Kauls: apraksts un izplatīšana

Kauls aug purvainos apgabalos, klinšu un pauguru nogāzēs. Tiek ēstas "kalnu aveņu" saldskābās ogas, kuras kopā ar saknēm un kātiem tiek izmantotas kā zāles.

Kaulu akmeņains ir daudzgadīgs augs, ko botāniķi atsaucas uz Rubus ģints. Krūmi ir zemi, līdz 25-30 cm, ar gariem dzinumiem, kas ložņā pa zemi (no metra līdz 30-35 m) ar ērkšķiem. Līdz vasaras perioda beigām dzinumi ir nostiprināti un sakņojas. Jaunizaugušie augi atraujas no mātes un kļūst neatkarīgi.

Augam ir taisni stingri stublāji, trīslapas raupjas ovālas lapas. Ziedi ir mazi, ne vairāk kā 5 cm, balti, ziedkopa vairoga vai lietussarga formā atrodas stublāja augšdaļā. Ziedi parādās maijā-jūnijā, apkārtnē izplatot patīkamu mīkstu aromātu.

Rosaceae dzimtā kauleņi atrodas blakus lācenēm, avenēm un kazenēm. Augļi ir kauleņi, kas izskatās kā vairāku (parasti četru vai piecu) ogu kombinācija, no kurām katra satur kauliņu. Dažreiz augu sauc par akmeņainām vai akmeņainām avenēm vai Berendeja ogām. Ne šīs ziemciešu lapas, ne augļi nav indīgi.

Priecē kauleņu aci ar bagātīgu koši, dažreiz oranži sarkanu augļu krāsu, kas pamanāma uz lapu zaļā fona. Gaismas jutīgās lapas mainās atkarībā no laikapstākļiem: tuvojoties lietum, tās iztaisnojas un reaģē uz sausu un saulainu laiku, salocoties caurulītē.

Knjaženiku sauc par arktisko kaulaino koku, ko novāc ūdens pļavās un klajumos Skandināvijas valstīs un Krievijas ziemeļos. Citi nosaukumi ir poliberry vai ziemeļu avenes. Oga ieguva savu skaisto nosaukumu, jo krievu prinču bērni to ļoti mīlēja. Zemnieki meklēja princešu krūmus, rāpdamies dziļi meža biezoknī, lai atnestu kungam kādu gardumu kā atmiņu. Oga tika novērtēta ne sliktāk kā sabal mizas.

Galvenā atšķirība no akmeņainā kaula ir ogu krāsa. Tie ir mazi, tumši sarkani, mīksti, ar kauliņu, kas viegli atdalās no mīkstuma. Ziedi nav balti, bet rozā. Princis ir bagāts ar piesātinātām ēteriskajām eļļām, tāpēc tam ir brīnišķīga smarža. Garšas ziņā princesi nevar sajaukt ne ar vienu citu ogu: smaržīgie augļi ir saldi, līdzīgi persikam un ananāsam vienlaikus.

Visbiežāk Krievijā jūs varat satikt kviešu āzi skujkoku mežā, kalnu un meža-stepju reģionos. Koši oga parādās sārmainā augsnē, kas ir piesātināta ar mitrumu, bagāta ar humusu. Aug pauguru nogāzēs un purvainās pļavās, tundrā un taigā. Daudzgadīgo izplatības ģeogrāfija ir plaša: vidējā josla (izņemot dienvidu reģionus) un Kaukāzs.

Tradicionālās augšanas vietas ir ziemeļi, Urāli un Trans-Urāli, Tālo Austrumu reģioni un Sibīrijas tundra, Sahalīnas sala. Aizkaukāzijas kalnos kvieši bieži aug augstienēs (līdz 2500 m).

Eksperti ir aprēķinājuši šī produkta uzturvērtības priekšrocības. Uz 100 g satur (gramos):

• ogļhidrāti - 7,5;
• olbaltumvielu bāze - 0,9;
• tauki - 0,8;
• diētiskās šķiedras - 2,5.

Pārējais ir ūdens.

Vitamīnus pārstāv tādas grupas kā askorbīnskābe, E un R. C vitamīns (askorbīnskābe) - 45 mg, tas dominē. Augstais C vitamīna saturs ietekmē dzelzs savienojumu un citu mikroelementu uzsūkšanos organismā un lielā mērā nosaka auga ārstnieciskās īpašības. Ogā ir fitoncīdi un pektīni, rutīnas, cukurs.

Turklāt kauls izceļas ar cieto metālu saturu: dzelzi un cinku, varu un mangānu. Dabīgais ogu maisījums lieliski palīdz ar nepietiekamu vitamīnu daudzumu organismā un mazasinību.

"Arktikas granātābols" nav tik salds kā lācenes vai avenes, bet ar patīkamu, izsmalcinātu skābenu garšu. Augļus var ēst tīrā veidā, ar cukuru, medu un krējumu, nomazgāt ar pienu. Saimnieces tos pievieno konditorejas izstrādājumiem, citiem ēdieniem un pagatavojumiem, kā arī ārstniecības novārījumiem.

Uzklājiet ārstnieciskās tinktūras no auga lapotnēm un kātiem. Tos nevar iegādāties aptiekā, jo sildītājs vēl nav iekļauts aptiekas homeopātijā. Tomēr cilvēkiem jau sen ir pārbaudītas receptes.

Augam ir šādas ārstnieciskas īpašības.

• Sula stiprina muskuļu audus un asinsvadu sieniņas, labi darbojas ar ilgstošām fiziskām aktivitātēm un sporta treniņiem. Ar šo īpašo "granātābolu" sulu tiek efektīvi ārstēta novājēšana un anēmija.
• Ogas lieto kā pretdrudža līdzekli pret saaukstēšanos, aktīvi izvadot sviedru.
• Ja ir tonsilīts, faringīts un laringīts, tad oga mazina iekaisumu kaklā. Lai to izdarītu, pagatavojiet alkohola vai degvīna tinktūru.Šķīduma iepilināšana no ziediem iedarbojas uz radzenes un plakstiņu iekaisumu.
• Kauls spēj cīnīties ar iekaisuma procesiem organismā, infekcijas slimībām, ietekmē Trichomonas un citus mikroorganismus, kas izraisa slimības.

• Lapas un stublāji tiek pagatavoti un ievadīti, lai ārstētu locītavas, mazinātu sāpes podagras un reimatisma gadījumā.
• Cistītu un uretrītu tautas medicīnā ārstē ar šī auga lapu novārījumu, to lieto arī kairinātu zarnu simptomu mazināšanai. Pret hemoroīdiem ārīgi lieto novārījumu.
• Dzinumu novārījums ir parādīts pēcdzemdību asinsizplūdumiem, sieviešu slimībām.
• Ogu un lapu uzlējums mazina akūtu migrēnu, turklāt likvidē taukainās blaugznas un ārstē citas galvas ādas slimības.
• Nobrāzumi un apdegumi uz ķermeņa dziedē un dziedē no losjoniem no akmens lapām. Papilomas un kārpas labi izdalās ar sulu.

Tiek uzskatīts, ka sēnītes skartās auga lapas ar brūniem plankumiem ārstē bailes, mazina epilepsijas simptomus un no tām var novērst stostīšanos bērnam. Lai pagatavotu buljonu, ēdamkaroti lapu jāaplej ar vienu glāzi karsta ūdens, pēc tam vāra 10-15 minūtes uz mazas uguns, izkāš. Iegūto šķidrumu ņem uz karotes trīs reizes dienā. Uzglabāt aukstā vietā ne ilgāk kā 5-6 dienas.

Lai iegūtu tinktūru, ņem 500 g degvīna vai spirta, apmēram 50 g sausu sasmalcinātu lapu. Jums jāuzstāj tumšā vietā 21 dienu. Pēc tam pārvietojiet trauku ar infūziju uzglabāšanai ledusskapī. Zāles dzer mazās porcijās - pa tējkarotei 2-3 reizes dienā.

Lietošanai ir maz kontrindikāciju, taču tās pastāv. Ir kaitīgi lietot zāles šādām problēmām.

1. Individuāla neiecietība. Dažiem cilvēkiem ir pastāvīgas alerģiskas reakcijas pret avenēm un zemenēm, citrusaugļiem un citiem augļiem. Jāpārbauda, ​​vai šāda reakcija neparādīsies arī uz kaula. Cilvēkiem ar cukura diabētu labāk neriskēt: ogas satur cukuru.
2. Paaugstināts kuņģa sulas skābums. Kaulā esošā skābe var izraisīt gastrīta parādīšanos un saasināšanos. Vēl bīstamāk ir ēst ēdienus no kauliem ar saasinātu kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, barības vada gļotādas eroziju.
3. Hroniska iekaisīga zarnu slimībako pavada aizcietējums.
4. Fleberisms, īpaši, ja pacientam attīstās tromboflebīts un trofiskās čūlas. Ir zināms, ka augļu ēšana izraisa asins recekļu veidošanos.
5. Arteriālā hipertensija. Kaulu sula paaugstina asinsspiedienu, kas var izraisīt hipertensijas saasināšanos.
6. Ogas nav ieteicamas grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti.lai neradītu grēmas un kolikas. Mazuļiem var dot saldu sterilizētu sulu un kompotu no gada vecuma.

Kaulu akmeņi dabā ir sadalīti vairākos dažādos veidos.

1. Parasta. Spilgta koši oga, kas tiek novākta visur meža-stepju vēsajā zonā.
2. Apiņu lapas. Tas notiek purvainos apgabalos, Sibīrijas taigā un Tālajos Austrumos. Augs ložņā gar zemi ar gariem dzinumiem. Šķirni var atpazīt pēc krunkainajiem kauliem augļa iekšpusē.
3. Arktika (princese). Savākts ūdens pļavās, klajumos un purvos ziemeļu reģionos.
4. zvaigzne. Aug tundras pakalnos. Šīs šķirnes ovālie ziedi ir lielāka izmēra, manāms spilgti sarkans tonis. Sahalīnas kauleņaugļiem ir balta, ūdeņaina mīkstums un liels kauliņš.Tam ir maiga, smalka garša.

Pirmkārt, svaigi lasītas ogas ēd neapstrādātas. No tiem varat pagatavot arī šādus dzērienus un ēdienus:

• augļu dzēriens, sula un kompots, arī kopā ar āboliem, bumbieriem un citiem augļiem;
• sīrups un ievārījums, ievārījums un želeja;
• kvass un kaulu ūdens ar medu;
• vīns;
• kissel un deserti.

Apskatīsim dažas vienkāršas receptes.

1. Kvass. 3 glāzes javā saberztas ogas jāaplej ar 3 litriem ūdens un jāvāra vairākas minūtes. Pēc tam izkāstajam buljonam pievieno glāzi cukura. Kad maisījums ir atdzisis, pievienojiet 15 g rauga un ļaujiet tam brūvēt 3 dienas.
2. Sula. Augļus uz kātiem noskalo ar ūdeni caur caurduri, pārlej ar verdošu ūdeni un atdzesē, izspiež caur sietu. Iegūto sulu uzvāra ar cukuru un pēc sterilizācijas lej burkās, kuras aizkorķē ar vākiem. Uz kilogramu kaulu ogu vajadzēs izmantot puskilogramu cukura un litru verdoša ūdens.
3. Želeja. Ogas, piepildītas ar aukstu ūdeni, ielieciet bļodā uz nelielas uguns. Kad miza pārplīst, izspiež sulu un vāra ar cukuru, līdz tā sabiezē līdz želejas konsistencei. Sulas un cukura attiecību ņem ar ātrumu 2: 3.

Ogu diēta var ilgt no vienas līdz divām nedēļām. Tajā pašā laikā uzturā tiek iekļautas kaulu ogas un citas ogas, aizstājot tās ar ikdienas uzkodām starp galvenajām ēdienreizēm. Ir labi pagatavot augļu salātus ar ogām, pievienot tos zema tauku satura biezpienam, pusdienās un vakariņās izdzert glāzi nesaldināta kompota vai buljona.

Lai no auga iegūtu maksimālu labumu veselībai, ogām un lapām, kā arī stublājiem un saknēm ir jāspēj pareizi sagatavoties. Daži amatieri savā vietā stāda kostjaniku un knjaženiku, bet vairumā gadījumu viņi novāc mežā augošās savvaļas ogas.

• Pilnīga nobriešana notiek ne agrāk kā jūlijā-augustā. Ogas novāc no jūnija līdz septembrim. No rīta, kad no lapām jau nostiklota rasa, augļus noplūc, neatdalot no kātiem, tad liek stingrā traukā. Bieži vien savākšanas laikā krūmus nogriež pie saknes, rūpīgi iepakojot papīra maisiņos. Lapas novāc atsevišķi, ziedēšanas laikā.
• Ja jums ir nepieciešams izrakt saknes, tas tiek darīts pašā vasaras beigās un līdz septembra beigām. Parasti 30% tiek atstāti zemē vēlākai pavairošanai. Rūpīgi nomazgātas saknes sagriež gabaliņos žāvēšanai un uzglabāšanai. Uzglabāšanas laiks ir aptuveni divi gadi.

• Tā kā augļi ir mazi un aug ķekaros, tos nav viegli noplūkt, tas ir darbietilpīgs process. Lai dabūtu ogu, pēc tās jāpieliecas. Pat prasmīgi vācēji vienā braucienā uz taigu nevar atvest vairāk par 1,5 kg akmens kaulu.
• Noplūktos augus ar pietiekamu gaisa daudzumu var žāvēt jebkurā koka telpā. Kaltētas akmens ogas saglabā savas derīgās īpašības 12 mēnešus no savākšanas dienas. Ogas žāvē temperatūrā, kas nav augstāka par 50-55 grādiem pēc Celsija.
• Saldēšana ir lielisks veids, kā saglabāt produkta garšu. Saldētas ogas glabājas vēl ilgāk – apmēram divus gadus. Ja nepieciešams saglabāt svaigus augļus, tos aplej ar ūdeni ar cukuru un atstāj aukstā vietā – pagrabā vai ledājā, ledusskapī.

Plašāku informāciju par skeletu varat uzzināt, noskatoties zemāk esošo video.