Vai diabētiķi var ēst ābolus vai nē?

Par ābolu priekšrocībām ir runāts un rakstīts daudz. Tie ir vitamīnu avots gandrīz visu gadu vidējās zonas un ziemeļu platuma grādu iedzīvotājiem. Zinātnieki apgalvo, ka regulāra ābolu lietošana pagarina dzīves ilgumu. Bet nav pilnīgi skaidrs, vai diabētiķi var ēst šos augļus.

Endokrinologi attiecībā uz āboliem ir diezgan lojāli un toleranti. Viņi neizslēdza šos augļus no mazā diabēta atļauto pārtikas produktu saraksta. Bet ābolu lietošanai ir jāievēro daži diezgan stingri noteikumi un ieteikumi, lai augļi nekaitētu pacientam ar ogļhidrātu metabolisma pārkāpumu.

Starp augļu vitamīnu sastāvu diabēta uzturam ir vērts atzīmēt A, C, B, E, PP vitamīnus. Āboli ir bagāti ar kāliju un dzelzi, tos pietiekami daudz pārstāv magnijs un fosfors. Augu šķiedras praktiski netiek sagremotas, zarnās nonākot nemainītā veidā, kas izraisa vieglu zarnu receptoru mehānisku stimulāciju. Šī ir lieliska aizcietējuma profilakse, kā arī veids, kā attīrīt organismu no toksīniem un toksīniem.

Augļu glikēmiskais indekss ir 35 vienības.. Cukura diabēta gadījumā ir atļauti produkti, kuru indekss nepārsniedz 55 vienības, un tāpēc ar vieglu ārstu roku diabētiķu uzturā tiek atstāti āboli. Vitamīnu un minerālvielu kombinācija produktā palīdz attīrīt asinsvadus. Un pat tikai viens ābols dienā, pēc ekspertu domām, sistemātiski lietojot, tas efektīvi pasargā diabēta slimnieku no holesterīna plāksnēm un aterosklerozes.

Un šķiedrvielas ne tikai palīdzēs attīrīt zarnas, bet arī palīdzēs efektīvāk absorbēt cukurus, kas nāk ar pārtiku. Rupjās augu šķiedras palēnina ātro ogļhidrātu uzsūkšanos, kas novērš pēkšņas glikozes līmeņa izmaiņas. Dzelzs ābolos palīdz piesātināt asinis ar hemoglobīnu un kalpo anēmijas profilaksei, savukārt kālijs un magnijs ir svarīgi nervu sistēmas normālai darbībai un laba garastāvokļa uzturēšanai.

Ar kompensētu slimības gaitu endokrinologi un uztura speciālisti nenosaka būtiskus ierobežojumus ābolu lietošanai. Bet viņi vienmēr brīdina pievienojot augļus, pat atļauts, jums skaidri jāzina pasākums. Ja pacientam tiek diagnosticēts 1. tipa cukura diabētsJūs varat ēst pusi ābolu dienā. Ja 2. tipa cukura diabēts tad dienā var apēst vienu vidēja lieluma ābolu. Šīs normas ir ļoti nosacītas un vidēji noteiktas, katrā gadījumā lēmumu par augļu daudzumu ikdienas uzturā pieņem ārsts, sākot no slimības stadijas, gaitas rakstura, pavadošām kaitēm, ja tādas ir.

Pirms lietošanas jums tas jāzina Ābolu mizu ir ļoti grūti sagremot, un to vajadzētu nomizot. Tas ir jādara arī tāpēc, ka ursolskābe atrodas augļa ādā.Šī viela var palielināt insulīna ražošanu. Šis fakts var negatīvi ietekmēt svara pieaugumu, proti, tā samazināšana ir atslēga veiksmīgai cukura līmeņa uzturēšanai asinīs 2. tipa cukura diabēta gadījumā.

Jo mazāks ir cukura diabēta pacienta ķermeņa svars, jo mazākai jābūt ābolu dienas devai. Ārsti stingri neiesaka tos, kas cieš no šīs slimības, ēst augļus kā galveno maltīti, lai remdētu savu intensīvo izsalkumu. Tas var negatīvi ietekmēt kuņģa sulas skābuma līmeni. Augļus labāk ēst nevis tukšā dūšā, bet gan kā patīkamu un veselīgu uzkodu starp galvenajām ēdienreizēm. Tajā pašā laikā starp galveno devu un ābolu jāpaiet apmēram pusotrai stundai. Šajā laikā pacientam nav laika izsalkt, bet viņam jau var būt nepieciešama viegla uzkoda.

Ja augļi ir saldi, tad labāk tos ēst ceptus.. Pēc augstas temperatūras iedarbības augļi zaudēs daļu šķidruma un līdz pat pusei no sākotnējā ogļhidrātu līmeņa, savukārt minerālvielas un vitamīni ceptajā ābolā ir gandrīz pilnībā saglabāti.

Aizliegts ir arī veikalā nopērkamās sulas iepakojumos.. Šis produkts satur lielu daudzumu cukura un konservantu. Arī āboli sīrupā ir pilnībā jāizslēdz.

Uztura speciālisti iesaka diabēta slimniekiem izvēlēties zaļos ābolus. Tie satur vismazāko ogļhidrātu daudzumu. Priekšroka jādod saldskābām šķirnēm, kas ietver ābolus. "Simirenko", "Renet", "Vecmāmiņa". Ir atļauts izmantot arī dzeltenos ābolus, piemēram, "Zelta" vai "Antonovka", kā arī sarkanie āboli. Bet abas no tām ogļhidrātu satura ziņā ievērojami zaudē zaļajām šķirnēm.

Ir vērts izvēlēties augļus, audzēti jūsu reģionā, jo importētie augļi tiek bagātīgi apstrādāti ar ķimikālijām ilgākai uzglabāšanai. Šajā gadījumā labāk ir dot priekšroku vienkārša izskata augļiem, nevis lieliem un spīdīgiem importa augļiem.

Cukura diabēta pacienta uzturu var padarīt daudzveidīgāku, ja ābolus gatavo pareizi. Ir atļauts tos ēst svaigus, ceptus, vārītus un mērcētus. Svaigi āboli ir pieņemami ne tikai tīrā veidā, iepriekš nomizoti. Var lieliski pagatavot ar augļu šķēlītēm augļu un dārzeņu salāti, piemēram, apvienojot tos ar burkāniem un garšvielām ar citronu sulu. Ābolu kombinācija ar svaigiem kāpostiem ir pieņemama.

Ceptus augļus pēc vēlēšanās var ēst katru dienu. Šādi pagatavots ābols viegli atrisinās deserta problēmu. Visi diabēta slimnieki labi zina, cik grūti ir izvēlēties atļauto desertu šādai kaitei, taču ceptam ābolam nav stingru ierobežojumu. Cepeškrāsnī ceptu ābolu var sajaukt ar biezpienu, un tad sanāk ļoti garšīga pēcpusdienas uzkoda vai vakariņas.

Aukstajā sezonā, kad vairumā valsts reģionu ir ļoti grūti atrast savus, neimportētos ābolus, laba alternatīva būtu mērcēti augļi. Lai to izdarītu, sezonā ir jāsagatavo neliels daudzums zaļo ābolu. Mērcēšana vai kodināšana, starp citu, vēl vairāk samazina augļa glikēmisko indeksu. Fermentācijai jāizvēlas skarbi augļi, piemēram, Antonovka. Gatavošanas procesā tie nepārvērsīsies putriņā un saglabās savu formu.

Tas atradīs savu pielietojumu diabēta slimnieka uzturā un Ābolu etiķis. Tos var garšot ar dārzeņu salātiem. Bet gan viņš, gan svaiga mājās gatavota zaļo ābolu sula ir pieļaujama tikai tiem cukura diabēta veidiem, kurus neapgrūtina vienlaicīgas kuņģa-zarnu trakta slimības.

Lai iegūtu informāciju par to, vai ēst ābolus ar diabētu, skatiet šo videoklipu.