Ķiršu šķirnes: pārskats un padomi izvēlei

Gandrīz katrs dārza gabals ir dekorēts ar augļu kokiem. Viens no populārākajiem ir ķirsis, kas pazīstams ar savām labvēlīgajām īpašībām. Ķiršu augļus izmanto ne tikai, lai sajustu to lielisko garšu, bet arī noteiktu slimību ārstēšanai. Daudzās tautas receptēs ir iekļauti ķirši, un tie ir ļoti populāri arī kulinārijā.

Ķirsis pirmo reizi parādījās Melnās jūras piekrastē, no kurienes izplatījās visā Eiropā. Līdz šim ir vairāk nekā 120 ķiršu šķirnes. Dažas sugas tiek izmantotas tikai kā dekorācija, bet citas ir nepieciešamas ēdiena gatavošanai.

Uzzinot, kas ir ķirsis – oga vai auglis, jānoskaidro, pie kāda augļa tas pieder. Saskaņā ar pētījumiem ķirsis ir kauleņauglis, kas liecina, ka tas ir augļu koks.

Auglis ir auglis, kas sastāv no sēklām un mīkstuma. To veidošanai ir nepieciešama ziedu olnīca. Augļi satur organiskās skābes, kas ir svarīgas cilvēka ķermeņa stabilai darbībai. Tos var ēst gan svaigus, gan kā daļu no jebkura ēdiena. Tajā pašā laikā to derīgās īpašības nesamazināsies.

Ķirsis ir plūmju augu ģints, kas pieder pie rožu dzimtas.Tas ir zems koks, kura augstums nesasniedz pat 8 metrus. To var atpazīt pēc apaļiem sulīgiem bordo augļiem, kuru iekšpusē ir neliels kauliņš. Parasti tiem ir salda garša ar nelielu skābumu.

Krūmu lapām ir iegarena forma ar asu galu. To garums sasniedz 6 cm garumā un 3,5 cm platumā. Kultūra zied maija sākumā ar baltiem ziediem, kas savākti ziedkopās. Ķiršu ziedi izskatās ļoti skaisti. Uz tās zariem ir daudz baltu ziedu, kas piesaista bites, kas savāc ziedputekšņus un nektāru. Pirmo ražu augs nes vēlā pavasarī un var nest augļus līdz vasaras vidum. Atkarībā no šķirnes augļa iekšpusē var būt sarkana, dzeltena vai melna kauliņa.

Ķiršu šķirnes var atšķirt pēc daudzām pazīmēm: izskata, augļu augšanas laika, ķiršu krāsas un lieluma, augšanas zonas un garšas. Šķirnes iedala arī pēc ražas, salizturības un izturības pret ārējiem negatīviem faktoriem. Lai izvēlētos labāko veidu, jums jāizpēta visas to īpašības.

Ir pašauglīgas, punduris, deserta, agrīnās, dekoratīvās un ziemcietīgās šķirnes. Turklāt viņi dalās ķiršus ar maziem un lieliem augļiem.

Pašauglīgām sugām nav nepieciešami apputeksnētāji, kas padara tās pievilcīgas audzēšanai. Tas, ka vietnē nav nepieciešams stādīt papildu kokus, ietaupa daudz vietas. Pašauglīgās ķiršu šķirnes ir "Mayak", "Memory of Enikeev", "Annushka", "Volochaevka", "Brusnitsyna" un tā tālāk.

Vietnē ir ļoti izdevīgi stādīt lielaugļu ķiršu šķirnes. Tās izceļas ar lielām garšīgām ogām, kuras ir viegli salasāmas, šķirojamas un aiztaisāmas burkās ziemai.Populārākie lielaugļu koki ir "Ashinsky", "Dessert Morozova", "Morozovka" un "Meeting".

Punduru šķirnes tiek uzskatītas par ideāli piemērotām stādīšanai piepilsētas teritorijās, jo to apgriešana un ražas novākšana neprasa daudz pūļu. Šādi krūmi aug ātrāk un sāk nest augļus agri. Mazizmēra ķiršu koki ir antracīts, Bystrinka, Lyubskaya, Tamaris, Generous un Brusnitsyna.

Svarīga ķiršu kvalitāte ir salizturība un nepretenciozitāte. Tam vajadzētu labi panest zemu temperatūru un apputeksnēt pat vējainās dienās. Labas īpašības audzēšanai aukstā klimatiskajā zonā ir šādām šķirnēm: Nochka, Vladimirovskaya, Vavilova, Wreath, Novodvorskaya, Nord Star un Zvezdochka.

Dekoratīvās ķiršu šķirnes ir neparastas. Parasti tās aug Japānā un Ķīnā, bet dažas sugas var atrast arī Krievijā. Piemēram, zobainie un dziedzeru ķirši, kas ir pazīstami ar savu rozā ziedēšanu. Atšķirībā no parastajām sugām, tām ir neēdamas ogas, kurām ir rūgta un skāba garša.

"Skaistums" ir 1,8 m augsts krūms ar blīvu izkliedētu vainagu. Lapām ir izteikti zaļa krāsa un tās izaug līdz 5,5 cm garumā. Krūms zied ar baltiem ziediem, kas sastāv no piecām ziedlapiņām.

Ķirši pie "Beauty" ir liela izmēra un ovālas formas. Mizas krāsa ir tumši rozā, un mīkstumam ir sarkanīga nokrāsa. Ķirši zied vēlā pavasarī, un raža nogatavojas vasaras vidū. Tas sāk nest augļus 3-4 gadus pēc stādīšanas un var atnest vairāk nekā 9 kg augļu no viena krūma.

"Skaistums" nebaidās no sala, bet nepanes lieko mitrumu.Tas ir izturīgs pret kokomikozi un klasterosporozi, bet to var ietekmēt monilioze.

Ķirsis "Parastais" ir augļu koks, kura augstums var sasniegt 7 metrus. Tās vainagam ir sfēriska forma, stumbrs ir pelēkbrūns ar gludu virsmu, un lapas ir plaši eliptiskas, 10 cm garas.

Ķirsis "Parastais" zied aprīļa beigās ar baltiem ziediem, kas savākti ziedkopās lietussarga formā. Augļiem ir apaļa forma, tumši sarkana krāsa un saldskāba mīkstuma garša.

Šī šķirne labi aug bez saules gaismas un sausuma. Tas nebaidās no aukstuma un stabili aug irdenā, barības vielām bagātā augsnē. Ķirsis ir piemērots audzēšanai Maskavas reģionā, Kaukāzā un Sibīrijā.

"Lyubskaya" ir 1,5-2,8 m augsts krūms, kas izceļas ar pelēkbrūnu mizu un sfērisku vainagu. Šķirni var atpazīt pēc nokareniem viengadīgajiem zariem, kurus klāj balts zieds.

Krūmu lapām ir iegarena forma ar asu galu. To vidējais garums ir 7 cm. "Lyubskaya" ķirši zied ar sniega baltiem ziediem, kas veido ziedkopas lietussarga formā. Augļiem ir bordo krāsa un sulīgs mīkstums ar saldu garšu ar nelielu skābumu. Šķirnes galvenā iezīme ir pašatauglība, kas ļauj augam pašam apputeksnēties. Turklāt tam ir augsta raža.

"Morel" ir zems augs 1,5-2 m augsts. Tam ir vidēja blīvuma izplešanās vainags, kas sastāv no pelnu krāsas zariem un zaļām lapām 7 cm garumā. Lieliem rubīna krāsas augļiem ir garšīgs mīkstums ar skābu garšu.

"Morel" sāk nest augļus 3-4 gadu vecumā un var dot ražu, kas pārsniedz 10 kg no viena krūma. Šī šķirne var izturēt salnas, un to neietekmē kaitēkļi.Tas ir pašauglīgs, bet, lai sasniegtu augstāko ražu, nepieciešami apputeksnētāji.

Ķirsis "Dessert Morozova" ir agri ziedošs zarains krūms, kas aug apmēram 3 metrus. Lielām lapām ir gluda virsma un zaļa krāsa ar matētu nokrāsu. Ziedēšanas laikā koks veido baltu cepurīti, kas izdala patīkamu aromātu.

"Deserta Morozova" ķiršu augļi izceļas ar to lielo izmēru un sarkano krāsu. Vidēji viens ķirsis sver 4,5 g un nogatavojas vasaras sākumā.

"Rūķis" ir panīkuši augs, kura augstums nepārsniedz 2 m. Tam ir augsta raža, un tāpēc to bieži izmanto rūpnieciskā mērogā. Sezonas laikā no viena krūma var novākt vairāk nekā 13 kg ķiršu. Augļu krāsa var būt gaiši sarkana, bordo un šokolādes.

"Rūķis" jūtas labi gandrīz jebkurā klimatā un var izturēt pat ļoti spēcīgu vēju. Tas aug ātri un neprasa īpašu aprūpi. Šī suga ir mazprasīga pret augsni, var pārdzīvot sausumu un ir paredzēta transportēšanai.

"Morozovka" ir šķirņu "Lyubskaya" un "Vladimirskaya" krustošanas rezultāts. Šim kokam ir vidējs augstums un plats vainags. Tās lapām ir gaiši zaļa krāsa un matēta virsma. Auga ziedēšana sākas aprīļa beigās, un augļi nogatavojas jūnijā. Ķirši izceļas ar savu lielo izmēru un spilgti sarkano mizas un mīkstuma nokrāsu.

"Morozovka" ir pašauglīgs ķirsis, un tāpēc tas var nest augļus tikai apputeksnētāju klātbūtnē. Lai iegūtu vislabāko ražu, blakus ir vērts stādīt "Žukovskas" vai "Lebedyanskaya" ķiršus.

"Surinamietis" - zems koks 7-8 metrus augsts. Tam ir mazi izliekti zari un tumši zaļas ovālas lapas. Šķirne atšķiras ar to, ka viena kauliņa vietā ķiršiem ir vairākas rūgtenas garšas sēklas.

"Surinamas" ķirsis spēj izturēt nelielas sals un sausumu. Turklāt tas var augt jebkurā augsnē.

"Flask" - kokam līdzīgs ķirsis, kas var paciest vieglas sals. Tas izceļas ar spilgti sarkaniem augļiem ar sulīgu mīkstumu ar skābu garšu. No vienas Kolbas pudeles var novākt līdz 10 kg ķiršu. Pateicoties tās nepretenciozitātei, šo šķirni var audzēt lielākajā daļā Krievijas, tostarp Maskavas reģionā.

"Mayak" ir Michurin šķirņu savstarpējas apputeksnēšanas rezultāts. Tas ir zemu, 1,6 m augsts krūms.Rets ovāls vainags sastāv no ovālām tumši zaļām lapām. Ziedēšana "Mayak" sākas vasaras sākumā, un pirmos ķiršus var nobaudīt augusta sākumā. Ogas ir noapaļotas un bordo krāsā. Tie garšo saldi, jo satur lielu daudzumu cukura.

"Chernokorka" gūst lielus panākumus Ukrainā. Ārēji šķirne izskatās kā zemu augošs krūms ar nokarenu apaļu vainagu. Lielie ķirši sver 5,5-6 g un atšķiras ar mazu kaulu. "Chernokorka" prasa bagātīgu laistīšanu, tikai ar šo nosacījumu augs dos labu ražu.

"Černokorka" ir pašauglīgs koks, un tā apputeksnēšanai nepieciešami 2-3 apputeksnētāji. Viens no galvenajiem sugas trūkumiem ir nestabilitāte pret slimībām.

"Baby" ir ķiršu un saldo ķiršu krustošanas rezultāts, kas uzlabo auga īpašības. Tas ir izturīgs pret sēnīšu slimībām un var izturēt smagas sals. Ogām "Baby" ir bordo krāsa un saldskāba garša.

"Novella" ir vidēja izmēra krūms ar izplestiem zariem. Lapām ir matēta virsma un tumši zaļa krāsa. Ogas "Novella" ir sarkanbrūnā krāsā un ar dzeltenu sēklu. Viņi labi pārdzīvo transportēšanu un ilgstoši nemaina savas īpašības.

Ķirsis "Ural Ruby" - mazs krūms 1,5-2 metrus augsts. Tam ir vidēji novārtā atstāts vainags un lapas, kas izskatās pēc laivas. Šajā ķiršī augļus nes tikai vienu gadu veci zari. Tā kā šķirne "Ural Ruby" ir pašauglīga, tās augšanai ir nepieciešama apputeksnētāju klātbūtne. Plašajam krūmam ir labas ziemcietības īpašības, kas ļauj to audzēt Urālos. Tas ir diezgan nepretenciozs un var augt pat nelabvēlīgā klimatā.

"Podbelskaya" ir kupls koks, kas var izaugt līdz 5 metriem. Jaunībā tam ir blīvs noapaļots vainags un gluds brūns stumbrs. Koks izceļas ar lielām lapām, kuru izmērs var sasniegt 13 cm garumā un 7 cm platumā. "Podbelskaya" ķiršu augļi ir lieli un sulīgi, un tāpēc tos bieži izmanto, lai sagatavotu ziemas sagataves.

Podbelskas ķiršu kopšana ir vienkārša. Pietiek tikai katru gadu nogriezt izžuvušos un nolauztos zarus, laistīt tos un arī apstrādāt tos no kaitēkļiem.

"Garland" ir daudzaugļu augs, kura augstums nepārsniedz 4 m. Tas izceļas ar vidēju lapotni un ovālas formas zobainām lapām. Krūms zied maijā ar lieliem baltiem ziediem. "Garland" augļi ir sirds formas un sarkanbrūnā krāsā. Tie garšo saldi ar nelielu skābumu.

"Volochaevka" ir vidēja izmēra suga ar noapaļotu vainagu un blīvu zaļumu. Viņš nebaidās no sala un ir augstražīga šķirne. Pašauglīgajai "Voločaevkai" ir bordo ogas ar sulīgu skābu garšu. Šis hibrīds ir ziemcietīgs un var izturēt temperatūru līdz -30 zem nulles. Tas sāk nest augļus 4-5 gadus pēc stādīšanas un var dot vairāk nekā 10 kg ķiršu. Augļi nogatavojas jūlija beigās, kas ļauj šķirni klasificēt kā vēlu sugu.

"Fairy" aug tikai 2-3 metrus, bet spēj saražot lielu gada ražu. Šīs šķirnes augļi ir sirds formas un gaiši sarkanā krāsā. Viņu mīkstumam ir dzeltenīgi rozā krāsa un saldskāba garša.

"Fejas" attiecas uz ziemcietīgiem kokiem. Turklāt tam nav nepieciešama nopietna apkope. Pietiek katru gadu noņemt nokaltušos un vecos zarus.

"Acerola" aug Amerikas subtropos un Indijā. Mazas ogas ir sadalītas šķēlēs un atšķiras ar vairāku sēklu klātbūtni. Tie garšo kraukšķīgi un rūgteni saldi, un augļus parasti izmanto C vitamīna ražošanai.

Ķirsis "Zagoryevskaya" ir selekcionāru darba rezultāts, kas pārstāv uzlabotu ogu veidu. Šis ķirsis nebaidās no sausuma, un to var audzēt pat sausos reģionos. Bet tas var nomirt no stāvoša ūdens, tāpēc jums tas jānovieto kalnā.

Ķiršu bez kauliņiem šķirņu nav, taču ir veids, kā patstāvīgi audzēt šādu augu. Lai to izdarītu, jāņem vienu gadu vecs stāds un jāsagriež uz pusēm līdz saknēm. Izmantojot īpašu instrumentu, ir nepieciešams noņemt serdi no koka, taču tas jādara īpaši uzmanīgi.

Pēc serdes noņemšanas abas puses atkal jāsavieno. Lai nodrošinātu ciešu un drošu piegulšanu, ir jāizmanto audums vai kaņepju lente, kas vaksēta ar vasku. Pēc pusīšu saaugšanas lente ir jānoņem. Tiek uzskatīts, ka pēc šādām manipulācijām ķirsis sāks nest augļus bez kauliņiem.

Gandrīz katrs dārza zemes gabala īpašnieks vēlētos uz tā audzēt augļu kokus. Lai izvēlētos labu ķiršu stādu, ir jāievēro daži norādījumi, kas palīdzēs atrast labāko variantu.

Stāda izvēlei vispirms jābalstās uz tā šķirni. Ir ļoti svarīgi, lai tas būtu piemērots noteiktam reģionam. Piemēram, augs, kas piemērots audzēšanai Kaukāzā, var neiesakņoties Krievijas centrālajā daļā. Vietām ar vēsu klimatu vislabāk ir izvēlēties šādas šķirnes: Mayak, Uralskaya, Sarzhent un Sakhalinskaya. Un Maskavas reģionam ir piemērotas šķirnes Apukhtinskaya, Lyubskaya, Youth un Volochaevka.

Daudzi dārznieki lielu uzmanību pievērš ne tikai augu nepretenciozitātei, bet arī augļu nogatavošanās ātrumam. Izvēloties agrīnās šķirnes, jums jāatceras, ka šādi krūmi ražo skābākus ķiršus, salīdzinot ar sugām, kas nogatavojas vēlu.Agrīnās šķirnes ir "Šokolāde", "Shpanka", "Baby" un "Dessert Morozova".

Bieži vien agrās un vēlās ķiršu šķirnes atrodas vienā vietā, lai augļus varētu baudīt visu vasaru. Vēlīnās sugas ietver "Lyubskaya", "Generous" un "Robin".

Pēc pieredzējušu dārznieku domām, Mayak un Ural Ruby ir visgaršīgākie ķirši. Augļiem ir saldskāba garša.

Labam stādam jābūt ar veselīgu sakņu sistēmu un spēcīgu stumbru un zariem. Tā augstums nedrīkst būt mazāks par 1 m. Turklāt kokam nedrīkst būt nekādi bojājumi un slimības pazīmes.

Ir svarīgi arī izvēlēties piemērotu vietu tā nolaišanai. Vietas izvēlei jābūt balstītai uz šķirnes mitruma un gaismas prasībām.

Arī ķiršu sēklu stādīšana var nedot vēlamo rezultātu. No tā var izaugt mazražīgs koks, vai varbūt asns nemaz neizšķiļas. Tāpēc gatavu stādu ir vieglāk iegādāties, apmeklējot īpašu tirgu. Ja stādīšana plānota pavasarī, tad koks jāiegādājas rudenī, kad viņu izvēle ir ļoti bagāta. Lai tas pārziemotu, to novieto horizontālā stāvoklī zemē izraktā bedrē, vienlaikus apkaisot saknes.

Izvēloties labu nosēšanās vietu, jums jāpievērš uzmanība vietai pie žoga. Ziemā pie žoga praktiski nav sniega kupenu, turklāt tas kalpo kā nopietna patvērums jaunam kokam. Ķirsim nepatīk spēcīgi vēji un gruntsūdens nogulsnes, tāpēc nogāzes un kalni tam ir ideāli piemēroti.Vietai, kas paredzēta auga augšanai, jābūt labi apgaismotai. Ir šķirnes, kas var augt ēnā, bet tomēr labāk ir nodrošināt koku ar pietiekamu apgaismojumu.

Ķiršus vislabāk stādīt pavasarī, pirms jauniem kokiem parādās pumpuri. Ja vēlaties, stādīšanu var veikt rudens sākumā. Bet ir svarīgi to izdarīt vismaz 40-50 dienas pirms pirmajām salnām. Un, lai aizsargātu saknes no sala, ir nepieciešams kalnā.

Saskaņā ar vairuma dārznieku aprakstu labākais ķirsis ir "Skaistums". Tas izceļas ar lieliem tumši rozā krāsas augļiem ar sulīgu saldu mīkstumu. Ķirsis bieži tiek izmantots ēdiena gatavošanai un gatavošanai, un tas labi saglabā savas īpašības arī sasaldēts.

Otrs populārākais ir "Anthracite" ķirsis, ko dārznieki novērtē zemā augšanas un stabilās ražas dēļ. Tas ir izturīgs pret salu un sausumu, tāpēc to aktīvi audzē Krievijas centrālajā daļā.

Bet "Ļubskaja" ir pierādījusi sevi kā koks, kas slikti panes salu. Tāpēc to var stādīt tikai reģionos ar karstu klimatu. Turklāt daudziem saimniekiem nepatīk, ka pat tad, kad raža ir pilnībā nogatavojusies, ogas joprojām paliek skābas.

Labi augļi, pēc dārznieku domām, ir ķirši ar nosaukumu "Baby", "Morozovka", "Mayak" un "Bystrinka".

Nākamajā videoklipā jūs gaida labākās ķiršu šķirnes Krievijas vidienē (ieskaitot Maskavas reģionu).