"Ķīnas" ķirsis: šķirnes īpašības un kopšanas iezīmes

"Ķīnas filca ķirsis", kas aug Tālo Austrumu zemēs, šodien nav pietiekami populārs Krievijas reģionos. Bet tas nenozīmē, ka šādu Āzijas ogu šķirni vajadzētu apiet.

Pateicoties tā augstajai izturībai pret salu un temperatūras izmaiņām, varat to viegli audzēt savā dārzā. Nepretenciozitātei kopšanā un lieliskajai saldajai garšai vajadzētu pievērst jūsu uzmanību šai kultūrai.

“Filts” jeb “ķīniešu” ķirsis ir īsts Āzijas valstu – Ķīnas, Mongolijas un Korejas – dzimtene, kur to prezentē savvaļā. Kultūra savu ceļu sāka pirms vairākiem gadsimtiem, bet Krievijas teritoriju tā spēja sasniegt tikai 19. gadsimta beigās. Vietējiem Tālo Austrumu iedzīvotājiem ķirsis ir saistīts tikai ar filcu, un audzēšanai viņi galvenokārt izmanto nepotētu stādu.

Par lielaugļu formas audzēšanu bija atbildīgs selekcionārs Ivans Mičurins, kurš šo šķirni nosauca par "Ando". Pateicoties viņam, Kitayka nokļuva Eiropas tirgos. Ja pievērsīsiet uzmanību tā izskatam, jūs pamanīsit ievērojamu dzinumu, lapu un pašu augļu pubertāti. Tieši šī īpašība noteica nosaukumu "Felts".

Ķiršu augļos ir liels ogļhidrātu, organisko skābju, vitamīnu un makroelementu piedāvājums. Priekšrocība salīdzinājumā ar parastajiem ķiršiem ir divreiz lielāks C vitamīna saturs! Dzelzs procentuālais daudzums ir tikpat augsts, kas ir daudz pārāks par āboliem.

Koka augstums sasniedz trīs metrus, tāpēc ķirsis tiek uzskatīts par "rūķi". Vainaga forma nedaudz atgādina ovālu vai pat bumbiņu. Iezīme ir spēcīgi dzinumi. Lapas ir nedaudz viļņotas, mazas. Ogas ir mazas. Atkarībā no šķirnes tiek noteikta arī ogu krāsa: nokrāsas no gaiši pienainas līdz sarkanbrūnai. Saldie augļi ar vieglu skābumu, kas nebojā garšu.

Ziedēšanas laikā uz kompaktajiem ķiršu krūmiem parādās sniegbalti smaržīgi ziedi ar medus aromātu. Šāds skaists pušķis dabiski piesaista bites.

Papildus garšas un estētiskajām īpašībām sarkanie ogu krūmi ar izplestiem zariem var darboties kā pastiprinošs materiāls konstrukcijām, piemēram, žogam, dzīvžogam, apmalei.

Šķirnes priekšrocības:

• viegli kopjams un novākts koka mazā izmēra dēļ;
• viegla audzēšana un pavairošana;
• patīkams saldums garšā;
• dekoratīvs krūma izskats;
• agrīna auglība;
• stabilas kultūras;
• oga nedrūp;
• nebaidās no kokomikozes slimības;
• agrīna augļu nogatavošanās;
• izturīgs pret sausumu.

Trūkumi:

• augsta uzņēmība pret moniliozes slimību;
• īss kalpošanas laiks (10 gadi);
• dažas šķirnes ir pašatauglīgas (jāstāda apputeksnētājs);
• mīkstums un akmens ir slikti atdalīti viens no otra;
• slikta transportēšana;
• nepieļauj lieko mitrumu.

Pateicoties savām labvēlīgajām īpašībām, ķirši ir viena no cilvēka organismam nepieciešamākajām ogām.Iestājoties vasarai, tirgu un veikalu stendi piepildās ar skaistām bordo ogām. Tie patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. Un tas ir saprotams. Salda garša, patīkams aromāts nevar aizķerties. Un vēl viens svarīgs faktors - oga ir diezgan apmierinoša, tāpēc tā ir ideāli piemērota uzkodām.

Kaloriju saturs 100 g "ķīniešu" ķiršu ir aptuveni 20 kilokalorijas, tostarp:

• 0,8 g proteīna;
• 0,2 g tauku;
• 10,4 ogļhidrāti.

Papildus BJU produktam ir augsta enerģētiskā vērtība:

• ūdens;
• pelni;
• beta karotīns;
• organiskās skābes;
• ciete;
• A vitamīns;
• B vitamīni (B1, B2, B5, B6, B9);
• PP vitamīns;
• C vitamīns;
• E vitamīns

Arī minerālu sastāvs ir daudzveidīgs:

• fosfors;
• dzelzs;
• kālijs;
• kalcijs;
• jods;
• magnijs;
• cinks;
• nātrijs;
• sērs - lai uzturētu vairogdziedzeri un attīrītu toksīnus;
• fluors;
• hlors - regulē ūdens bilanci, atbrīvojas no liekā šķidruma;
• varš;
• bors - locītavu uzturēšanai, kaulaudu nostiprināšanai;
• mangāns;
• vanādijs - lipīdu metabolisma regulēšana;
• molibdēns;
• kobalts;
• rubīdijs - aktivizē antihistamīna īpašības, cīnās ar iekaisuma procesiem;
• niķelis.

Bagāts dabisko elementu saraksts, protams, apveltīja produktu ar ārstnieciskām īpašībām. Oga tiek izmantota tautas medicīnā, kur tai izdodas pilnībā atklāt visas tās derīgās īpašības:

• sirds un asinsvadu sistēmas darba normalizēšana;
• imūnsistēmas stiprināšana;
• vielmaiņas normalizācija;
• peristaltikas darbība;
• vispārējā asins stāvokļa un tā formulas korekcija;
• paaugstināts hemoglobīna līmenis;
• nervu sistēmas uzturēšana;
• sieviešu reproduktīvās funkcijas stiprināšana;
• vīriešu seksuālo problēmu risināšana;
• cilvēka ķermeņa novecošanās novēršana;
• palīdzēt ar diabētu.

"Filts" ķirša mīkstums ir bagāts ar nepieciešamajām vielām, bez kurām vienkārši nav iespējams saglabāt veselību. Tātad, sāksim ar glikozi. Kā jūs zināt, tas ir monosaharīds. Dzīvam organismam tas ir spēcīgs enerģijas avots. Tam ir īpaša ietekme uz centrālo nervu sistēmu. Glikozes darbība atbalsta nervu šūnas. Tas ir neaizstājams arī sportistiem un cilvēkiem ar aktīvu dzīvesveidu.

Fruktoze ir iesaistīta enerģijas sintēzes procesā. Tas ir mazāk kaloriju nekā tā saldinātāja radinieki. Pacientiem ar cukura diabētu un lieko svaru ir jāizmanto šis elements.

Vielmaiņa nespēs pareizi darboties bez ābolskābes. Pateicoties šai vielai, paaugstinās vispārējais ķermeņa tonuss, samazinās spiediens, normalizējas gremošanas funkcija. Cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta problēmām jābūt uzmanīgākiem. Liels daudzums ābolskābes var pasliktināt jau tā slima kuņģa stāvokli.

Citronskābe palīdzēs novērst jaunus un izšķīdināt esošos nierakmeņus. Viņai tika piešķirts visspēcīgākā antioksidanta tituls.

Polisaharīda pektīns ir atbildīgs par normālas vielmaiņas uzlabošanu un uzturēšanu. Tas labvēlīgi ietekmē zarnas un asinsriti. Svarīgi: tas spēj samazināt sliktā holesterīna līmeni. Tanīni jeb tanīni tiek galā ar kuņģa-zarnu trakta darbības problēmām un kaitēm. Tiem piemīt attīroša, pretiekaisuma, pretmikrobu un hemostatiska iedarbība.

Protams, mēs neesam uzskaitījuši visu krūmu augļu lietderību. Turklāt ķirši lieliski darbojas ar pretiekaisuma un antibakteriālo funkciju. Ievērojami atvieglo dzīvnieku olbaltumvielu un tauku gremošanu.Ķīnas iedzīvotāji savu dzimto ogu uzskata par palīgu nieru un aknu darbības uzturēšanā, un šajā sarakstā ir arī tā sauktais redzes nervs. "Filcu" lieto dizentērijas, malārijas, epilepsijas, stenokardijas, bronhīta, ādas izsitumu ārstēšanai, atvieglo menopauzes simptomus sievietēm.

Bet ir arī mīnuss, ko sauc par produkta kontrindikācijām. Galvenais noteikums saka: nelietojiet ļaunprātīgi! Kaitīga oga var kļūt īpašniekiem:

• čūlas, gastrīts un čūlainais kolīts (paaugstināts kuņģa skābums);
• caureja (zarnu relaksācija);
• zobu jutīgums (ābolskābes un citronskābes klātbūtne nelabvēlīgi ietekmē zobu emalju).

Ķiršu stādīšanu ieteicams sākt rudenī vai pavasarī. Šajā laikā pumpuri vēl nav uzziedējuši, kas ir labvēlīgs faktors. Ja izvēlējāties rudeni, stādiet septembrī, ne vēlāk. Izmantojiet stādus, kas ir gadu vai divus vecus. Labākā vieta stādīšanai būs labi sasildīta augsne tiešos saules staros, aizsargāta no vēja un caurvēja. Ne labākais risinājums būtu paaugstinātas teritorijas bez piekļuves gruntsūdeņiem.

Ir svarīgi uzraudzīt mitruma līmeni. Pārmērīgs ūdens negatīvi ietekmēs ķiršu sakņu sistēmu tā augstās jutības dēļ. Stādot koku, nedrīkst pārāk padziļināt saknes kaklu, lai izvairītos no autiņbiksīšu izsitumiem.

Tātad, mēs pārejam uz "ķīniešu" nosēšanos. Izrok bedri 40-50 cm dziļu, 50-60 cm platu Svarīgs punkts būs stādīšanas maisījuma sagatavošana no kūtsmēsliem (3 spaiņi), fosfora (50 g), kaļķa (600 g) un kālija (25 g) ). Ielejiet maisījumu caurumā. Ar šo masu pietiks 1 kvadrātmetram zemes.

Tālāk jums ir nepieciešams nogriezt stādu saknes kaut kur par 15-20 cm.Sajauciet mālu ar ūdeni. Stādi jānolaiž šajā šķīdumā.

Tas nebūs lieki, ja mēslosi zemi ar kūdru ap krūmu. Veiksmīgas attīstības un turpmākās ražas atslēga ir pareiza augu kopšana. Lai to izdarītu, būtu pareizi uzzināt par “filca” ķirša vājajām vietām: vainaga blīvums palielinās diezgan ātri, sakņu sistēma pārkarst un ir pakļauta sēnīšu slimībai.

Apsveriet, kā pareizi rūpēties par kultūru.

• Laistiet tikai sausās dienās. Ķirši nepanes lieko mitrumu, tāpēc mitruma līmenis jāuzrauga rūpīgāk.
• Paaugstināts augsnes skābums negatīvi ietekmē augu. Augsti rādītāji izjauc vielmaiņas procesu, kas kaitē augļu augšanai. Šo problēmu var atrisināt ar noteiktu procesu, ko sauc par "augsnes kaļķošanu".
• Neaizmirstiet veikt augu slimību profilaksi. Pavasarī un rudenī zemi labāk apstrādāt ar fungicīdu.
• Jau pieauguša krūma barošana jāveic 2 reizes sezonā. Pievienojiet superfosfāta (20 g) un kālija hlorīda (25 g) maisījumu augsnei pie stumbra. Pavasarī pietiek ar 20 g amonija nitrāta. Nav ieteicams barot jaunus kokus līdz diviem gadiem.
• Gatavojoties ziemai, noliec stādus zemē un izolē ar labu salmu vai egļu zaru kaudzi. Tuvo stumbra teritoriju mēslot ar kūdru.
• "Ķīnas" ķirsis ir pakļauts laputu un zvīņu kukaiņu uzbrukumiem. Lai tos apkarotu, ieteicams apstrādāt vietas ar ķīmiskiem savienojumiem.

Tikai pēc tam, kad krūms ir 3 gadus vecs, jūs varat sākt veidot vainagu:

• izvēlieties apmēram 10 spēcīgus krūma zarus;
• atbrīvoties no sausa, slima un bojāta;
• jāsaīsina par ¼ garuma.

Pareiza un atbilstoša atzarošana nodrošinās augu ar pietiekami daudz saules gaismas.

Galvenie padomi galvenokārt attiecas uz aprūpi. Dārznieki iesaka krūmu sēdvietai izvēlēties smilšmāla un smilšainas augsnes. Jāizvairās no kūdras un smagas augsnes. Pirms stādīšanas labāk attīrīt zemi no nezālēm. Ir iespējams regulēt mitrumu, kā arī ievērojami samazināt apūdeņošanas reižu skaitu, pateicoties mulčēšanai, izmantojot kūdru vai jebkuru citu organisko vielu. Cik bieži vien iespējams, pārbaudiet, vai zaros un lapās nav kaitīgu kukaiņu.

Nākamajā video jūs atradīsiet ķīniešu (filca) ķiršu kopšanas smalkumus.