Kāpēc sausserdis ir rūgts un kā to labot?

Vietnē esošais sausserža krūms iepriecinās ar savu skaistumu un atradīs pielietojumu medicīnā, kulinārijā un kosmetoloģijā.

Sausserdis ir kāpjošs krūms ar saldskābo garšu ēdamām ogām, kas vienmēr aug pa pāriem. Pirmais auga apraksts ir atrodams Dienvidaustrumāzijas valstu vēsturiskajos traktātos sešpadsmitajā gadsimtā. Augs ir nepretenciozs, ziemcietīgs (iztur sals līdz -40 grādiem), bieži izmanto dzīvžogu vietā, jo to ir viegli kopt dārzā.

Sausserža ogas dārzā nogatavojas agri. Ar visām pozitīvajām īpašībām augļiem ir rūgta garša. Tas ir saistīts ar vairākiem iemesliem.

Viens no tiem ir zemas kvalitātes šķirņu izmantošana stādāmajam materiālam. Zinātne nestāv uz vietas un piedāvā augus, kas nav atkarīgi no augšanas vietas, laika apstākļiem. No medījumu sēklām audzētais sausserdis vienmēr ir rūgts.

Otrs iemesls ir krūmu audzēšana ar nepareizu aprūpi. Tā kā tas mīl mitrumu, lietus sezonā ogas iegūst saldu vai saldskābu garšu. Ja nogatavošanās laikā mitrums ir normāls, augļiem būs neliels rūgtums, kas nav kaitīgs ķermenim. Sausais periods slikti ietekmē sausseržu garšu: intensīvs karstums padara tos rūgtus.

Tādas audzētās šķirnes kā "Bogdana", "Gerda", "Altair", "Bakcharskaya", "Lazurit", "Amazonka", "Early", "Chosen One", "Gzhelskaya" un citas nav atkarīgas no dabas faktoriem un dod saldākā raža.

Iepazīšanos ar sausserdi vēlams sākt ar informācijas kopumu par vēlamo šķirni.Ieteicams iegādāties divgadīgus krūmus, ar diviem vai trim zariem, līdz 40 centimetru augstumu, ar lokaniem zariem, bez bojājumiem. Viena no auga iezīmēm ir mizas lobīšanās (tas ir normāli). Īpaša uzmanība jāpievērš sakņu sistēmai: tā ir jāattīsta. Tā kā augs ir savstarpēji apputeksnēts, ieteicams tuvumā iestādīt vairākus krūmus, savācot šķirņu pārus. Sausserdis pavairo ar zaļo slāni vai sēklām.

Stādot, vēlams izvēlēties vietu ar daļēju ēnu, auglīgu augsni, aizsargātu no vēja. Sliktākais ir tas, ka augs jutīsies uz smilšainas augsnes un mitrās vietās. Sausserdis slimo reti.

Divu sezonu laikā jūs iegūsit pirmo vitamīnu ogu ražu. Visi šie ieteikumi ļaus baudīt augļus un samazināt rūgtuma daudzumu tajos.

Sausserža augļi ir tumši zilā krāsā, ar vaska pārklājumu, tajos ir liels daudzums noderīgu vielu: mikroelementi, makroelementi, pektīns, savelkoši līdzekļi, kas piešķir rūgtumu. Sausserža vitamīnu komplekss labi iedarbojas uz sirds un asinsvadu funkciju uzturēšanu, imūnsistēmas stiprināšanu, aizraujoši iedarbojas uz organismu.

Mizai, lapām, jaunajiem dzinumiem, ziediem ir arī ārstnieciskas īpašības, kas darbojas kā pretiekaisuma, holerētisks, diurētiķis un dezinfekcijas līdzeklis. Zaru un lapu novārījumu izmanto skalošanai, acu mazgāšanai, tūsku noņemšanai, ziedi - atvieglos saaukstēšanās un rīkles slimību periodu, sula - normalizē degunu, un ēteriskā eļļa - kalpos kā sastāvdaļa inhalācijām.

Sausserdis netradicionālajā ārstēšanā ir neaizstājams vielmaiņas traucējumu, galvassāpju, aknu un gremošanas traucējumu gadījumos.

Sausserža ogu ikdienas lietošana dažādās versijās būs laba ķermeņa uzturēšanas profilakse. Kulinārijā no sausserža gatavo ievārījumus, konservus, mērces, kompotus, sulas. Sākotnējā garša ļauj izmantot augļus neapstrādātā, žāvētā, sasaldētā stāvoklī. Kosmetoloģijā populāra ir sausserža ēteriskā eļļa, to izmanto masāžai, krēmiem, tonikiem. Šos līdzekļus izmanto, lai nomierinātu ādas iekaisumu un apsārtumu.

Sausserim gandrīz nav kontrindikāciju, taču bērniem ar diatēzi, cukura diabētu, caureju, paaugstinātu kuņģa skābumu vai individuālu nepanesību medicīna iesaka to lietot mazāk vai pilnībā pārtraukt. Ļaunprātīgi lietojot ogas, blakusparādības var parādīties kā izsitumi uz ādas, zarnu darbības traucējumi, neskatoties uz tā labvēlīgajām īpašībām.

Nākamajā videoklipā agronoms detalizēti runā par to, kāpēc sausserdis ir rūgts.