Ābolu lietošanas iezīmes gastrīta gadījumā

Cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa iekaisuma slimībām, jābūt uzmanīgiem attiecībā uz uzturu. Viņu uzturā ir jāiekļauj augļi. Šis raksts jums pastāstīs vairāk par ābolu ēšanas iezīmēm gastrīta gadījumā.

Āboli satur daudzas aktīvās sastāvdaļas, kas var ietekmēt gremošanas sistēmas darbību. Šie augļi ir bagāti ar organiskajām skābēm, tāpēc spēj ietekmēt kuņģa sulas skābumu. Svaigu augļu izmantošana veicina arī kuņģa šūnu aktīvo darbību.

Āboli ir bagāti gan ar minerālvielām, gan augu sastāvdaļām. Tātad šie sulīgie augļi satur:

• augu skābes;
• vitamīni: C, PP, H, B komplekss, biotīns;
• minerālu savienojumi: nātrijs, cinks, kālijs, fosfors, mangāns, dzelzs;
• augu izcelsmes flavonoīdi;
• fitoncīdi;
• olbaltumvielas;
• dabiskie cukuri: fruktoze, glikoze;
• antioksidanti.

Āboli ir bagāti ar augu šķiedrām. Tajos esošā šķiedra paātrina peristaltiku. Šī darbība noved pie tā, ka uzlabojas gremošanas procesi.

Gastrīts ir patoloģija, kas var rasties gan akūtā, gan hroniskā formā. Kuņģa iekaisuma slimība ir bīstama, jo tā var rasties, attīstoties vairākām komplikācijām.Tātad cilvēkiem, kuriem ilgstoši ir bijis gastrīts, var veidoties arī žultspūšļa, aknu un aizkuņģa dziedzera patoloģijas.

Cilvēkiem, kas cieš no gastrīta, ir ļoti svarīgi ievērot diētu. Terapeitiskā uzturs ir garantija, ka patoloģija turpināsies ar retām komplikācijām vai bez tām. Jebkuras kļūdas gastrīta uzturā ir bīstamas, jo cilvēka labklājība var pasliktināties. Tātad pēc noteiktu pārtikas produktu ēšanas var parādīties sāpes vēdera augšdaļā, slikta dūša vai smaguma sajūta vēderā. Lai ābolu lietošana neizraisītu jaunu saasinājumu, tie ir pareizi jāēd. Lai to izdarītu, cilvēkiem, kas cieš no gastrīta, jāņem vērā patoloģijas stadija un viņu pašu jūtas.

Gastrīta saasināšanās laikā jūs varat ēst pārtiku, kas nevar radīt bojājumus iekaisušajām kuņģa sieniņām. Tātad visi asie, pikanti, skābie ēdieni ir izslēgti. Āboli, īpaši svaigi, satur daudz organisko skābju. Šīs vielas iekļūst kuņģa sieniņās, veicinot sāpju parādīšanos.

Iekaisuma procesa norimšanas laikā ābolus ir atļauts iekļaut uzturā. Tātad ar nestabilu remisiju ir atļauts ēst ceptus augļus. No tiem labāk pagatavot augļu biezeni. Šādu delikatesi ar nestabilu remisiju vajadzētu lietot nelielos daudzumos - līdz četrām ēdamkarotēm dienā.

Uzlabojoties pašsajūtai, gastrīta slimnieka uzturu var paplašināt.Tātad, pēc dažām dienām jūs varat izmantot ne tikai kartupeļu biezeni, bet arī pašus ceptos augļus. Tajā pašā laikā ir ārkārtīgi svarīgi uzraudzīt patērēto cepto augļu daudzumu. Tātad sākotnējā deva nedrīkst pārsniegt 100 gramus dienā. Ja pēc tam sāpes vēderā nepalielinās, tad cepamo augļu daudzumu var palielināt.

Hroniska gastrīta remisijas periodā varat lietot arī nelielu daudzumu svaigu augļu. Tomēr jums vajadzētu izvēlēties saldākus augļus. Šajā gadījumā ābolus vēlams nomizot.

Cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta ar paaugstinātu skābumu, nevajadzētu ēst skābus ābolus. Šādu augļu lietošana var izraisīt sāpes vēderā, kā arī provocēt grēmas attīstību. Arī cilvēkiem, kuri cieš no erozīvā gastrīta un kuņģa čūlas, šādi skābie augļi ir jāizslēdz no uztura.

Āboli nav piemēroti visiem. Tātad šie augļi ir kontrindicēti cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret šiem augļiem.

Šie augļi ir arī kontrindicēti cilvēkiem, kuri cieš no individuālas nepanesības pret šiem augļiem. Ja cilvēkam ir paaugstināta ķermeņa jutība pret āboliem, tas nozīmē, ka pēc to ēšanas viņam var rasties ārkārtīgi nelabvēlīgi simptomi.

Svaigi āboli satur vielas, kas var ietekmēt nieru un urīnceļu darbību. Šajos smaržīgajos augļos esošās organiskās skābes palīdz mainīt urīna nogulumu pH. Šādas izmaiņas var izraisīt urinēšanas izmaiņas.Tātad cilvēkiem, kuri cieš no hroniskām nieru patoloģijām, var parādīties nelabvēlīgi simptomi.

Ēst skābos ābolus nedrīkst un pankreatīta saasināšanās. Augļu sastāvā ir arī citas augu vielas, kas var pasliktināt aizkuņģa dziedzera darbību. Jūs varat ēst ābolus tikai pēc tam, kad jūtaties labāk. Tajā pašā laikā ir labāk cepti augļi.

Diemžēl daudzi augļi, kurus varat iegādāties veikalos vai lielveikalos, tiek apstrādāti ar ķīmiskām vielām. Šāda apstrāde tiek veikta, lai pagarinātu to glabāšanas laiku. Šādu augļu lietošana var izraisīt stipras sāpes vēderā, kā arī izraisīt vaļīgus izkārnījumus. Lai samazinātu šādu nelabvēlīgu simptomu rašanās risku, šos smaržīgos augļus pirms ēšanas vajadzētu nomizot. Ābolos, kas novākti viņu pašu pagalmā, šādas ķīmiskas vielas nav.

Ābolus ar gastrītu var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Tātad no šiem sulīgajiem augļiem var pagatavot brīnišķīgu augļu biezeni. Jūs varat pagatavot šādu ābolu desertu no vārītiem āboliem.

Tik garšīgs ēdiens būs lielisks deserts. To pagatavot ir diezgan viegli. Lai to izdarītu, vairāki saldie āboli ir jānomizo un jāsagriež lielos gabalos. Augļa serde ir jānoņem. Tālāk sasmalcinātas ābolu šķēles jāieliek emaljētā pannā un jāpārlej ar ūdeni. Šķidrumam vienmērīgi jāpārklāj augļi.

Vāra augļus, līdz tie ir mīksti. Pārbaudīt to ir pietiekami vienkārši - vienkārši caurduriet tos ar nazi. Ja nazis labi iekļaujas augļa mīkstumā, tas norāda, ka tas ir pagatavots. No vārītiem āboliem notecina ūdeni un noliek malā.Pēc tam ābolu maisījumam jāpievieno nedaudz cukura pēc garšas un pēc tam ar blenderi jāsasmalcina līdz biezenim.

Ābolus var izmantot arī cepšanai. Šādi cepti augļi ir ļoti noderīgi, jo bagātina organismu ar minerālvielām, bet neveicina pašsajūtas pasliktināšanos. Šī ēdiena pagatavošana ir diezgan vienkārša. Tam būs nepieciešams:

• pāris vidēja lieluma āboli;
• cukurs - pēc garšas;
• kanēlis (ar labu toleranci) - uz naža gala.

Gatavi augļi ir labi jānomazgā un jāizžāvē. Jūs varat cept sulīgus augļus veselus vai vispirms izņemt no tiem serdes. Vārīti āboli jānovieto uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu un jāieeļļo. Augļus vajadzētu cept apmēram 20-25 minūtes, līdz tie ir pilnībā mīksti 180 grādu temperatūrā.

Kā cept ābolus cepeškrāsnī, jūs uzzināsit no šī videoklipa.