Kā pagatavot ābolu sulu spiedi?

Vai ir iespējams izgatavot ābolu sulu spiedi ar savām rokām? Protams, vairāk nekā to, ikviens var tikt galā ar to. Zemāk esošais materiāls interesēs vasaras iedzīvotājus, cilvēkus, kuriem ir meitas dārzkopība un kuri mīl ābolu sulu neierobežotā daudzumā visa gada garumā.

Ja mēs runājam par sulas pagatavošanu no sezonas augļiem līdz 2 litriem, tad šeit palīdzēs elektriskās sulu spiedes, kas tiek piedāvātas jebkura liela datortehnikas veikala plauktos. Bet, ja ir nepieciešams izspiest sulu no liela skaita ābolu, un sadzīves tehnika nav piemērota, tad galva un improvizēti materiāli nāk palīgā. Lielam skaitam ābolu ir nepieciešama ļoti produktīva un uzticama sulu spiede.

Viena no galvenajām paštaisītas ierīces priekšrocībām ir ar nelielu ieguldījumu vai bez tā, ja ir pieejami visi pieejamie materiāli. Nepareizas darbības vai bojājumu gadījumā ierīci ir iespējams salabot pats.

Pirms sākat gatavot mājās gatavotu sulu spiedi, jums ir jāsaprot tās darbības princips un jāzina, kā kādi elementi ir jānodrošina un jāuzstāda tā izveides procesā:

• pirmā nepieciešamā daļa ir smalcinātājs;
• patiesībā prese, kas ražo sulu no augļiem;
• kaut kas līdzīgs filtram, šajā gadījumā varat izmantot marli, sietu, caurduri vai izgatavot pats ar urbi un nerūsējošo tēraudu;
• pēdējais nepieciešamais elements ir trauks, kurā jāsavāc svaigi spiesta ābolu sula.

Tālāk viss atkarīgs no materiālajām iespējām, vēlmes strādāt ar galvu un apstrādāto augļu apjoma.

Pašdarinātās sulu spiedes iedala 4 veidos: mehāniskās, pneimatiskās, hidrauliskās un elektrohidrauliskās. Mājās visbiežāk ražo mehāniskā tipa sulu spiedes. Šādi modeļi ir liela izmēra un tiek iedalīti divos veidos: centrbēdzes mašīnas, kurās ābolu sasmalcina centrifūgā, un pēc tam iedarbojas prese vai skrūves izstrādājumi, kas, pilnībā apstrādājot augļus, ražo nepieciešamo sulu.

Liels pluss skrūvējamām mašīnām ir tas, ka tās dod maksimālu sulas daudzumu, un pēc darba beigām tās nav jātīra un jāskalo, kā centrbēdzes. Lūdzu, ņemiet vērā, ka opcijas ar skrūvju aparātu izveidošana ir dārgāka un laikietilpīgāka, un tam ir nepieciešama mašīna un noteiktas zināšanas.

Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā ātri izveidot sulu spiedi, ir vecā tautas metode. Tam nepieciešams koka vai metāla trauks, siets un manuāla skrūves prese, zem kuras lej augļus un ar cilvēka spēku izspiež no tiem sulu. Jebkurš ciets materiāls var darboties kā prese (vecais smilšakmens, to cietkoksnes koka aplis, metāla izstrādājums), vēlamā forma ir apaļa.

Šī modeļa ražošanā tikai skrūves preses izveide prasīs laiku.Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams tā sauktais atbalsta rāmis, metāla vai koka, pati skrūve, vēlams ar savilkšanas rokturi, un atbalsta dēlis, kura diametram jāatbilst konteinera iekšpuses izmēriem. Ja ir metināšanas iekārta un metāla loksne, tad var metināt iepriekš aprakstīto skrūvju mehānismu, kā arī metāla profilu pamatnes plātnes nostiprināšanai, kas arī neaizņem daudz laika un pūļu.

Starp paštaisītajām automātiskajām ābolu sulu spiedēm populāra iespēja ir izmantot jebkura veida vecas vai salauztas veļas mašīnas elementus. Kas nepieciešams tā ražošanai:

• paņemiet iekārtas cilindru, labāk pazīstamu kā centrifūgu, un neskartu korpusu (tvertni);
• pašā tvertnē obligāti ir jāaizver visi nevajadzīgie caurumi un caurumi jebkādā veidā, atstājot tikai vienu, pa kuru ekstrakcijas laikā iztecēs gatavā sula;
• ja filtra siets ir saglabājies tvertnē apmierinošā stāvoklī, tad to var pārvietot un uzstādīt uz produkta notekas;
• stiprinājumu klātbūtne vai neatkarīga ražošana;
• lodīšu gultņi, ja vecie ir kārtībā, izmantojam vai pērkam jaunus.

Automātiskās sulu spiedes montāžai ir savas nianses:

• līdzstrāvas motora uzstādīšana ar jaudu vismaz 11 kW;
• izgatavojot rāmi korpusa piestiprināšanai, vislabāk to metināt no metāla stūriem;
• visiem elektriskajiem kontaktiem jābūt labi izolētiem, ja iespējams, izmantojiet rievojumu;
• pirms ieslēgšanas ir jāpārbauda saliktā aparāta pareizība, elektrotīklam jānodrošina nepieciešamais spriegums;
• pēc ierīces salikšanas ir nepieciešams to labi izskalot un veikt pirmo tukšgaitas iedarbināšanu.

Produkts ir gatavs lietošanai. Neaizmirstiet, ka pēc katras saspiešanas bungas ir jānomazgā un jātīra. Šāda veida produkts uzrāda lielu produktivitāti: pusstundas laikā var apstrādāt 2-3 spaiņus ābolu un iegūt dabīgu augļu sulu.

Ir vēl viena vienkārša iespēja izveidot sulu spiedi, lai iegūtu savu iecienītāko ābolu dzērienu. Mēs ņemam parasto maisītāju, pievienojam 2 skrūves tā apakšējai daļai, savienojam ar elektrisko urbi un sasmalcinām ābolus traukā (spainis, dziļais baseins, tvertne). Iegūto biezo šķidrumu ievieto auduma maisiņā un jaunā traukā, vēlams ar caurumiem apakšā, lai sula izplūstu.

Pirms sulas spiešanas āboli rūpīgi jāsašķiro, jo sapuvušie augļi vēlāk negatīvi ietekmēs topošā dzēriena garšu. Pēc selekcijas augļi rūpīgi jānomazgā un jāļauj notecēt. Lielus ābolus vēlams sagriezt gabaliņos, serdi nevar izņemt, bet tādā gadījumā pēc sulas saņemšanas tā būs jāizdzen cauri blīvam filtram, lai izņemtu sēklas, āboliem ir arī miza. nav noņemts.

Kad visa sula ir sakrauta, izlaidiet to caur filtru. Taču, ja plānots gatavot sulu ar mīkstumu un iepriekš ir izņemtas augļu serdes, tad gatavo dzērienu var neizdzīt cauri filtram. Lai saglabātu uzturvielas iegūtajā sulā, labāk to pasterizēt, bet nevārīt.

Kā ar savām rokām izgatavot sulu spiedi, skatiet šo videoklipu.