Meža zemenes: kalorijas, ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas

Ogas un īpaši meža ogas ir nenovērtējama cilvēkam noderīgu vitamīnu un mikroelementu krātuve. Tāpēc kompetenta gan garšīgu, gan veselīgu augļu lietošana bagātinās un uzlabos organismu, kā arī mielosies ar smaržīgām ogām, piemēram, meža zemenēm.

Daba sniedz cilvēkam daudz iespēju, izmantojot ogas, gūt labumu veselībai. Zemenes ir kultūra, kuras augļus cilvēki ir ēduši daudzus gadsimtus. Daudzas tautības novērtēja ne tikai tā garšas īpašības, bet arī ārstnieciskās īpašības, tāpēc krievu dziednieki augu plaši izmantoja dažādu ārstniecisku uzlējumu pagatavošanai.

Tagad ogu kultūra ir kļuvusi plaši izplatīta visā Krievijā. Savvaļas zemenes ir daudzgadīgs lakstaugs, kas aug smilšmālā, kā dēļ to bieži var atrast meža klajumos. Neskatoties uz līdzību ar dārza ogu kultūru, ko audzē lielākajā daļā mājas dārzu, meža ogas izceļas ar savu unikālo sastāvu, kas ir izpelnījies tai popularitāti.

Ārstnieciskās īpašības ir raksturīgas ne tikai kultūras augļiem, bet arī lapām un pat saknēm. Mājas medicīnā zemenes tiek uzskatītas par multivitamīnu noliktavu, tāpēc tās var būt noderīga sastāvdaļa daudzu dažādu slimību kompleksā ārstēšanā.

Savvaļas zemeņu organoleptiskās īpašības ir zināmas ikvienam, pateicoties to augstajām garšas īpašībām, fruktozes, glikozes un viegli sagremojama cukura saturam augļos, savukārt garšas pikantais skābums ir saistīts ar vairāku organisko vielu klātbūtni. skābes, piemēram, ābolskābe un hinīns.

Papildus iepriekšminētajām sastāvdaļām garšas unikalitāti ietekmē ēteriskās eļļas, kas ir bagātas ar kultūru. Konstatēts, ka meža augļos kalcija satura līmenis pārsniedz visus pieejamo augļu rādītājus, un dzelzs klātbūtnes ziņā oga ir vairākas desmitus reižu augstāka par pat vīnogām.

C vitamīna klātbūtnes dēļ tas ir īpaši vērtīgs cilvēka organisma stiprināšanai, jo 100 gramos svaiga produkta satur 120 mg askorbīnskābes. Turklāt sastāvs satur folijskābi, B vitamīnus un karotīnu. No mikroelementiem jāatzīmē varš un mangāns, starp minerālsāļiem ir kalcijs un fosfors, kuru saturs ir atzīmēts arī auga zaļajā masā.

Savvaļas ogas ir ievērojamas, pateicoties tanīnu un flavonoīdu, joda, broma, selēna un svina klātbūtnei. Kultūras ziedu kātos ir rutīns, kas labvēlīgi ietekmē asinsvadus un kapilārus.

Runājot par zemeņu enerģētisko vērtību, ir vērts atzīmēt šādu BJU attiecību:

• olbaltumvielas - 0,8 grami;
• tauki - 0,4 grami;
• ogļhidrāti - 7,6 grami.

Simts gramos svaigu kultūras augļu ir ne vairāk kā 40 kcal, kas norāda uz to zemo kaloriju saturu.

Lai iegūtu objektīvu priekšstatu par priekšrocībām, ko sniedz zemeņu iekļaušana uzturā, ir jāapsver galvenās kaites, ar kurām kultūra var palīdzēt tikt galā.

• Sirds un asinsvadu sistēma. Ogu ārstnieciskās īpašības veicina sirds muskuļa darbības normalizēšanos, kā rezultātā palielinās kopējā ķermeņa izturība. Tos bieži ievada to pacientu uzturā, kuri cieš no hipertensijas un aterosklerozes.
• Asinsrites sistēma. Zemenes noņem "slikto" holesterīnu, dzērieni, kuru pamatā ir augļi un zaļā masa, var pazemināt asinsspiedienu. Ogas ir indicētas zemam hemoglobīnam.
• GIT. Augļus ieteicams lietot zarnu darbības traucējumu ārstēšanai, turklāt tie palīdz uzlabot apetīti. Sastāvā esošā šķiedra pozitīvi ietekmē sekrēcijas funkciju, kas nodrošina savlaicīgu kaitīgo savienojumu izvadīšanu. Ievads meža zemeņu uzturā ir indicēts kuņģa čūlas, dažādu izkārnījumu traucējumu, helmintozes un hemoroīdu laikā. Augļus ēd dažāda smaguma kolīta un gastrīta ārstēšanā.
• Endokrīnā sistēma. Sievietēm problēma, kas saistīta ar vairogdziedzera darbības traucējumiem, ir diezgan aktuāla. Kā liecina prakse, ja jūs ēdat ogas lielos daudzumos, jūs varat samazināt joda uzsūkšanos vairogdziedzerī. Meža kultūras augļi spēj normalizēt nieru darbību, starp tautas diurētiskiem līdzekļiem var atzīmēt diezgan efektīvus zemeņu novārījumus. To lieto sāļu metabolisma normalizēšanai organismā, kā arī cistīta gadījumā. Gatavās ogas ir paredzētas diabēta slimniekiem, cilvēkiem, kuri cieš no vielmaiņas traucējumiem.
• Ķermeņa stiprināšana. Ogai piemīt vispārējas stiprinošas īpašības, šāds efekts pastiprinās, ja to lieto tikko noplūktā veidā, kā arī kopā ar piena produktiem.
• Lietošana kosmetoloģijā. Dažos gadījumos meža ogu tinktūra ir izmantota vasaras raibumu un vecuma plankumu noņemšanai. Barojošās ādas maskas var izārstēt pinnes, izlīdzināt grumbas, piešķirot epidermai elastību.

• Ogu dezinficējošā iedarbība. Pateicoties sastāvā esošajiem fitoncīdiem, zemeņu bāzes tinktūras un šķīdumi tiek aktīvi izmantoti mutes un rīkles skalošanas veidā, lai iznīcinātu mikrobus.
• Labvēlīga ietekme uz sieviešu veselību. Kā mājas medicīnas līdzeklis, lai apturētu dzemdes asiņošanu, tiek izmantots kultūras zaļās masas novārījums. Pateicoties minerālvielām bagātajam sastāvam, ar augu izcelsmes produktu palīdzību stiprina matus un nagus. Un arī oga ir iekļauta daudzās diētās, jo tas ir mazkaloriju produkts.
• Ieguvumi bērna ķermenim. Papildus augstajai garšai zemenes aktīvi izmanto kā papildbarību pat maziem bērniem. Tas ir saistīts ar šķiedrvielu un vitamīnu saturu, ko bērns lieliski uzsūc. Lai normalizētu nervu sistēmas darbību, bērniem ieteicama zemeņu tēja, kas arī veicina vieglu iemigšanu un pamošanos. Pusaudžu gados kāju svīšanas mazināšanai pusaudžiem ieteicamas vannas, kuru pamatā ir auga saknes.
• Ieguvumi grūtniecēm. Pateicoties šķiedrām, kas ir daļa no ogas, jūs varat neitralizēt problēmas ar peristaltiku un izkārnījumiem, kas diezgan bieži rodas bērna piedzimšanas periodā.Folijskābei ir pozitīva ietekme uz augli, turklāt sabalansētam vitamīnu un minerālvielu sastāvam ir stiprinoša iedarbība uz jaunās māmiņas organismu. Tomēr uz laiku ir jāatsakās no novārījumu izmantošanas, kuru pamatā ir ogas grūtniecības laikā.
• Ieguvumi vīriešu veselībai. Zemeņu tinktūras var novērst priekšlaicīgu plikpaurību. Cinks nodrošina normālu hormonālo fonu, turklāt palīdz izvairīties no prostatīta un impotences.

Diemžēl meža ogām ne vienmēr ir tikai pozitīva ietekme uz cilvēka veselību, jo tā ir ārkārtīgi spēcīgs pārtikas alergēns. Cilvēku kategorijas, kurām ir tendence uz līdzīgu ķermeņa reakciju, augļu ēšana un uz tiem balstītu savienojumu lietošana ir kontrindicēta.

Un arī iemesli, kāpēc zemenes ieteicams izslēgt no uztura, ir nieru un aknu kolikas, atklāta divpadsmitpirkstu zarnas čūla, pankreatīts.

Tā kā meža zemeņu stiprinošās un ārstnieciskās īpašības nav apšaubāmas, ir vērts sīkāk apsvērt to izmantošanas metodes dažādiem mērķiem. Kas attiecas uz sulu vai novārījumu gatavošanu, pamatojoties uz to, var izšķirt šādas kaites, kur ogas iedarbojas pozitīvi.

• Anēmija. Novārījumam vajadzēs 50 gramus zemeņu un 50 gramus lapu. Sastāvdaļas jāaplej ar karstu ūdeni un jāvāra uz plīts apmēram ceturtdaļu stundas, pēc tam dzēriens jāfiltrē un jālieto trīs reizes dienā pa 150 gramiem.
• Gastrīts. Gremošanas sistēmai no kaltētiem un sasmalcinātiem ziediem un augu zaļumiem gatavo novārījumu. Tos ielej ar vēsu ūdeni un uzstāj astoņas stundas. Pēc sasprindzinājuma dzērienu lieto iekšķīgi pa 100 gramiem trīs reizes dienā. Ārstēšanas ilgums ir viena nedēļa. Bet sakņu uzlējums arī dod pozitīvu efektu. Lai pagatavotu līdzekli, ēdamkaroti sasmalcinātā auga jāaplej ar glāzi verdoša ūdens un jāatstāj vismaz 8 stundas. Lietojiet to pusi tases pirms ēšanas trīs reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir viens mēnesis.
• Enterobiāze. Lai iznīcinātu kaitīgos mikroorganismus, mēnesi katru dienu jāēd pa ogu, divas glāzes dienā.
• Dzemdes mioma. Problēmas ar sieviešu orgāniem var labot, ņemot meža kultūras maisījumu. Ēdienu gatavošanai nepieciešamas saknes, ogas un lapas. Sastāvdaļas tvaicē ar verdošu ūdeni un vāra līdz mīkstam uz uguns ne ilgāk kā 10 minūtes. Līdzeklis pēc atdzesēšanas jāfiltrē un jāizdzer pa 150 gramiem divas reizes dienā.

• Diabēts. Lai samazinātu cukura līmeni, katru dienu jāapēd trīs ēdamkarotes svaigu ogu. Augsts holesterīna līmenis palīdzēs normalizēt augu lapu novārījumu. Sasmalcinātu lapu karoti pievieno vienai glāzei verdoša ūdens, uzstāj un pēc sasprindzinājuma ņem dienas laikā divās pieejās. Uzlējuma pozitīvā iedarbība ir saistīta ar silīcija klātbūtni augā, kas attīra ķermeņa asinsvadus.

• Ekzēma. Ādas slimību ārstēšanai svaigu ogu sulu izmanto kā kompresi. Lai uzveiktu ādas slimības, piemēram, ekzēmu un psoriāzi, no ogām gatavo putru, ko uzklāj kā kompresi skartajās vietās. Tas ir īpaši efektīvs raudošu čūlu gadījumā.Regulāra kompreses lietošana atveseļo ādu, pēc tam ir vieglāk turpināt cīņu pret slimību ar medikamentiem ārējai lietošanai.
• Stenokardija. Sāpes kaklā var izārstēt, noskalojot ar uzlējumu no divām ēdamkarotēm verdošā ūdenī izmērcētu ogu.
• Hipertensija. Ārstēšanai ieteicams pagatavot uzlējumus no auga zaļās masas. Tos aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam filtrē un dzer pa karotei 3-4 reizes dienā.
• Sirds un asinsvadu sistēmas slimības. Lai uzlabotu dzīvībai svarīgo orgānu stāvokli, nepieciešams izmantot kultūras ziedu infūziju. To gatavo, izmantojot karoti sasmalcinātu augu, kas pagatavots ar glāzi verdoša ūdens. Ir nepieciešams uzstāt līdzekli apmēram 6 stundas.

Lai uzlabotu epidermas stāvokli, no zemenēm tiek izgatavotas barojošas maskas, kuras 10-15 minūtes uzklāj uz ādas sasmalcinātā stāvoklī. Sausam ādas tipam produktā papildus tiek ievadīts dzeltenums, ādai ar noslieci uz taukainību maskai pievieno medu.

Imunitāti biežo saaukstēšanās sezonā var atbalstīt, dzerot zemeņu tēju. Tās pagatavošanai tiek izmantotas auga ogas, ziedi un lapas. Regulāra dzēriena lietošana palīdzēs aizpildīt askorbīnskābes trūkumu, normalizēt miegu, izvadīt no organisma toksīnus un toksīnus, kā arī normalizēt asinsspiedienu.

Lai pagatavotu dzērienu, jums ir nepieciešams pagatavot vienu ēdamkaroti sasmalcinātu augu 500 ml verdoša ūdens. Kompozīcija jāielej termosā vai jāiesaiņo tā, lai to ievilktu apmēram 15-20 minūtes. Tēja jādzer silta visas dienas garumā.

Gripa un akūtas elpceļu infekcijas palīdzēs izārstēt tēju no ogām un augiem, kas uzņemti tādā pašā daudzumā un piepildīti ar ūdeni istabas temperatūrā.Iegūto sastāvu liek uz uguns un karsē, nevis vāra. Pēc buljona ievadīšanas tas ir jāizdzer nedaudz uzsildīts, kad parādās slāpes.

Auga zaļās masas novārījumu ieteicams lietot bronhiālās astmas gadījumā. Lai pagatavotu līdzekli divām glāzēm verdoša ūdens, jums jāņem divas ēdamkarotes lapu. Dzēriens jāatstāj vienatnē divas stundas, pēc filtrēšanas tas tiek patērēts iekšā.

Kā tautas līdzekļi čūlu un nobrāzumu ārstēšanai tiek izmantotas kultūras lapas, kuras uzklāj uz ķermeņa skartajām ādas vietām.

Ieguvumi cilvēka veselībai ir zemeņu pazemes daļas uzlējumi, pateicoties alkaloīdu un tanīnu saturam. Dzērieni tiek izmantoti toksisko nogulšņu izvadīšanai no organisma un dizentērijas ārstēšanai.

Lai mājās pagatavotu ārstniecisku novārījumu, vienu tējkaroti kaltētu sakņu jāaplej ar glāzi verdoša ūdens. Dzērienu uzstāj apmēram pusstundu, pēc šī laika līdzekli jau var lietot iekšķīgi.

Ir iespējams izārstēt tādu slimību kā aizcietējums, ja ražas augļu sezonā uzturā tiek ievadītas svaigas ogas. No hemoroīdiem veidojumiem tūpļa atverē tiek atbrīvotas mikroklizmas no meža zemeņu sakņu novārījuma.

Kosmētiskos nolūkos gatavo ogu tinktūru uz spirta bāzes, kas ieteicama kā losjons kombinētai un taukainai ādai. Produktu gatavo šādi – vienu glāzi ogu aplej ar glāzi spirta, līdz gatavs, produkts jāuzglabā saules gaismai nepieejamā vietā temperatūrā, kas nepārsniedz istabas temperatūru. Pēc filtrēšanas aģentam ir atļauts apstrādāt epidermu.

Visu par zemeņu derīgajām īpašībām skatiet tālāk.