Viss par mellenēm: izmantošana medicīnā, kulinārijā un kosmetoloģijā

Kazenes, kazenes, kraukļa ogas - tiklīdz viņi nesauc mellenes! Šai mazajai un iemīļotajai ogai ir daudz noderīgu īpašību, un to izmanto daudzās dzīves jomās. Daži no tā mērķiem daudziem pat nav zināmi. Jums jāzina visas šīs brīnišķīgās ogas priekšrocības, lai ikviens varētu to novērtēt un izbaudīt pilnībā.

Parastā mellenes jeb mellenes ir mazs krūms no viršu dzimtas. Auga nosaukums latīņu valodā izklausās kā Vaccinium myrtillus: no vacca - "govs", jo tās lapas tiek izmantotas mājlopu barošanai, un no myrtus - mirte, jo līdzības ar šo augu.

Melleņu krūms sasniedz tikai 50 cm augstumu. Zari atkāpjas no stumbra akūtā leņķī. Lapas uz tām ir sakārtotas pārmaiņus, un uz viena krūma var būt vairāki to veidi: ovālas, smalki zobainas, smailas. Siles formas lapas uzkrāj lietus ūdeni. Uz tiem tas plūst uz kātu un plūst uz sakni.

Krūms zied maijā. Tās ziedi ir balti ar zaļganu vai sārtu nokrāsu. Tie ir nedaudz noliekti pret zemi, lai pasargātu ziedputekšņus no mitruma.

Mellenes ir zilganmelnā krāsā un pārklātas ar zilganu vaska pārklājumu. Oga ļoti skaista, un pat dzīvā izskatās kā bildē.Tas ir nedaudz saplacināts no augšas uz leju. Šī ir atšķirīga iezīme, ar kuru mellenes atšķiras no vilku ogām. Zem plānākās mizas ir violeta mīkstums ar sēklām, kuru skaits var sasniegt līdz 40 gabaliņiem. Ogas garša ir salda ar nelielu skābumu, ļoti sulīga un ar savelkošu pēcgaršu.

Mellenes ir daudzpusīgas ogas un tiek izmantotas visur. Pateicoties plašajam ķīmiskajam sastāvam un vitamīnu kompleksam, tas ir neaizstājams līdzeklis veselības uzturēšanai. To aktīvi izmanto medicīnā un kosmetoloģijā, kulinārijā un ainavu dizainā.

Puķkopji vairāk dod priekšroku krūma augu daļai: tās plānie kāti ar mazām lapiņām harmoniski iekļaujas ziedu kompozīcijās, sniedzot meža svaiguma un dziļuma sajūtu. Agrāk no mellenēm gatavoja audumu krāsvielas, jo tās ir lieliska krāsviela, kas produktiem piešķir purpursarkanu un purpursarkanu krāsu.

Mellenes ir meža ogas, kas dod priekšroku skujkoku un jauktiem mežiem, kā arī tundrai un taigai. Tās tipiskie augšanas apgabali ir Ziemeļamerika un Eirāzijas mērenās zonas. Krievijā to var atrast Urālos, Kaukāzā un Sibīrijā.

Galvenais nosacījums šī krūma aktīvai augšanai ir augsts mitrums un ēna. Jūs to neatradīsit atklātā vietā zem dedzinošas saules. Ļoti bieži melleņu biezokņus var atrast purvainos apgabalos.

Melleņu krūms var dzīvot apmēram 40 gadus.Bet augļus viņš dod tikai 5. dzīves gadā. Tos aktīvi ēd putni, kas izkaisa auga sēklas. Tādējādi tiek palielināta melleņu augšanas platība. Dažreiz ir tās biezokņi, kuru garums ir desmitiem kilometru.

Melleņu ziedus apputeksnē bites. To izmanto biškopji, kuri krūma ziedēšanas laikā izliek stropus tā augšanas mežu malās. Bites savāc nektāru un no tā ražo medu, kam ir sarkanīga nokrāsa. Šādam produktam ir patīkama garša, un tas tiek novērtēts tā derīgo īpašību dēļ. Protams, lielākā daļa ražas krīt uz savvaļas sugām, jo ​​​​melleņu audzēšana mākslīgos apstākļos ir diezgan sarežģīta.

Mellenes ir auglis, kas satur minimālu kaloriju daudzumu: aptuveni 40-60 kcal uz 100 gramiem produkta. Tāpēc to bieži izmanto svara zaudēšanai.

Ogas 85% ir ūdens. Tas satur arī ogļhidrātus - 7,6%, olbaltumvielas - 1,1%, taukus - 0,6%, pelnus - 0,2%. Atlikušais procents ir noderīgo komponentu masa, par kuru oga tiek novērtēta.

Mellenes satur lielu skaitu dažādu makro un mikroelementu: kāliju, fosforu, magniju, kalciju, kā arī cinku, selēnu, varu un nātriju. Īpaši daudz mangāna tajā. Un dzelzi, kas atrodas mellenēs, uzsūcas labāk nekā citos pārtikas produktos. Oga satur gandrīz visu grupu vitamīnus: A, E, K, B 1-6 un 9, C un P.

Mellenes ir arī bagātas ar organiskajām skābēm: ir dzintarskābe, citronskābe, ābolskābe, hinīns. Viņi aktīvi cīnās ar vīrusiem un palīdz pretoties stresam.

Melleņu purpursarkanā krāsa nāk no antocianīniem. Tie ir spēcīgi antioksidanti. No tiem ir aptuveni 14.Viens no visizdevīgākajiem no tiem ir mirtilīns, kas atbalsta redzi, un glikokinīns, kas pazemina cukura līmeni asinīs. Antocianīni vairāk atrodami nobriedušos augļos. Pie citiem flavonoīdiem pieder katehīni un leikoantocianīni, kas dominē negatavās ogās.

Antocianīni, leikoantocianīni un katehīni ir polifenolu savienojumi, kas samazina tauku saturu un veicina svara zudumu.

Papildus iepriekšminētajām sastāvdaļām mellenes satur arī tanīnus, hlorogēnskābi, cukuru, pektīnus un fenolskābes. Diētiskās šķiedras, kas šajā ogā ir aptuveni 3%, nokļūst zarnās un veido želejveida masu. Tas normalizē peristaltiku un uzlabo gremošanu.

Krūmu lapas satur arī savu barības vielu daļu. Tie ietver ēteriskās eļļas, vitamīnus, fitohormonus un tanīnus.

Melleņu krelles nogatavojas līdz vasaras vidum. Bet pastāv uzskats, ka oficiālais melleņu ražas sākuma datums ir 22. jūlijs, Pankrati un Kirila diena. Šajā dienā visiem, no jauniem līdz veciem, vajadzēja ēst pietiekami daudz šīs ogas. Kopumā augļus uz zariem glabā līdz rudens sākumam. Tāpēc periods no vasaras vidus līdz rudenim ir melleņu lasīšanas laiks.

Melleņu lasīšana tiek veikta tālāk no putekļainām automaģistrālēm. Tikai tādā veidā jūs varat būt pārliecināti, ka iegūsit ar noderīgām sastāvdaļām bagātu produktu, nevis izplūdes gāzu mudžekli.

Melleņu lasīšana ir smags darbs.Ogas ir ļoti mazas, aug zemu, tāpēc, lai tās dabūtu, ir nepārtraukti jāpieliecas. Šī iemesla dēļ daudzi izmanto īpašus konteinerus ar krustnagliņām. Tas, protams, ievērojami paātrina procesu, taču cieš tā kvalitāte: ogas aizrīties un saburzīt, dzinumi tiek traumēti. Tāpēc ideāls variants ogu noņemšanai ir manuāls.

Mellenēm labāk nākt uz mežu agri no rīta vai vēlu vakarā sausā, skaidrā laikā. Vāciet ogas pītās vai plastmasas traukos, neizmantojiet stiklu vai metālu. Tvertnēm jābūt mazām, lai ogas nesaspiestu viena otru ar savu svaru. Tāpat, lai samazinātu bojājumu iespējamību, mēģiniet neliet produktu no viena trauka citā. Ja tomēr ir saspiestas ogas un tas notiek vienmēr, ļaujiet tās pārstrādāt ievārījumam vai kompotam.

Mellenes, kas ir visvairāk bagātinātas ar lietderīgām vielām, aug uz jauniem dzinumiem. Viņu optimālais vecums ir 10-15 gadi. Jo vecāks augs, jo vairāk zaru tam ir.

Pēc ražas novākšanas ogas nedrīkst mazgāt. Tie ir jāsašķiro, noņemot gružus un nestandarta materiālus. Augu lapas novāc vēlā pavasarī, pirms tas sāk nest augļus. Noņemiet ar rokām vai sagrieziet ar šķērēm vidēja izmēra lapas, veselas un zaļas. Pēc tam tos žāvē labi vēdināmā vietā, kur nav tiešas saules gaismas. Var izmantot arī augļu žāvētājus 40° temperatūrā.

Piemērotas ir tikai tās lapas, kas nav mainījušas krāsu. Tos savāc un uzglabā maisos, kas izgatavoti no dabīgiem audumiem, lai tiem varētu pieplūst gaiss.Regulāri pārbaudiet tos, lai pārliecinātos, ka produkts nav bojāts.

Protams, gribas paildzināt baudu un baudīt ogu visu gadu. Lai sagatavotu mellenes ziemai, izmantojiet šādas metodes:

1. Žāvēšana. Ogas rūpīgi sašķiro, nomazgā un ļauj nožūt, izklāj uz dvieļa 1 kārtā. Pēc tam žāvēšanu veic tieši krāsnī zemā temperatūrā vai augļu žāvētājā. Var izmantot atvērto metodi, mellenes izkaisot caurvējā, bet tur, kur nav svelošas saules. Pēc pāris dienām produkts būs gatavs. Žāvētas ogas uzglabā stikla burkā, papīra maisiņā vai auduma maisiņā. Pirms lietošanas to iemērc.
2. Saldēšana. Sagatavotos augļus kā žāvēšanai liek vienā kārtā uz paletes. Nosūtiet uz saldētavu uz 24 stundām. Pēc sasaldēšanas ielieciet ogas traukā ar cieši noslēgtu vāku. Ievietojiet atpakaļ saldētavā.

Rūpnieciskos apstākļos šāda veida uzglabāšanai tiek izmantota šoka metode. Šajā gadījumā ogu sasaldē ļoti zemā temperatūrā, bet ātri. Atlikušo šķidrumu pēc tam noņem ar vakuumu. Šādos augļos ir 2 reizes vairāk C vitamīna, šķiedrvielu un flavonoīdu nekā neapstrādātos. Svaigās mellenēs šīs vielas tiek iznīcinātas 3. uzglabāšanas dienā. Izmantojot iepriekš minētās metodes, jūs saglabāsiet ogu drošu un veselu un varēsiet baudīt tās garšu jebkurā laikā.

Mellenes ir meža ogas.Taču, pateicoties modernajām tehnoloģijām, attīstās arī tās kultūras kultivēšana. Daudzi cilvēki savā dārzā audzē mellenes. Bet tas nav viegls uzdevums un prasa zināmu sagatavošanos.

Ideāls laiks krūmu stādīšanai ir oktobris-novembra sākums. Labāk ir izmantot 3-4 gadus vecus stādus. Mēnesi pirms to nolaišanās ir jāizveido atbilstoši augsnes apstākļi.

Stādīšanai izvēlieties ēnainu dārza daļu, bet ar piekļuvi gaismai. Laba vieta starp kokiem un ūdens tuvumā. Sagatavojiet 1,5 x 1,5 m lielu caurumu 60 cm dziļumā, pievienojiet tam kūdru un sēru. Tas palielinās zemes slāņa skābumu. Lai nedaudz atslābinātu augsni, iesējiet smiltis. Arī ozola lapotne un skujkoku skujas uzlabos zemes duļķa stāvokli.

Mēnesi vēlāk, kad visi pievienotie komponenti ir nosēdušies zemē, jūs varat iestādīt krūmu. Tas ir labāk, ja tā saknes ir pārklātas ar vietējo zemes gabalu. Mēs iztaisnojam saknes un samitrina zemi uz tām ar ūdeni. Ieliekam bedrē, aizmiegam un labi sablīvējam. Mēs bagātīgi laistām. Lai saglabātu mitrumu un neļautu tam ātri iztvaikot, zem krūma liekam zāģu skaidas, lapas vai kūdru.

Regulāri laistiet mellenes. Augsnei vienmēr jābūt nedaudz mitrai. Karstajā periodā to apsmidzina vai pie tā novieto traukus ar ūdeni. Lai saglabātu augsnes skābumu, augu var laistīt ar ūdeni, pievienojot citronskābi (1 tējkarote uz 1 spaini ūdens). Un neaizmirstiet pabarot savu skolēnu agrā pavasarī vai vēlā rudenī.

Mellenes ir ne tikai garšīgas un veselīgas ogas. Ļoti iespaidīgi izskatās melleņu krūmi Alpu kompozīcijās. Krūmiem ir garš sakneņi, no kuriem atkāpjas daudzi dzinumi. Tādā veidā mellenes spēj apdzīvot lielas platības.

Bagātiniet savu vietni ar šo augu, jo tas būs brīnišķīgs rotājums jūsu apkārtnei.

Pateicoties bagātīgajam sastāvam, mellenēm ir neticama ietekme uz cilvēka ķermeni. Ir grūti pārvērtēt priekšrocības, ko sniedz šīs mazās krelles. Tie labvēlīgi iedarbojas uz visiem orgāniem un sistēmām, attīra un tonizē mūsu ķermeni. Nav brīnums, ka mūsu vecmāmiņas mellenes sauca par "atjaunojošām" ogām. Turklāt šis savvaļas skaistums tiek veiksmīgi izmantots svara zaudēšanai.

Mellenes ir starp tiem krūmiem, kuriem visa zemes daļa ir piemērota lietošanai pārtikā, kā ārstniecības līdzeklis un skaistumkopšanas receptēm.

Visvērtīgākā krūma sastāvdaļa ir oga. Tas saglabā savas spējas jebkurā formā: svaigā, žāvētā, saldētā un vārītā veidā. Melleņu augļiem ir daudz noderīgu īpašību:

• Saglabājiet redzes asumu. Protams, tas neatbrīvos no akluma, taču profilaktiskos nolūkos, kā arī tīklenes slimību gadījumā to var izmantot kā papildinājumu galvenajai ārstēšanai.
• Nostiprina asinsvadu sienas un uzlabo asinsriti.
• Novērš asins recekļu veidošanos.
• Antocianīni mellenēs ir lieliski antioksidanti. Tie izvada no organisma toksīnus, kavē vēža šūnu attīstību, palielina vitalitāti un veicina organisma atjaunošanos.
• Stimulē vielmaiņu.
• Uzlabo zarnu darbību.

• Mangāns paātrina brūču dzīšanu, uzlabo smadzeņu darbību un stiprina skeleta sistēmu. Tās uzsūkšanai nepieciešams C vitamīns un dzelzs, kas ir arī mellenēs.
• Stiprina imūnsistēmu un darbojas kā antiseptisks līdzeklis.
• Izvada no organisma taukus, regulē ogļhidrātu un sāļu vielmaiņu.
• Atvieglo iekaisumu, paātrina reģenerācijas procesus.
• Tas uzlabo nervu sistēmas līdzsvaru.
• Atjauno ādu, novērš vitamīnu un minerālvielu trūkumu, aptur pūšanas procesus un rūgšanu.

Melleņu lapas var izmantot vairākās variācijās. Tos gatavo tējas veidā, no tiem gatavo novārījumus un uzlējumus. Ārējai lietošanai tiek izmantotas kompreses. Šajā gadījumā ir piemērotas gan svaigas, gan žāvētas lapas.

Melleņu lapai ir izteikta diurētiska iedarbība. Tāpēc tēju ar tās piedevu ieteicams dzert tiem, kas cieš no paaugstināta asinsspiediena. Bet jums nevajadzētu pārāk aizrauties, jo var attīstīties dehidratācija vai straujš asinsspiediena pazemināšanās. Melleņu tēju lieto urīnceļu sistēmas slimībām: cistīts, infekcijas procesi.

Ja pagatavo tēju no melleņu lapām un sajauc to uz pusēm ar zaļo tēju, iegūsi lielisku līdzekli svara zaudēšanai. Šāds dzēriens samazina apetīti un samazina nepieciešamību pēc saldumiem.

Dzērieni no melleņu lapām labi tonizē muskuļus, mazinot tajos nogurumu un sasprindzinājumu. Tie kompensē vitamīnu trūkumu, iedarbojas nomierinoši, palīdz atjaunot zarnu darbību.

Klizmas veidā pret hemoroīdiem ievada lapu melleņu uzlējumus. Tajā pašā laikā tiem ir pretiekaisuma iedarbība. Tie arī mazina iekaisumu uz ādas, ja tos lieto kā kompreses.Mutes dobuma iekaisuma procesos skalošana tiek veikta ar melleņu lapu uzlējumiem.

Lapu uzlējumi palīdz mazināt intoksikāciju saindēšanās gadījumā. Tie stimulē imūnsistēmu un stiprina ķermeni kopumā. Lapu uzlējumi cīnās ar galvassāpēm, pazemina cukura līmeni asinīs.

Lielākā daļa cilvēku aizmirst, ka kopā ar melleņu lapām tās dzinumus var izmantot arī medicīniskiem nolūkiem. Tie, tāpat kā lapas, satur daudz noderīgu komponentu.

Savāc dzinumus kopā ar auga augļiem. Pēc ražas novākšanas tos žāvē, neatbrīvojot no lapām, un sasmalcina.

Kā jau minēts, mellenes atbalsta visu ķermeņa sistēmu darbu. Katrai no tām ir īpaši jānošķir darbība.

Melleņu ārstnieciskās īpašības ir tik efektīvas, ka tās tiek ievadītas zāļu sastāvā. Viens no slavenākajiem ir Blueberry Forte. Tas satur melleņu ekstraktu. Šis rīks palīdz uzlabot redzi un visa organisma stāvokli kopumā.

Melleņu dzinumi ir iekļauti gatavos augu maisījumos diabēta slimniekiem.

Mellenēm ir auglīga ietekme uz vīriešu reproduktīvās sistēmas stāvokli. Tas palielina spermatozoīdu ražošanu un kustīgumu. Sakarā ar to palielinās reproduktīvā funkcija. Oga palielina potenci un atgriež seksuālo aktivitāti.

Mellenes ir ieteicamas prostatīta gadījumā. Ņem 1 ēd.k. l. melleņu un kazeņu ogas, aplej ar 500 ml verdoša ūdens. Pēc tam vāra uz lēnas uguns 20 minūtes uz lēnas uguns. Lietošana: 1 ēd.k. l. 3-4 reizes dienā. Šis novārījums palīdzēs mazināt diskomfortu urinēšanas laikā.

Sievietēm šī oga patīk tās atjaunojošās iedarbības dēļ. Tas veicina ātru ādas šūnu atjaunošanos, piešķir tai elastību un svaigumu.

Menstruāciju laikā mellenes palīdzēs ar spazmolītisku iedarbību un mazinās sāpes. Menopauzes laikā tas samazina karstuma viļņu intensitāti.

Viens no patīkamākajiem šīs savvaļas ogu ieguvumiem sievietēm, protams, ir svara zaudēšanas efekts, kas jau tika minēts iepriekš.

Grūtniecēm mellenes ir neaizstājams vitamīnu avots. Ir ļoti ērti, ka melleņu augļos ir gandrīz visu veidu derīgās vielas, tāpēc topošajai māmiņai nav nepieciešams sevi piebāzt ar medikamentiem.

Mellenes tiek ieviestas bērna uzturā no 6 mēnešiem kopā ar papildu pārtiku. Tā var būt sula vai augļu biezenis. Nebaidieties dot ogas bērniem tik agrā vecumā, jo tās tiek uzskatītas par hipoalerģisku produktu.

Bērns no tā saņems kolosālus ieguvumus: paaugstināsies imunitāte, normalizēsies miegs. Melleņu augļi palīdzēs uzlabot mazuļa zarnu darbību, kas vecumā līdz 1 gadam viņu īpaši satrauc.

Skatoties uz mellenēm, jūs saprotat, cik skaista un neparasta ir oga pēc izskata. Viņa jebkuram desertam piešķirs pikantu un izsmalcinātu izskatu, ja to izrotāsiet ar pāris nejauši mētātām svaigām ogām. Bet šī ir visvienkāršākā melleņu izmantošana.

Vēl viena vienkārša recepte ir pagatavot tēju no tās lapām vai, atkal, ogām, un baudīt brīnišķīgo aromātu un garšu. To ir ļoti vienkārši pagatavot: pievienojiet lapas galvenajam brūvējumam un pārlejiet to ar verdošu ūdeni. Un jūs varat brūvēt mellenes atsevišķi.

Tagad mēs piedāvājam receptes, kas palīdzēs sagatavot ogu ziemai un tajā pašā laikā saglabāt visas ārstnieciskās vielas:

• Mellenes savā sulā. Tīro ogu izkaisām pa burciņām. Pēc tam ievietojam tos katliņā, uzliekot dvieli uz tā dibena. Ielejiet ūdeni līdz burku augšējai trešdaļai. Pēc verdoša ūdens uzlieciet minimālu uguni.Šajā procesā ogas izdala sulu, to skaits samazinās, tāpēc periodiski tās jāpievieno. Mēs turpinām gatavot, līdz sula sakrājas uz ogu virsmas. Pēc tam mēs sarullējam bankas.
• Sīrups. Vāra ogas, līdz parādās sula. Pēc tam dekantē un pievieno cukuru 2 reizes mazāk nekā ogu masa. Iegūto šķīdumu vāra piecas minūtes. Pēc tam masu lej siltās burkās, cieši aizvāko ar vākiem un aptin ar segu.
• Sula. Sasmalciniet augļus, ielieciet zem preses. Iegūtajā sulā ielieciet cukuru (uz 1 litru 80 g), uzkarsējiet līdz 80 grādiem. Saritināt.

Un tagad visgaršīgākās receptes. Pateicoties to sagatavošanas tehnoloģijai, tie zaudē nelielu daļu no lietderīgajām vielām. Bet, no otras puses, tie ļauj saglabāt ogu ilgu laiku un izmantot to starpsezonā:

• Marmelāde. Ogas vāra uz lēnas uguns traukā ar slēgtu vāku. Kad sula tos pārklāj, samaļ caur sietu. Biezenim pievieno cukuru. Vāra, līdz masa atstāj sieniņas. Pēc tam maisījumu izklāj uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Uz īsu brīdi ielieciet cepeškrāsnī zemā temperatūrā. Ņem ārā un pārkaisa ar pūdercukuru, sagriež šķēlēs. Uz 1 kg ogu izmanto 600 g cukura.
• Želeja. 800 ml melleņu sulas pievieno 200 ml ābolu sulas. Nedaudz uzkarsē un sajauc ar 0,5 kg cukura. Uzvāra masu, vāra līdz želejai. Izdalīt bankām. Pakļauts pasterizācijai.

No mellenēm gatavo ievārījumus, konservus, kartupeļu biezeni, ievārījumu. Pēc tam tos var pievienot konditorejas izstrādājumiem un pat klimpām. Katrai saimniecei ir sava recepte šo ēdienu pagatavošanai.

Kompoti un citi melleņu dzērieni lieliski tonizē un remdē slāpes. Nedrīkst aizmirst par melleņu mērcēm, kas lieliski noder gaļas ēdieniem.Mellenes saldskābā garša nekādā gadījumā nesabojās ceptas gaļas garšu. No vienas puses, tas radīs kontrastu, un, no otras puses, tas harmoniski apvienosies ar to. Kopumā melleņu ēdieni ir ļoti garšīgi un veselīgi.

Melleņu lasīšanas periodā, apēdot glāzi svaigu ogu, kompensēsiet daudzu organisma pareizai darbībai nepieciešamo komponentu trūkumu un uzlabosiet daudzu orgānu darbību. Tiem, kuri cieš no noteiktas slimības, ārstēšana jāveic visu gadu. Šeit palīgā nāks uzlējumi un novārījumi no ogām un auga zaļās daļas:

• Pret caureju: 4 ēd.k. l. žāvētas ogas ielej 400 ml ūdens. Vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Ņem 1⁄2 tasi siltu 3 reizes dienā.
• Gastrīta gadījumā: 100 g žāvētu ogu aplej ar 200 ml vēsa ūdens. Uzstāj nakti. Nākamajā dienā dzeriet mazās porcijās.
• Brūču virsmu mazgāšanai, ar ekzēmu un dermatītu, apdegumiem: 20 g žāvētu lapu aplej ar glāzi verdoša ūdens, atstāj uz pusstundu, filtrē. Nomazgājiet brūces ar iegūto infūziju 4 reizes dienā. Ar līdzīgu šķīdumu, tikai siltā veidā, skalojiet mutes dobumu 3 reizes dienā stomatīta, gingivīta, periodonta slimību un nepatīkamu smaku novēršanai.

• Pret locītavu sāpēm: 1 ēd.k. l. sausas ogas aplej ar 400 ml verdoša ūdens, pēc tam nedaudz iztvaicē. Dzeriet siltu, 50 ml 4 reizes dienā.
• Ar hipertensiju: 1 ēd.k. l. sasmalcinātas sausas lapas ielej 200 ml verdoša ūdens. Uz lēnas uguns nedaudz vāra. Lietojiet 3 reizes dienā pirms ēšanas.
• Par saaukstēšanos: Ogas aplej ar nelielu ūdens daudzumu, pēc tam uz lēnas uguns vāra 20 minūtes. Pievieno 1 glāzi sausa sarkanvīna, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Celms. Ņem 1 ēd.k. l. 3 reizes dienā.
• Losjoni hemoroīdiem: 2 ēd.k. l.žāvētas ogas aplej ar 500 ml verdoša ūdens, vāra 15 minūtes. Atdzesē un izkāš. Uzklājiet uz sāpīgās vietas 2-3 reizes dienā.

Uroģenitālās sistēmas slimību gadījumā svaigas vai saldētas ogas ieteicams lietot vismaz 500 g dienā. Paasinājuma laikā lietojiet kaltētu lapu vai tējas novārījumu. Šādus dzērienus vajag dzert pēc iespējas biežāk un vairāk.

Anēmijas ārstēšanai ļoti noderīga ir svaiga melleņu sula. 1⁄2 tasei pievienojot 1 ēdamkaroti medus, dzer šo "nektāru" pirms ēšanas 3 reizes dienā.

Kosmētikas nolūkos diezgan bieži izmanto arī mellenes. Tā kā tas ir lielisks antiseptisks līdzeklis, kā arī tam piemīt pretiekaisuma īpašības, tā lapu novārījumu izmanto ādas slimībām. Tas lieliski tiks galā ar čūlām, pūtītēm, furunkulozi. Noņem vecuma plankumus, pietūkumu un lokus zem acīm. Piemērots problemātiskai pusaudžu ādai.

Šķīdumu var izmantot mazgāšanai vai kā losjonu. Pēc buljona sasaldēšanas mazos kubiņos noslaukiet ar tiem seju. Tas arī sasniegs tonizējošu efektu. Produkta pagatavošanai varat izmantot gan sausas, gan svaigas lapas.

Turklāt melleņu novārījumiem ir spēcīga antioksidanta iedarbība, tas ir, tie attīra ādu no toksīniem un toksīniem. Tie lieliski atjauno ādas šūnas. Veicināt kolagēna ražošanu, palielināt tā tvirtumu un elastību. Mellenes attīra poras, regulē ādas hidrobalansu un atjauno lipīdu vielmaiņu, aizsargā ādu no UV stariem.

Ejot vannā ar melleņu lapām, nostiprināsi ne tikai sejas, bet arī visa ķermeņa ādu, uzlabosi tās krāsu. Augam ir arī savelkoša un atjaunojoša iedarbība.

Papildus novārījumiem kosmetoloģijā tiek izmantotas maskas no melleņu loksnēm. Lai to izdarītu, tos sasmalcina ar blenderi, sajauc ar 1 ēdamkaroti skābā krējuma (vai kefīra). Maska ir gatava. Uzklājiet to uz iepriekš attīrītas sejas, pēc 15-20 minūtēm nomazgājiet ar siltu ūdeni.

Ogu maskas krāso seju tumšā krāsā. Tāpēc labāk tos uzklāt naktī. Lai pagatavotu šādu masku, ņem 3-4 ēd.k. l. svaigas mellenes un labi samaisa. Pievieno 5 pilienus melleņu sēklu eļļas un 1⁄2 tējk. medus. Kārtīgi samaisa. Notīriet seju un noslaukiet to ar zaļo tēju. Pēc tam uzklājiet masku. Pēc 20 minūtēm nomazgājiet ar vēsu ūdeni un citronu.

Varbūt pasaulē nav tāda produkta, kuram nebūtu noteikti ierobežojumi tā pielietošanā. Tā tas ir ar mellenēm: neskatoties uz to daudzajām labvēlīgajām īpašībām, tām ir arī daži atturoši faktori no to lietošanas.

• Melleņu ogas noteikti ir kontrindicētas cilvēkiem, kuri cieš no oksalatūrijas. Ar šo slimību palielinās kalcija sāļu un skābeņskābes līmenis urīnā. Ēdot mellenes, kas ir bagātas ar šiem elementiem, jūs varat kaitēt savai veselībai, saasinot slimības gaitu.
• Dažiem melleņu produkts var kļūt par ļaunprātīgu alergēnu, lai gan pati oga ir hipoalerģiska. Neizmantojiet mellenes ļaunprātīgi, ja ar to saskārāties pirmo reizi. Ja pamanāt simptomus, kas liecina par alerģijas attīstību, jums būs jāatsakās no šī kāruma.
• Lietojiet ogu piesardzīgi, ja Jums ir tendence uz aizcietējumiem, kā arī aizkuņģa dziedzera slimībām.Ieteicams arī izslēgt mellenes no uztura gastrīta gadījumā akūtā stadijā. Ar to jūs varat izmantot tikai lapu un jaunās zāles uzlējumus.
• Neliels mīnuss ogu ēšanai ir roku, sejas, zobu iekrāsošanās patīkamā purpursarkanā krāsā. Bet tas ir īslaicīgi. Tāpēc neliedziet sev prieku ēst mellenes tik maza iemesla dēļ.

Ne velti mellenes sauc par meža melno karalieni, un tas ir fakts. Šī ir pārsteidzoša oga gan pēc sastāva, gan pēc izskata. Daba savā kvalitātē ļauj izbaudīt pārsteidzošu garšu un vienlaikus stiprināt veselību.

Lai iegūtu informāciju par to, kā pagatavot melleņu ievārījumu, skatiet šo videoklipu.