Ābolu lapas: pielietojums, ieguvumi un kaitējums

Pēc svaigu ābolu novākšanas daudzi dārznieki, kā likums, pilnībā ignorē koka lapas. Bet velti, jo šo komponentu izmanto, lai radītu ļoti garšīgas un veselīgas tējas. Vasarā pagatavojot svaigas lapas, ziemā būs iespējams stiprināt imūnsistēmu, baudot patīkamu garšu.

Ābolu lapas satur lielu daudzumu barības vielu. Ir vērts sākt, protams, ar C vitamīnu, kura saturs augā ir ļoti augsts. Uz 100 gramiem lapu ir 400 miligrami askorbīnskābes. Turklāt produkts ir bagāts ar fosforu, alumīniju, dzelzi, cinku un citiem vērtīgiem mikroelementiem. Ir svarīgi pieminēt aminoskābes, piemēram, glutamīnu un asparagīnu. Fitoncīdi, flavonoīdi, kumarīni un tanīni papildina plašo sastāvdaļu sarakstu.

Daudziem tas var būt pārsteigums, taču ieguvumi veselībai, ko sniedz ābolu lapas, ir milzīgi. Pateicoties askorbīnskābes klātbūtnei, produkts ne tikai stiprina imūnsistēmu, bet arī palīdz veiksmīgi pretoties saaukstēšanās slimībām un nogurumam. Turklāt ābolu tējas dzeršana uzlabo garastāvokli un dod enerģiju. Infūzija ir paredzēta cilvēkiem, kuri cieš no elpošanas sistēmas slimībām. Tā kā lapu sastāvdaļas mīkstina gļotādu un veicina krēpu izvadīšanu, dzēriens palīdzēs novērst tādas nepatīkamas parādības kā klepus.

Ābolu lapām piemīt pretiekaisuma īpašības, tāpēc novārījums jālieto, ja ir traucējumi gremošanas sistēmā. Tēja spēj mazināt gastrīta, čūlas vai citu līdzīgu slimību sekas.

Šādam noderīgam produktam kā ābolu lapas ir dažas kontrindikācijas.

• Pirmkārt, ir vērts atturēties no pacientiem, kuri cieš no aizcietējumiem. Problēma ir tā, ka lapas satur tanīnus, kas var nemainīt situāciju uz labo pusi.
• Otrkārt, sievietēm, kuras atrodas stāvoklī, jābūt uzmanīgām - augu uzlējumu ietekmei uz augļa stāvokli dažkārt ir negatīva ietekme.
• Treškārt, protams, ābolu tējas ir aizliegtas tiem, kam ir individuāla augļu nepanesība vai nosliece uz alerģiskām reakcijām.

Turklāt cilvēki, kuru organismā ir nosliece uz asins recekļu veidošanos ārstniecības augu lietošanas laikā, dažkārt ir pakļauti riskam. Kopumā jebkurā gadījumā jums jāievēro devas un sagatavošanas noteikumi un, ja parādās nesaprotami simptomi, nekavējoties jākonsultējas ar ārstu.

Raudzētas tējas pagatavošana mājās nav grūta. Vienkāršākajā variantā vienu tējkaroti lapu vienkārši aplej ar svaigi vārītu ūdeni vienas glāzes apjomā.Viņai būs jāuzstāj no piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm zem pārklāta vāka. Pēc izvēles dzērienam pievieno augļu vai ogu gabaliņus, kanēli, ingveru, citronu vai pat parasto tēju.

Ar saaukstēšanos no klepus jums vajadzēs pagatavot tēju piecas reizes dienā un izdzert trešdaļu glāzes. Ja tiek konstatētas problēmas ar elpošanas sistēmu, tad novārījumu ieteicams dzert trīs reizes dienā pa pusglāzei 200 mililitru lielumā.

Ābolu buljona lietošana cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām, ir šāda: tējkaroti sausu lapu vajadzēs ielej glāzē svaigi vārīta ūdens un ļaujiet tam brūvēt apmēram ceturtdaļu stundas. Dzēriens jādzer lēnām, maziem malciņiem, pa vienai ēdamkarotei vairākas reizes dienā.

Ja 20 gramus sausu lapu un tējkaroti etiķa aplej ar glāzi verdoša ūdens un pēc tam uzstāj stundu, iegūsi veselīgu dzērienu, kas palīdz pret sinusītu.

Spriežot pēc atsauksmēm, nierakmeņu profilakse notiek, izmantojot ēdamkaroti žāvētu ābolu mizas, tējkaroti kaltētu lapu un glāzi svaigi vārīta ūdens. Cietās daļiņas aplej ar verdošu ūdeni un iepilda apmēram pusstundu. Jums vajadzēs dzert šādu dzērienu dienā nelielās devās.

Poliartrīta gadījumā nepieciešams pagatavot ābolu tēju, kas papildināta ar tējkaroti ābolu sidra etiķa un tējkaroti medus.

Ābolu lapas būs jāvāc pat tajā brīdī, kad veidosies olnīcas. Kamēr nav augļu, visas barības vielas nonāk zaļajā masā, kas nozīmē, ka lapas gūst maksimālu labumu. Atliek tikai noplēst plāksnes, kuras ir mīkstas uz tausti un kurām ārēji nav nekādu brūču, caurumu vai citu bojājumu. Neņemiet palagus, uz kuriem skaidri darbojās kukaiņi, kā arī tos, kas ir inficēti.

Turklāt krūmi, kas nesen tikuši pakļauti ķīmiskai smidzināšanai, ir aizliegti. Protams, jūs varat pagaidīt, līdz vielu darbība apstāsies, bet tomēr labāk ir savākt materiālu pirms apstrādes.

No spraudeņiem nolobītās lapas žāvē uz horizontālām virsmām, piemēram, uz palodzes vai cepeškrāsns paplātes. Nav ieteicams tos gāzt vienā kaudzē, labāk veidot plānu kārtu. Kamēr sula paliek loksnēs, materiāls ir periodiski jāsamaisa, lai novērstu pelējuma vai citu sablīvēšanos. Ideālā gadījumā fermentācijai vajadzētu notikt ārā, bet bez saules gaismas iedarbības. Kopumā šis process ir sava veida lapu fermentācija.

Plāksnes saplīst, plaisā, griežas un, protams, zaudē sulu. Tieši tā pati sula aktivizē fermentāciju – tā izplatās pa lapu virsmām, un tās sāk rūgt. Ir svarīgi, lai apkārtējā temperatūra būtu no 25 līdz 27 grādiem, un mitrums būtu pietiekami augsts. Ja fermentācija notiek augstākā temperatūrā, tad tās īstenošanas laiks samazināsies.Ja, gluži pretēji, žāvēšana tiek aizkavēta, gala dzēriens kļūs tumšāks.

Gadījumā, ja nav laika veikt fermentāciju dabiskos apstākļos, ir lietderīgi izmantot elektrisko žāvētāju vai parasto cepeškrāsni. Regulējot temperatūru, nepārsniedzot 45 grādus, jūs varat apstrādāt daudz ātrāk. Loksnes vislabāk uzglabāt stikla burkās, sadalot tās mazās daļiņās, vai nu sasmalcinot blenderī, vai salokot kopumā. Tās vajadzēs izlietot divpadsmit mēnešu laikā, taču labāk nesākt lietot no pirmajām dienām – izejvielām jāguļ apmēram astoņas nedēļas.

Ir arī viens ieteikums ābolu olu krēma pagatavošanai mājās: Vispirms atlasītās lapas var nostāvēt uz sausām virsmām piecas līdz sešas stundas, pēc tam samalt gaļasmašīnā vai blenderī un tikai tad nosusināt, līdz parādās zeltaina nokrāsa un maiga augļu smarža.

Lai iegūtu informāciju par to, kā pats pagatavot tēju no ābeļu lapām, skatiet šo videoklipu.