Parastie pīlādži: augu apraksts, audzēšana un kopšana

Pīlādzis ir pazīstams augs no bērnības. Šo koku var sastapt pilsētas ielās, skvēros un parkos, ceļmalās, mežmalā. Dažādos gada laikos pīlādzis ir labs savā veidā - pavasarī tas pārsteidz ar savu straujo ziedēšanu, rudenī ar košām gatavu augļu krāsām un lapotnes dekoratīvo skaistumu, bet ziemā mēs apbrīnojam tā zaru grāciju zem tā. sniega cepures. Tomēr pīlādzis ir slavens ne tikai ar savu skaistumu – tā augļus jau izsenis izmanto kā zāles daudzu kaišu ārstēšanai, turklāt tos arī ēd.

Dažādās Krievijas daļās pīlādži tiek saukti atšķirīgi - “rubeņi”, “zvirbulis”, “vonega”, “zirņi”. Latīņu valodā pīlādža nosaukums izklausās pēc Sorbus aucuparia, kas tulkojumā nozīmē "putnu oga". Cilvēki šim augam devuši šādu nosaukumu, ievērojuši, ka putni ļoti labprāt ēd nogatavojušās pīlādžu ogas ne tikai rudenī, bet arī ziemā, bēgot no bada.

Mūsdienās pīlādži var atrast ne tikai savvaļā, bet arī vasarnīcās. Dārznieki šo augu iemīlēja tā skaistuma, augšanas apstākļiem mazprasīgā, kā arī bagātīgās ogu ražas dēļ.

Parastais pīlādži nāk no Rosaceae dzimtas, pieder pie Rosaceae kārtas un divdīgļlapu klases.Botāniskās atsauces grāmatās teikts, ka šis augs aug burtiski visur Krievijā, īpaši mērenajā joslā, dodot priekšroku augsnēm ar vidēju smilšmāla saturu un velēnu-podzoliskām augsnēm. Kā likums, pīlādži aug atsevišķi un neveido biezokņus.

Šis ir diezgan izturīgs augs, kas pacieš mitruma trūkumu un smagas sals. Visbiežāk pīlādži sastopami koka formā, sasniedzot augstumu līdz 12 metriem, bet mūsu kontinentālās daļas ziemeļu reģionos tie ir sastopami augsta krūma formā, kas aug līdz 3 metriem.

Parastais pīlādzis ļoti labi zarojas, tāpēc pieauguša koka ažūrais vainags sasniedz 3 metru diametru. Koka zari ir elastīgi, jaunie dzinumi pārklāti ar gaiši pelēku, nedaudz sarkanīgu mizu. Pavasarī uz dzinumiem veidojas pumpuri, kas ārēji izskatās iegareni un nedaudz pubescējoši.

Koka lapas sasniedz 20 centimetrus garas. Katra lapa sastāv no 7-13 iegarenām lapām ar robainu malu un atrodas uz lapas centrālās vēnas nākamajā secībā. Pīlādžu lapas ir zaļā krāsā, tās ir plānas, maigas uz tausti, lapas otrā puse ir daudz gaišāka nekā ārējā. Līdz ar rudens iestāšanos pīlādžu lapas iegūst skaistus dzeltenas, tumšsarkanas, sarkanas un tumši brūnas nokrāsas.

Pīlādzis uzzied maija beigās vai jūnija sākumā. Viņas ziedi sastāv no piecām ziedlapiņām un tiek savākti apjomīgās lietussargu ziedkopās, kuru diametrs sasniedz 8-10 centimetrus. Ziedēšanas laikā augs izdala trimetilamīnu, tāpēc ziedu smarža nav īpaši patīkama, taču tas nav šķērslis apputeksnētajiem kukaiņiem.

Pīlādžu ogām ir sfēriska forma, kas atgādina ābolu, katras ogas diametrs ir līdz 1 centimetram. Ogas savāc ar birstēm, tās nogatavojas septembrī un noturas uz zariem gandrīz visu ziemu, nenokrītot. Katras ogas iekšpusē ir noapaļotas mazas sēkliņas - tieši šo sēklu dēļ putni tik ļoti mīl pīlādžus, veicinot to izplatīšanos tuvējos rajonos.

Savvaļā pīlādži, pavairojoties ar sēklām, veido stādus, kas pirmos trīs gadus aug ļoti lēni, un pēc tam jauniem augiem sākas strauja augšana. Novērots, ka pīlādži visintensīvāk aug tajās vietās, kur blakus nav blakus esošo koku un krūmu. Pieauguša koka dzīves ilgums ir no 80 līdz 100 gadiem un ļoti reti pārsniedz šos termiņus, lai gan biologiem ir zināmi īpatņi, kas izdzīvojuši līdz 150 gadu vecumam. Bet tas ir drīzāk izņēmums nekā norma attiecībā uz pīlādžiem.

Zinātniskajās aprindās visu veidu savvaļā augošie pīlādži parasti tiek iedalīti divos lielos veidos - Morāvijas un Nevežinskajos, kas ietver daudzus apakštipus. Morāvijas tips apvieno hibrīdu šķirnes, kuru izcelsme ir Centrāleiropā, savukārt Ņeveženska tipa saknes ir Austrumeiropā. Šie divi veidi atšķiras pēc lapu struktūras, vainaga formas, kā arī augļu garšas un dekoratīvajām īpašībām.

Morāvijas pīlādži sākotnēji tika izolēti Čehijā, tas notika 19. gadsimtā. Šī šķirne bija interesanta audzēšanai, jo tās augļi bija daudz saldāki, salīdzinot ar citiem pīlādžu sugu pārstāvjiem. Vēlāk no Morāvijas priekšteča tika ražotas selekcijas šķirnes "Concentra", "Edulis", "Bissneri".

Arī Nevežino pīlādžu veids pirmo reizi tika aprakstīts 19. gadsimtā, netālu no Nevežino ciema Vladimira apgabalā.Šī pīlādža ogas bija saldas, un tradicionālā rūgta garša pilnībā nebija. Drīz uzņēmīgi vietējie iedzīvotāji sāka aktīvi izplatīt šīs sugas stādus kaimiņu reģionos, pelnot ar to naudu. Pamatojoties uz Nevežinsky pīlādži, tika audzētas tādas šķirnes kā "Spark", "Kubovaya", "Sugar Petrova".

Par godu šim slavenajam zinātniekam viens no pīlādža selekcijas pārstāvjiem tika nosaukts par "Michurinskaya Dessert". I. V. Mičurins centās uzlabot pīlādža augļu garšas īpašības, krustojot tos ar bumbieriem, āboliem un citiem vaislas materiāliem, tostarp aronijām un pat vilkābelēm.

Mūsdienās Mičurina selekcionētās pīlādžu šķirnes ir ļoti reti sastopamas, jo daudzas no tām ir sajauktas savā starpā un tīrā, sākotnējā formā jau sen ir zaudētas. Tomēr hibrīdšķirne "Titan" pastāv šobrīd, kas priecē dārzniekus jau vairākus gadu desmitus. Šķirnei raksturīga atšķirība ir tā, ka "Titana" ogas ir saldas, lielas un bagātīgi sarkanā krāsā.

Pīlādžu šķirņu hibrīdās šķirnes "Burka", "Likernaya", "Granātābols" tiek uzskatītas par ogu garšas tuvām un klimatiskajiem apstākļiem mazprasīgām. Pētījumi par parasto pīlādžu izpēti un selekciju turpinājās Mičurinskas pilsētā I. V. Mičurina vārdā nosauktajā Viskrievijas Augļaugu ģenētikas un selekcijas institūtā. Tieši tur tika radīti tādi pīlādžu šķirņu veidi kā “Kudovas meita”, “Cowberry”, “Sorbinka”, “Vefed”. Šīs šķirnes parādījās Morāvijas un Nevežinska pīlādžu veidu krustošanās dēļ.

Pīlādžu unikalitāte slēpjas ne tikai tā ogu uzturvērtībā - tā augļi medicīnas praksē izrādījās ne mazāk vērtīgi. Farmakognozija - zinātne, kas pēta augu ārstnieciskās īpašības un to lietošanu cilvēkiem, apgalvo, ka pīlādžu ārstnieciskās īpašības ir diezgan efektīvas sirds un asinsvadu sistēmas, kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanā, kā arī vispārēji stiprinošas un. imūnstimulējoša iedarbība.

Pīlādžu parastā oga ir mazkaloriju oga, tikai 50 kilokalorijas uz 100 gramiem svaigu augļu. Taču, ja vēlamies noteikt to ķīmisko sastāvu, īpašība mūs patīkami pārsteigs, jo katri 100 grami satur šādus elementus:

• riboflavīns (B2 vitamīns) - 0,02 mcg;
• tiamīns (B1 vitamīns) - 0,05 mcg;
• P-karotīns - 1500 mcg;
• folijskābe (B9 vitamīns) - 0,2 mg;
• niacīns (PP vitamīns) - 0,5-0,7 mg;
• tokoferols (E vitamīns) - 1,4 mg;

• beta-karotīns - 9 mg;
• askorbīnskābe (C vitamīns) - 70 mg;
• varš - 120 mcg;
• dzelzs - 2 mg;
• mangāns - 2 mg;
• kalcijs - 2 mg;
• nātrijs - 10 mg;
• fosfors - 17 mg;
• kālijs - 230 mg;
• magnijs - 331 mg;
• tauki - 0,2 g;
• cietes savienojumi - 0,4 g;

• olbaltumvielas - 1,4 g;
• ogļhidrātu savienojumi - 9,0 g;
• augu šķiedras - 5,4 gr;
• organiskās skābes - 2,3 g;
• saharīdi - 8,5 gr.

Pīlādžu rūgtā garša ir saistīta ar lielo tanīna komponentu (līdz 0,3-0,4%) un parasorbīnskābes (līdz 0,8%) saturu tajos. Pēc redzes funkcijas uzturēšanai tik nepieciešamā karotīna satura daudzuma pīlādžu augļi ir vairākas reizes pārāki par daudzām burkānu šķirnēm. Vitamīnu un minerālvielu bioloģiski aktīvo komponentu kvantitatīvais saturs ir tieši atkarīgs no augļu gatavības pakāpes, kā arī no vietas, kur tie tika savākti.

Ir novērots, ka sala ietekmē mainās ogu sastāvs - diezgan būtiski samazinās vitamīnu komponentu līmenis un palielinās cukuru un cieti saturošo savienojumu daudzums.

Ārstnieciskiem nolūkiem pīlādžu ogas izmanto svaigas, kaltētas un saldētas. Izmantojot pīlādži, varat pagatavot novārījumus, zāļu tēju, uzlējumu, pagatavot tinktūru ar alkoholu, vārīt ievārījumu un sīrupu. Svaigi spiestu sulu lieto dizentērijas ārstēšanai un lieto, lai uzlabotu ēstgribu un gremošanu. Pēc tradicionālās medicīnas ekspertu domām, pīlādži Krievijā jau sen ir izmantoti skorbuta ārstēšanai, un tagad ar to palīdzību tiek novērsta hipovitaminoze. Ogu sulu lieto hemoroīdu ārstēšanai, jo tai ir hemostatiska īpašība.

Pīlādžu ogas bieži tika izrakstītas kā līdzeklis urinēšanas palielināšanai, un tās arī apstrādāja plašas brūču virsmas, jo pīlādžu sula ir spēcīgs antibakteriāls līdzeklis.

Mūsdienās pīlādžu ogas tradicionāli izmanto:

• nepieciešamība palielināt asins recēšanu;
• zarnu aizcietējums un kolīts;
• visu zarnu daļu peristaltikas pārkāpums;
• meteorisms un gremošanas traucējumi;
• podagra, artrīts, reimatisms;
• nieru un urīnceļu slimības;
• holelitiāze un nierakmeņu slimība;

• ateroskleroze, hipertensija;
• glaukoma un katarakta;
• smadzeņu asinsvadu spazmas, migrēna;
• kuņģa vai zarnu peptiska čūla;
• iekaisuma ģenēzes ādas izpausmes;
• dismenoreja un amenoreja;
• ļaundabīgo audzēju profilakse;
• nepieciešamība palielināt kuņģa gremošanas sulas skābumu.

Praktizētāju un tradicionālo dziednieku atsauksmes par pīlādžiem kā zālēm kopumā ir pozitīvas. Preparāti, kas sagatavoti, pamatojoties uz šo augu, ir diezgan efektīvi un reti izraisa alerģiskas reakcijas. Turklāt šī zāļu izejviela ir pieejama un to var lietot ne tikai pieaugušie pacienti, bet arī mazi bērni. Bērniem farmakoloģiskā nozare ražo pīlādžu sīrupu ar rožu gurniem, ko pediatri rudens-pavasara periodā bieži izraksta kā vitamīnu līdzekli un kā saaukstēšanās profilaksi.

Farmakoloģijas rūpniecībā karotīnu iegūst no lieliem gataviem augļiem, un zaļas, negatavas ogas ir lieliska izejviela ābolskābes ieguvei. Pīlādžu ogas ir atradušas pielietojumu ne tikai medicīnā, bet arī pārtikas rūpniecībā. No tiem tiek gatavoti ogu dzērieni, ievārījumi, zefīri, liķieri un liķieri.

Pīlādžu parasto nav ieteicams lietot gadījumos, kad ir pastiprināta asins recēšana, pēc nesenā insulta vai infarkta, išēmiskos apstākļos, kā arī pie gastrīta ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu. Pīlādzis ir kontrindicēts zema asinsspiediena gadījumā, pirmajā grūtniecības trimestrī tie jālieto piesardzīgi. Bērniem pīlādžu augļus var ieviest uzturā tikai no 3 gadu vecuma.

Pirms ārstēšanas uzsākšanas ar pīlādži, ir nepieciešams pārbaudīt alerģisko jutību. Lai to izdarītu, uz plaukstas locītavas var uzlikt pilienu līdzekļa, kuru grasāties lietot, un novērot ādas reakciju. Ja parādās apsārtums un nieze, āda steidzami jānomazgā ar ūdeni, jālieto pretalerģiskas zāles un jāatsakās no pīlādžu ārstēšanas. Ja pīlādži lietojat pirmo reizi, sāciet ar mazām devām un rūpīgi novērojiet savu pašsajūtu.

Diezgan bieži pīlādži tiek stādīti mājsaimniecības zemes gabalos, kamēr tie izskatās kā dzīvžogs, spēlējot dekoratīvu lomu, kā arī iepriecinot ar bagātīgu ražu. Augs ir ļoti nepretenciozs un neprasa īpašu aprūpi, tomēr ir jāpievērš uzmanība īsam nianšu aprakstam, kad tas tiek stādīts pastāvīgā vietā zemē:

• izvēloties stādāmo materiālu, jāpievērš uzmanība stāda sakņu sistēmai - saknēm jāizskatās svaigām, mitrām un pietiekami attīstītām;
• vismaz divām, vēlams, trim dzīvotspējīgām nejaušām saknēm, kuru garums ir 20–30 centimetri, jāatkāpjas no stāda galvenās saknes;
• izžuvušas vai izturētas saknes pirms stādīšanas nodrošinās stādam sliktu izdzīvošanu un ilgu augšanas periodu;
• labāk izvēlēties vietu pīlādžu stādīšanai vietas malā, lai to neaizēnotu citi augi, un pēc tam, lai audzētie pīlādži nevarētu nevienu aizēnot;

• pēc pīlādžu izkraušanas vietas izvēles ir jāsagatavo 60x60 centimetru izkraušanas caurums, kura apakšā ir novietots šķelts ķieģelis, pēc tam komposts no kūdras un humusa un 100 grami kāliju saturoša mēslojuma un pēc tam. parastās zemes slānis;
• pirms stāda stādīšanas bedre bagātīgi jāaplej ar ūdeni, un auga saknes jāiztaisno un jāievieto bedrē;
• ir nepieciešams aprakt stādu par 3-4 centimetriem vairāk nekā stāds tika aprakts audzēšanas laikā stādaudzētavā;
• augsni ar stādu viegli sablīvē un mulčē ar humusa, lapotņu, egļu skujām un jebkuru citu organisko vielu slāni apmēram 10 centimetru slānī.

Pīlādžu parasto, kā arī šķirņu, var ne tikai pavairot ar stādiem, bet arī audzēt no sēklām. Lai to izdarītu, jums būs jāizņem sēklas no nobriedušām ogām un jāuzglabā līdz pavasarim. Agrā pavasarī, kad sniegs nokūst un augsne sasilst, sēklas jāsēj mazās bedrītēs, padziļinot tās par 7-8 centimetriem, un pa virsu pārkaisa ar pusotru centimetru tīru upes smilšu kārtu.Pēc tam caurumu pārklāj ar zemi, augsni izlīdzina un rūpīgi laista.

Drīz parādās pirmie dzinumi, un otrajā lapu fāzē tie tiek retināti, starp dzinumiem atstājot vismaz 3 centimetrus. Tālāk piektās lapas fāzē atkal tiek veikta retināšana, atstājot vismaz 6 centimetrus starp asniem. Gadu vēlāk, agrā pavasarī, tiek atlasīti dzīvotspējīgākie dzinumi, starp tiem atstājot brīvu vietu līdz 12 centimetriem. Jaunu asnu augšanas laikā kopšana sastāvēs no savlaicīgas laistīšanas un nezāļu noņemšanas. Jaunus augus baro ar kūtsmēsliem un atbrīvo augsni ap tiem.

Vēl viens veids, kā iegūt svaigus pīlādžu stādus, ir griešanas metode. Zaļie jaunie spraudeņi tiek ņemti no pieauguša auga pašā vasaras sākumā. Līdz tam laikam mātes zars jau ir izveidojis pumpurus un atvērušās 2-3 lapas. Dzinumu nogriež spraudeņa formā līdz 15-17 centimetriem, labākai sakņošanai spraudeņa apakšā tiek veikti 2-3 griezumi, un pēc tam to ievieto sakņu veidojošā preparātā "Epin" vai " Kornevin" līdz 6 stundām, lai sakņu sistēmas veidošanās pie pļaušanas notiktu paātrinātā tempā.

Kamēr spraudeņi atrodas sakņu veidošanas sagatavošanā, ir nepieciešams sagatavot nelielu siltumnīcu. Lai to izdarītu, uz augsnes slāņa ar 10 centimetru slāni jāielej tīras upes smiltis. Šajās smiltīs tiek stādīti sagatavoti spraudeņi, un siltumnīca tiek pārklāta ar foliju. Spraudeņi ir regulāri jālaista, karstā laikā siltumnīcu ik pa laikam nepieciešams vēdināt.Tiklīdz spraudeņi iesakņojas, plēve pie siltumnīcas tiek nedaudz atvērta, sākumā tikai 1-2 stundas dienā, un pēc tam, pakāpeniski pievienojot vēdināšanas laiku, un visu nakti.

Pieradinātie spraudeņi regulāri jāatbrīvo, jālaista un jāravē no nezālēm. Pirmo jauno stādu barošanu veic ar 30 gramiem amonija nitrāta, kas atšķaidīts ar 8-9 litriem nostādināta ūdens. Pīlādžu stādus izvēlētajā vietā varēs pārstādīt pēc gada, rudenī.

Ir vēl viens veids, kā pavairot pīlādži - visvienkāršākais un darbietilpīgākais. Metodes būtība slēpjas tajā, ka pavasarī veselu gadu vecu dzinumu ieliek iepriekš sagatavotā seklā rievā, nenogriežot to no koka. Dzinumu nostiprina ar metāla kronšteiniem un pārkaisa ar zemi. Šādas bēgšanas augšdaļa ir jāsaspiež. Drīz no mātes dzinuma parādās jauni asni, un, kad tie izaugs par 10 centimetriem, tie būs jāpārklāj līdz pusei ar humusu un atkal jāgaida turpmāka augšana. Kad dzinumi izaug vēl par 15 centimetriem, tie atkal ir pa pusei pārklāti ar humusu.

Jaunam pīlādžu stādam pēc pirmās stādīšanas ir jāpievērš uzmanība. Šeit ir lauksaimniecības tehnoloģiju pamatprincipi, kas jums jāzina un jāievēro attiecībā uz šo augu.

• Laistīšana. Ir jānodrošina, lai augsne ap augu neizžūtu, pretējā gadījumā stāds slikti iesakņosies, un tā augšana ievērojami palēnināsies. Pieaugušam augam ir nepieciešami divi līdz trīs spaiņi ūdens vienā laistīšanas reizē, lai pabarotu saknes ar mitrumu. Lai sausā vasarā zeme neizžūtu, tā regulāri jāmulčē ar kūdru un zāģu skaidām.
• Nezāļu kontrole. Augsni ap koka stumbru ik pa laikam nepieciešams irdināt līdz 10 centimetru dziļumam. Lielas nezāles ir jāravē, un jāatstāj maza, maza auguma veģetācija – tas palīdzēs pīlādžiem noturēt mitrumu, taču jāatceras, ka zāle būs regulāri jāpļauj.

• Top dressing. Trīs gadus pēc pīlādžu stāda stādīšanas zemē viņam būs nepieciešama pilnīga sakņu sistēmas barošana. Pavasarī, pirms ziedēšanas perioda sākuma, ir nepieciešams izrakt augsni ap stumbru un izmantot kompleksu mēslojumu, kas sastāv no fosfora, kālija un slāpekļa komponentu maisījuma. Uz katru zemes kvadrātmetru šie mēslošanas līdzekļi tiek ņemti proporcijā 15/25/20 grami. Otro reizi top dressing tiek uzklāts vasaras vidū, bet proporcijas būs citas - 10/15/15 grami. Trešā mērce jāuzklāj pēc tam, kad pīlādži ir beiguši augļus un raža ir novākti - šajā gadījumā augsnē tiek uzklāti 10 grami potaša un fosfora mēslojuma.

• Kaitēkļu kontrole. Pīlādzis diezgan reti ir pakļauts slimībām un to ietekmē kukaiņi, bet dažreiz tas notiek. Rudenī iebrūkot pīlādžu kodei, žaunu ērcei, sarkanspārnu spārniem, pēc ražas novākšanas ir jāsavāc visas nokritušās lapas un tās jāsadedzina, kā arī jāizrok augsne un jāapstrādā 1 metra rādiusā ap stumbru. ar insekticīdu līdzekli. Apstrāde būs jāatkārto pavasarī, nedēļu pēc ziedēšanas, kā arī atkārtojiet procedūru vēlreiz pēc divām nedēļām. Kad uz lapām parādās tumši brūni plankumi, līdzīgi kā rūsa, skartos zarus noņem, un atlikušos dzinumus, sākot no maija beigām, reizi mēnesī apstrādā ar Bordo maisījumu 1% koncentrācijā.

• Atzarošana. Lai veidotu pīlādzi, tā zarus nogriež strupi vai taisnā leņķī. Tas piešķirs kokam papildu spēku spēcīgas vēja slodzes apstākļos. Nobriedušiem augiem ir jāatjauno atzarošana, vienlaikus noņemot vecos vai bojātos zarus. Lai uzlabotu ražu, ir nepieciešams savlaicīgi noņemt sakņu jaunos dzinumus. Sekcijas, kuru diametrs pārsniedz 1 centimetru, ieteicams pārklāt ar dārza piķi.

Dārznieki iesaka rudenī iegādāto stādāmo materiālu glabāt pagrabā līdz agram pavasarim. Stādi labi uzglabājas samitrinātās upes smiltīs un līdz pavasarim būs pilnībā gatavi pārvietoties uz stādīšanai izvēlēto vietu.

Ja nav laika iestādīt iegādātos pīlādžu stādus, izrok tos ēnainā vietā un labi laisti. Ja pamanāt, ka stāds transportēšanas laikā ir sācis izžūt, ievietojiet to ūdens traukā uz pāris dienām.

Nākamajā videoklipā skatiet ne mazāk interesantu informāciju par pīlādži.