Cepti āboli ar biezpienu: kalorijas un gatavošanas metodes

Neviens neapstrīdēs ābolu un biezpiena ieguvumus ķermenim. Cepot šie produkti ne tikai iegūst jaunu brīnišķīgu garšu, bet arī saglabā savas vērtīgās īpašības un iegūst jaunas noderīgas īpašības. Kompetenta pieeja šādu ēdienu lietošanai dažādo uzturu un padara to veselīgāku.

Cepto ābolu garšu un vēl jo vairāk kombinācijā ar biezpienu novērtēs pat īsti gardēži. Un ikviens, kurš kaut nedaudz uztraucas par savu veselības stāvokli, ar prieku vēlreiz sev atgādinās, ka:

• izvadīt no organisma "slikto holesterīnu";
• izvadīt no tā toksīnus un novērst audzēju veidošanos;
• regulē zarnu darbību un novērš aizcietējumus;
• ir droši cilvēkiem, kuri cieš no alerģijām;
• var iekļaut uzturā tiem, kas ievēro diētu;
• ir paredzētas lietošanai pēc vēdera operācijām, jo ​​tās efektīvi atjauno normālu gremošanas procesu;
• ir lieliskas "zāles" grūtniecēm pret toksikozi.

Cepot cepeškrāsnī, šādos produktos lielākā daļa vitamīnu “paliek veseli”, taču kuņģa-zarnu trakta darbs ir daudz vieglāks nekā ēdot svaigus ēdienus. Ar šādiem ēdieniem gavēņa dienas paiet garšīgi un bez sāpīgas piespiedu atturības sajūtas. Šādos gadījumos ceptos ābolus ar biezpienu vajadzētu pagatavot bez piedevām riekstu un cukura veidā.

Cepti āboli pēc savas būtības nav kaitīgi cilvēkiem. Kaitējums izraisa šī produkta pārmērīgu lietošanu tāpat kā jebkura cita. Ja ābolus ar biezpienu ēdīsiet no cepeškrāsns līdz sāta sajūtai, vairs nebūs jābrīnās par gremošanas traucējumiem vai pat diatēzes parādīšanos un alerģisku reakciju.

Ar kuņģa čūlu šādus ēdienus ieteicams iekļaut ikdienas uzturā tikai pēc ārstējošā ārsta apstiprinājuma.

Kaloriju skaits ceptos ābolos nepalielinās, salīdzinot ar to, kas ir svaigos augļos. Šādi augļi, kas cepti ar biezpienu, tiek klasificēti kā mazkaloriju ēdieni.

Atkarībā no ābolu šķirnes simts gramos ceptu var saturēt apmēram piecdesmit kcal - tas ir, ja tie tiek pagatavoti “bez nekā”. Simts gramos augļu, kas vārīti ar biezpienu, jau būs aptuveni simts kcal. Pievienojot medu, riekstus, rozīnes un citas sastāvdaļas, palielināsies kaloriju saturs. Lai gan visi vienādi, šādi deserti ir vieni no "drošākajiem figūrai".

Vispirms apsveriet klasisko recepti ceptiem āboliem ar biezpienu.

Auglim izņem serdi (var izmantot parastu mazu karoti). Brīvajā vietā liek biezpienu, kuram pievieno nedaudz cukura. Pildītos ābolus liek cepeškrāsnī.

Deserta pagatavošana var aizņemt līdz 30 minūtēm. Temperatūra cepeškrāsnī ir divi simti grādu.

Šo recepti var papildināt ar citām sastāvdaļām. Piemēram, pagatavojiet ābolus ar rozīnēm un medu. Ir jāņem:

• četri lieli āboli;
• simts gramu biezpiena;
• pāris karotes cukura;
• piecdesmit grami medus;
• nedaudz malta kanēļa;
• neliela sauja rozīņu.

Sakārtojiet rozīnes un piecas minūtes ielejiet verdošu ūdeni. Pēc tam noteciniet ūdeni, ielieciet rozīnes uz dvieļa un nosusiniet.

Labi nomazgājiet un nosusiniet augļus. Nogrieziet no tiem augšējo daļu kopā ar "zizli". Uzmanīgi noņemiet vidu, lai nesabojātu "groza" sienas un dibenu.

Biezpienu izberž caur sietu, lai nav kunkuļu, un apvieno ar medu, kanēli un cukuru. Pievienojiet sasmalcinātas rozīnes. Visu kārtīgi samaisa. Ar šo maisījumu izklāj ābolus. Noslēdz tos virsū ar sagrieztām daļām, liek uz cepešpannas uzkarsētā cepeškrāsnī. Tas būs gatavs pēc pusstundas.

Cepšanai pietiek ābolus pārgriezt uz pusēm, un biezpienu vienkārši samīcīt ar dakšiņu, ja tas nesanāk lielos kunkuļos. Tas paātrinās lietas. Šādai "paātrinātai" opcijai varat izmantot šādus produktus:

• divi lieli āboli;
• biezpiens - simts grami;
• pāris karotes medus;
• neliels gabals sviesta;
• sezama sēklas.

Nomazgājiet pildījumam paredzētos augļus un nosusiniet ar dvieli. Sagriež divās daļās, lai būtu ērti izņemt vidu. Ārpusē no pusēm jānoņem plāns slānis, lai, liekot uz cepešpannas, apaļās malas daļas nelīgotos.

Pagatavo biezpienu. Ja tas ir pārāk sauss, varat pievienot skābo krējumu. Kanēlis vai vaniļa, kas sajaukta ar pildījumu, padarīs ēdiena smaržu vēl pievilcīgāku.

Augļu pusītes jāaizpilda ar sagatavoto sastāvu. Ieeļļojiet cepešpannu ar eļļu un ielieciet tur topošo desertu. Katram pildījumam uzlej nedaudz medus un pārkaisa ar sezama sēklām.

Pietiks ar piecpadsmit minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī, lai iegūtu lielisku papildinājumu tējas galdam.

Barojošs ēdiens būs cepti augļi ar biezpienu un riekstiem. Saskaņā ar recepti jums jāņem:

• lieli āboli - seši gabali;
• aveņu ievārījums - divas ēdamkarotes;
• sauss tauku biezpiens - divi simti gramu;
• šķidrs medus;
• cukurs;
• rieksti pēc garšas;
• malta kanēļa.

Nomazgājiet augļus. Noslaukiet ūdens pilienus no tiem ar dvieli. Katram ābolam nogriež augšdaļu (apmēram trešdaļu). Noņemiet serdi un sēklas, kā arī daļu no mīkstuma.

Liekot cepeškrāsni uzsildīt līdz simts astoņdesmit grādiem. Ielejiet ūdeni mazā un dziļā cepešpannā, lai pārklātu tās dibenu.

Pustukšos augļus no iekšpuses pārklāj ar medu un liek uz cepešpannas. Atbrīvojieties no biezpiena gabaliņiem, pievienojiet cukuru, riekstus un ievārījumu. Piepildiet ābolus ar saldo maisījumu un nosūtiet uz cepeškrāsni. Kad tie izcepušies, var izņemt un pasniegt uz galda.

Ceptu ābolu desertu var pagatavot arī ar brūklenēm. Nākotnes ēdiena sastāvā jāiekļauj:

• āboli - trīs gabali;
• deviņi procenti biezpiena;
• šķidrs medus;
• dažas brūklenes;
• vanilīna paciņa;
• nedaudz sviesta.

Sadaliet augļus “mucā un vākā”, tāpat kā citās receptēs. Dziļā bļodā sajauc biezpienu, medu, vanilīnu un brūklenes. Ir svarīgi nodrošināt, lai ogas nesaburzītos. Kas noticis - nosūtīt uz āboliem. Pildījumam virsū liek gabaliņu sviesta (tam jābūt ļoti mazam). Traukam vajadzētu būt cepeškrāsnī apmēram pusstundu. Krāsns sildīšanas temperatūra ir simts astoņdesmit grādi.

Desertu var pasniegt gan aukstu, gan rūgtu.

Iemesls gatavot ceptus ābolus parādās katru reizi, kad pa rokai ir svaigas ogas. Kad avenes un mellenes nogatavojušās, var pagatavot arī brīnišķīgu desertu. Viņam jums ir nepieciešams:

• divi - trīs lieli saldskābi āboli;
• biezpiens;
• medus;
• sauja aveņu un melleņu;
• tējkarote vaniļas.

No augļiem, lai izveidotu "traukus pildījumam". Sasmalcināto biezpienu sajauc ar vaniļu, avenēm un mellenēm. Piepildiet augļus ar šo maisījumu un uzlejiet medu virs biezpiena maisījuma. Ābolus "aizzīmogo" ar nogrieztām galotnēm, liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep, līdz gatavs.

Bērniem īpaši patiks cepti augļi ar biezpienu un šokolādi. Lai īstenotu recepti, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• trīs āboli;
• biezpiens;
• šokolāde (vēlams piena).

No augļiem izņem serdi un nedaudz ēdamās masas. Iekšā ielieciet šokolādes gabaliņu. Augšā - nedaudz biezpiena, un tad jauna šokolādes kārta. Tātad pārmaiņus, līdz pildījums piepilda augļus no iekšpuses. Pēdējais līmenis noteikti ir izgatavots no šokolādes. Deserta pagatavošana cepeškrāsnī aizņem vismaz desmit minūtes. Labi garšo gan auksti, gan silti. Siltu priecēs ar šķidro šokolādi, bet aukstu ar tās maisījumu ar biezpienu.

Tie, kam ir salds zobs, novērtēs arī ceptus ābolus ar banāniem. Nepieciešams gatavot:

• simts gramu beztauku biezpiena;
• divi āboli;
• viens banāns;
• ēdamkarote medus;
• kanēlis.

Pildījumam pagatavojiet augļu "mucas", tāpat kā iepriekšējās receptēs. Banānu nomizo un sagriež šķēlēs (jo plānākas, jo labāk).

Vispirms katrā ābolā sadaliet biezpienu, virsū uzlejot nelielu daudzumu medus. Pēc tam divu vai trīs banāna šķēlīšu slānis. Tad atkal biezpiena kārta. Ja vēlas, virsū var pievienot nedaudz kanēļa. Nospiediet biezpienu un nogrieztajai ābola daļai "uzlieciet vāku".

Novietojiet augļus dziļā pannā, kuras apakšā ir ūdens. Cep pusstundu.

Mikroviļņu krāsnī būtu piemērota cita recepte, kurai jāņem:

• pāris nedaudz negatavi āboli;
• biezpiens (vēlams bez taukiem);
• cukurs;
• viena ola;
• mannas putraimi;
• rozīnes;
• sviests.

Sauju rozīņu aplej ar verdošu ūdeni un ieliek nelielā maisiņā uz piecām minūtēm, tad izņem un sagriež mazos gabaliņos.

Sakuļ olu un sajauc ar mannu. Atstāj uz desmit minūtēm uzbriest. Izkausējiet sviestu un atstājiet to kādu laiku mierā.

Biezpienu samīca, ja nepieciešams, salauž gabaliņus ar blenderi un sajauc ar sagatavoto mannu. Pievienojiet mīkstu sviestu, cukuru un rozīnes. Visu kārtīgi samaisa. Sadaliet iegūto masu pa āboliem, no kuriem iepriekš noņemts “dabiskais” saturs, un liek uz mikroviļņu trauka. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī, ieslēdziet ar maksimālo jaudu ar grila funkciju. Iestatiet taimeri uz astoņām minūtēm un pagaidiet.

Ceptus augļus ir ērti pagatavot arī lēnajā plītī. Ar to var mēģināt īstenot ceptu ābolu recepti ar biezpienu un žāvētām aprikozēm. Ja vēlaties, žāvētas aprikozes var aizstāt ar žāvētām plūmēm vai sajaukt savā starpā.

Nepieciešams gatavot:

• žāvētas aprikozes - četri joki;
• pāris ābolu;
• cukurs;
• vaniļas cukurs;
• biezpiens;
• olas dzeltenums.

Noskalo žāvētas aprikozes un ievieto verdošā ūdenī uz trim minūtēm. Pēc tam noņemiet no tā lieko ūdeni un sadaliet daļās.

Sagatavojiet augļus pildījuma pildīšanai, tāpat kā citos cepšanas variantos. Sasmalciniet biezpienu ar vaniļu un cukuru. Pievieno olas dzeltenumu un kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Ar šo masu piepilda ābolus. Virsū liek žāvēto aprikožu gabaliņus un piespiež, lai tie nebirst.

Ielieciet pildītos augļus lēnajā plīts. Pagatavojiet "Cepšanas" režīmā divdesmit minūtes.Kad gatavs, paturi cepeškrāsni aizvērtu vēl desmit minūtes un tikai tad izņem ābolus.

Sulīgi ir cepti augļi mīklā. Lai to negatavotu, veikalā var iegādāties bezrauga pusfabrikātu. No āboliem veido "pildīšanas traukus" un pievieno biezpienu, kas sajaukts ar citām sastāvdaļām (var ņemt no iepriekš minētajām receptēm). Izrullējiet mīklas gabalus, sagrieziet to tā, lai šauras sloksnes atšķirtos no centra. Katra gabala vidū ielieciet pildītu ābolu un ievietojiet mīklā. Turiet cepeškrāsnī vismaz pusstundu. Pasniedz ar marmelādi vai ievārījumu.

Ceptu ābolu ar biezpienu recepti skatiet zemāk.