Cepti āboli ar medu: gatavošanas noslēpumi un ēdiena īpašības

Bērnībā iecienīti augļi ar kanēļa garšu tieši no krāsns ir ēdiens, ko ar prieku ēd gan bērni, gan pieaugušie. Viegli pagatavojams un zemas izmaksas produktu un laika ziņā, tam ir izsmalcināta garša. Starp citu, jūs pat varat pagatavot to mikroviļņu krāsnī. Cienasts lieliski iederēsies ikdienas uzturā, un ir piemērots arī svētku ēdienkartei. Tiesa, svinīgam gadījumam vajadzēs uzburt ar deserta noformējumu. Tomēr tas ir sīkums, ņemot vērā, ka jebkurā gadījumā delikatese patiks visiem viesiem bez izņēmuma.

Āboli dod labumu ķermenim jebkurā veidā - gan svaigā veidā, gan vārīti. Un ceptu augļu pozitīvā ietekme ir tikai nedaudz mazāka nekā svaigi no koka noplūktiem augļiem. Katra sieviete zina, ka ābolus no krāsns var ēst diētas laikā. Tie satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Starp citu, tieši ceptajā veidā mūsu ķermenis tos vislabāk uzņem. Šajā patiesi maģiskajā desertā ir E un B vitamīni, kālijs, kalcijs, magnijs, cinks un dzelzs.

Izrādās, ka tieši cepeškrāsns āboli, pareizāk sakot, tajos esošās derīgās vielas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu darbību, normalizē kuņģa-zarnu trakta funkcijas, stiprina imūnsistēmu, dod enerģiju, palīdz zaudēt svaru, izvada toksīnus no ķermeņa un samazina holesterīna līmeni.

Cepti āboli bez pildījuma ir atļauti grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, cilvēkiem pēc operācijas atveseļošanās procesos un sportistiem. Pat zīdaiņu uzturā tos var ieviest no sešiem mēnešiem, nebaidoties no alerģiskām reakcijām un jebkādām citām blakusparādībām.

Ir vērts teikt, ka āboli, tostarp cepti, jālieto piesardzīgi, ja:

• jūs zināt, ka jums var būt alerģija pret šiem augļiem;
• Jums ir kuņģa un zarnu slimības;
• Jums ir diagnosticētas urīnpūšļa vai prostatas dziedzera slimības, jo āboliem ir neliela diurētiska iedarbība.

Cepti augļi ir ne tikai veselīgi paši par sevi, tajos ir arī maz kaloriju. Ja ievēro veselīgu dzīvesveidu, tad īpaši apskati šī ēdiena variācijas.

Cilvēkiem, kas skaita kalorijas, mēs izrakstīsim ēdienu enerģētisko vērtību, kuru receptes atradīsit zemāk:

• neapstrādāts ābols - 70 kcal;
• augļi no krāsns ar medu - ne vairāk kā 75 kcal;
• ar medu un kanēli pildīts ābols - ne vairāk kā 85 kcal;
• ar biezpiena masu pildīti augļi - 81 kcal;
• āboli mīklā (mēs runājam par pīrāgu) - apmēram 200 kcal.

Kā liecina prakse, ne visi mīl ēdienu garšu no krāsns. Un mūsdienu cilvēkam, kuram rūp gatavošanas ātrums, cepeškrāsns var nebūt. Šajā gadījumā ābolus, kas cepti ar medu, var pagatavot vai nu mikroviļņu krāsnī, vai lēnajā plītī. Rezultāts jūs vienlīdz iepriecinās.

Tāpēc rūpīgi izpētiet tālāk sniegtos ieteikumus, kas ļaus pareizi cept augļus.

• Lai gardums būtu tāds, kāds tam vajadzētu būt, tā pagatavošanai izvēlieties cietos ābolus. Viņiem ir bieza āda un sulīga mīkstums. Neņemiet gatavus vai zaļus ābolus. Ideālas šķirnes: Antonovka, Macintosh, Ranet, American.
• Auglim ar notīrītu vidu jābūt ar vienu centimetru biezām sienām.
• Nepiepildiet ābolus ar pildījumu līdz malām. Medus uzvārīsies. Lai vērtīgais produkts neizbirtu pāri malām un gatavais ēdiens nelīp pie šķīvjiem un rokām, liec nedaudz mazāk pildvielas.
• Formas, kurā gatavosiet, apakšā ielejiet nedaudz ūdens. Tas saglabās trauka sulīgumu un samazinās piedegšanas risku.

• Izvēloties formu, dodiet priekšroku traukiem ar augstām malām. Ārkārtējos gadījumos varat izmantot cepešpannu, bet tai jābūt pārklātai ar foliju.
• Āboliem formā ir cieši jāpieguļ viens otram.
• Varat noteikt, vai gardums ir gatavs, apskatot ādu: tai vajadzētu saburzīt. Receptēs norādīsim vidējo gatavošanas laiku, taču tas var atšķirties jūsu cepeškrāsnī.
• Lai ābolu miza neplīstu augstas temperatūras ietekmē, iepriekš to caurdur ar nazi vai nūju vairākās vietās.
• Lai ēdienam piešķirtu izsmalcinātu garšu, pagatavo mērci, ar kuru pārlej kārumu, kad būsi gatavs pasniegšanai. Sajauc ogu sīrupu ar skābo krējumu, pievieno cukuru pēc garšas.Sīrupa vietā var ņemt kausētu šokolādi, karameļu masu vai aveņu uzpūteni.

Cepti augļi ir viens no retajiem pārtikas produktiem, kas neizraisa smaguma sajūtu kuņģī, bet tajā pašā laikā lieliski cīnās ar tieksmi pēc cukura. Piekrītu, ir patīkami piecelties no galda ar sāta sajūtu un vieglumu vēderā. Viena porcija ir ne vairāk kā 1-2 āboli.

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vienkāršas receptes, kas patiks gan iesācēju pavāriem, gan profesionāļiem.

Lai sāktu šī salduma gatavošanas procesu, ņemiet ābolus, medus pastu, riekstus, dažas rozīnes, kanēli un ūdeni.

Vispirms rozīnes pārlej ar siltu ūdeni, tam vajadzētu mērcēt nākamajā pusstundā. Pēc tam nomazgājiet augļus. Nav nepieciešams nolobīt! Un uzmanīgi izgrieziet augļa vidu. Katra ābola iekšpusē ielieciet nelielu karoti medus, dažas rozīnes. Virsu pārkaisa ar kanēli. Formā, kādā gatavosiet desertu, pārlejiet ūdeni un kārtojiet augļus: ābolu līdz ābolam.

Delikatesei vajadzētu palikt cepeškrāsnī pusstundu 180-200 grādu temperatūrā. Desertu labāk ēst karstu - tas ir ļoti garšīgs.

Šo produktu kombināciju nedrīkst palaist garām. Pat tie, kam biezpiens kā tāds negaršo, ir sajūsmā.

Sagatavojiet augļus: nomazgājiet un uzmanīgi izgrieziet vidu. Ir svarīgi labi sajaukt medu ar biezpienu un padarīt pildījumu viendabīgu.

Piepildiet augļus ar biezpiena un medus masu. Cep 160-170 grādu temperatūrā pusstundu.

Šim gardumam ir pasakains pikants aromāts. Nav iespējams pretoties.

Sagatavojiet ābolus tādā pašā veidā, kā norādīts iepriekšējās receptēs. Piepildiet tos ar medu un apkaisa ar kanēli.

Ābolu vārīšana cepeškrāsnī aizņem tikai 20 minūtes.

Lielisks variants vasaras iemītniekiem, kuri nezina, kur likt ķirbi un ābolus. Turklāt ķirbis piesātinās desertu ar papildu lietderīgām vielām. Mēs esam pārliecināti, ka gardums no jūsu galda pazudīs dažu minūšu laikā.

Ābolus un ķirbi vienādās proporcijās pārvērš vidējos kubiņos, sajauc ar medus masu, kanēļa pulveri. Pirms maisījuma ieliešanas neaizmirstiet veidni ieeļļot. Ābolus ar ķirbi vajag sautēt apmēram divdesmit minūtes 150-160 grādos.

Citronu sula un miziņa šim ēdienam piešķirs veselību. Tas aizpildīs C vitamīna trūkumu, piesātinās organismu ar kālija, kalcija, magnija un nātrija daļiņām.

Lai pagatavotu šādu desertu, vajadzēs visus tos pašus ābolus, medu, nedaudz ūdens, kā arī puscitrona un pūdercukura apkaisīšanai.

Nomazgājiet augļus, tāpat kā pirmajā variantā, un noņemiet no tiem serdi. Pirms pildīšanas ābolus apslaka ar citronu sulu, un tikai tad liek iekšā medu. Kā piedevu iesakām arī citrona miziņu vai pat gabaliņu, ko vajadzētu nedaudz pārkaisīt ar pulveri.

Cepšanas laiks - pusstunda. Temperatūra ir vienāda.

Paņemiet standarta produktu komplektu: ābolus un medu. Kā arī pildvielas: rieksti (dodiet priekšroku valriekstiem), olas vai drīzāk tikai olbaltumvielas, pūdercukurs un vanilīns.

Ābola iekšpusē, mūsu gadījumā, jums vajadzētu ievietot valriekstu, kas tiek pārliets ar medu. Visi! Trauks ir gatavs sūtīšanai uz cepeškrāsni.Tur tam vajadzētu novājēt tikai 10 minūtes 200 grādos. Šajā laikā ierīvē baltumus ar pulveri un saputo ar dakšiņu, putotāju vai mikseri. Jums vajadzētu iegūt stabilas virsotnes.

Proteīna masu skaisti izspiež uz karstiem āboliem no konditorejas maisiņa. Pēc tam ievietojiet desertu atpakaļ cepeškrāsnī uz 10 minūtēm, līdz tas labi garšo.

Delikatese ar neticami maigu garšu un ļoti patīkamu smaržu, kas piesaistīs visus radus un draugus. Šis deserts īpaši patīk bērniem. Tāpat kā iepriekšējā receptē, tās izpildei jums būs nepieciešami ābolu grozi, valrieksti, vanilīns, kanēlis. Papildu sastāvdaļa ir kokosriekstu skaidiņas.

Sagatavojiet augļus pildījumam. Šīs receptes ietvaros mēs iesakām padarīt dibenu un sienas biezākas, lai smagie rieksti un kokosrieksti tiem neizlauztos cauri. Atsevišķā bļodā pagatavo riekstu-medus maisījumu, pievieno kokosriekstu skaidiņas, kanēļa cukuru. Ar šo pildījumu uzmanīgi piepildiet ābolu iekšpusi. Un liekam cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Gatavošanas temperatūra ir 200 grādi.

Daudziem pazīstams pīrāgs, kas diezgan bieži parādās uz mūsu galdiem. Tikai tagad reta saimniece vai saimnieks receptei pievieno medu. Šodien mēs dalīsimies ar mūsu iecienītākā ēdiena variantiem.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 3 gabali;
• āboli - 3-4 gabali;
• kviešu milti - 200 grami;
• sviests - 100 grami;
• medus - 3 ēdamkarotes;
• cepamais pulveris;
• sāls.

Pirmajā posmā sāliet olas un sakuliet. Beigās pievienojiet medu. Jāiegūst putojoša masa, kas labi notur formu. Uz piezīmi! Ja jums patīk salda mīkla, tad olas jāsaldina ar medu, koncentrējoties uz savu garšu.

Masai pievieno sviestu, pēc tam miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt skābo krējumu. Tagad rūpējieties par āboliem. Tie ir jānomazgā un jāsagriež plakanās šķēlēs. Protams, kātiņš un serde mūsu pīrāgā netiks iekļauti, tāpēc izgrieziet šīs vietas. Sajauc šķēles ar medu un kanēli. Sagatavo cepamtrauku. To vajag ieeļļot. Vispirms pusi mīklas lej uz cepešpannas, virs kuras glīti izklāj ābolus. No augšas augļus ielej ar otro mīklas daļu. Šarlote jācep apmēram 40 minūtes 180 grādos.

Ir vērts teikt, ka visas iepriekšējās receptes ir piemērotas arī lēnai plīts. Atšķirsies tikai gatavošanas laiks. Un trauks nepārklāsies ar ēstgribu garoziņu, bet paliks mitrāks. Bet daži gardēži tam pat dod priekšroku.

Atsevišķi mēs runāsim par ātru un vienkāršu metodi, kas prasīs minimālu jūsu iejaukšanos. Pildījumam ņem riekstus un medu. Bļodu ieziež ar eļļu. Ievietojiet pildītos augļus iekšā. Ir svarīgi, lai pildījums izskatās uz augšu. Parasti visos multivarkos ir cepšanas režīms, ko visbiežāk tā sauc. Izvēlieties to. Lai āboli sasniegtu vēlamo konsistenci, pietiks ar divdesmit, ne vairāk kā trīsdesmit minūtēm.

Šī recepte ir piemērota arī lēnai plīts pagatavošanai. Mikroviļņu krāsni ir vērts izmantot, ja nepieciešams ātri pasniegt gardu cienastu galdā. Vienīgais mīnuss ir tas, ka izejā jūs saņemat dažus ābolus, ar kuriem pietiek tikai vienai reizei. Starp citu, daži pavāri saka, ka mikroviļņu viļņi “nogalina” visu, kas traukā ir veselīgs. Bet zinātne to nav apstiprinājusi.Jebkurā gadījumā labāk ir ēst ābolu, nevis kūku, kas pildīta ar konservantiem un krāsvielām.

Bet atpakaļ pie receptes. Pildiet ābolus ar biezpienu un medu. Var pievienot riekstus, žāvētus augļus vai pat pīlādži. Pildījums var kalpot arī kā ievārījums, banānu mīkstums, mandeļu kombinācija ar ingveru cukurā. Eksperimentējiet, lai atrastu sev piemērotāko.

Tāpat kā tradicionālajā receptē, iesmērējiet formu ar eļļu un aplejiet tās apakšā nedaudz ūdens - tas tuvinās cepšanas procesu. Pirms mikroviļņu krāsns iedarbināšanas vairākās vietās caurduriet ābolu mizu. Pretējā gadījumā jūsu trauks pārplīsīs, un tur, kur tas vispār nav nepieciešams. Pēc 5-7 minūtēm smaržīgs deserts ir gatavs!

No visām recepšu pārpilnībām jūs noteikti atradīsit to, kas patiks jums un jūsu ģimenei.

Kā pagatavot gardus ceptus ābolus ar medu, skatiet šo videoklipu.