Kas ir noderīgi žāvēti rožu gurni?

Savvaļas rozes ciešās attiecības ar rozi bija iemesls tās otrā nosaukuma - "savvaļas roze" - parādīšanās. Pat senos laikos dziednieki neapiet šo augu, ātri nosakot, cik noderīgas varētu būt atvērtās īpašības. Kultūras izplatības vietas - Indija, Irāna, Tuvie Austrumi, Vidusāzija un Eiropas dienvidu daļa. Slāviem mežroze ir arī mūžīgās mīlestības simbols, kas tika iesaistīta dažādos rituālos, kā arī tika izmantota ātrai brūču dzīšanai. Savvaļas rožu ārstnieciskās īpašības ir patiesi brīnišķīgas, tāpēc to uzskata par īstu "meža dziednieku".

Mežrozīte ir viens no rožu dzimtas pārstāvjiem. Tas ir krūms, kura ērkšķi ir ārkārtīgi asi, un ovālas formas lapām ir spilgti zaļa nokrāsa. Krūmu ziedēšana notiek vasarā, un tā ziedkopām, ko papildina mazas apaļas ziedlapiņas, parasti ir gaiši rozā nokrāsa. Augļi sasniedz briedumu vasaras beigās vai līdz rudens vidum.

Daba vienlaikus parāda vairākus šī auga veidus:

• melnais. Tas atšķiras no saviem kolēģiem ar neparastu augļu tumšo krāsu;
• maijā. Tas pieder arī rožu krūmiem un tam ir papildu nosaukums - brūns mežrozīšu;
• grumbuļains. Galvenā atšķirība ir lielas ogas, kuru izmērs sasniedz 3 cm.Šo sugu izmanto ne tikai medicīnā, bet arī ēdiena gatavošanā.Šeit noder gan augļi, gan kaltētas lapas un ziedi, kas kļūst par smaržīgo vitamīnu tējas dzērienu pamatu;
• dārzs. Šī savvaļas roze, būdama dekoratīva, bieži sastopama dārzos un augļu dārzos, nesot labumu un dekorējot tos ar sevi. Viņa gadījumā medicīniskiem nolūkiem pat

• augu saknes;
• mežonīgs. Savvaļas vai meža mežrozītei ir mazāk pievilcīgs izskats un diezgan mazas ogas, taču tā dziedināšanas spēja nav zemāka par citām;
• suņu. Šī šķirne izskatās gandrīz kā vilkābele, taču savvaļas rozi ir ļoti viegli atšķirt - ar to, ka tajā nav cieta akmens;
• griezīgs. Šai savvaļas rozei ir ērkšķi, kas atrodas gandrīz aizmugurē;
• ābolu. Šī auga augļi ir diezgan līdzīgi maziem āboliem, tāpēc tas ieguva savu nosaukumu.

Papildu šķirnes ir baltie un frotē rožu gurni. Katra šķirne ir unikāla savā veidā, un ikvienu savvaļas rozi saista tas, ka gan svaigā, gan žāvētā tas ir lieliski piemērots daudzu slimību ārstēšanai.

Tā sauktais "meža ārsts" ir ļoti noderīgs, jo tajā esošie vitamīni ir nepieciešami cilvēka veselības uzturēšanai. Mežrozīšu sastāvs satur:

• askorbīnskābe;
• flavonoīdi;
• noderīgas skābes;
• tanīni;
• saharoze;
• celuloze;
• dažādi minerāli un mikroelementi.

Mežrozīšu gurnu kaloriju saturs noteikti iepriecinās tos, kam ir stingri jāuzrauga diēta. 100 g žāvētu augļu satur 110 kcal, tauku nav, olbaltumvielu šeit ir 3,4 g, savukārt ogļhidrātos ir 21,5 g.

Baktericīdās īpašības ir viena no rožu gūžas īpašībām, pateicoties kurām tā ir tik plaši izplatīta medicīnā. Tomēr tas ir tikai saraksta sākums, un zāles, kas izgatavotas no savvaļas rozēm spēj izārstēt daudzas dažādas smaguma pakāpes un dažāda veida slimības:

• anēmija
• avitaminoze;
• artrīts;
• uroģenitālās sistēmas slimības.

Lokālai lietošanai ir pieejamas ziežu veidā, un tās lieto, ja cilvēkam ir:

• apsaldējumus vai ādas apdegumus;
• dermatīts;
• ekzēma;
• trofiskā čūla;
• psoriāze.

Ogu buljonu var pagatavot, izmantojot parasto ūdens vannu, netērējot tam daudz laika un pūļu, bet bet saņēmusi zāles pret vairākām slimībām:

• asiņošana;
• anēmija;
• tuberkuloze;
• infekcijas slimības.

Šis rīks arī palīdz samazina holesterīna līmeni un uzlabo acu veselību. Ziedlapu novārījumam ir arī ārstniecisks efekts, kas novērš, piemēram, acu atjaunošanos vai darbojas kā losjons.

Ar savvaļas rozes pozitīvajām īpašībām nav iespējams strīdēties, taču tai ir arī ļoti negatīvas puses, kas nepareizas lietošanas gadījumā paveras, draudot ar patiesi nopietnām sekām. Daudzi prezentētās ogas uzskata tikai par noderīgu un garšīgu cienastu, taču, lietojot tās un citos gadījumos, jāievēro piesardzība. Tas jo īpaši attiecas uz cilvēkiem, kuriem ir gastrīts ar paaugstinātu skābumu, kuņģa čūlas, sirds slimības vai tendence veidot asins recekļus.

Lai izvairītos no problēmām, jums jāatceras par to, cik svarīgi ir pēc katras lietošanas reizes izskalot muti ar tīru ūdeni, un tas attiecas gan uz uzlējumu, gan novārījumu vai tēju ar rožu gurniem.

Sausie rožu gurni, kā arī sula vai tinktūra uz to bāzes var izraisīt infekciozu dzelti, tāpēc nevajadzētu aizrauties ar tiem lielos daudzumos. Zāles, kas pagatavotas no savvaļas rozes saknes, palēnina žults kontroli, un ar aizcietējuma pazīmēm jebkādi uzrādītā auga novārījumi ir kontrindicēti.

Tā vietā labāk neeksperimentēt ar pašārstēšanos saņemt padomu no kompetenta ārsta. Tomēr pat viņa atļauja lietot mežrozīšu augļus nenozīmē, ka to var lietot jebkurā vēlamajā daudzumā. Jāatceras par mēra sajūtu un jāieklausās tajā, lai izvairītos no nepatīkamiem rezultātiem.

Tajos gada laikos, kad trūkst svaigu augļu un dārzeņu, kas labvēlīgākos gadalaikos nodrošina cilvēku ar nepieciešamo C vitamīna devu, ļoti ieteicams ēst kaltētus mežrozīšu augļus. Labākais variants ir nomizotas ogas, kuras nebija jāpakļauj nekādai papildu apstrādei. Pietiks ar 15 g šī garduma vienai personai, taču pie tā apstāties būs grūti, jo augļi ir ne tikai veselīgi, bet arī ļoti garšīgi un smaržīgi.

Izmantojot šo ogu variantu, nevajadzētu aizmirst par derīguma termiņu saskaņā ar GOST, kas tomēr ir diezgan garš - 12 mēneši.

Vēloties gatavot mežrozīšu sulu, ir svarīgi ņemt vērā ogu blīvumu, to spīduma pakāpi un putekļu neesamību. Ja tie neatbilst nevienam no iepriekšminētajiem, pareizāk būtu izvēlēties citus augļus. Bet uzlējumam vai novārījumam der kaltētas ogas, turklāt jebkura šī auga šķirne.

Ja jums ir jāgatavo bez termosa, labāk apstāties pie novārījumiem. To pagatavošana ir ļoti vienkārša, un šeit ir viens no variantiem: pietiks ar 20 g ogu un glāzi ūdens. Tajā pašā laikā augļus vāra verdošā ūdenī uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, pārklāj ar vāku. Šis dzēriens ir infūzēts aptuveni 24 stundas un ņem pēc sasprindzinājuma, un uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 48 stundas.

Citā gadījumā tiek izmantota mežrozīšu miza, kas lieliski noņem akmeņus, neļaujot arī parādīties jauniem. Arī gatavošana šeit nav grūta: vajag tikai 3 ēdamkarotes pamatnes, kas jāpatvaicē un jāielej vienā glāzē karstākā ūdens.

Ja jūsu rīcībā ir termoss, varat izmēģināt mežrozīšu uzlējumu, jo tieši šajā dzērienā paliek lielākais vitamīnu daudzums. Žāvētus augļus 40 g ieliek termosā un aplej ar litru verdoša ūdens. Lai infūziju sasniegtu vēlamajā stāvoklī, labāk to atstāt visu nakti, sagatavojot to vakarā.

Mežrozīšu ekstrakts ir populāra narkotika, ko var iegādāties aptiekā. Tomēr nav nepieciešams to iegādāties, ja ir iespējams patstāvīgi novākt šī auga augļus, darot to ar mīlestību, rūpību un nākotnei.

Bet viss ir atkarīgs no mežrozīšu veida, jo labvēlīgs brīdis savākšanai var sākties vasaras beigās un ilgt līdz aukstā laika iestāšanās brīdim. Ja grasāties kaltēt ogas, labāk ievākt ne tās nogatavojušās, vēl stingras. Žāvēšana jāveic nekavējoties tūlīt pēc nepiemērotu augļu noņemšanas. To var darīt, piemēram, cepeškrāsnī, zemā temperatūrā un ar atvērtām durvīm apmēram astoņas stundas. Tad ir jānodrošina dogrozei svīšanas vieta, kur tā pāris dienas nogulēs, un par tādu var kļūt koka kaste.

Ja nākotnē vēlaties pagatavot tējas lapas no ogām, pirms aprakstītajām procedūrām tās nedaudz jāsasmalcina. Lai nezaudētu pat daļu vitamīnu, ir vērts izvairīties no metāla priekšmetu, piemēram, miksera, izmantošanas, bet augļus sasmalcināt ar koka javu vai drupināt.

Pērkot kaltētus mežrozīšu gurnus, ļoti svarīgi ir nodrošināt, lai katra oga būtu vesela, nomizota, nedrūp rokā, uz tās nav mitruma, aplikuma un gružu. Pārliecība par kvalitāti ir galvenais, izvēloties gatavo produktu, tāpēc labāk to ņemt aptiekā, nevis tirgū un citās līdzīgās vietās.

Viņi runā par savvaļas rozi ārkārtīgi pozitīvā veidā, apbrīnojot tās garšu un ārstnieciskās īpašības.Šis augs daudzus cilvēkus nostādījis uz kājām pēc dažādām slimībām, un tagad viņi, atsaucoties uz savu pieredzi, to drosmīgi iesaka arī citiem.

No šī videoklipa varat uzzināt, kā pareizi žāvēt, pagatavot un apstrādāt mežrozīšu gurnus.