Brūkleņu sula: receptes un uzglabāšanas ieteikumi

Brūkleņu sula ir diezgan vienkāršs un tajā pašā laikā veselīgs dzēriens. Pat senos laikos šādus dzērienus gatavoja lieliem svētkiem, kā arī, lai piepildītu ķermeni ar enerģiju. Pat mūsu laikos tas ir sagatavots, lai nostādinātu pacientu uz kājām.

Pašdarināti augļu dzērieni, protams, ir daudz garšīgāki par pirktajiem produktiem, un arī sastāvs noteikti ir iepriecinošāks. Tāpēc atliek tikai iemācīties pagatavot gardu dzērienu.

Lai pagatavotu dzērienu no brūklenēm, jums ir pareizi jāizvēlas un jāsagatavo visi tam nepieciešamie komponenti. Šajā gadījumā tam būs pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni. Nebaidieties izvēlēties pārāk spilgtas krāsas brūklenes, jo šī oga nav alergēns. Jo sarkanāks tas ir, jo piesātinātāka būs sagatavotā dzēriena krāsa.

Pirms brūkleņu sulas gatavošanas visas brūklenes nepieciešams notīrīt no tajā iekritušajām antenām un lapām. Obligāti jānoņem visas bojātās vai sausās ogas. Tas ietver arī baltos vai melnos augļus. Pēc tam tie ir labi jānomazgā.

Laiks, kas nepieciešams vārīšanai, ir atkarīgs no brūklenēm, kas tiks izmantotas šim nolūkam. Ja gatavo dzērienu no svaigām ogām, tad pietiks, ja tās vāra 1-3 minūtes. Dažos gadījumos dzērienu vienkārši uzvāra, lai saglabātu vairāk vitamīnu.

Saldētām ogām gatavošanas laiks ir nedaudz pagarināts. Brūklenes pietiks 3-6 minūtes pēc ūdens uzvārīšanās. Ja lieto brūkleņu ievārījumu, tad šādu dzērienu vari pagatavot 2-3 minūtes.

Un, ja izvēlaties veselīgu dzērienu ar neapstrādātām ogām, kuras praktiski netiek pakļautas termiskai apstrādei un tiek vienkārši ielietas ūdenī, jums būs jāpavada tikai minūte vai divas, lai ievietotu ogas traukā un piepildītu tās ar ūdeni.

Ir daudz veidu, kā pagatavot brūkleņu sulu mājās. Pat iesācējs to varēs pagatavot gan parastajā pannā, gan lēnajā plītī. Turklāt jūs varat izmantot ne tikai šo ogu. Garša kļūs tikai bagātāka, ja pievienosi sauju zemeņu vai, piemēram, meža zemenes.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• 3,5 litri attīrīta ūdens;
• 0,7 kg svaigu dzērveņu;
• 5 st. l. smalkais cukurs.

Soli pa solim recepte ir diezgan vienkārša.

• Vispirms jāsagatavo brūklenes. Tas ir jāsakārto un jānomazgā.
• Pēc tam visas ogas jāizberž caur sietu.
• No iegūtās masas nepieciešams izspiest sulu. Atlikušo kūku jāsaloka bļodā un ielej tajā ūdeni.
• Pēc tam panna jāuzliek uz uguns. Kad masa vārās, to vajag saldināt.
• Visu vajag pagatavot 12-14 minūtes. Pirms procesa beigām pievieno izspiesto sulu, visu vēlreiz apmaisa un vāra līdz 5 minūtēm.

Gatavo dzērienu var nogaršot uzreiz pēc atdzesēšanas.

Šī gatavošanas metode nebūt nav visnoderīgākā, taču daļa vitamīnu tomēr paliks. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 500 g saldētu ogu;
• 2,5 litri attīrīta ūdens;
• 5 st. l. Sahāra;
• 1 dators. krustnagliņas;
• nedaudz vaniļas.

Ēdienu gatavošana sastāv no vairākiem posmiem.

• Brūklenes jāizņem no saldētavas un jāatkausē. Tas jādara temperatūrā līdz 30°C. Pēc tam augļi jāmazgā ar caurduri.
• Kad ūdens notek, brūklenes jāsamaļ blenderī. Tad jums ir nepieciešams izspiest sulu atsevišķā traukā.
• Saspiestais maisījums jāpārvieto sagatavotā traukā un jāpārlej ar ūdeni. Tālāk masa ir jāuzvāra. Tad uguns jāsamazina un jāpievieno cukurs, vaniļa un krustnagliņas.
• Šo maisījumu var pagatavot līdz 6 minūtēm. Pēc tam noņemiet no karstuma un atdzesējiet.
• Kad dzēriens ir atdzisis, visu izkāš caur sietu vai caurduri un pievieno sulu.

Jūs varat sākt degustēt uzreiz.

Tagad ir diezgan populāri gatavot ēdienu bez vārīšanas. Šis dzēriens ir visnoderīgākais un ātrāk pagatavojams. Tam nepieciešamie komponenti:

• 400 g svaigu dzērveņu;
• 200 g medus, vēlams šķidrs;
• 2 litri destilēta ūdens.

Soli pa solim recepte ir ļoti īsa:

• brūklenes jāsagatavo un pēc tam jāsasmalcina caur sietu;
• tad arī ūdeni izkāš caur sietu un izspiež ogu paliekas;
• pēc tam viss jāsajauc ar medu.

Šo dzērienu ir viegli pagatavot mājās bez cukura. Tas garšos ļoti atšķirīgi. Tomēr jums tas jāizdzer pēc pāris stundām, pretējā gadījumā tas būs bezjēdzīgs.

Diezgan bieži viņi gatavo brūkleņu dzērienu ziemai. Tas izrādās gan izdevīgi, gan noderīgi.

Nepieciešamās sastāvdaļas 3 litriem:

• 800 g svaigu dzērveņu;
• attīrīts ūdens - tik daudz, cik nepieciešams pievienot ogu burciņai;
• 300 g granulēta cukura.

Lai to sagatavotu, varat izmantot soli pa solim recepti.

• Brūklenes rūpīgi jānomazgā un jāieliek sterilizētā burkā.
• Uzvāriet ūdeni un pievienojiet to burkas augšpusē.
• Tālāk jums jāieliek viss, lai uzstātu 5 stundas. Tad ūdens jānolej traukā, jāpasaldina un jāuzvāra.
• Šo sīrupu vajadzētu pārliet brūklenēm un uzreiz sarullēt.

Šāds dzēriens ziemas vakaros iepriecinās visu ģimeni.

Šāds sastāvs piepildīs cilvēka organismu ar vitamīniem tajos periodos, kad tie visvairāk nepieciešami.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 g upeņu;
• 500 g svaigu dzērveņu;
• 6 art. l. smalkais cukurs;
• 3,7 litri tīra ūdens.

Soli pa solim recepte

• Brūklenes no tā jāsagatavo un jāsasmalcina. Tālāk no tā jāizspiež sula, jāpievieno ūdens un jāpievieno cukurs. Pēc tam viss ir jāuzvāra.
• Pēc tam nekavējoties noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist.
• Tālāk viss vēlreiz jāizkāš un jāpievieno izspiestā sula.

Jūs varat sākt degustēt uzreiz.

Ne katram cilvēkam var patikt šī kombinācija, taču šādam dzērienam ir daudz noderīgu īpašību.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 500 g svaigu dzērveņu;
• 350 g svaigu biešu;
• 4 litri tīra ūdens;
• 5 st. l. Sahāra.

Mors tiek sagatavots dažos soļos.

• Ogas jānomazgā un jāsasmalcina biezenī. Tad ir vērts izkāst sulu.
• Bietes sarīvē uz vidējas rīves un pievieno izspiestajām brūklenēm.
• Viss jāieliek traukā un jāpievieno ūdens.Tad jums jāpievieno cukurs un jāuzvāra masa. Pēc tam viss jāgatavo 4-6 minūtes.
• Pēc tam ļaujiet augļu dzērienam atdzist un izkāš. Pievienojiet tai izspiestu sulu.

Nogaršot var uzreiz.

Šī kombinācija patiks pat maziem bērniem. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 500 g svaigu ogu;
• 5 āboli;
• 2 litri tīra ūdens;
• 180 g granulēta cukura.

Gatavošanas metode ir vienkārša.

• Ogas un āboli rūpīgi jānomazgā. Tad ābolus nepieciešams sagriezt 4 daļās un izgriezt tām vidu.
• Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno tam cukuru. Tad iemet ogas un ābolus.
• Ir nepieciešams vēlreiz uzvārīt masu un nekavējoties nolikt malā atdzist.
• Pēc tam visu izkāš un liek aukstā vietā.

Lai pagatavotu oriģinālu dzērienu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• 420 g svaigu dzērveņu;
• daži zariņi svaigas piparmētras;
• 3,5 litri tīra ūdens;
• 4 ēd.k. l. Sahāra.

Gatavošanas metode ir vienkārša.

• Vispirms no ogām jāpagatavo biezenis. Šeit varat izmantot blenderi vai vienkārši sasmalcināt ogas ar dakšiņu bļodā.
• Pēc tam atdaliet sulu un atlikušajā masā ieberiet cukuru. Tvertne jāuzliek uz plīts un jāmet tur piparmētru zariņi.
• Pēc tam, kad masa uzvārās, panna jānoņem no uguns.
• Atdzisušo dzērienu vēlams vēlreiz izkāst un pievienot sulu.

Šis augļu dzēriens lieliski sader ar cepumiem.

Ja runājam par augļu dzērienu uzglabāšanu, tad dzēriena lietošanu labāk neatlikt uz ilgu laiku. Ja sula tiek uzglabāta tieši telpā, tad tā jāizlieto 10-11 stundu laikā. Pretējā gadījumā viņš vienkārši klīst. Uzglabājot sulu ledusskapī, periods palielinās līdz trim dienām.Tomēr neaizmirstiet, ka katru stundu dzēriens kļūst svaigāks un nederīgāks. Tāpēc labāk to izdzert pēc iespējas ātrāk. Bet augļu dzērienus var tīt burkās, un tad tā derīguma termiņš būs neierobežots.

Dzēriens ir ļoti noderīgs tādai slimībai kā pankreatīts. Tas palīdz izārstēt pat pneimoniju. Ja brūklenes kombinē ar citām ogām vai augļiem, var sasniegt labus rezultātus. Piemēram, pievienojot tai mellenes, jūs varat ievērojami uzlabot redzi. Un arī brūkleņu sulu bieži izmanto svara zaudēšanai. To var dzert gan tīrā veidā, gan atšķaidot ar destilētu ūdeni.

Ja mēs runājam par to, kā ir nepieciešams lietot augļu dzērienus: aukstu vai siltu, tad var atzīmēt, ka tas neietekmē lietderību. Auksts dzēriens palīdzēs remdēt slāpes karstā laikā. Izdzerot tikai 1 glāzi šāda dzēriena dienā, jūs varat nodrošināt cilvēku ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem.

Lai iegūtu informāciju par to, kā pagatavot brūkleņu sulu, skatiet šo videoklipu.