Kāda ir atšķirība starp brūklenēm un dzērvenēm un kura ir noderīgāka?

Mūsdienu tendences daudzās dzīves jomās arvien vairāk pievēršas visam dabiskajam. Kļūst modē piekopt veselīgu dzīvesveidu, sportot, īpaši aktuāls kļūst veselīgs uzturs. Veselīga dzīvesveida piekritēji cenšas lietot pēc iespējas mazāk narkotiku. Saaukstēšanās sezonā tās tiek aizstātas ar dabīgiem produktiem, kas piesātināti ar vitamīniem.

Dzērvenes un brūklenes ir meža iemītnieces, taču tās izvēlas dažādas augšanas vietas. Dzērvenes dod priekšroku augšanai uz kūdrājiem, skābā un purvainā augsnē, un brūklenēm patīk skujkoku meži, kur zeme ir aptumšota, un vēl labāk - mitras zemienes. To var atrast tundrā un Subarktikā. Nav brīnums, ka to sauc par ziemeļu ogu. Dzērvenes var atrast ne tikai ziemeļos, bet arī Volgas reģionā, Krimā un Karpatos.

Šīs abas ogas ir ļoti grūti sajaukt, jo pēc izskata tās ir līdzīgas tikai krāsā, bet atšķiras pēc izmēra, formas un krūma, uz kura tās aug. Brūkleņu izmērs ir daudz mazāks nekā dzērvenēm, tās var atšķirt arī pēc tā, ka aug uz pušķiem, kas atrodas uz tieviem kātiem. Šis ir zālaugu augs, kas nesasniedz 30 centimetru augstumu.Ziemā brūklenes stingri turas uz zariem un kalpo par barību meža putniem.

Pēc salnām, pavasarī ogas iegūst īpašu garšu un aromātu, šajā periodā tajās ir maksimāla vitamīnu un uzturvielu koncentrācija.

Dzērvenes vizuāli var salīdzināt ar granātābolu, izskatās pēc šī dienvidu augļa, tikai miniatūrā. Atšķirībā no brūklenēm, lakstaugiem, tas aug uz krūma, kas klimatisko apstākļu dēļ izplatās pa zemi. Viņa iegūst krāsu pavasara beigās - vasaras sākumā (atkarībā no augšanas platuma). Dzērveņu pumpuri ir ļoti skaisti un atgādina rozā zvaniņus.

Augļi sāk nogatavoties līdz rudens vidum. Gatavajai ogai ir piesātināta sarkana krāsa un pīrāgs aromāts. Katrs krūms ir burtiski izkaisīts ar ogām - no viena auga var savākt vairākus litrus augļu. Dzērvenes izplata putni, kas tās ēd, bet nesagremo sēklas, un tās dabiski atstāj savu ķermeni.

Gan dzērvenēm, gan brūklenēm ir ļoti bagātīgs sastāvs, vitamīnu un mikroelementu satura ziņā tās var dot pretrunas daudzām atzītām zālēm. Piemēram, dzērvenēs ir vairāk C vitamīna nekā citronos un vairāk K vitamīna nekā kāpostos. Dzērvenes ir arī bagātas ar B un PP vitamīniem. No skābēm tajā ir oleīns, hinīns, citronskābe un dažas citas, bet mazākos daudzumos. Starp mikroelementiem sastāvā var atrast dzelzi, varu, mangānu, hromu, cinku un alumīniju.

Brūklenēm pieder magnija satura rekords. To bieži iesaka grūtniecēm ar novēlotu preeklampsiju un tūskas attīstību, jo ogai ir izteikta diurētiska iedarbība. Brūklenes ir bagātas arī ar citiem mikroelementiem – to sastāvā ir atrodams kālijs, kalcijs, fosfors, dzelzs. Tas satur arī vitamīnus A, B2, C, E.

Zīmīgi, ka brūklenēm medicīniskiem nolūkiem izmanto visas auga daļas, bet dzērvenēm – tikai augļus. Tādējādi brūkleņu lapām un dzinumiem ir izteikta diurētiska un antiseptiska iedarbība. To uzlējumu lieto epidēmiju laikā kā profilaktisku līdzekli, vīrusu un bakteriālu infekciju gadījumos – kā līdzekli imunitātes uzturēšanai.

Ar nieru slimībām un urolitiāzi ir lietderīgi ēst svaigas dzērvenes. Tie satur tanīnus, kas palīdz atbalstīt nieru darbību, palīdzot noārdīt akmeņus un izvadīt no tiem smiltis. Arī ogas svaigā vai mērcētā veidā iedarbojas antiseptiski pie uroģenitālās sistēmas iekaisuma slimībām, palīdz mazināt iekaisumus un cīnīties ar patogēniem, novērš to izplatīšanos un darbojas kā dabiska antibiotika.

Augšējo un apakšējo elpceļu iekaisuma slimības ir arī norāde uz brūkleņu iecelšanu kā adjuvantu zāļu terapijā. Bronhīts, pneimonija, sinusīts un faringīts - šī dziedinošā oga palīdzēs ar to visu tikt galā.

Dzērvenes ir lieliskas dabas zāles hipertensijas slimniekiem. Pateicoties sastāvā esošajiem mikroelementiem, tas spēj ietekmēt holesterīna līmeni asinīs un stiprināt asinsvadu sieniņas. Turklāt tas spēj paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs, jo satur pietiekamu daudzumu dzelzs, kas tā unikālā sastāva dēļ uzsūcas gandrīz pilnībā.

Šīs ogas vitamīnu komplektam ir imūnstimulējoša un atbalstoša iedarbība uz organismu infekcijas slimību periodā. Ar SARS un gripu ieteicams katru dienu apēst sauju dzērveņu, lai novērstu beriberi.

Lielam šķiedrvielu daudzumam sastāvā ir pozitīva ietekme uz kuņģa-zarnu trakta darbību, jo īpaši uz zarnu motilitāti. Ar aizcietējumiem šīs ogas regulāra lietošana pārtikā var normalizēt izkārnījumus un atvieglot gāzu izdalīšanos vēdera uzpūšanās laikā. Tāpat dzērvenes var paātrināt vielmaiņu un paātrināt ogļhidrātu sadedzināšanu, tādējādi veicinot ātrāku svara zudumu. Runājot par lietderību svara zaudēšanā, oga rada izredzes daudziem populāriem uztura bagātinātājiem, kas tiek tik aktīvi reklamēti.

Tā kā abas ogas var diezgan uzskatīt par ārstniecības augu, pirms to lietošanas uzsākšanas jums vajadzētu iepazīties ar kontrindikāciju sarakstu. Viņu ir maz, bet tomēr ir.

Tātad, brūklenes un zāles, kuru pamatā ir šis augs, nevajadzētu lietot, ja ir kuņģa-zarnu trakta slimības.Palielināts skābju saturs tajā var negatīvi ietekmēt kuņģa skābuma līmeni un izraisīt hronisku slimību saasināšanos vai tādu nepatīkamu parādību kā grēmas.

Tāpat tikai pēc ārsta ieteikuma brūklenes vajadzētu lietot cilvēkiem, kuri slimo ar nieru slimībām, jo ​​šīs ogas izraisītā pastiprinātā urīna atdalīšanās atsevišķās situācijās var ne tikai nākt par labu, bet arī kaitēt. Arteriālā hipertensija ir kontrindikācija brūkleņu uzlējumu un augļu dzērienu lietošanai, jo var izraisīt strauju asinsspiediena pazemināšanos un hipotensīvu krīzi vai smagos gadījumos ģīboni.

Pērkot aptiekā gatavu brūkleņu ogu kolekciju, noteikti jāpārbauda, ​​vai uz iepakojuma ir atzīme, ka izejvielām ir veikta radiācijas pārbaude un tās nav kaitīgas. Tas ir saistīts ar faktu, ka šajā auga daļā ir tendence uzkrāties rādiju, kas tajā saglabājas arī pēc ražas novākšanas un žāvēšanas. Pats par sevi saprotams, ka regulāra šādu zāļu lietošana tikai kaitēs organismam.

Dzērvenēm ir arī vairākas kontrindikācijas lietošanai. Galvenās no tām ir kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla. Tas ir saistīts ar atsevišķu ogu sastāvā esošo komponentu pastiprinātu aktivitāti, kas var izraisīt šo slimību saasināšanos. Tāpat nelietojiet dzērvenes gastrīta un mutes čūlas saasināšanās laikā.

Paaugstināts C vitamīna saturs organismā var negatīvi ietekmēt zobu veselību, jo šīs vielas pārpalikums veicina emaljas iznīcināšanu.Sakarā ar to ir jākontrolē apēsto ogu daudzums un, parādoties pirmajām kariesa pazīmēm vai paaugstinātam zobu jutīgumam, to lietošana jāpārtrauc.

Zīdīšanas laikā, lietojot zāles uz dzērveņu bāzes, jābūt ļoti uzmanīgiem. To jāsāk ieviest barojošas mātes uzturā ne agrāk kā 4 mēnešus pēc dzemdībām un no vienas ogas, pakāpeniski palielinot devu un novērojot drupatas reakciju uz mātes pienu pēc ogu ievadīšanas viņas uzturā.

Ārstējot ar ogām, svarīgi neiesaistīties amatieru aktivitātēs. Tās jāsāk lietot tikai pēc ārsta ieteikuma, jo gan brūklenēm, gan dzērvenēm ir vairākas kontrindikācijas. Ārsts novērtēs Jūsu stāvokli un, ja nepieciešams, nozīmēs optimālo devu un ievadīšanas veidu.

Ir vērts atzīmēt, ka ogas var lietot ne tikai svaigā veidā, bet arī kā tējas, uzlējumus, ievārījumus. Medicīniskiem nolūkiem izmanto ne tikai augļus, bet arī augu lapas, dzinumus un pat saknes. Ārstēšanas laikā ir svarīgi pareizi apstrādāt zāļu izejvielas, lai tajās saglabātu pēc iespējas vairāk derīgo vielu.

Tas pats attiecas uz ievārījumu. Piemēram, ja dzērvenes nevāra, bet vienkārši samaļ ar cukuru proporcijā 1:1, tad šāds maisījums ne tikai nostāvēs vismaz gadu tumšā vietā sterilizētā traukā, bet arī būs daudz. vitamīnu tajā.Šāds “ievārījums” būs ļoti vērtīgs produkts uz galda agrā pavasarī, kad organismā ir vitamīnu deficīts.

Kā sagatavot dzērvenes ar cukuru ziemai, skatiet nākamo videoklipu.