Kur aug brūklenes?

Brūklenes ir savvaļas oga, ko cilvēki ir izmantojuši daudzus gadsimtus kā zāles noteiktu slimību loka ārstēšanai un profilaksei. Turklāt ogas tiek novāktas arī kā cienasts, un to izmanto arī kulinārijas ēdienu pagatavošanai. Arī mūsdienu kosmetoloģija brūklenes uzskata par vērtīgu ārstniecības augu līdzekli, ko pievieno mājās gatavotu vai rūpniecisku preparātu sastāvam. No brūklenēm gatavo novārījumus un uzlējumus, izmantojot ne tikai auga augļus, bet arī tā lapas.

Par šī auga dzīvotnēm tiek uzskatītas Krievijas ziemeļu teritorijas, kur visbiežāk dominē mežu un tundras zona, kā arī purvainas teritorijas. Oga aug mežā, dodot priekšroku lapkoku, skujkoku un jauktu meža platību sugām. Bieži vien augu var atrast kūdras purvā vai tundras līdzenumā.

Visbiežāk sastopamas brūklenes Sibīrijā, Tālajos Austrumos, Arhangeļskas, Murmanskas, Vologdas apgabalos Krievijas centrālajā daļā. Areāla ziemeļu slieksnis sasniedz robežreģionu ar Somiju, bet austrumos tas robežojas ar Čukotkas pussalas krastu, kas atrodas netālu no Klusā okeāna. Brūkleņu austrumu izplatības apgabalā ietilpst Kuriļu salas, Sahalīna, Okhotskas jūras un Primorijas jūras piekraste.

Dienvidu virzienā areāls stiepjas līdz Krievijas robežām ar Kazahstānu, bet areāls apiet stepju un pustuksneša reģionu zonas. Aptuveni Omskas apgabala reģionā diapazons iet uz Urāliem. Nelielas brūkleņu augšanas vietas ir augstienēs - Kaukāzā un Karpatos.

Tundras zonas kalnu un līdzenumu ainavās augs dominē zālaugu un zemu krūmu floras slānī. Meža zonā brūklenes, kas aug zālē, dod priekšroku vietām ar skuju kokiem vai jauktiem skujkoku-lapu koku gaišajiem laukumiem, jo ​​to produktivitāti nosaka tas, cik cieši kopā ir noslēgti koku slāņa vainagi - koki un augstie krūmi.

Skujkoku mežu apgabalos ar nelielu vainaga blīvuma daļu aug lielākās ogas, un to skaits ļauj novākt labu ražu. Purvainās augsnēs brūklenes izvēlas sūnainas vietas un bieži vien sadzīvo ar mellenēm.

Brūklene ir mūžzaļš mazizmēra krūms, kura kāts ir sazarots, un uz tā pārmaiņus novietotas lapas, kuru malas ir saliektas uz iekšpusi un kurām ir elipses forma. Brūkleņu lapām ir bagātīgi zaļa krāsa uz ārējās virsmas un gaiši zaļa krāsa iekšpusē. Pieskaroties, lapas ir cietas, blīvas.Krūms zied maijā-jūnijā, tam ir nelieli balti vai gaiši rozā ziedi, kas atrodas vairākos gabalos blakus viens otram otas veidā. Ziedi tiek uzskatīti par lielisku medus augu, un tos apputeksnē kukaiņi.

Pēc ziedēšanas augs ražo apaļas formas augļus, kuriem nogatavošanās sākumā ir balta krāsa, bet nogatavojušās ogas ir spilgti sarkanā krāsā. Augļu iekšpusē ir liels skaits ļoti mazu sēklu. Uz zara ogas visbiežāk aug nelielā ķekarā, par kuru brūklenes dažreiz sauc par "ziemeļu vīnogām". Gatavu brūkleņu garša ir saldskāba, tajā ir zināms rūgtums. Zem sniega segas “pārziemojušās” brūklenes pēc garšas kļūst saldas, bet transportēšanai un uzglabāšanai pilnīgi nederīgas.

Ar dzīvnieku un putnu palīdzību brūklenes izplatās visā savā dzīvotnē. Spilgti, nogatavojušies un garšīgi augļi piesaista dzīvniekus un putnus - tie ar prieku bauda brūklenes, un tad nesagremotas sīkas sēklas dabiski iekrīt augsnē un labvēlīgos apstākļos dīgst.

Auga sakņu sistēmai ir galvenā sakne, ap kuru atrodas nejaušās saknes. Auga saknēm ir viena interesanta iezīme – tās veido simbiotiskas attiecības ar augsnes micēliju. Pateicoties micēlijai, augs no augsnes uzņem pēc iespējas vairāk barības vielu pat augsnēs, kur barības vielu saturs ir ārkārtīgi trūcīgs. Ja šādas simbiotiskas attiecības tiek pārtrauktas, augs galu galā saraujas un iet bojā.

Dzērveņu ražu novāc, kad tās nogatavojas.Ievākšanas datumu lielā mērā noteiks tā augšanas ģeogrāfiskā vieta, un jo tālāk uz ziemeļiem atrodas auga izplatības apgabals, jo vēlāk tiks norādīts brūkleņu augļu nogatavošanās laiks.

Ziemeļu platuma grādos ogas nogatavojas oktobrī, Krievijas centrālajos reģionos brūklenes nogatavojas septembra beigās, dienvidu - augusta beigās. Svarīga loma vietai, kur ogu aug, ir tādam ģeogrāfiskam jēdzienam kā "augstums virs jūras līmeņa". Turklāt apgaismojums ir svarīgs faktors. Tā, piemēram, Karēlijas mežos, kur egļu mežiem ir blīvi noslēgts vainags, ogu nogatavošanos var pārcelt uz vēlāku datumu - apmēram par 2-3 nedēļām.

Brūkleņu lapas paliek zaļas pat ziemā zem sniega segas. Auga mūžzaļās brūkleņu lapas novāc divas reizes gadā. Pirmajā reizē tos var savākt uzreiz, tiklīdz sniegs nokūst. Ražas novākšanas posmu svarīgi veikt pirms brūkleņu ziedēšanas – tad zāļu izejmateriālā būs maksimālais bioloģiski aktīvo komponentu saturs.

Otro reizi brūkleņu lapu var novākt tikai pēc augļu perioda beigām, tas ir, burtiski pirms sniegs pārklāj augu. Brūkleņu lapas pieņemts vākt ar rokām, nomelnušas vai brūnas lapas ražas novākšanai neder - tās uzreiz tiek izmestas no kopējās masas. Novāktās lapas nekavējoties tiek nosūtītas žāvēšanai.

Pēc oficiālajiem datiem, Krievijā ik gadu novāc līdz 150 tonnām ogu un ap 8 tonnām brūkleņu lapu, kuras izmanto farmakoloģijā. Galvenie savvaļas neapstrādātu brūkleņu piegādātāji ir Arhangeļskas apgabals un Karēlija.Brūkleņu novākšanu var veikt jebkurā tās augšanas zonā, izņemot dabas rezervātus un nacionālos parkus.

Daudzās mežsaimniecībās, lai ražotu brūkleņu izejvielu masveida novākšanu, tiek iegūtas speciālas savākšanas atļaujas. Tajā pašā laikā tiek ievērotas visas augu saglabāšanas normas. Vislielākā raža ir vietās, kur ražas novākšana notiek reti.

Brūkleņu lapai ir diezgan bagāts un specifisks ķīmiskais sastāvs. Tas satur lielu daudzumu dabisko augu skābju - vīnskābes, ursulskābes, hinīna, gallskābes, ellagskābes. Turklāt augs ir bagāts ar arbutīnu, flavonoīdiem un tanīniem. No brūkleņu lapām gatavo novārījumus un uzlējumus, izmantojot tos nieru un urīnceļu sistēmas ārstēšanai. Šī ir auga galvenā ārstnieciskā vērtība.

Brūkleņu ogas ir arī bagātas ar augu skābēm – skābeņskābi, etiķskābi, citronskābi, benzoskābi, ābolskābi un citām. Ļoti vērtīgas brūkleņu augļu sastāvdaļas ir likopēns un vakcinīns. Ogas kopā ar brūkleņu lapām izmanto nieru un urīnceļu sistēmas iekaisuma slimību gadījumos. Turklāt tie ir pierādījuši sevi, lai novērstu beriberi, tostarp podagras un reimatoīdā artrīta ārstēšanai.

No ogām gatavo preparātus – ievārījumus, ievārījumus, kompotus vai svaigas ogas vienkārši izmērcē tīrā avota ūdenī un pēc tam izmanto visu ziemas periodu.Tā kā brūkleņu augļi satur diezgan lielu daudzumu benzoskābes, tas, būdams dabisks konservants, novērš fermentācijas procesu brūkleņu produktos.

Savāktā oga parasti spēj "nogatavoties" 5-6 dienu laikā. Tajā pašā laikā tas kļūst nedaudz mīksts, un garša ir saldāka. Tas notiek tāpēc, ka novākto ogu dabiskās skābes īsā laika periodā tiek aizstātas ar cukuriem. Šādi procesi notiek, kad ogas sasniedz aptuveni 70-80 procentu gatavību.

Brūklenes 20. gadsimtā pārstāja būt tikai meža oga. Tagad svaigi saldētas brūklenes var iegādāties gandrīz katrā lielveikalā. Pie mums ogas visbiežāk tiek vestas no Baltijas valstīm, Vācijas, Austrijas, Norvēģijas, Somijas, Polijas. Šajās valstīs pirmo reizi savvaļas augu kultivēšana sākās 60. gados.

Mūsdienu Krievijas selekcionāri ir iemācījušies rūpnieciskā mērogā audzēt augu. Krievijā pirmās šādas plantācijas sāka parādīties jau 80. gados. Turklāt vasarnīcās daudzi dārznieki tagad diezgan veiksmīgi audzē brūkleņu krūmus.

Brūklenēm nepieciešama augsne ar skābu pH, kas ir bagāta ar kūdru, priežu skujām un barības vielu substrātu. Labvēlīgai augšanai ir svarīgi, lai augs saņemtu labu apgaismojumu un pietiekamu laistīšanu. Parasti pilnvērtīgu krūmu audzēšanu iegūst no sēklām, kuras tagad var iegādāties gandrīz visur.Tagad jūs pat varat izvēlēties pēc saviem ieskatiem, kurš brūkleņu veids jums ir vispiemērotākais - Ruby, RedPerl, Ida, Suzy, Coral, Kostroma rozā. Pieprasījums pēc brūkleņu sēklām ir diezgan liels, tāpēc drīzumā šķirņu šķirnes būs plašākas.

Kultivētās brūkleņu šķirnes dod 2-3 reizes lielāku ražu nekā savvaļas augi. Tagad brūkleņu krūmus audzē siltumnīcās. Novērotāji atzīmēja, ka siltumnīcas apstākļos auga raža ievērojami palielinās. Siltumnīcā audzēti augi var nest augļus divas reizes viena gada laikā – jūlijā un septembrī.

Pirmā raža, kā likums, ir visbagātākā, un otrā viļņa raža jau ir uz pusi mazāka. No viena kvadrātmetra zemes siltumnīcā var savākt aptuveni 900 gramus ogu sezonā. Ja salīdzinām šo rādītāju ar savvaļā augošu augu, izrādās, ka siltumnīcas augā tas ir divreiz vairāk.

Vaislas brūklenēm ir vairākas pozitīvas īpašības:

• tas ir sala izturīgs;
• augs ir maz uzņēmīgs pret dažādu dārza kaitēkļu bojājumiem;
• jaunie augi spēj dot bagātīgu ražu vairākus gadus, jo laika gaitā siltumnīcā iestādītu mazu krūmu rinda var sasniegt 80–95 centimetru diametru.

Par to, kā tiek ievākta brūklene, skatiet nākamo videoklipu.