Labākās putnu ķiršu šķirnes: apraksts un audzēšanas rokasgrāmata

"Smaržīgais putnu ķirsis uzziedēja pavasarī, un zari bija zeltaini, cirtas," savulaik par augu apbrīnoja slavens dzejnieks. Ikviens vēlas sajust pavasara dienu tuvošanos, tāpēc elegants putnu ķirsis ir gaidīts atribūts vasarnīcā.

Zemu augu koki vai krūmu putnu ķirsis tiek klasificēti kā dekoratīvie augi. Tas ir pārsteidzoši nepretenciozs, dzīvo ne tikai mūsu valstī, bet arī Vidusāzijas valstīs, Korejā, Japānā un pat aiz polārā loka. Savvaļā putnu ķirsis aug gar meža upju un ezeru krastiem, pilsētkultūrā tas tiek stādīts parkos un piemājas dārzos.

Cik tas ir burvīgs skats: koks, kas nokaisīts ar maigiem baltiem ziediem, kas izstaro nesalīdzināmu aromātu. Cik dzejoļu par viņu sacer, cik dziesmu. Un cik daudz zīmju ir saistītas ar šo mazo koku. Slavenākais: putnu ķirsis uzziedējis - pagaidiet aukstumu. Zīme vienmēr piepildās, ar retiem izņēmumiem. Taču biologi saka, ka putnu ķiršim ziedēšanai nepieciešams vēsums un tas pielāgojas laikapstākļiem. Pat ja ziedēšanas laikā aukstums nenotika, tas notiks tuvākajās dienās.

Bez māņticības neiztikt: ilgu laiku putnu ķirsis netika stādīts pie dzīvojamajām ēkām, uzskatot to par nelabvēlīgu zīmi ģimenes attiecībām. Mūsdienās aizspriedumi ir pagātnē, un dārznieki labprāt savos zemes gabalos izvieto putnu ķiršus, lai pavasarī izbaudītu smalko ziedu aromātu un rudenī savāktu pīrāgus augļus. Apskatīsim šī brīnišķīgā auga izskatu.

Putnu ķiršu krūma vai koka augstums ar sulīgu iegarenu vainagu svārstās no pusotra līdz desmit metriem. Jaunie zari un stublāji ir "krāsoti" olīvu vai ķiršu krāsā, vecie zari ir viegli atpazīstami pēc to melnās un pelēkās krāsas ar baltiem lentičiem.

Lapas ir iegarenas vai eliptiskas, ar asiem galiem un asi robainām malām, turētas uz plānām kātiņām. Racemose nokarenās ziedkopas, kas sastāv no gaiši rozā vai baltiem ziediem, sasniedz astoņus līdz divpadsmit centimetrus garas. Katrs zieds sastāv no piecām ziedlapiņām un kauslapiņām, piestiņas, divdesmit putekšņlapām un dzeltenajām putekšņlapām. Putnu ķiršu augļi ir melni sfēriski kauleņi, pēc garšas salda un savelkoša.

Pasaulē ir vairāk nekā divdesmit putnu ķiršu sugas, taču mēs uzskaitīsim tikai labākās no tām:

• Zināms mums visiem kopš bērnības parastais putnu ķirsis ar blīvu platu vainagu, gludu "tumšu" mizu un baltiem smaržīgiem ziediem, kas izkaisīti ar šaurām piekārtām sukām. Rudenī tās klāj noapaļotas melnas kaulenes.Karpālā putnu ķirsis sasniedz 15 metru augstumu, un vainaga diametrs ir līdz desmit metriem.
• Ziemeļamerikas jaunava putnu ķirsis zied vēlu: dienvidu reģionos tā ziedēšana notiek maijā, bet ziemeļu reģionos - jūnija sākumā. Tās ziedi ir skaisti, bet nedod burvīgu aromātu, bet ogas ir lielākas un garšīgākas par putnu ķiršu augļiem, lai gan tās nogatavojas vēlāk. Atbilstoši augļa krāsai jaunais putnu ķirsis ir melns, dzeltens vai gaiši sarkans. Augs ir izturīgs pret ēnu, bet aktīvi aug saulainās vietās.

• vēlais putnu ķirsis (pazīstams arī kā Black Cherry) ir sārti brūns koks un lapas iespaidīgā krāsu shēmā. Pavasarī tie ir sārti, vasarā tumši zaļi, rudenī sarkani vai brūngani dzelteni. Vēlais putnu ķirsis ir izplests koks vai augsts krūms ar eliptiskām lapām un garšīgiem augļiem, kas atgādina sulīgas ķiršu ogas.
• Dzimtene Āzijas putnu ķirsis - Tālajos Austrumos un Austrumu Sibīrijā, tāpēc augs ir ļoti sala izturīgs. Pēc izskata tas ir līdzīgs putnu ķiršim, to var atšķirt tikai pēc jauno dzinumu gaiši sarkanā pubescences.
• izplatās koki mazzāģēts putnu ķirsis ar lēcām, ilgstoši saglabājas uz pelēcīgi brūnas mizas, ar eliptiskām vai olveida lapām, kas noapaļotas pie pamatnes un sašaurinās uz augšu, vēnām, kas pārklātas ar presētu pubescenci - tās ir visspilgtākās mazrobotā putnu ķirša pazīmes. Divi vai četri balti vai rozā ziedi īsā korimboza ziedkopā atveras vienlaikus ar lapotni, kas izskatās ļoti iespaidīgi.
• Cerapadus jeb ķiršu un putnu ķiršu hibrīds, parādījās, pateicoties I. V. Mičurina eksperimentiem, kurš šķērsoja stepju ķiršu ar Japānas putnu ķiršu "Maaka".No ķiršiem cerapadus mantoja lielus melnus spīdīgus augļus ar cukurotu garšu, un no abiem "vecākiem" - augstu salizturību un spēcīgu sakņu sistēmu, kā arī spēcīgu imunitāti un bagātīgu ražu.

• Putnu ķirsis pašauglīgs ir viena no lielaugļu sugām, kam raksturīga aukstuma izturība un augļu agrīna nogatavošanās. Pēdējie izceļas ar pīrāgu, saldskābu garšu. Augs dod bagātīgu ražu tikai atklātās vietās, tāpēc viņam ir jāsagatavo vieta, pirms "apmesties" pie mājas.

Jūs esat izvēlējies izturīgu un dzīvotspējīgu augu, tāpēc sēklas no "savvaļas" un šķirņu kultūrām vienlīdz labi iesakņosies jūsu vietnē. Ir svarīgi izlemt, ko vēlaties iegūt no katras šķirnes: papildināt vietnes dizainu ar dekoratīvo augu, baudīt smalko ziedu aromātu pavasarī vai savākt garšīgus augļus spaiņos.

Piemēram, apskatīsim vienas no putnu ķiršu "Maaka" šķirnēm "Amber Beauty" aprakstu. Tā plati piramīdas vainagam var piešķirt jebkādu formu. Daudzstumbru vai vienstumbra koks bagātīgi zied un nes bagātīgus augļus, bet ziedi neapreibina galvu ar burvīgu aromātu, un augļi ir pilnīgi neēdami.

Augs ir fotofils un vēja izturīgs, nepieļauj augsnes izžūšanu un prasa bagātīgu laistīšanu. Smalkie pavasara zaļumi vasarā kļūst tumši zaļi, un tuvāk rudenim tie iegūst spilgti dzeltenu krāsu, dekorējot vietni visu vasaras sezonu. Ideāli piemērots aleju vai dzīvžogu veidošanai un lieliskai vietnes dekorēšanai.

"Watereri" zied līdz trim nedēļām, piepildot visu apkārt ar spēcīgu aromātu.Caur matētajām zaļajām lapām ir redzama matēta vai melni pelēka miza, un jaunie zari ir ķiršu sarkani vai olīvu. "Watereri" augļi ir melnas rūgtas ogas ar olveida kauliņu: ēdamas, bet ne pārāk garšīgas. Līdzīgas īpašības piemīt "Pensilvānijas" putnu ķirsim, kura baltie ziedi nesmaržo, un rudenī viss koks ir nokaisīts ar rubīnsarkanām skābām vai skābi saldām nesavelkojošām ogām.

Tomēr daudzi vasaras iedzīvotāji vēlas ne tikai izrotāt vietni, bet arī audzēt tajā noderīgu augu. Tāpēc šķirnes, kas apvieno vislabākās smaržīgās un auglīgās īpašības, ir pelnījušas brīnišķīgas atsauksmes. Piemēram, šķirnes "Sibīrijas skaistums" un "Salamatova piemiņai" izceļas ar bagātīgu ziedēšanu un garšīgiem saldajiem augļiem.

"Granātābolu ķekars" ir īpaši skaists, kad uz tā nogatavojas ogas. Viens ķekars sastāv no 30-35 spilgti sarkanām saldām un nedaudz skābenām ogām. Šis četru vai piecu metru koks ar nelielu vainagu izceļas ar augstu salizturību. Bet putnu ķirsis "Kolorata" ar gaiši rozā ziediem, kas izdala mandeļu smaržu, ir labs ziedēšanas periodā, un augļi ir melnas ogas ar viskozu mīkstumu.

“Greya” būs pirmā, kas uzvilks baltu tērpu, nometīs to apmēram divu nedēļu laikā, un rudenī uz tā izaugs augļi, kas ne ar ko neatšķiras no putnu ķirša un Āzijas putnu ķirša ogām. Pēdējais ir arī pilnīga parastā putnu ķirša kopija, kas atšķiras tikai ar dzīvotni. Pelēkās ogas atšķiras gan ar patīkamo garšu, gan ieguvumiem, pateicoties zemajam ciānūdeņražskābes saturam.

Nu, par atzītu līderi auglīguma ziņā ir šķirne Late Joy, kas nogatavojas septembrī un priecē saimniekus ar tumši brūniem vai melniem augļiem.Ogas ar saldskābu, nedaudz savelkošu garšu tiek samaltas ar cukuru, lai saglabātu vitamīnus gripas un saaukstēšanās sezonai.

Putnu ķirsis ir nepretenciozs kopšanā, taču, lai augs jūs iepriecinātu ar sulīgu ziedēšanu un saldām ogām, ņemiet vērā dažus padomus:

• Vientuļš putnu ķirsis reti nes augļus, tāpēc sešu metru attālumā vienu no otra iestādiet vairākas pašauglīgas vai vienlaikus ziedošas šķirnes.
• Putnu ķirsis mīl saulainas vietas un mērenu mitrumu, bet viegli iztur sausuma periodus un lieko mitrumu. Stādiet to vai nu zemes gabala malā, vai tā visvairāk apgaismotajā pusē un pēc stādīšanas uzturiet augsnes mitrumu, lai stādi ātrāk iesakņotos.

• Stādiet putnu ķiršus pavasarī vai rudenī, bedrē pievienojot humusu un fosfora-kālija mēslojumu.
• Tāpat kā visiem augļu kokiem, putnu ķiršiem nogriež liekos dzinumus un nevajadzīgos dzinumus, un izcirtņus apstrādā ar dārza piķi.
• Ziedēšanas periodā putnu ķiršiem uzbrūk laputis, vilkābele, puķu vabole un citi kaitēkļi. Pirms ziedēšanas apstrādājiet putnu ķiršus ar īpašiem aizsarglīdzekļiem, un minerālu pārsēji padarīs to garu un bagātīgu.

Cilvēki jau sen ir zinājuši par putnu ķiršu ārstnieciskajām īpašībām. Mājā ievests zars attīra gaisu, nogalinot kaitīgās baktērijas. No koka mizas, sagrieztas plānās strēmelītēs, gatavoja novārījumus un tinktūras, kuras izmantoja reimatisku sāpju, drudža stāvokļa vai iekaisuma procesa gadījumā.

Tas ir labs sviedrēšanas līdzeklis. Putnu ķiršu lapas un ziedi palīdz plaušu vai acu gļotādas iekaisuma gadījumā. Ogas ir vitamīnu un minerālvielu krātuve. Tātad P vitamīns ir paredzēts asinsvadu sieniņu nostiprināšanai. B17 tiek uzskatīts par pretvēža un pretvēža vielu.

Augļos ir citronskābe, askorbīnskābe un ābolskābe, sēklas satur taukskābes un ēteriskās eļļas. Viss kopā ļauj izmantot putnu ķiršu augļus ne tikai saaukstēšanās periodā, bet arī kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā. Putnu ķiršu augļi labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu un izvada no organisma kaitīgos toksīnus. Ogu sula noslaucīt vaļējas brūces un strutojošu iekaisumu.

No tā ogām vāra gardu ievārījumu un smaržīgu želeju, aizver kompotus un gatavo kvasu, lapas sagriež salātiem vai uzvāra ar tēju. Ēdienu cienītāji sasmalcina sausos augļus miltos un pievieno tos mīklai, pateicoties kuriem konditorejas izstrādājumi ir ļoti smaržīgi, un pīrāgi sākas ar svaigām ogām.

Tomēr šādam brīnišķīgam līdzeklim ir vairākas kontrindikācijas. Tāpēc, pirms ārstējat jebkuru slimību ar tautas līdzekli, izmantojot putnu ķiršu, noteikti konsultējieties ar savu ārstu.

Tātad šī auga savelkošās un fiksējošās īpašības ir nepieņemamas aizcietējumiem. Ogās esošā ciānūdeņražskābe ir kaitīga grūtniecēm, hipertensijas slimniekiem tā jālieto ļoti uzmanīgi, un ilgstoša ziedu aromāta ieelpošana sašaurina asinsvadus un var izraisīt ģīboni.

Lai putnu ķirsis acij priecētu ilgu laiku, izmantojiet pieredzējušu dārznieku padomus.

• Ziedoši krūmi piesaista ne tikai apbrīnas pilnus skatienus un labvēlīgas bites, bet arī kaitinošas punduras. Tāpēc viņu skaistumam vajadzētu iepriecināt aci zināmā attālumā no mājām.
• Palutiniet sevi ar ilgu ziedēšanu, vienu putnu ķiršu krūmu iestādot ēnā, bet otru saulē.Putnu ķirsis saulainajā pusē uzziedēs 7–10 dienas agrāk nekā “ēna”, kas baltā kleitā dižosies vēl divas nedēļas.
• Dārznieki neiesaka vietā stādīt parasto putnu ķiršu krūmus, jo uz tās ziemai nosēžas stikla kaste - kaitēklis, kas bojā upenes. Atbrīvoties no tā nav tik vienkārši, taču izsmidzināšana ar asas smaržas skuju, biškrēsliņu, ķiploku vai citrusaugļu mizu uzlējumiem kaitēkli dezorientē. Ja zari, lapas un augļi izžūst, tas nozīmē, ka stikla vitrīnas kāpuri ir bojāti. Slimie zari ir jānogriež, un griezumu vietas jāapstrādā ar Fitoverm vai Iskra-bio.

• Jaunava, sarkanā ķīniešu un putnu ķiršu hibrīds, kas krustots ar ķiršiem, tiek uzskatīts par labāko izvēli vasarnīcai: kaitēkļi uz tiem neguļ, dārza augi ir ārpus briesmām, un to augļi ir lieli un garšīgi.

Lai iegūtu pareizos putnu ķiršu spraudeņus, skatiet šo videoklipu.