Auzu pārslu putras kaloriju saturs un sastāvs pienā un ūdenī

Hercules ir tradicionālās brokastis veselīga uztura piekritējiem, kā arī cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Tomēr šī ēdiena efektivitāte ir atkarīga no pagatavošanas metodes, graudaugu veida, piedevu iekļaušanas un pat lietošanas laika. Mēģināsim to izdomāt.

Produkts ir bagāts ar tādām noderīgām vielām kā B vitamīni, kālijs, magnijs, nātrijs, sagremojami ogļhidrāti, mono- un disaharīdi, piesātinātās taukskābes. Visvērtīgākās vielas ir šādi elementi.

• Nātrijs - ir svarīga šķidruma un glikozes līmeņa asinīs pārnešanas procesos, nervu signālu pārraidē. Šīs vielas trūkums izraisa apātijas, galvassāpju, hipotensijas rašanos.
• Rupja šķiedra - paaugstina zarnu gļotādas uzsūkšanās īpašības, atbrīvo to no toksīniem un attīra.
• Aminoskābes - piedalīties olbaltumvielu ražošanā muskuļu audos. Par šo kvalitāti Hercules tiek novērtēts sporta aprindās.
• Antioksidanti - vājināt brīvo radikāļu darbību, bremzēt novecošanās procesus, novērst onkoloģiskās slimības.
• Vitamīni un minerālvielas - piedalīties vielmaiņas un hormonu sintēzes procesā. Novērst patoloģiju veidošanos, kas saistīta ar jebkādu elementu trūkumu.
• Ogļhidrāti - pateicoties to lēnai asimilācijai organismā, sāta sajūta saglabājas 3-4 stundas pēc putras uzņemšanas.
• Glutēns - nokļūstot kuņģī, apņem to, bloķējot čūlas un gastrīta simptomus.

Kaitēt pareizi vārītu putru praktiski nenes.Tomēr ir jāņem vērā dažas kontrindikācijas. Labāk ir atteikties no hercules cilvēkiem, kuri cieš no gremošanas trakta traucējumiem un grūtniecēm. Ir vērts ņemt vērā individuālo lipekļa nepanesību. Graudaugi satur daudz fitīnskābes, kas var izraisīt kalcija uzsūkšanās traucējumus, tāpēc nevajadzētu ievērot auzu pārslu diētu.

Ir svarīgi ņemt vērā labības veidu. Piemēram, ātri pagatavojamās auzu pārslas tiek pakļautas atkārtotai termiskai apstrādei, kā rezultātā tās zaudē lielāko daļu vitamīnu. Turklāt tiem nereti tiek pievienotas mākslīgās sastāvdaļas – garšas pastiprinātāji, aromatizētāji, kas organismam nekādā gadījumā nedod veselību. Tomēr olbaltumvielas un šķiedras šādā ēdienā joprojām tiek saglabātas, un tas joprojām ir apmierinošs un barojošs.

Tiem, kas seko skaitlim, būs interesanti uzzināt par produkta kaloriju saturu. Kopumā 100 grami sauso herkuļu satur 352 kcal. Tomēr nevajadzētu aprobežoties tikai ar šiem datiem, jo ​​ir daudz recepšu putras pagatavošanai.

Daži no tiem ietver cukura, sviesta, piena, augļu pievienošanu. Visas šīs sastāvdaļas padara auzu pārslas barojošākas. Turklāt vārītiem vai tvaicētiem herkuliem ar verdošu ūdeni ir pilnīgi atšķirīgi skaitļi.

Tomēr hercules ir produkts, no kura kalorijām jūs nevarat baidīties. Fakts ir tāds, ka visas kalorijas dienas laikā tiek iztērētas enerģijas veidā. Tajā pašā laikā ķermenis ilgstoši izjūt sāta sajūtu. Tāpēc auzu pārslu var ēst tikai no rīta vai pirms pusdienām.

Ja auzu pārslu putru lietosi vakarā un naktī, tad visas kalorijas nogulsnēsies gurnos un vēderā lieko tauku veidā. Tāpēc šķietami veselīgas maltītes uzņemšana radīs pretēju efektu.

Papildus kalorijām veselīga dzīvesveida pārstāvjus interesēs arī citu uzturvielu saturs 100 gramos produkta:

• 12,6 g proteīna;
• 6,2 g tauku;
• 61,1 g ogļhidrātu.

Bet visi rādītāji mainās atkarībā no ēdiena pagatavošanas metodes.

Putras uzturvērtība uz ūdens (100 grami):

• kaloriju saturs - 55,4 kcal;
• olbaltumvielas - 1,8 g;
• tauki - 1,1 g;
• ogļhidrāti - 10,5 g.

Ēdienu gatavošana:

• uzlieciet katlu ar ūdeni uz plīts;
• pēc vārīšanas pievienojiet sāli pēc garšas un ievietojiet hercules katliņā;
• pagatavojiet trauku uz lēnas uguns 10 minūtes, maisot;
• aizveriet trauku ar vāku un atstājiet 5 minūtes.

Ja putra uz ūdens tiek pagatavota svara zaudēšanai, tad šī ir klasiska recepte. Daudzi cilvēki dod priekšroku pat bez sāls. Ja ēdienu lieto kā veselīgas brokastis, tad to var saldināt ar medu, augļiem, ogām, rozīnēm, riekstiem. Šīs sastāvdaļas tikai papildinās priekšrocības, lai gan nedaudz palielinās produkta kaloriju saturu.

Ja tomēr brokastīm izvēlas ātri pagatavojamās pārslas uz ūdens, tad papildu mākslīgo piedevu dēļ kaloriju saturs palielinās līdz 90 kcal. Bet šāda putra būs gatava 3-5 minūšu laikā.

Daži saldina putru ar parasto granulēto cukuru, ieliek tur sviestu, ēd brokastis ar siera sviestmaizi. Visas šīs piedevas noteikti uzlabo herkules garšu, tomēr nekādas priekšrocības tās nepievieno. Sviests un ceptas preces draud negatīvi ietekmēt veselīgas brokastis.

Pienā vārīta Hercules uzturvērtība (100 grami):

• kaloriju saturs - 95,6 kcal;
• olbaltumvielas - 3,8 g;
• tauki - 3 g;
• ogļhidrāti - 13,4 g.

Ēdienu gatavošana:

• ielejiet pannā ūdeni un pienu vienādās proporcijās - katrs 100 g;
• pagaidiet, līdz šķidrums vārās;
• Ielej katliņā 3 ēd.k. l. Hercules;
• pēc garšas pievieno cukuru un sāli;
• vāra uz lēnas uguns 7 minūtes;
• izslēdziet gāzi un uzstājiet 5 minūtes zem vāka.

Daudzi cilvēki, kas vēlas zaudēt svaru, uzskata, ka piena putra ir pilnīgi diētisks produkts.

Pacienti, kas cieš no cukura diabēta, pirms jebkura produkta iekļaušanas diētā rūpīgi izpēta ne tikai tā kaloriju saturu, bet arī glikēmisko indeksu. Šis atribūts nosaka ēdiena sagremojamības pakāpi, un tā skala ir no 0 līdz 100, kur 100 ir glikozes GI.

Herculesā šis skaitlis ir 55 vienības, kas tiek uzskatīts par vidējo. Herkules putras brokastis ir diezgan pieņemamas diabēta slimnieku uzturā. Turklāt auzu pārslas ir bagātas ar daudziem noderīgiem elementiem, kas ļauj ražot serotonīnu, kontrolēt cukura līmeni un samazināt vajadzību pēc saldumiem. Lietojot putru, glikoze nonāk asinsritē nevis uzreiz, bet pakāpeniski. Tas maigi sadala enerģiju visā ķermenī, nodrošinot drošību pret insulīna pārspriegumu.

Protams, pacientiem, kas slimo ar cukura diabētu, ir ieteicams ieturēt brokastis ar graudaugiem, kas vārīti ūdenī bez papildu piedevām. Tomēr ir atļautas arī piena brokastis, bet tikai tad, ja pienu atšķaida ar ūdeni 1: 1.

Pilnpiens satur lielu daudzumu ogļhidrātu, kuru dēļ tam ir augsts glikēmiskais indekss, bet tajā pašā laikā šis produkts veicina labāku putras sagremojamību, bagātina organismu ar papildu noderīgiem elementiem, uzlabo garšu, kas ir ārkārtīgi svarīgi ļoti slikta diabēta ēdienkarte. Bet, protams, cilvēkiem ar šo slimību nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot hercules pienā.

Lai iegūtu informāciju par to, kā pagatavot herkules putru ar banānu un riekstiem, skatiet šo videoklipu.