Ābolu spiedes veidi un kā tos pagatavot pašam?

Senajā Ēģiptē pastāvēja spiedes, ar to palīdzību spieda vīnogas, no kurām darīja vīnu. Šādas vienības darbojas cikliski: darba sākums ir produkta iekraušana, bet darba beigas ir sauso atkritumu iznīcināšana. 21. gadsimta privātajās mājsaimniecībās preses ir pieprasītas, un tās pēc principa maz atšķiras no tām, kas strādāja faraonu laikā.

Privātmājā ir nepieciešama prese, kas ļauj kvalitatīvi izspiest sulu. Rūpnīcā ražotām sulu spiedēm nav tādu priekšrocību kā pašspiedei. Svarīgs ir arī ekonomiskais faktors, jo laba sulu spiede no firmas ražotāja maksā pieklājīgu summu. Preses dizaini ir sadalīti pēc presēšanas principa šādos veidos:

• mehānisks;
• pneimatiskais;
• hidrauliskais.

Un arī, atkarībā no izmantotā enerģijas principa, preses pārstāv šādas šķirnes:

• rokasgrāmata;
• elektromehāniskās.

Kā piemēru ir vērts apsvērt ābolu presi. Jebkuras vienības galvenais bloks ir īpašs konteiners ar izurbtiem caurumiem, kurā ievieto sasmalcinātas izejvielas.Profesionālajā dialektā sākotnējo masu sauc par "celulozi". Sula plūst uz leju un iekrīt īpašā traukā. Visas detaļas, kas ir tiešā saskarē ar iegūto izstrādājumu, ir izgatavotas no koka. Lai palielinātu izspaidu efektivitāti, kā arī uzlabotu iegūtā produkta kvalitāti, izejmateriālu presē iekrauj speciālos auduma konteineros, kas izgatavoti no rupjš audekla, tie ir sava veida filtrs. Pats ekstrūzijas process notiek, pateicoties speciālu koka režģu izmantošanai, kas ļauj vienlaicīgi izmantot visu darba masu.

Daudzi eksperti to norāda presei labāk to darīt pašam. Vienkāršāko ierīču cena ir vismaz desmit tūkstoši rubļu. Ir svarīgi, no kāda materiāla iekārta ir izgatavota, kāda ir tā veiktspēja.

Lai pats izveidotu manuālu ābolu dārza vienību, jums būs nepieciešami tādi rīki kā:

• zāģi;
• dažādi koka elementi;
• metāla stūri;
• bultskrūves ar uzgriežņiem;
• āmuri;
• atslēgas;
• stiepļu griezēji;
• knaibles.

Jums būs nepieciešama arī nerūsējošā tērauda loksne un koka elementi no ozola, bērza, dižskābarža vai alkšņa. Obligāti jāzīmē dizaina rasējumi, un paraugus var atrast internetā publiskajā domēnā. Jums būs nepieciešams dabisks spēcīgs audums ar labām filtrēšanas īpašībām (rupja, kokvilna). Skaidu plātnes šādās konstrukcijās nav ieteicamas, jo šis materiāls bieži ir piesūcināts ar fenolu un formaldehīdu.

Manuālu mājās gatavotu aparātu privātā mājsaimniecībā var metināt no dzelzs, šādu montāžu ir viegli ātri salikt pats. Plīts, kas atrodas ierīces apakšā, ir atļauts izmantot darba virsmu. Visracionālāk ir iegādāties rotējošu mehānismu tirdzniecības platformā, kas pārdod automašīnu daļas.

Mazās hidrauliskās vienības ir izplatītas arī mājsaimniecībās. Hidrauliskā prese darbojas pēc spiediena radīšanas šķidruma dēļ. Šajā gadījumā darba cilindrs parasti atrodas vertikāli (dažreiz ir horizontālas modifikācijas). Hidrauliskajam domkratam ir lielāka produktivitāte un tas spēj radīt ievērojamas slodzes - vismaz vienu tonnu, kas ir pilnīgi pietiekami augļiem. Hidrauliskie "pudeļu" domkrati var apstrādāt lielu daudzumu izejvielu īsā laikā.

Ierīces darbība balstās uz vienu no galvenajiem Paskāla fiziskajiem likumiem. Galvenie konstrukcijas elementi ir divas cilindriskas konfigurācijas darba kameras, kurām ir dažādi parametri. Nelielā traukā tiek radīts paaugstināts šķidruma spiediens. Tas tiek padots caur īpašu estakādi kamerā, kas ir daudz lielāka izmēra, tādējādi radot spiedienu uz virzuli.

Virzulis ir galvenā vienība, kas tieši iedarbojas uz tvertnē ielādēto masu. Visbiežāk kā darba šķidrumi tiek izmantotas īpašas eļļas.

Hidrauliskā prese var darboties arī, izmantojot īpašu elastīgu mucu. Šķidruma ietekmē tas palielināsies apjomā. Paplašinoties, membrāna iedarbojas uz izejmateriālu, kas ir salocīts perforētā traukā.Hidraulisko presi var pieslēgt ūdens padevei, pašā perforētajā cilindrā membrāna izplešas, kas ļauj maksimāli izspiest no celulozes visu šķidro saturu.

Spiedienam jāatbilst 1,4–2,1 atmosfērai, kas atbilst tīklu tehniskajiem datiem. Ja ir lieli materiāla apjomi, tad noteikti būs nepieciešama prese ar elektrisko piedziņu.

Savākšanas konteiners no iekšpuses ir izklāts ar filtriem, tajā ievietotas izejvielas, pārklātas ar audumu. Aplis nolaižas uz vāka ārējās daļas, tas iedarbojas uz presi, kad stienis kustas. Nepieciešamo spiedienu var izveidot, izmantojot kompresoru. Sulas savākšanai visbiežāk tiek izmantoti emaljēti trauki, kuros ir noslēgta speciāla caurule, lai produkts izplūstu caur to. Iekšējā zonā bieži tiek novietota tvertne no veļas mašīnas.

Nepieciešams arī izveidot papildu perpendikulārus šķērsstieņus, lai piešķirtu papildu stingrību, lai konteineru būtu iespējams novietot centrālajā daļā.

Dobumu var aizpildīt ar speciāliem filtra aploksnēm, kuras novieto plakaniski. Zem konteinera tiek novietota speciāla fiksācijas apaļa ierīce (var būt izgatavota no koka), lai spiediens nevarētu deformēt galveno konteineru. Bez lielas piepūles šāda skrūves prese spēj izspiest līdz diviem litriem svaigas sulas 4–7 minūtēs. Materiāls, kas lieliski iztur lielu spiedienu, ir audekls, un bieži tiek izmantotas arī vecas neilona zeķubikses.

Jāņem vērā, ka neatkarīgi izgatavota hidrauliskā agregāta konstrukciju var ātri pielāgot, lai atrisinātu šobrīd nepieciešamo problēmu.Šāda ierīce aizņem minimālu vietu. Mājas prese spēj radīt spiedienu līdz pat divdesmit tonnām sulas pagatavošanai, ar to pilnīgi pietiek.

Skrūves blokam ir iespēja vienas stundas laikā izspiest līdz trim spaiņiem sulas, kas ir pilnīgi pietiekami vienas ģimenes vajadzībām. Ļoti ērta ierīce ir manuāla skrūvju prese. Tam nav augstas veiktspējas, taču iekārta var darboties diezgan efektīvi. Bieži vien šāda veida prese tiek veikta privātās mājsaimniecībās. Skrūves mehānisms var nospiest no augšējās plaknes ar rotējošas skrūves palīdzību.

Ja nav iespējams izgatavot skrūvju pāri, tad visbiežāk tiek izmantots domkrats. Starp koka elementiem tiek novietoti filtra materiāla maisiņi. Apstrādājamo produktu novieto starp speciāliem koka rāmjiem, sula plūst traukā.

Skrūves virzuli var nomainīt pret plastmasas membrānu, un var pieslēgt kompresoru, lai grūtāko darba daļu veiktu gaiss zem spiediena. Šādu vienību sauc par pneimatisko presi. Bieži vien vajadzīgā spiediena radīšanai tiek izmantoti automašīnu domkrati, kas var radīt spēku līdz 3,5 tonnām. To var uzstādīt gan no augšas, gan no apakšas, kas ir atkarīgs no pašas iekārtas vispārējās struktūras.

Spiediens ir diezgan ievērojams, kas jāņem vērā, izvēloties audumu. Tam vajadzētu būt diezgan spēcīgam. Šādas vienības priekšrocība ir tāda, ka šeit nav metāla.Koks var būt jebkas, tikai bez skuju, lai nepievienotu pārāk daudz garšas.

Tiek praktizēta arī diezgan oriģināla vienība, ko sauc par ķīļpresi. Produkts tiek ievietots konusa formas koka traukā. Leņķa samazināšana ar kustīgajiem ķīļiem liek tiem virzīties uz savienojumu. Maisiņš ar produktu tiek saspiests, sula, izspiežoties, ieplūst traukā. Šai presei ir šādas priekšrocības:

• dizains ir vienkāršs;
• ekonomiski dzīvotspējīgs;
• viegli uzglabāt un uzstādīt;
• diezgan augsta veiktspēja;
• Ierīci ir viegli izjaukt, tīrīt un žāvēt.

Piemērs ir Turcijā ražota prese. Rāmis ir izgatavots no čuguna, un iekšpuse ir sudrabota. Produkts tiek noslāpēts, izmantojot sviras tipa mehānismu. Darbs ir kluss, ļoti īsā laikā no izstrādājuma iespējams iegūt līdz 75% noderīgā materiāla. Tas ir paredzēts granātāboliem, āboliem, bumbieriem, kā arī citrusaugļiem.

Šādas preses darbojas pēc gaļasmašīnas principa. Tiem ir rotējoša ass, kas ir veidota kā spirāle, kuras dēļ apstrādātā masa tvertnē tiek samalta un pakāpeniski pārvietojas vienības iekšpusē. Rezultātā tā balstās pret restēm, jaunā masa rada lieko spiedienu no aizmugures, un tiek izspiesta sula. Šādai ierīcei ir šādas priekšrocības:

• vibrācijas un fona trokšņa trūkums;
• jūs varat iegūt sulas no jebkuriem dārzeņiem un augļiem;
• iekārtas vienkāršība un uzticamība.

Citrusaugļi tiek uzskatīti par darbietilpīgāko produktu.Skrūves komplekts sasmalcina augļa saturu, sula izsūcas caur īpašu sietu. Konusa formas konfigurācija ļauj kvalitatīvi veikt visus darbus, vienlaikus izvedot atkritumus.

Kā smalcinātāju vislabāk ir izmantot mehānisku mezglu cilindra formā. Tās sienas jāveido pēc rīves principa. Izmantojot līdzīgu elementu, augļi dažu minūšu laikā kļūst par mazām drupačām. Un ir arī smalcinātāji, kas var darboties no elektrotīkla, šādu ierīču produktivitāte ir augsta, bet privātā mājsaimniecībā tie nav īpaši pieprasīti.

Slīpmašīna var būt atsevišķa ierīce vai bloks, kas tiek uzstādīts preses instalācijā. Filtrs ir izgatavots no vairākiem audekla slāņiem, kā arī perforētām plāksnēm un koka sieta.

Katram augļu veidam ir savi tehniskie rādītāji, attiecīgi, konkrēta produkta pārstrādei tiek veltītas dažādas pūles. Strādājot ar tādu ierīci kā presi, jāpatur prātā, ka spiediens palielinās pakāpeniski, kamēr tiek veiktas dažas pauzes. Šī pieeja ļauj maksimāli palielināt šūnu kapilāru atvēršanu, kas savukārt "izņem" visas derīgās sastāvdaļas no produkta šūnu audiem.

Mājas preses vienkāršais dizains ļauj no jebkura produkta izspiest līdz pat 75% sulas. Lai izlemtu par hidrauliskā domkrata izvēli, jums precīzi jāsaprot, kādi uzdevumi ir jāatrisina, izmantojot to. Tas jums pateiks manuālās hidrauliskās preses konstrukcijas principu, kā arī spiediena līmeni, ko tā var radīt.

Kā ar savām rokām izveidot presi āboliem, skatiet tālāk.