black Sultan", "Black Emerald" (amerikāņu izlase), "Black Finger" (Izraēlas izlase). Pašlaik institūtā tiek veikta šīs šķirnes hibrīdu sugu audzēšana. Potapenko.Kopas ir konusa formas un nav ļoti lielas, vidēja blīvuma. Augļi ir vidēji, iegareni. Visas pasugas izceļas ar bagātīgu zilu krāsu, kas tiecas uz melnu.

Uz plānās mizas virsmas veidojas neliels vaska pārklājums. Labās garšas dēļ šādas vīnogas bieži izmanto žāvētu augļu, sulu un vīnu ražošanā. No tā iegūst lieliskas rozīnes. Šķirnes trūkumu var uzskatīt par uzņēmību pret tādām slimībām kā antracnoze un oidijs. Nepietiekama salizturība. Vidējās joslas zonās dzinumus ziemai obligāti jāaizklāj. Melnās "Kishmish" šķirnes ir īpaši bagātas ar A, B, C vitamīniem, nikotīnskābi.

No nosaukuma ir skaidra šī hibrīda izcelsmes vieta. Tas tika audzēts, krustojot vecāku pāri "Viktorija" un "Rusball". Autors - E. Kļučikovs. Vīnogām ir konisks kārtīgs ķekars ar ne pārāk blīvi novietotām ogām. Svars aptuveni 600 - 750 g Dažiem dārzniekiem izdodas izaudzēt īpatņus līdz 1,5 kg. Krāsa ir piesātināta, ietver visus sarkanvioletās paletes toņus. Nogatavojas 110 - 120 dienās. Jūs varat ņemt paraugu augustā.

Pasuga ir ļoti auglīga, tikai 5% tās dzinumu nenes augļus. Iztur salnas ziemas ar temperatūru līdz -25 Cº bez papildu pajumtes. Sēne ir vāji ietekmēta. Šķirnei ir pieņemama neliela daudzuma rudimentāru sēklu veidošanās.

Trūkumi ietver:

• uzņēmība pret lapseņu invāziju, lai saglabātu ražu, krūmi jāapstrādā ar insekticīdiem;
• īpaši auglīgos gados dzinumi var būt pārslogoti ar smagiem pušķiem un nolūzt, tāpēc jāuzstāda papildu balsti;

Vēl viens agrīnais hibrīds. kas nogatavojas 113 - 123 dienās. Ķekars neliels, sver tikai 400 - 600 g, ogas eliptiskas, katra sver līdz 5 g.Augļu krāsa var būt no dzeltenīgi sārtas līdz sarkanai. Pakāpe tiek slavēta par sabalansētu muskatrieksta garšu, sulīgumu, nevis biezu mizu. Hibrīds ir izturīgs pret slimībām, īpaši miltrasu. Izturīgs pret salu līdz -24 Cº. Neskatoties uz saldumu, lapsenes neizvēlas šo šķirni uzbrukumam, kas ir labas ziņas.

Izcelsmes valsts - Ungārija, iegūta no šķirnēm "Perlet" un "Vimar Blanc". Tas ir zaļš "Kišmišs", nogatavojas 110 dienās, tāpēc ar to var palutināties no augusta vidus. Kopas ir tipiskas konusa formas. Ogas ir apaļas, sasniedz 17 mm lielumu un 4 g svaru, ļoti sulīgas. To uzskata gan par galdu, gan par tehnisko šķirni.

Hibrīda neapšaubāmās priekšrocības ir:

• palielināta produktivitāte;
• labi slimību rezistences rādītāji;
• salizturība un spēja izturēt temperatūru līdz -26 Cº bez papildu pajumtes.

Tāpēc ungāru audzē pat ziemeļu reģionos. Tiesa, bieži vien tikai kā tehniskā kultūra.

Pati pirmā zināmā "Kishmish" šķirne, kas nonāca pie mums no Vidusāzijas un Tuvajiem Austrumiem. Tas tiek klasificēts kā deserts. Nogatavināšanas periods ir diezgan vēls, salīdzinot ar citām sugām, un ir 160 - 175 dienas. Klasteriem ir vidēja vai liela izmēra cilindriska forma, dažreiz ar zariem. Augļi ir ļoti blīvi. Ogas lielas, nedaudz iegarenas, pēc garšas saldas, ar vieglu skābenu pēcgaršu. Āda ir ļoti plāna ar nelielu vaska pārklājumu. Augļu krāsa svārstās no citrona līdz dzintara dzeltenai.

Ir arī trūkumi:

• slikta transportējamība un īss glabāšanas laiks;
• diezgan zema raža;
• zema izturība pret sēnītēm un kukaiņiem, tāpēc, lai sasniegtu labus rezultātus ar šo šķirni, jums jāpieliek daudz pūļu.

Vidēji agrīna galda šķirne, ko selekcionējis V. N. Krainovs no Talisman un Radiant Kishmish sugām. Klasteris ir liels, dažreiz sver līdz 2 kg. Arī ogas ir ļoti lielas, gaļīgas, iegarenas formas. Augļu krāsa ir gaiši rozā, pārvēršas baltā krāsā, ar nedaudz tumšāku galu un nelielu ziedēšanu. Āda ir blīva. Šķirnes garšas īpašības tiek augstu novērtētas. Pateicoties garšas harmonijai un lieliskajai pēcgaršai, no tā top smaržīgi vīni un kompoti, mutē kūstoši deserti un saldie ievārījumi.

Dzinumi labi iesakņojas, dod augstu ražu un normāli pacieš aukstumu līdz -24 C. Izturīgi pret dažādām slimībām. Augļi ir transportējami, uzglabājami ilgu laiku.

Tas ir arī V. N. Krainova izlases produkts. Galda šķirne, kas nogatavojas augusta sākumā.Ķekars vidējs vai liels - 700 - 1500 g.Oga (līdz 8g) bez rudimentāriem ieslēgumiem, ovāla, rozā ar dzeltenu nokrāsu. Garša salda, miza plāna, mīkstums blīvs. No krūma jūs varat iegūt ražu līdz 6 kg. Iztur temperatūru līdz -23 C. Izturīgs pret slimībām. Mēslojums jāpielieto uzmanīgi. No pārbarošanas krūms sāk nest augļus sliktāk.

Tumšās galda rozīnes, selekcionētas Grieķijā 1979. gadā no šķirnēm "Alphonse Lavalle" un "Black rozīnes", ar agrīnu nogatavošanās periodu 110 - 120 dienas. Cukura saturs augļos ir 16-18%. Cilindriskas formas ķekars, sver 800 - 900 g.Ogu atrašanās vieta blīva. Ogas pašas ir ovālas, reizēm iegarenas, katra 4-5 g.Krāsa tumši violeta, gandrīz melna. Apakšsugai raksturīga iezīme ir kātiņa garšas nots. Cita šķirne izceļas ar augļa formu ar raksturīgu iecirtumu galā. Miza ir samērā blīva, mutē neadās. Izmantojiet svaigu vai dodieties uz konservēšanu.

Krūmi iztur salnas līdz -21 C. Izturīgi pret slimībām un kaitēkļiem. Nepretenciozs pret augsni. To uzglabā ilgu laiku pēc izņemšanas, neveidojot puvi, tikai laika gaitā izžūstot. Nesteidzieties plūkt aptumšotās otas. Pat tie, kas izskatās diezgan nogatavojušies, patiesībā var nebūt. Labāk dodiet viņiem laiku nogatavoties - tad tie atklās visu savu garšas potenciālu.

Jauns galda hibrīds nogatavojas 105 - 110 dienās. Kopas, kas sver apmēram 500 g, ir diezgan brīva blīvuma. Ar labu aprūpi tie ir lielāki. Ogas ir ovālas, rozā ar pievilcīgu dzintara nokrāsu. Cukura saturs sasniedz 25%, tāpēc saldummīļiem vīnogas patiks. Ir tik tikko manāms skābums un muskatrieksta piegarša. Aprūpē nepretenciozs. Viegli iesakņojas un nodrošina spēcīgu augšanu gada laikā.Iztur stipras salnas līdz -26 C.

Hibrīda šķirne, ļoti agrīna, autors ir V. U. Kapelyushny. Ota, kas sver 700 g vai vairāk. Ogu blīvums ir augsts, forma mēdz būt koniska. Ogas ir gaiši dzeltenas ar citrona nokrāsu. Forma apaļa, izmērs un svars mazs - 2-3 g.Mīkstums blīvs, ēdot nav jūtama plāna āda. Garšā ir izteikts muskatrieksts.

Tipisks austrumu pārstāvis, galda šķirne. Tam ir vidēji vēls nogatavošanās periods - 135 - 140 dienas. Kopas ir lielas un blīvas, cilindriskas. Ogas nav ļoti lielas, olveida vai ovālas. Krāsa svārstās no dzelteni zaļas līdz dziļi rozā. Tas ir atkarīgs no saules gaismas daudzuma, ko saņem augļi. Garšas īpašības eksperti atzīmē kā izcilas, un tās ir ieguvušas vērtējumu 9,2 no 10. Saldums ir augsts - 22-30%. Āda nav jūtama. Zemeņu notis ir izteiktas. Vīnogas vislabāk ir svaigas, taču tās nezaudē savas īpašības arī kaltējot. Rozīnes ir smaržīgas, kaut arī neviendabīgas krāsas.

Šķirne ir sala izturīga. Tās maksimums ir salnas līdz -15 C. Tas nozīmē, ka pasugas var audzēt tikai dienvidu reģionos, kur ir daudz siltuma un gaismas. No viena krūma ražas gados var savākt līdz 20 kg.

Jūs varat stādīt Kishmish vīnogas pavasarī un rudenī. Pavasarī tas tiek darīts pēc stabila silta laika iestāšanās.No aprīļa trešās dekādes līdz maija beigām. Rudenī tās stāda zemē līdz pirmajām salnām oktobrī, sasildot stādus ziemai. Izkraušanas vieta ir izvēlēta saulaina un plaša. Sultāniem ir jāparedz balstu izbūve. Attālumam no ēkām jābūt vismaz 1 m, bet starp stādiem - 2-3 m.

Tiek izrakta bedre 70 cm dziļumā un 80 cm diametrā, uzber granti, tad virsū liek iepriekš sagatavotu trūdvielu, smilšu un kūdras maisījumu. Viņi rok balstā un ievieto stādu, pārklāj to ar zemi. Nākotnē tos apgriež 2 acīm, aplaista un mulčē nieri. Pēc 3 mēnešiem ir nepieciešams saspiest dzinumu galotnes. Atzarošanu "Kishmish" ieteicams veikt pēc klasiskās shēmas, 8 - 12 acīm. Krūmā atstāj 10–12 vīnogulājus uz 1 m augstuma. Par 6 kv. m tradicionāli veido vidēji 25 vīnogulājus.

Gandrīz visas šķirnes ir prasīgas laistīšanai. Summa ir atkarīga no augsnes. Černoze labāk saglabā mitrumu, tāpēc stādiem nepieciešams nedaudz mazāk ūdens nekā smilšainai augsnei. Vidēji krūms nedēļā aizņem 30 litrus. Ir ļoti vēlams organizēt augu pilienveida apūdeņošanu. Barojiet piesardzīgi ar slāpekļa mēslojumu, pantofolu. Tad augsnei pievieno sulfātus, kāliju un magniju.

Sīkāku informāciju skatiet tālāk.

Lielākajai daļai mūsdienu "Kishmish" šķirņu sākotnēji ir augsta imunitāte pret tādām slimībām kā miltrasa (miltrasa), oidijs (miltrasa).

Neskatoties uz to, stādi joprojām ir jāapstrādā ar fungicīdiem. Pavasarī un pēc vajadzības krūmus apsmidzina ar vara sulfātu. Lapsenes nodara lielu kaitējumu saldajām šķirnēm. Jūs varat atbrīvoties no tiem, fumigējot dzinumus ar dūmiem, uzstādot slazdus ar sīrupu. Pēdējais līdzeklis ir borskābe.

Vīnogu apakšējām lapām var uzbrukt zirnekļa ērces, saknēm - maija vaboles kāpuri. Zaļā daļa tiek izvēlēta ar lapiņām. Lai tos apkarotu, tiek izmantota izsmidzināšana ar sarežģītiem insekticīdiem. Pēc vīnogulāju apstrādes un ražas novākšanas jāpaiet vismaz mēnesim. Labi pārbaudītas zāles: Confidor, Aktellik, Fundazol.

Apkopojot, jāsaka, ka "Kishmish" ir lieliska vīnoga audzēšanai uz personīgā zemes gabala. Pareizi rūpējoties par augu, jūs atkārtoti saņemsiet atlīdzību par jūsu pūlēm, saņemot garšīgu ogu ražu.