Ābele "Antonovka": šķirnes, šķirnes un audzēšanas apraksts

Antonovka šķirnes āboli visiem zināmi jau sen - atsevišķos dārzos saglabājušies koki, kuru vecums pārsniedzis 150 gadu robežu. Tiek uzskatīts, ka šī šķirne tika audzēta Krievijā tautas selekcijas rezultātā, taču pagājušajā gadsimtā šī suga kļuva pazīstama tālu aiz mūsu valsts robežām. Mūsdienās Antonovku audzē daudzās Eiropas valstīs, kā arī Āfrikā un dažās Āzijas daļās.

Ir leģenda, ka Antonovka savu nosaukumu ieguvusi no vienkārša dārznieka Antona vārda, kurš pirmais krustoja savvaļas ābeli ar nezināmu kultivētu pasugu. Jādomā, ka tas noticis Kurskas apgabalā, kura dabiskie un klimatiskie apstākļi ir ļoti labvēlīgi sugu veidošanās procesam. Visas pārējās šī auga pasugas parādījās tās pašas "Antonovkas" bērna krustošanas laikā ar dažādām citām ābeļu šķirnēm.

Mūsdienās ir diezgan grūti pateikt, cik daudz pasugu pastāv, kuras pamatoti var attiecināt uz Antonovku, daudzi dārznieki uzskata, ka šī šķirne ir ieguvusi tik lielu popularitāti, pateicoties milzīgajam skaitam jauno šķirņu, kas tika audzētas ne tik sen.

Tomēr visiem šāda veida kokiem šķirnes aprakstā ir vairākas kopīgas iezīmes. Paši augi tiek klasificēti kā augsti - to augstums var sasniegt 5-6 metrus.Kronis parasti ir ovāls, bet, pieaugot auga vecumam, tas palielinās un pakāpeniski kļūst noapaļots. Galvenie zari parasti ir vērsti uz augšu, bet, augot un attīstoties, tie diezgan bieži nokrīt un sāk augt dažādos virzienos, visbiežāk tas notiek augļu perioda sākumā.

Mizai ir brūna nokrāsa, lapas ir bagātīgi zaļas, nedaudz iegarenas ar iegriezumiem gar malām. Šī šķirne zied ar baltiem ziediem ar neuzkrītošu rozā nokrāsu, ziedkopas ir diezgan lielas. Apputeksnētāji - visi parastie kukaiņi (tauriņi, bites un tamlīdzīgi). "Antonovka" izceļas ar augstu ražību - gadu no gada tā pieaug un līdz 20 gadu vecumam no viena koka var novākt līdz 200 kg sulīgu un gatavu augļu.

Āboli ir sulīgi, saldeni, ar bagātīgu aromātu. Tie satur lielu daudzumu C vitamīna, pektīna un citu mikro un makro elementu, kas vislabvēlīgāk ietekmē cilvēka ķermeni. Galvenā atšķirība starp Antonovku un visām pārējām šķirnēm ir samazināts cukura procentuālais daudzums - tas labāk nekā jebkuri vārdi runā par augļa zemo kaloriju saturu un tā izcilo lietderību.

Augļi izceļas ar izcilu uzglabāšanas kvalitāti un nesabojā to noformējumu transportēšanas laikā. Tos var uzglabāt līdz četriem mēnešiem, un daudzi atzīmē, ka tos uzglabājot, to garšas īpašības tikai uzlabojas. Antonovka āboli ir ieteicami bērniem un pieaugušajiem daudzu slimību kompleksajā terapijā, tā labvēlīgās īpašības ir augstas:

• dzelzs klātbūtnes dēļ ievērojami palielina hemoglobīna līmeni;
• normalizēt nieru un visas urīnceļu sistēmas darbību;
• samazināt sirds un asinsvadu patoloģiju attīstības risku un sirdslēkmes rašanos;
• normalizē gremošanas sistēmas darbu, uzlabo zarnu kustīgumu;
• samazināt holesterīna līmeni;
• var izmantot kā profilaktisku līdzekli, lai novērstu varikozas vēnas un citas asinsvadu problēmas.

"Antonovka" popularitāte ir saistīta ar tās izcilajām priekšrocībām, starp kuriem ir vairāki galvenie.

• Laba ziemcietība - augam nav nepieciešama pajumte, tas pacieš bargas ziemas, kas raksturīgas lielākajai daļai Krievijas un kaimiņvalstu.
• Palielināta raža – pašreizējie stāsti par ražas iegūšanu no tonnu no atsevišķiem kokiem ir tālu no izdomājumiem. Ar pienācīgu aprūpi un labvēlīgiem augšanas apstākļiem šķirnes produktivitāte var būt ļoti augsta.
• Ekoloģiskā pielāgošanās spēja ārējiem nelabvēlīgiem faktoriem - "Antonovka" viegli pielāgojas konkrētā reģiona visdažādākajām klimatiskajām iezīmēm.
• Laba imunitāte pret ābolu izplatītajām slimībām - saslimstība samazinās līdz vidējai tikai visnelabvēlīgākajos periodos.
• Ilgs glabāšanas laiks, dažādas izmantošanas iespējas, piemērotība mērcēšanai.
• Izsmalcināta augļu garša un aromāts.
• Palielināts pektīna saturs, pateicoties kuram ābolus var izmantot marmelādes un zefīru ražošanai.
• Iespēja transportēt un ilgstoši uzglabāt.
• Ilgstoša sausuma tolerance.

Trūkumi ir pieaugušu augu regulāras augļu trūkums, kā arī straujš augļu noformējuma zudums dienvidu reģionos. Turklāt "Antonovka" bieži vien ir skārusi menkšu kode.

Ar nosaukumu "Antonovka" ir apvienots liels skaits ābeļu šķirņu un pasugu. Oficiāli zināmas 25 šķirnes, visām no "vecākiem" ir laba izturība pret kraupi, laba turēšanas kvalitāte, neparasti izsmalcināta garša un smarža, kā arī samazināts cukura saturs. Vairākas kultūras tiek uzskatītas par klasiskām "pēcnācējiem".

• "Deserts Antonovka" - šo šķirni izaudzēja selekcionārs Isaev S.I. no klasiskās "Antonovka" un šķirnes "Pepin safrāns". Augs pieder mākslīgi audzētiem vidēja ziemas tipa hibrīdiem ar vidēja lieluma krūmu. Vainags ir sfēras formā, augam augot tas kļūst apaļš. Lapas ir nedaudz saspiestas, zaļas, ar iegriezumiem gar malām. Ziedi ir rozā un balti. Augļi izceļas ar gaiši zaļu krāsu ar vieglu smilškrāsas nokrāsu un brūni svītrainu “iedegumu”. Augļu svars sasniedz 200 g, garša ir saldskāba, ar raksturīgu smaržu. No katra koka var novākt no 40 līdz 110 kg, un pirmo ražu var iegūt jau trešajā auga dzīves gadā.

• "Zelta Antonovka" iegūta no vairākām vietējām "Antonovka" šķirnēm.Pēc nogatavošanās laika tas pieder pie vēlu nogatavošanās šķirnēm, ražas novākšana tiek veikta pašā vasaras beigās, tāpēc šāda veida augļi nevar gulēt pārāk ilgi un parasti tiek audzēti tikai personīgai lietošanai. Garša un smarža ir neuzkrītoša. Katra ābola masa ir aptuveni 150-170 g, lai gan ir eksemplāri, kuru svars sasniedz 250 g. Kā norāda nosaukums, miza ir salmu dzeltena ar izteiktu zeltainu nokrāsu. "Zelta Antonovka" labi panes salu, sāk nest augļus 5 gadus pēc stādīšanas un ir izturīga pret kraupi.

• "Antonovka jaunā" - Šis ir mākslīgi audzēts hibrīds no parastas šķirnes un šķirnes Babushkino. Kokiem ir raksturīga palielināta raža, kas dažos gados var būt 200 kg no koka. Ir gadījumi, kad labvēlīgos apstākļos raža sasniedza 445 kg. Katrs auglis sver apmēram 120 g, retos gadījumos - 190-200. Forma ir sīpols, ir dažas rievojums. Miziņa ir gaiša ar salmu nokrāsu, savukārt saulei tuvākā puse ir ar sarkanīgu nokrāsu. Mīkstums uz griezuma ir blīvs, sulīgs, balts. Garša saldskāba ar pikantām notīm, aromāts samērā mērens.

• "Baltā Antonovka"- ir oriģinālās ābeles stāds, kas visbiežāk sastopams vecos dārzos un pēdējo gadu lauku sētu stādījumos. Tas ražo diezgan lielus augļus ar gaiši zaļu mizu.Tam ir skābena garša un nedaudz pikants aromāts.

• "Saldā Antonovka" - kopumā tas saglabā visas klasikas iezīmes un īpašības, taču tajā ir nedaudz augstāks cukura saturs, un tāpēc to reti izmanto mērcēšanai. Turklāt augļiem nav tāda skābuma, ko tik ļoti mīl visi šķirnes cienītāji, svaigi saldie augļi nav komerciālai audzēšanai vērtīgi, tāpēc mūsu laikos šī ābeļu šķirne tiek audzēta diezgan reti.

"Antonovka" jāstāda agrā pavasarī tūlīt pēc sniega kušanas. Lai to izdarītu, rudenī jāiegādājas vienu vai divus gadus veci stādi, bet ziemā tie jāuzglabā pagrabā 1–5 grādu temperatūrā.

Arī izkraušanas bedre tiek sagatavota pirms ziemas iestāšanās.

"Antonovka" slikti reaģē uz piesātinātu augsni, tāpēc to nevar stādīt vietās ar augstu gruntsūdeni. Optimāli tam vietu atvēlēt nelielā nogāzē dienvidu vai dienvidaustrumu pusē, lai koks būtu pasargāts no caurvēja un auksta vēja no ziemeļu puses. Tajā pašā laikā saules stariem jābūt brīvai piekļuvei augam, tā vainagam jāspēj vēdināt - tikai šajā gadījumā jūs varat iegūt lielus un sulīgus augļus.

Šāda veida ābeļu augsnei ir nepieciešama drenēta augsne, vispiemērotākie ir melnzeme un smilšmāls."Antonovkai" ir sazarota sakņu sistēma, kuras dziļums ir 0,7 metri un diametrs sasniedz 1,2 metrus. Tāpēc stādīšanas bedres minimālajiem izmēriem jābūt atbilstošiem, un nabadzīgās zemēs tie jāpalielina, lai sakņu zonu piepildītu ar barības vielu augsni un mēslojumu.

Bedri vēlams aizpildīt ar vienādām melnzemes, humusa un kūdras daļām maisījumu. Mālainām un smilšmāla augsnēm var pievienot smiltis. Uz katriem 10 kg maisījuma pievieno papildus 250-300 g koksnes pelnu un aptuveni 25 g superfosfāta. Ar šo sastāvu bedre tiek aizbāzta līdz pašai augšai un ziemai pārklāta ar plēvi vai agrošķiedru.

Viņi sāk stādīt pavasarī, kad daba vēl nav pilnībā pamodusies, bet augļu koku pumpuri jau gatavojas uzbriest, kā likums, tas notiek, kad augsnes temperatūra ir sasilusi līdz +5 ... 10 grādiem.

Apsveriet, kā izskatās nosēšanās darbu secība.

• Stādi tiek izņemti no ziemas uzglabāšanas vietas un to saknes uz pāris stundām iemērc tīrā ūdenī, var pievienot dažus pilienus Kornevīna vai cita sakņu veidošanās stimulatora.
• Kamēr augs mērcējas, tiek izveidota bedre, lai sagatavotā stāda saknes tajā brīvi iegultos. Apakšā izveidots neliels uzkalniņš un nedaudz tālāk no centra iedzīti apmēram metru augsti koka mietiņi. Pēc izvēles varat nošaut divus kalna pretējās pusēs.
• Stādu nolaiž stādīšanas bedrē un aprok tā, lai saknes kakls būtu precīzi novietots pilskalna virsotnē, bet pašas saknes iztaisnotu gar tā malām.
• Bedre ir pārklāta ar zemi, kas tika izņemta no tās, nedaudz sablīvējot to, savukārt ir svarīgi, lai saknes kakls paliktu zemes līmenī.
• Jaunu augu piesien pie knaģa ar īpašām elastīgām lentēm.
• Pēc stādīšanas zeme stumbra aplī ir stipri laista.
• Apmēram 1,2 metru attālumā no zemes tiek nogriezta auga galotne, un sānu zari tiek saīsināti par 20-25%.
• 3 dienas pēc stādīšanas apkaisa zemi ar mulču, optimāli ir izmantot skujas vai zāģu skaidas.

"Antonovka" ir diezgan nepretenciozs ābeļu šķirne, un rūpes par to neprasa daudz pūļu.

Pirmajos gados ļoti svarīga ir regulāra un bagātīga laistīšana. Līdz 4-5 gadu vecumam augam nepieciešamas vismaz 10 laistīšanas reizes sezonā, jo pieaugot, to biežums samazinās, un pieaugušā vecumā var iztikt ar 2-3 mitrumu sausos gados un lietainā vasarā. viņi iztiek bez tiem. Trīs gadus pēc stādīšanas jūs varat sākt barot ābeli.

• Katru gadu rakšanai jāievieto superfosfāts vai jebkurš cits fosforu saturošs mēslojums ar ātrumu 30 g uz kvadrātmetru.
• Vasarā apūdeņošanas laikā tiek uzklāta virskārta ar slāpekli (karbamīds, nitroammofoska, amonija nitrāts) - sastāvu izšķīdina ūdenī.
• Reizi trijos gados rudenī zemē ievada humusu vai zālaugu kūdru tā, lai uz kvadrātmetru zemes būtu apmēram 5-6 kg organiskās vielas.
• Vasarā ik pēc 2-3 nedēļām tiek veikta šķidrā virskārta ar deviņvīru spēka uzlējumu (2 līdz 10), putnu izkārnījumiem (1 līdz 10), kā arī raudzētu svaigas zāles infūziju (1 līdz 2).

Auga pirmajos dzīves gados ir nepieciešams pareizi veidot tā vainagu. Tradicionāli tiek izmantota retu līmeņu shēma, bet vidēja izmēra šķirnēm ir atļauta palmetes vai bļodas formas forma.Papildus formējošai atzarošanai ik pa laikam tā ir jāveic un regulēšana, kurā tiek retināts blīvs vainags - tas ļauj gaisam un saules gaismai sasniegt zarus. Tajā pašā laikā tiek noņemti visi zari, kas aug vainaga iekšpusē vai uz augšu, kā arī krustojošie.

Tiek uzskatīts, ka "Antonovkai" ir laba imunitāte pret dārza slimībām. Tomēr auga imunitāti lielā mērā ietekmē augšanas reģions un aizturēšanas apstākļi. Vietās ar mitru vēsu klimatu ābeles bieži kļūst par kraupja upuriem, vietās ar siltām ziemām lapotne bieži sastopas ar miltrasu, turklāt pilnīgi visur, kur augs var “iepazīties” ar dārza kaitēkļiem.

Lai izvairītos no nepatīkamām sekām, ir svarīgi pievērst uzmanību profilaktiskajam darbam, tie ir standarti visām augļu kultūrām:

• rudenī visas kritušās lapas jāsavāc un jāiznīcina;
• īsi pirms aukstā laika iestāšanās noteikti izrakt zemi uz vietas, īpašu uzmanību pievēršot stumbra zonai;
• katru gadu nepieciešama balināšana ar kaļķu savienojumiem;
• vēlā rudenī un agrā pavasarī visi zari un stublāji jāapsmidzina ar vara sulfāta šķīdumu;
• pirms sulas plūsmas sākuma jums vajadzētu mēģināt apstrādāt augu ar spēcīgiem pesticīdiem, piemēram, DNOK un Nitrafen;
• lai novērstu kukaiņu bojājumus, trīs reizes sezonā apstrādā insekticīdus, piemēram, "Decis" un "Fufanon", pirms ziedēšanas, tūlīt pēc tās un desmit dienas pēc otrās miglošanas;
• lai samazinātu kreveles risku, varat ķerties pie ārstēšanas ar Horus, Fitosporin vai Skor fungicīdiem.

Visbiežāk Antonovku ietekmē sēnīšu slimības, no kurām visbīstamākā ir kraupis. Tās patogēns pārziemo augu atliekās, un, sākoties pirmajam karstumam, tas pamostas un ar vēju tiek aiznests uz augļu koku vainagu. Tur, pateicoties tā gļotādai, tas ir piestiprināts pie lapu plākšņu apakšējās daļas un gaida siltumu. Tiklīdz gaisa temperatūra sasilst līdz +17 ... 20 grādiem, sāk dīgt sporas. Jau pēc pāris nedēļām uz lapām redzami gaiši olīvu nokrāsas plankumi, kas līdz vasarai maina krāsu uz brūnu, to iekšējā daļa plaisā un izžūst. Uzreiz pēc tam kraupis izplatās uz augļiem, kas ir daļēji nekrotiski un kļūst nederīgi lietošanai pārtikā.

Ja nav savlaicīgas ārstēšanas, bojājums var ietekmēt 100% ražas, tāpēc, parādoties pirmajām slimības pazīmēm, augs jāārstē ar Strobi preparātu - šis sastāvs ir pierādījis savu efektivitāti cīņā pret kraupi, bloķē tā sporas un novērš infekcijas attīstību un izplatīšanos.

Nedaudz retāk "Antonovka" skar miltrasa, visbiežāk tas notiek pēc siltām ziemām, kad temperatūra nenokrīt zem +18 grādiem, jo ​​ar smagākām salnām sēnītes sporas mirst. Bojājumu var noteikt pēc baltā zieda, kas pārklāj zaļos dzinumus. Ir ļoti svarīgi veikt savlaicīgu ārstēšanu - šeit jūs varat lietot tādas pašas zāles kā krevelei.

Runājot par dārza kaitēkļiem, ābelei vislielāko ļaunumu nodara ābelei dzeloņtauriņš, kas ir neliels gaiši brūnas nokrāsas naktstauriņš, apmēram 2 cm garš.Lapu augšdaļā viņa dēj oliņas uzreiz pēc ziedēšanas, vēlāk no tām izlien gaiši rozā krāsā kāpuri-kāpuri, kas uzreiz ielīst augļu olnīcās un tur barojas ar jaunām ābolu sēklām.

Mūsdienās "Antonovka" sastopama daudzos dārzos, to ir diezgan grūti sajaukt ar citām ābeļu šķirnēm tās izcilās garšas un specifiskā aromāta dēļ, kas ar laiku tikai pastiprinās.

Ja ticēt dārznieku atsauksmēm, bez Antonovkas dārzs nav dārzs, jo personīgajā zemes gabalā ir jābūt vismaz vienam kokam, visbiežāk tiek apvienotas vairākas šķirnes, lai iegūtu garšīgu, bet nedaudz atšķirīgu pēc garšas, nogatavināšanas laika un augļu uzglabāšanas apstākļi.

Daudzi atzīmē šķirnes augsto ražu un labu izturību pret nelabvēlīgiem apstākļiem, "Antonovka" neprasa īpašu aprūpi un var nest augļus pat nelabvēlīgu ārējo faktoru ietekmē.

No neapšaubāmām saimnieces priekšrocībām izceļas Antonovkas daudzpusība - to var izspiest sulā, pārstrādāt ievārījumā, ievārījumā, zefīrā un marmelādē. "Antonovku" var samitrināt un pagatavot no tā kompotus. No āboliem to specifiskās garšas dēļ gatavo šarlotes un pīrāgus ar saldiem pildījumiem.

No trūkumiem tiek atzīmēts pieaugušo augu regulāras augļu trūkums. Dārznieki izšķir labos un sliktos gadus, dažreiz augļi neparādās vispār.

Nākamajā videoklipā jūs atradīsit īsu Antonovkas ābolu šķirnes pārskatu.