Acai ogas: kas tas ir, ieguvumi, kaitējums un izmantošana

Ir ļoti daudz augu, kuru sastāvs un unikālas īpašības spēj iedarboties uz cilvēka organismu atjaunojoši un stiprinoši. No šāda kultūraugu saraksta īpašu uzmanību ir pelnījusi tropiskā acai palma un tās ogas, kuras pamatiedzīvotāji ēduši un novērtējuši jau vairākus gadsimtus, un laika gaitā eksotisko augļu īpašības ir novērtētas visā pasaulē.

Acai ogas ir tropu palmu augļi, kuru dzimtene ir Amerika. Eiropieši šos eksotiskos augļus atklāja pirms nepilnām divām desmitgadēm, kad pētnieciskās ekspedīcijas laikā pievērsa uzmanību tropu pamatiedzīvotāju dzīvesveidam un veselībai, kuri, neskatoties uz dabas grūtībām un dzīves apstākļiem, saglabā veselību un enerģijas pilnu līdz pat plkst. vecums. Turklāt medicīnas zinātnieki atzīmēja faktu, ka ultravioletajam starojumam uz vietējiem iedzīvotājiem nav tik kaitīgas ietekmes, provocējot ādas slimības.

Iepazīstoties ar vietējo iedzīvotāju uzturu, tika noskaidrots, ka pamatiedzīvotāji nemitīgi ēd acai ogas, un turpmākajos pētījumos ir pierādīts, ka šiem augļiem piemīt unikālas īpašības, kas labvēlīgi iedarbojas uz cilvēka organismu. Ogu galvenā iezīme ir to sabalansētais sastāvs, kas līdzās lielam vitamīnu daudzumam satur antioksidantus un taukskābes.

Pati kultūra nes augļus ar tumši purpursarkanām ogām, kuras novāc divas reizes sezonā. Taču novāktā raža neizceļas ar labu turēšanas kvalitāti, tāpēc svaigus augļus transportēt nav iespējams. Pašai ogai ir dažas līdzības ar vīnogām, galvenokārt tās tumšās krāsas un formas dēļ, augļa iekšpusē ir lielas sēklas. Pateicoties acai specifiskajām īpašībām, produkts nonāk plauktos jau apstrādātā veidā kā dažādas pārtikas piedevas.

Runājot par ogu izmēru, augļi ir diezgan mazi, pašam mīkstumam, atšķirībā no mizas, ir gaiša krāsa, tas ir diezgan sulīgs. Attiecībā uz garšu patērētāju viedokļi atšķiras. Dažās atsauksmēs var atrast garšas aprakstu, zināmā mērā līdzīgu mums ierastajām avenēm. Tomēr ir apraksti, kur tiek atzīmēta acai ogu līdzība ar šokolādi un pat riekstiem.

Šo ogu ķīmiskais sastāvs ir pelnījis īpašu uzmanību. Ir konstatēts, ka augļi ir vitāli svarīgu vitamīnu, mikro- un makroelementu krātuve.

No pieejamajiem vitamīnu kompleksiem var izdalīt šādas vielas:

• A vitamīns;
• B vitamīni;
• E;
• NO;
• D.

Cilvēkam ārkārtīgi svarīgi ir arī ogās esošie mikroelementi. Pētījumi liecina, ka, apēdot vienu porciju ogu vai uztura bagātinātājus no tām, var papildināt ikdienas normu ar tādām būtiskām sastāvdaļām kā dzelzs, fosfors, kālijs un kalcijs.

Ogu ķīmiskais sastāvs ir ievērojams ar taukskābju klātbūtni, jo īpaši Omega-6 un Omega-9. Iepriekš minētās vielas sniedz nenovērtējamu labumu sliktā holesterīna izvadīšanas procesā, kas veido bīstamas plāksnes uz asinsvadiem. Ārsti iesaka ogu kā profilaktisku līdzekli pret aterosklerozi.

Tomēr galvenā acai ogu iezīme ir antocianīnu klātbūtne sastāvā. Šīs vielas darbojas kā krāsojoši pigmenti, kas nosaka palmu ražas krāsu, turklāt šādas sastāvdaļas ir ļoti spēcīgi antioksidanti, kas viegli neitralizē visa veida brīvos radikāļus, kas darbojas kā galvenie ķermeņa priekšlaicīgas novecošanās cēloņi. Ogu izpēte ļāva zinātniekiem droši apgalvot, ka antioksidantu skaits eksotiskajās ogās vairāk nekā 30 reizes pārsniedz sarkanvīna daudzumu.

Tomēr ogu sastāva unikālās īpašības ar to nebeidzas, jo augļi satur fitosterīnus, kas ir svarīgas sastāvdaļas procesos, kas saistīti ar dermas lipīdu aktivitātes regulēšanu un šūnu atjaunošanos.Šādi komponenti padara ogas pieprasītas dažādu ādas slimību apkarošanai, turklāt šāds unikālais sastāvs ir būtisks uz acai ogu bāzes veidotu produktu izmantošanai kosmetoloģijā.

Runājot par ogu uzturvērtību, 100 grami svaigu augļu satur 247 kcal, savukārt BJU attiecība ir šāda:

• olbaltumvielas - 0 grami;
• tauki - 1,5 grami;
• ogļhidrāti - 1 grams.

Starp augļos esošajām aminoskābēm ir vērts atzīmēt šādas vielas:

• valīns;
• histidīns;
• lizīns.

Skābes attēlo oleīna, stearīnskābes un palmitīna grupas.

Pateicoties flavonoīdiem un antioksidantiem, ogu lietošana labvēlīgi ietekmē vēža un ar sirds un asinsvadu sistēmu saistītu slimību ārstēšanā. Regulāra augļu lietošana normalizē asinsriti organismā. Kas attiecas uz cīņu pret vēzi, tad šajā jautājumā izšķiroša nozīme ir augstam C vitamīna un skābju līmenim.

Acai ogu sēklu sulu izmanto kā pretdrudža līdzekli, tāpat kā pulverim, tā ir efektīva aknu slimību un smagu menstruāciju izraisītu krampju gadījumā.

Antocianīni uzlabo redzi, augļi kompleksās terapijas gaitā labvēlīgi iedarbojas uz organismu nakts akluma un glaukomas ārstēšanā. Tāpēc ogas ir indicētas diabēta gadījumā, ko bieži pavada redzes zudums.

Vitamīnu un aminoskābju komplekss veicina serotonīna un dopamīna hormona veidošanos, kas spēj normalizēt miega kvalitāti, mazināt muskuļu tonusu, lai cilvēks sapnī varētu pilnībā atpūsties.

Turklāt pētījumi ir parādījuši, ka augļi var darboties kā dabisks afrodiziaks, palielinot dzimumtieksmi. Pēc zinātnieku domām, šīs īpašības ir saistītas ar augļu spēju pozitīvi ietekmēt smadzeņu darbību un dzimumhormonu svārstības.

Kosmetologi visā pasaulē ir novērtējuši acai ogu unikālo sastāvu un to sniegtās priekšrocības epidermai, tāpēc kosmētikas līdzekļos ir ekstrakts, pulveris vai citi ogu apstrādes produkti, lai atjaunotu un atjaunotu epidermas šūnas.

Ir pierādīts, ka ekstrakta ārēja lietošana izlīdzina dermas tekstūru, samazina izsitumu skaitu un nodrošina drošu barjeru pūtīšu un grumbu parādīšanos. Unikālu augļu ieviešana uzturā uzlabo sejas krāsu un ādas šūnu veselību.

Papildus augstajiem ieguvumiem kosmetoloģijā ogas palīdz stiprināt ķermeņa aizsargfunkcijas, normalizē gremošanas traktu, novērš tādas kaites kā meteorisms vai aizcietējums. Augļi paātrina vielmaiņu, kas ir svarīgi cīņā ar lieko svaru, turklāt ogas neļauj organismam priekšlaicīgi novecot no negatīvo vides faktoru ietekmes.

Starp ieteikumiem acai ogu lietošanai var izcelt augļa spēju normalizēt sieviešu reproduktīvo funkciju, ietekmējot hormonālo fonu un ovulāciju.

Parastā grūtniecības laikā augļi palīdzēs sievietei papildināt nepieciešamo uzturvielu un vitamīnu rezerves, un dabiskie antioksidanti palīdzēs aizsargāt augli un samazināt agrīnu mutāciju risku.

Papildus milzīgajam skaitam pozitīvu īpašību, eksotiskiem augļiem ir dažas kontrindikācijas.

• Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret augu ziedputekšņiem, ir jāizvairās no acai ogu norīšanas un ārējas lietošanas.
• Grūtniecības un zīdīšanas laikā ir alerģisku ādas reakciju gadījumi pret produktu. Tāpēc šajā laikā jums ir jābūt uzmanīgiem attiecībā uz diētu.
• Ogas var samazināt apetīti, tāpēc, lietojot augļus cilvēkiem, kuriem noteiktu slimību dēļ ir nepietiekams svars, augļus vajadzētu ēst stingri ierobežotā daudzumā.

Mūsdienu rūpniecība piedāvā vairākas iespējas apstrādātu eksotisko augļu ražošanai. Pārdošanā jūs varat atrast pulveri, eļļu, tinktūras, kapsulas un daudzus citus šī produkta veidus. Pēc ekspertu domām, ieguvumi no ogu ēšanas tiek atzīmēti gan svaigu ogu ievadīšanas gadījumā uzturā, gan arī tad, ja tiek izmantots pārstrādes produkts.

Augļi darbojas kā sastāvdaļa alkoholisko dzērienu gatavošanā., no mīkstuma un sulas var pagatavot kokteiļus un dažādus desertus, saldējumu un daudzus citus gardumus. Šī iespēja ļaus izmantot saldo produktu, aizstājot tos ar parastajiem augstas kaloritātes gardumiem, kas ir svarīgi diētiskajam uzturam, turklāt jūs varat atbalstīt organismu ar dažādiem vitamīniem, kas veido sastāvu.

Pateicoties mūsdienu tehnoloģijām, no ogām tiek ražota sula, kas spēj vairāk saglabāt augļa barojošo un stiprināto sastāvu. Svaigas acai ogas netiek transportētas, un sulu var uzglabāt gadu no izgatavošanas datuma. Šo produktu ieteicams lietot regulāri.

Kas attiecas uz pulveri, tā lietošanas dienas deva ir aptuveni 5 grami, vislabāk to ēst no rīta vai vakarā, lai papildinātu nepieciešamo mikroelementu krājumus un stiprinātu organisma aizsargfunkcijas.

Acai eļļa ir sevi pierādījusi kā efektīvu līdzekli pret dažādām ādas slimībām, tāpēc to izmanto kompresu un aplikāciju pagatavošanai skartajām ķermeņa zonām. Starp šādām slimībām var atzīmēt sausu ekzēmu un furunkulozi.

Ogu eļļu ražo divu veidu - sēklu eļļu un eļļu, kas iegūta tieši no augļa mīkstuma. Pirmā veida produkts būs dārgāks, taču tā regulāras lietošanas rezultāts būs jūtamāks, jo sēklās tiek atzīmēta maksimālā noderīgo komponentu koncentrācija.

Kosmetoloģijā pieprasīta ir ogu sula, to izmanto kā sastāvdaļu mitrinošu krēmu un masku pagatavošanai, eksotisko augļu ekstraktu iekļauj matu un ķermeņa kopšanas līdzekļos.

Nenoliedzami, satiekot eksotiskus augļus, tie rada lielas bažas, tomēr atsauksmes par ogu un uz šī produkta bāzes ražoto produktu lietošanu lielākoties ir pozitīvas.

Atsauksmes attiecas uz ogu labvēlīgo ietekmi uz vispārējo veselību, aktivitāti un izturību pret stresu. Turklāt augļi darbojas kā efektīvs līdzeklis imūnsistēmas stiprināšanai.

Acai tējas ieviešana uzturā normalizē miegu un tai ir nomierinoša iedarbība.Nav viennozīmīgu viedokļu par cīņu pret lieko svaru, jo svara zaudēšanas process ietver visu obligāto darbību sarakstu. Tomēr jūs varat atrast daudz atsauksmju, ka, pateicoties ogām, mēneša laikā patiešām ir iespējams zaudēt svaru par 4-5 kilogramiem.

Par acai ogu labvēlīgajām īpašībām un lietojumu skatiet tālāk redzamo video.