Miežu diēta: efektivitāte, ēdienkarte un rezultāti

Pērļu miežu diēta ir efektīvs veids, kā zaudēt dažas mārciņas. Mēs jums pastāstīsim vairāk par šīs svara zaudēšanas iespējas efektivitāti, izvēlni un rezultātiem.

Pērļu mieži ir diezgan apmierinošs produkts. Tās ražošanai tiek ņemti miežu graudi. Parasti tiem ir iegarena forma. Tomēr miežu graudi var būt arī apaļi. Tas ir atkarīgs no šīs labības sagatavošanas tehnoloģijas, ko izmanto ražotāji.

Pērļu miežus var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Daudzi domā, ka no grūbām var pagatavot tikai putru vai piedevu dažādiem gaļas ēdieniem. Tomēr tā nav.

Pērļu miežu gatavošana, kā likums, aizņem vairākas stundas. Mūsdienu tehniskās ierīces, ko izmanto daudzas saimnieces, palīdz ātrāk pagatavot miežus. Tātad jaunāko paaudžu multivarkās šī graudaugi lieliski izvārās pat 40-50 minūtēs. Tajā pašā laikā gatavo ēdienu garša saglabājas brīnišķīga, un šajā graudaugā esošās uzturvielas ir gandrīz pilnībā saglabātas.

Šīs labības graudi ir labi vārīti mīksti. Tādējādi gatavās miežu putras apjoms var būt vairākas reizes lielāks par tās pagatavošanai izmantoto graudu sākotnējo apjomu.Šī graudaugu īpašība veicināja to, ka to sāka izmantot lauka virtuvē dažādu barojošu ēdienu pagatavošanai. Nav nejaušība, ka mieži ir iekļauti militārpersonu uzturā.

Pērļu mieži satur daudz dažādu sastāvdaļu. Tie veicina veselību.

Tas satur:

• augu proteīni;
• tauki;
• ogļhidrāti;
• minerālu savienojumi - Cu, Mn, P, Na, Ca un citi;
• vitamīnu komplekss B, A, D;
• šķiedru šķiedras.

Miežu graudos ir arī unikālas aminoskābes. Jā, tas satur lizīnu. Šis komponents palīdz justies paēdušam pēc ilgstoši vārītiem miežiem. Un tas arī labvēlīgi ietekmē kolagēna sintēzi organismā.

Mieži ir diezgan augstas kaloritātes produkts. Pat neliela garnīra daļa, kas pagatavota no šīs labības, veicina labu piesātinājumu. Miežu ēdieni ir ļoti sātīgi, jo tajos ir daudz uzturvielu. Tātad, 100 grami sausu pērļu miežu satur 9,2 g olbaltumvielu, 1,2 g tauku, 73,8 g ogļhidrātu un 319 kcal.

Miežu garnīrs, kas vārīts ūdenī, nepievienojot sāli, satur diezgan daudz pārtikas uzturvielu. KBJU attiecība (aprēķins uz 100 gramiem) tajā ir šāda:

• ogļhidrāti - 22,1 g;
• tauki - 0,3 g;
• olbaltumvielas - 3,2;
• kaloriju saturs - 110 kcal.

Eļļu pievienošana ievērojami palielina ēdiena kaloriju saturu. Piemēram, ja miežu putrai pievienosi tikai pāris ēdamkarotes sviesta, tad ēdiena kaloriju saturs būs gandrīz par 230 kcal lielāks.

Miežu diētai ir savas priekšrocības, kā arī daži trūkumi. Šīs metodes trūkumi daudzos aspektos ir tādi, ka to nevar izmantot cilvēki, kuriem ir dažas hroniskas gremošanas sistēmas slimības.

Ir vērts atzīmēt, ka svara zaudēšana uz miežu putras nav piemērota cilvēkiem, kuri cieš no smagas aptaukošanās. Ar lielu lieko svaru ar šo metodi vēlamo rezultātu būs diezgan grūti sasniegt. Ja nepieciešams zaudēt svaru par 2-5 kg, tad var izmantot miežu diētu.

Miežu diēta parasti ir labi panesama. Vārīti mieži satur daudz pārtikas uzturvielu, kas nozīmē, ka šādas diētas laikā bada sajūta praktiski nav jūtama. Lai saglabātu rezultātu pēc šāda svara zaudēšanas, jums vairākas dienas jāuzrauga uzturs.

Ar miežiem var efektīvi notievēt, piemēram, pirms dzimšanas dienas vai kāda cita svarīga notikuma. Īso miežu diētu var lietot arī pirms došanās atvaļinājumā. Šī metode palīdzēs atbrīvoties no papildu mārciņām, kas nozīmē, ka pludmalē varat lepoties ar skaistu figūru.

Vārīti mieži ne tikai veicina svara zudumu, bet arī ir ļoti labvēlīgi organismam. Garnīrs no pērļu miežiem palīdz uzlabot gremošanas sistēmas darbību. Jā, tas satur šķiedrvielas. Šķiedra iedarbojas uz zarnām, izraisot tās darba paātrināšanos. Šī darbība ir laba aizcietējuma attīstības profilakse.

Mieži satur sastāvdaļas, kas palīdz attīrīt organisma iekšējo vidi no dažādiem metabolītiem.Šī labība satur arī vielas, kas palīdz attīrīties no radionuklīdiem un toksiskām vielām. Un arī vārīti pērļu mieži ir bagāti ar sastāvdaļām, kas labvēlīgi ietekmē nervu audu darbību. Tātad, pēc dažām dienām, lietojot miežu garnējumu, garastāvoklis un miegs normalizējas.

Vārīti mieži satur arī vielas, kas labvēlīgi ietekmē tīkleni. Pērļu miežos esošais karotīns un vitamīnu komplekss palīdz stiprināt dibena asinsvadus, kas palīdz saglabāt redzes asuma fizioloģiskos rādītājus. Mieži palīdz arī tikt galā ar negatīvajām sekām acīm, ja ilgstoši strādā monitora priekšā.

Ne visi var ķerties pie miežu diētas. Šī svara zaudēšanas metode nav piemērota alerģijām vai individuālai nepanesībai pret šo graudaugu. Ārsti neiesaka zaudēt svaru ar šādu diētu arī ar nestabilu gastrīta, pankreatīta vai peptiskās čūlas remisiju. Ar šo slimību saasināšanos nav iespējams ēst miežus, pat vārītus ūdenī, jo tas var izraisīt bīstamas komplikācijas.

Dažiem cilvēkiem diētas laikā var rasties sāpes vēderā. Šāda nelabvēlīga simptoma iespējamība ir ievērojami lielāka tiem, kuri cieš no hroniska kolīta vai enterīta. Tomēr sāpes vēderā (galvenokārt gar zarnām) var parādīties arī cilvēkam, kuram nav gremošanas problēmu. Šāda nepatīkama simptoma parādīšanās iemesls ir augu šķiedru klātbūtne un salīdzinoši augsts barības vielu saturs pārtikā.Ja šie komponenti nonāk organismā lielos daudzumos, tie var izraisīt izmaiņas tā darbā, kas var veicināt sāpju attīstību. Ir vērts atzīmēt, ka, parādoties sāpēm vēderā, ir vērts atteikties turpināt miežu diētu. Šajā gadījumā labāk izvēlēties alternatīvu svara zaudēšanas metodi.

Pērļu diētu nevajadzētu izvēlēties topošajām māmiņām. Grūtniecības laikā sievietes ķermenis piedzīvo ievērojamu stresu. Jebkura diēta to tikai pasliktinās. Ja topošā māmiņa, nēsājot mazuli, saskaras ar lieko mārciņu parādīšanās problēmu, tad viņai labāk to pārrunāt ar ārstu. Ārsti iesaka grūtniecēm veikt jebkādas izmaiņas uzturā tikai pēc ārsta ieteikuma.

Pērļu miežu diētai ir vairākas iespējas. Tie atšķiras gan pēc dienu skaita, gan pēc atļauto un aizliegto pārtikas produktu saraksta. Tātad kombinētās miežu diētas laikā var ēst ne tikai vienu vārītu miežu, bet arī dažus dārzeņus un pat augļus. Stingras diētas nozīmē tikai vārītu miežu lietošanu.

Ar pērļu miežu palīdzību jūs patiešām varat zaudēt svaru. Lai sasniegtu vēlamo rezultātu, jums rūpīgi jāievēro visi ieteikumi. Jāatceras, ka jebkuras kļūdas uzturā var izraisīt to, ka svara zaudēšanas procesi nenotiek tik efektīvi.

Jebkuras svara zaudēšanas iespējas laikā ir ļoti svarīgi dzert pietiekami daudz šķidruma. Diēta ir svarīga jebkuras diētas sastāvdaļa. Tātad, lai zaudētu svaru caur vārītiem grūbu miežiem, jums vajadzētu izdzert līdz pusotram litram šķidruma. Tās galvenajai daļai vajadzētu būt ūdenim.

Gatavojot vārītus miežus, jāatceras, ka tie labi vārās. Pietiek ar nelielu daudzumu grūbu, lai pagatavotu vēlamo porciju. Vārītus miežus visērtāk ir pagatavot visu dienu. Vakarā var vārīt graudaugus. Tādējādi no rīta jums nebūs jāuztraucas par nepieciešamību ātri pagatavot miežus.

Vēl viena miežu diētas iezīme ir miežu pagatavošanas veids. Noteikti vāriet graudaugus ūdenī. Gatavojot nav nepieciešams pievienot pienu vai sviestu. Pārmērīgi sālīti vārīti mieži arī nav tā vērti. Ņemiet vērā, ka lielākā daļa miežu diētas iespēju pilnībā izslēdz nātrija hlorīda pievienošanu graudaugiem.

Svara zaudēšanas eksperti saka svara zaudēšanas procesi uz pērļu miežiem organismā sāk parādīties aptuveni 2-3 dienas pēc diētas sākuma. Pirmajās divās dienās parasti notiek dabiska organisma attīrīšanās. Šajā laikā tiek normalizēts kuņģa-zarnu trakta orgānu darbs, kā arī iekšējās vides attīrīšana no dažādiem metabolītiem.

Daļai pērļu miežu diētas laikā jābūt mazai. Ir svarīgi atcerēties, ka pat bez sviesta vai piena pievienošanas vārītiem miežiem ir augsts kaloriju saturs. Dienas laikā, ievērojot saudzējošu miežu diētu, jums jāēd vairākas mazas miežu porcijas (katra līdz 200 gramiem). Jums tie jāēd ar regulāriem intervāliem 4-5 reizes dienā.

Katrai pērļu diētas versijai ir savas īpatnības. Tātad monodiēta nozīmē tikai vārītu miežu izmantošanu. Tomēr nekādus citus pārtikas produktus nevar ēst.Jūs varat dzert tikai ūdeni un nesaldinātus dzērienus.

Ar kombinētu (saudzīgu) diētu papildus vārītiem pērļu miežiem atļauts lietot arī citus produktus.

Tie ietver:

• nesaldināti augļi un ogas;
• dārzeņi (vēlams svaigi);
• piena produkti ar zemu tauku saturu;
• svaigi garšaugi (pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli, baziliks, cilantro un citi);
• biezpiens līdz 5% tauku.

Izmantojot šo svara zaudēšanas metodi, jūs nevarat ēst šādus pārtikas produktus:

• konservi (gaļa, zivis);
• konservētas un marinētas uzkodas;
• konditorejas izstrādājumi;
• graudaugi, izņemot miežus (ar dažām svara zaudēšanas iespējām) - piemēram, griķi, auzu pārslas un citi;
• konditorejas izstrādājumi un konditorejas izstrādājumi;
• kūpinātas delikateses, desiņas un desiņas.

Miežu diētas laikā alkohols ir izslēgts, ieskaitot zemu alkohola daudzumu. Dzērieni, kas satur etilspirtu, satur diezgan daudz kaloriju. Tie satur arī ogļhidrātus. Pērļu mieži ir arī bagāti ar šīm barības vielām. Tādējādi pērļu miežu lietošana kopā ar alkoholu var ievērojami samazināt grūbu diētas efektivitāti.

Ir vairākas iespējas zaudēt svaru, izmantojot vārītus miežus. Īsākā no tām ir monodiēta. Tas ir paredzēts 2-3 dienām. Šī metode nozīmē tikai vārītu pērļu miežu uzņemšanu. Šī metode ir piemērota tiem, kam ir tikai dažas dienas, lai pielāgotu savu svaru. Parasti šī svara zaudēšanas iespēja tiek izvēlēta pirms kāda svarīga notikuma.

Ir arī citas iespējas miežu diētām, kas paredzētas 5, 7 un 10 dienām.Šādas svara zaudēšanas metodes ietver ne tikai vārītu miežu izmantošanu. Šādu diētu laikā var ēst arī skābpiena produktus ar zemu tauku saturu, kā arī dārzeņus un dažus augļus.

Ir arī grūbu diēta, kas paredzēta divām nedēļām. Šī svara zaudēšanas metode, iespējams, ir vismaigākā. Ēdienkarte ar šādu diētu ir sabalansēta. Dienas laikā organisms saņem visas pārtikas uzturvielas, kas nepieciešamas pilnvērtīgam darbam.

Brokastīs noteikti piemērotāki ir grūbu ēdieni, kas satur daudz ogļhidrātu. Taču miežu monodiētas laikā no miežiem gatavotus ēdienus drīkst ēst arī vakarā.

Diētiskā miežu ēdiena recepte ir pavisam vienkārša. Tomēr, lai pagatavotu vārītus miežus, tas prasīs daudz laika. Un, lai graudi labi izvārītos, putraimi vispirms ir jāizmērcē ūdenī. Sausā produkta un ūdens proporcijas ir 1:5. Tātad uz ½ tasi sausu miežu nepieciešams 2,5-3 tases ūdens.

Graudus labāk mērcēt vakarā. Labāk, ja tie stāv ūdenī apmēram 10-12 stundas. Pēc tam tie ir labi jānomazgā, ielej tīru ūdeni proporcijā 1: 3 un vāra līdz mīkstam uz vidējas uguns. Vārītu miežu gatavošanas laiku lielā mērā nosaka plīts jauda. Tomēr vidēji diētiskā maltīte ir gatava, kā likums, 40-45 minūtēs.

Pēc tam, kad graudi kļūst mīksti, panna jānoņem no plīts un jāietin siltā dvielī. Šī vienkāršā "manipulācija" padarīs labību mīkstāku. Ja vēlaties, varat pagatavot vārītus miežus lēnajā plītī.

Jūs varat zaudēt svaru ar pērļu miežiem dažādos veidos. Katrs izvēlas sev piemērotāko metodi. Tātad, ja vēlaties izskatīties labāk kādam pasākumam, un līdz tam atlikušas tikai pāris dienas, tad šajā gadījumā labāk izvēlēties monodiētu. Cilvēkiem, kuriem nepatīk ēst tikai grūbas un diētas laikā vēlas daudzveidīgu ēdienkarti, labāk izvēlēties saudzējošus svara zaudēšanas variantus, kas paredzēti 1-2 nedēļām.

Šī svara zaudēšanas iespēja parasti ir paredzēta 3 dienām. Diētas laikā ieteicams ēst tikai vārītus miežus, kas vārīti ūdenī, nepievienojot sāli. Ir atļauts pievienot tikai nedaudz svaigu garšaugu, lai uzlabotu diētiskā ēdiena garšu. Neaizmirstiet dzert ūdeni visas dienas garumā.

Šī svara zaudēšanas iespēja ir vairāk piemērota tiem, kuri nepanes nekādas monodiētas. Saudzējošas diētas laikā var ēst ne tikai vārītus miežus, bet arī atļautos dārzeņus un augļus. Ēdienkartē atļauts iekļaut arī zema tauku satura skābpiena produktus (nelielos daudzumos).

Lai veiksmīgi zaudētu svaru, ir svarīgi pareizi sadalīt pārtiku visas dienas garumā. Tātad, vārītus miežus labāk ēst brokastīs un pusdienās. Piena produktus ar zemu tauku saturu labāk atstāt dienas otrajā pusē.

Šī metode ir piemērota cilvēkiem, kuri jau ir sasnieguši svara zudumu, bet turpina kontrolēt ķermeņa svaru. Gavēņa diena uz pērļu miežiem palīdz saglabāt sasniegto rezultātu. Tātad, par šādu svara zaudēšanas dienu jūs varat atbrīvoties no 250-500 gramiem. Gavēņa dienā atļauts lietot tikai vārītus miežus.

Diēta ar saudzējošu pērļu miežu diētu, kas paredzēta 5 dienām, var būt dažāda.Atļautos ēdienus var iekļaut ēdienkartē, bet galvenajai daļai uzturā jābūt vārītiem miežiem. Tātad aptuvenā ēdienkarte dienai ar saudzējošu diētu ir šāda:

• brokastis - daļa vārītu miežu, zaļā tēja;
• uzkoda - nesaldināts bumbieris;
• pusdienas - dārzeņu zupa, pievienojot pērļu miežu, mežrozīšu buljonu;
• pēcpusdienas uzkodas - glāze jogurta (bez saldām piedevām);
• vakariņas - biezpiens, tēja;
• pirms gulētiešanas (ja ir izsalkuma sajūta) - glāze zema tauku satura bifidoka.

Pēc diētas beigām ir ļoti svarīgi nepalaist vaļā. Nepareiza izeja no pērļu miežu diētas ir bīstama, jo papildu mārciņas ātri atgriezīsies. Lai tas nenotiktu, nedēļas laikā pēc svara zaudēšanas vajadzētu ēst tikai ar zemu tauku saturu pārtiku. Labāk, ja uzturā dominē liesa putnu gaļa un liesa zivs, dārzeņi, kas nesatur cieti, un nesaldināti augļi. Pakāpeniski diētu var paplašināt.

Miežu diēta nav visbiežāk izmantotais svara zaudēšanas veids. Cilvēki, kuri ievēroja šo metodi, atzīmē, ka, izmantojot vārītus miežus, viņiem izdevās 7-10 dienu laikā samazināt svaru par 3-5 kg.

Uztura speciālisti atzīmē, ka pērļu miežu diētas dēļ nebūs iespējams sasniegt “satriecošu” rezultātu - piemēram, nedēļas laikā zaudēt 10 kg. Tomēr svara samazināšana līdz 5 kg nedēļā ir diezgan sasniedzama. Tajā pašā laikā viņi iesaka noteikti neaizmirst par fiziskām aktivitātēm. Integrēta pieeja svara zaudēšanai vienmēr nodrošina daudz labāku rezultātu.

Par miežu labvēlīgajām īpašībām svara zaudēšanai skatiet tālāk redzamo videoklipu.