Augļu vīnogu šķirnes "Sofia" īpašības

Skaisti, lieli vīnogu ķekari, ar gandrīz vienāda izmēra ogām - tas nav sapnis vai fantāzija. Kā liecina prakse, dabā ir noteiktas vīnogu šķirnes ar skaistām, milzīgām ķekarām un izmeklētām, smaržīgām ogām. Šīs šķirnes ietver vīnogas "Sofia".

Vīnogas "Sofia" ir agri nogatavojusies galda šķirne. Krūmu augšanas sezona ir aptuveni trīsarpus mēneši. "Sofija" ir spēcīgs spēcīgs augs, koši brūnas krāsas vīnogulājs ar tumši zaļām lapām. Uz šī auga zariem veidojas daudzas ziedkopas, starp kurām dominē ziedi, pārsvarā tikai mātītes. Apputeksnēšanai Arcadia vīnogas ir lieliska iespēja. Daži pieredzējuši audzētāji, lai uzlabotu augļu komplektu, papildus veic vīnogu ziedkopu mākslīgo apputeksnēšanu.

Sofijas šķirnes vīnogu krūmu zaros veidojas milzīgas koniskas otas, viena ķekara svars dažreiz sasniedz trīs kilogramus. Birstēs ir daudz augļu, tie cieši pieguļ viens otram, tāpēc, lai izvairītos no ogu puves, ķekarus izretina.

Šīs šķirnes ogas ir diezgan lielas un tām ir olas forma. Viņu svars var sasniegt 15 gramus. Augļu miza ir ļoti blīva, rozā.Ogu mīkstums ir ļoti gaļīgs, sulīgs, salds, gandrīz bez kauliņiem.

Vīnogu šķirnes "Sofia" ir palielinājušas izturību pret dažādām sēnīšu infekcijām, miltrasu, puvi utt. Tomēr, lai novērstu slimības, ir nepieciešams periodiski apstrādāt vīnogulāju ar īpašu instrumentu palīdzību. Šī šķirne nepanes zemas temperatūras, tāpēc vēlā rudenī, pirms pirmo salnu iestāšanās, jāparūpējas par vīnogu papildu aizsardzību.

Augļiem ir negatīva attieksme pret ilgstošu transportēšanu, ar mitruma pārpalikumu tie plaisā un sadrūp. Sofijas vīnogu barošanai nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus. Šiem nolūkiem labāk ir izmantot fosfora-kālija maisījumus.

Sofijas vīnogas ir diezgan produktīvas, tāpēc jums regulāri jāapgriež krūmi, lai saglabātu augļu līmeni. "Sofija" slikti pacieš sausumu, taču arī lietainās vasarās tā jūtas slikti. Vīnogu "Sofia" potēšana arī jāveic piesardzīgi. Vispirms jums jāpārliecinās, ka vīnogulājs, kuram ir uzpotēta "Sofija", nav zemāka par to stiprības un īpašību ziņā.

Vīnogas var pavairot gan ar spraudeņiem, gan slāņojot. Pareiza vīnogu atzarošana tiek veikta pie 6-8 pumpuriem. Spraudeņi, kas iegūti pēc atzarošanas, lieliski sakņojas.

Pavairot ar slāņošanos, vīnogu dzinumu ierok zemē un visu sezonu pastāvīgi samitrina.Pēc gada pie sakņotā zara parādīsies saknes, augs būs pilnīgi patstāvīgs, to var rūpīgi atdalīt no mātes krūma un pārstādīt.

Iepriekš jāsagatavo bedre stādu stādīšanai. Izrakt noteikta izmēra caurumu, pēc tam apakšā ieklājiet auglīgas augsnes slāni, kas sajaukts ar mēslojumu. Tālāk caurumā jāielej parastās augsnes slānis. Pēc tam bedrē ievieto stādu, saknes rūpīgi iztaisno, vienmērīgi sadalot pa bedri, pārklāj ar zemi un labi aplej.

Ja vīnogu stādam uzpotēts spraudenis, tas jāatstāj virs zemes. Lai pabarotu krūmus, labāk ir izmantot potaša mēslojumu, tie palielina olnīcu skaitu uz zariem un paātrina augļu nogatavošanos, kā arī fosfora mēslojumu, lai stiprinātu auga sakņu sistēmu un palielinātu vīnogulāju izturību pret sals ziemā.

Optimālais un piemērotākais periods Sofijas vīnogu stādu stādīšanai ir pavasaris, kad augsne labi sasilst. Šajā gadījumā dzinumi lieliski pielāgojas un ātri iesakņojas jaunā vietā.

Pirms stādu stādīšanas jums jāizvēlas pareizā vieta topošajam vīna dārzam. Vietnei jābūt labi apgaismotai, vīnogas mīl sauli.

Pieredzējuši audzētāji iesaka stādīt stādus, ja iespējams, nelielā kalnā vietnes dienvidu vai dienvidrietumu pusē. Ja apgabalā augsne ir mālaina, tā jāsajauc ar smalkām smiltīm un, gluži otrādi, smilšainai augsnei jāpievieno neliels daudzums māla.

Tam jābūt vismaz 3-4 metriem. Ir nepieciešams izrakt caurumus stādu stādīšanai iepriekš, apmēram divas nedēļas pirms plānotās vīnogu stādīšanas. Optimālais cauruma izmērs ir 80x80 centimetri. Bedres apakšā izklājiet maisījumu, kas sastāv no auglīgas augsnes un 2-3 spaiņos humusa.

Vīnogu stādus rūpīgi ievieto iepriekš sagatavotās bedrēs, saknes rūpīgi pārklāj ar auglīgu augsni. Tad bedrē jāielej ar spaini vai pusotru spaini ūdens, lai labi samitrinātu un sablietētu zemi. Pēc tam caurums ir pilnībā aprakts.

Laistīšanas vīnogas "Sofija" ir dažas funkcijas. Labākais risinājums šajā gadījumā ir pilienveida apūdeņošana. Šīs augsnes laistīšanas metodes izmantošana veicina vienmērīgu zemes mitrināšanu.

Stingri nav ieteicams ļaut augsnei izžūt, kā arī aizsērēt. Tas negatīvi ietekmē augļus, ogas plaisā un puvi. Augļu nogatavošanās periodā labāk ir izslēgt vīnogu laistīšanu kopumā. Jāraugās, lai lietus ūdens lielos daudzumos nenokļūtu zem auga saknēm. Lai to izdarītu, uz zemes zem krūmiem var uzklāt jumta seguma materiālu vai šīfera loksnes, kamēr ūdens tecēs gar sāniem un nenokritīs zem auga saknes.

Vīnogu virskārtai ir arī dažas iezīmes. Agrā pavasarī vai vēlā rudenī zem krūmiem ir nepieciešams pievienot humusu un pēc tam rūpīgi atbrīvot augsni. Kā virskārtu labāk izmantot īpašus rūpnieciskās ražošanas maisījumus, kurus pārdod specializētās tirdzniecības vietās.Šo maisījumu sastāvā ietilpst slāpeklis, kālijs un fosfors. Slāpekļa saturs ir minimāls.

Pieredzējuši vīnkopji iesaka patstāvīgi meklēt individuālu pieeju šai šķirnei, pamatojoties uz Sofijas vīnogu audzēšanas apgabala klimatiskajiem apstākļiem. Šajā gadījumā ir obligāti jānosaka, kā pareizi veidot krūmu, lai iegūtu labu ogu ražu.

Jāatzīmē, ka daudzi dārznieki, audzējot Sofijas vīnogas, saskaras ar tādu problēmu kā ļoti blīvas otas. Daudz ogu veidojas ķekaros, tās cieši piespiežas viena pie otras, lejot, augļi plaisā un pūt. Tas var būt sliktu laika apstākļu, kā arī nepareizas krūma veidošanās rezultāts.

Pamatojoties uz šīm šķirnes īpašībām, vīnogu retināšana jāveic savlaicīgi. Pēc pieredzējušu speciālistu ieteikuma šī procedūra ir jāveic divas reizes vienas sezonas laikā.

Galvenais ir to darīt saskaņā ar ekspertu ieteikumiem.

• Periodā, kad olnīcas tikko veidojās. Ir nepieciešams rūpīgi noņemt visas ogas gar kātu vienā pusē. Šajā gadījumā jūs varat noņemt visus augļus vai izveidot nelielu celiņu, kura platums ir līdz diviem centimetriem. Pamazām ielejot, ogas vienmērīgi sadalās pa ķekaru un aizpilda tukšumu.
• Otrais ķekaru retināšanas posms ir nepieciešams laikā, kad ogas sasniegušas pusi no izmēra. Šajā gadījumā atsevišķi augļi ir jānoņem dažādās suku vietās.Jāņem vērā, ka tas nepieciešams tikai tad, ja pēc pirmā retināšanas posma ogas ir izaugušas ļoti spēcīgi un atkal ir pārāk tuvu viena otrai.

Retinot vīnogu ķekarus, vidēji tiek izņemti līdz 40 procentiem ogu. Taču dažkārt audzētāji birstī izņem apmēram pusi olnīcu, taču arī šajā gadījumā vīnogu ķekari izaug ļoti lieli, ar atlasītām ogām.

Vīnogu šķirne "Sofia" slikti panes zemas temperatūras, tāpēc ziemā ir nepieciešams nodrošināt vīnogu krūmus ar papildu aizsardzību, lai izvairītos no augu bojājumiem. Pat audzējot krūmus dienvidu reģionos, daudzi vīnkopji noliek vīnogas uz zemes un aptin ar īpašiem niedru paklājiņiem. Tas palīdz aizsargāt krūmus no sasalšanas lietus un temperatūras galējībām.

Vietās, kur ir sniegotas ziemas ar stiprām salnām, ir jārūpējas par uzticamāku vīnogu aizsardzību.

Bet, ja sniega ir maz, ir jāveido uzticamāka nojume:

1. ap augu jums jāizgatavo īpaša maza izmēra kaste;
2. apakšā ielieciet sausas mulčas slāni, uzmanīgi nolieciet uz tā vīnogulāju;
3. dzinumi no augšas jāpārklāj ar izolāciju, šim nolūkam varat izmantot parasto siena vai egļu zarus;
4. turklāt visa konstrukcija ir droši jāpārklāj ar ūdensnecaurlaidīgu materiālu, piemēram, ar blīvu plastmasas apvalku, šīferi, jumta materiālu utt.

Vīnogu novākšana tiek veikta, kad ogas nogatavojas. Nav ieteicams stipri pārmērīgi eksponēt vīnogulāju otas, tas negatīvi ietekmē ogu garšu.Tomēr daudzi audzētāji apgalvo, ka nedaudz pārgatavojušās ogas ir daudz aromātiskākas un garšīgākas. Tāpēc katram pašam ir jānosaka optimālais ražas novākšanas laiks.

Augļu garšas īpašības ir atkarīgas ne tikai no uzturēšanās ilguma uz vīnogulāja, spēcīga ietekme ir augsnes struktūrai, bet arī no laika apstākļiem ogu nogatavošanās periodā.

Vīnogas ir bagātas ar cukuriem, vitamīniem A, C, E, B. Turklāt augļi satur daudz organisko skābju, pektīnu un milzīgu daudzumu dažādu mikro un makro elementu.

Ja ir plānots transportēt vīnogas, rūpīgi jānogriež otas, vienlaikus cenšoties nesabojāt augļu vaska pārklājumu.

Vīnogas "Sofia" attiecas uz galda šķirnēm, tās sulīgie, garšīgie, smaržīgie augļi ir ļoti patīkami lietot svaigus, kā arī dažādu vīna dzērienu pagatavošanai. Tas ir Sofijas vīnogu šķirnes augļu galvenais mērķis.

Plašāku informāciju par Sofijas vīnogām skatiet tālāk esošajā videoklipā.