Kā pagatavot šķidru mannas putru pienā: labākās receptes

Ikviens zina, ka pirmajai ēdienreizei ir jābūt sātīgai, lai lielāko dienas daļu uzlādētu cilvēka ķermeni ar enerģiju. Viens no labākajiem brokastu ēdieniem ir graudaugu pārslas. Pēdējā laikā mannas putraimi ir bijuši mazāk populāri nekā citi graudaugu veidi. Fakti liecina, ka griķos vai auzu pārslās ir vairāk vitamīnu un minerālvielu nekā mannā. Lai gan tā ir taisnība, tas nebūt nenozīmē, ka manna būtu jāuzskata par nederīgu.

Mannas ieguvums ir tāds, ka tā ļoti maigi iziet cauri kuņģa-zarnu traktam, to aptverot. Tādējādi šis produkts ir neaizstājams cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa vai zarnu slimībām. Tāpat šo putru ir viegli ēst cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar ēdiena sakošļāšanu. Pēcoperācijas periodā mannas putraimu izmantošana būs ļoti noderīga. Lūdzu, ņemiet vērā, ka dažiem cilvēkiem ir individuāla neiecietība pret šo produktu. Papildus individuālajai neiecietībai jāatceras, ka šis produkts satur glutēnu. Tā ietekme uz ķermeni lielos daudzumos ir kaitīga. Tas viss jāņem vērā, lietojot mannas putru.

Arī cilvēkiem ar lieko svaru vajadzētu būt uzmanīgiem no šī ēdiena. Ja regulāri ēdat mannas putru lielās devās, tas novedīs pie svara pieauguma. Labākais variants būtu mannas putras lietošana ne vairāk kā 2 reizes nedēļā.Ar šādu lietošanas ātrumu produkts var dot labumu organismam, jo ​​sastāvs satur nepieciešamos vitamīnus A, B, PP, satur svarīgus mikroelementus kālija, kalcija, fosfora, kā arī citu vērtīgu vielu veidā.

Mannas putra, kas tika vārīta tikai uz ūdens, ir gandrīz bezgaršīga. Tāpēc pienu bieži izmanto mannas putraimu pagatavošanai. Jāņem vērā, ka šādi pagatavotā ēdiena derīgās īpašības palielinās. Jāatzīmē, ka, ja jūs gatavojat ēdienu ar pienu, tad līdz ar labvēlīgajām īpašībām palielināsies arī mannas kaloriju saturs. Ja nav laktozes nepanesības, tad putra uz piena bāzes dos daudz labumu cilvēka ķermenim.

Šķidras mannas putras pagatavošana ar pienu nav tik vienkārša. Neskatoties uz to, ka tas kopā gatavo ne vairāk kā 5-10 minūtes, galvenā problēma kļūst par to, kā pagatavot ēdienu bez kunkuļiem? Šķidrās mannas putraimu pagatavošanas recepte pienā ir diezgan vienkārša, taču tai nepieciešama precīza pareizo proporciju ievērošana. Galvenais noteikums ir pareiza un precīza mannas un piena attiecība. Lai pagatavotu šķidru mannu bez kunkuļiem, jums jāņem:

• manna - 1 deserta karote;
• piens - 200 ml.

Piena putra būs garšīgāka, ja pievienosi tai cukuru, sāli, sviestu. Kā to izdarīt pareizi - mēs to izdomāsim tālāk. Šī ēdiena gatavošanā ir mazi noslēpumi.Diezgan izplatīta problēma ir piena dedzināšana līdz pannas sieniņām. Tas negatīvi ietekmē gan putras garšu, gan ēdienu kvalitāti, un pēc tam to būs ļoti grūti atgriezt sākotnējā formā. Kā pasargāt trauku no piedegšanas?

Noslēpums ir vienkāršs. Pirms gatavošanas sākšanas tīrā katliņā ielej nelielu daudzumu ūdens. Ūdenim vajadzētu pārklāt visu trauka dibenu, ar šo daudzumu pietiks. Pēc tam jāuzliek panna uz plīts un jāuzvāra ūdens, tad jāļauj ūdenim vārīties. Tas arī viss, trauks ir gatavs mannas putras vārīšanai pienā. Noteikumi šķidrās mannas pagatavošanai bez kunkuļiem ir pavisam vienkārši.

Kad katliņš uzvārīts, tajā ielej pienu un uzvāra. Kad piens vārās, jāpievieno manna. To vajadzētu izliet ļoti lēni, nepārtraukti maisot pannā. Tieši šis posms ir atbildīgs par to, lai mannas putra kļūtu plāna un bez kunkuļiem. Pēc tam trauku vāra vairākas minūtes uz ļoti zemas uguns. Ļoti nav ieteicams attālināties no plīts, jo putra var izplūst. Jums vajadzētu kontrolēt procesu un pastāvīgi maisīt trauku.

Šajā posmā pievienojiet cukuru. Tās daudzumam jābūt vienādam ar mannas putraimu daudzumu. Bet, ja vēlaties, varat samazināt vai palielināt cukura devu vai pilnībā atteikties no tā lietošanas. Kad cukurs ir pievienots, trauku jāturpina maisīt un vārīt vēl dažas minūtes. Var pievienot šķipsniņu sāls. Tad putru lej bļodā un pievieno gabaliņu sviesta. Sviesta vietā mannai pievieno arī ievārījumu vai iebiezināto pienu. Labi piemērots zemeņu ievārījums, avenes, jāņogas.Traukā varat pievienot ne tikai ievārījumu, bet arī svaigus augļus, riekstus. Visi šie veselīgie produkti lieliski sader ar mannu. Turklāt manna būs garšīga gan karsta, gan auksta.

Ir vērts apsvērt vēl vienu vienkāršu, bet tomēr noderīgu un oriģinālu recepti mannas pagatavošanai pienā bez kunkuļiem. Sagatavotajā traukā ielejiet graudaugus, pievienojiet cukuru un sāli. Pēc tam to pārlej ar vajadzīgo daudzumu auksta piena. Iegūtais maisījums jāatstāj vismaz piecas minūtes, pēc tam labi samaisa. Vajadzētu likt pannu ar pienā samērcētu mannu un vāra pēc vārīšanās 3-5 minūtes uz mazas uguns, nepārtraukti maisot.

Mannas putras receptes ir dažādas. Viens no oriģinālajiem ir pankūku gatavošana no mannas putras. Lai tos pagatavotu, jāvāra mannas putra, tomēr biezāka nekā klasiskajā šķidrās putras receptē. Lai to izdarītu, mainiet proporcijas, palielinot mannas daudzumu. Ēdienam tīrā veidā proporciju maiņa būtu liela kļūda, bet pankūku pagatavošanai tas ir nepieciešams. Ēdienu gatavošanas sastāvdaļas:

• piens - 1 glāze;
• manna - 5-6 ēdamk. karotes;
• dabīgais jogurts - 115 grami;
• milti - 70 grami;
• cukurs pēc garšas;
• cepamā soda.

Kad manna izcepusies, pievieno tai dabīgo jogurtu un kārtīgi samaisa. Tad traukā ar mannu un jogurtu pakāpeniski jāieber milti un rūpīgi jāsamaisa. Pēc tam pievienojiet dažas tējkarotes cukura un dzēstu soda. Visu maisījumu labi samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Pannā ielej augu eļļu un apcep pankūkas, ar karoti liekot uz pannas. Cepšanas laiks no katras puses ir 2-3 minūtes.Pasniedziet pankūkas ar ievārījumu vai skābo krējumu.

Neatkarīgi no tā, kāda recepte tiek izvēlēta, viens no galvenajiem noteikumiem garda, kvalitatīva ēdiena pagatavošanai ir visu sastāvdaļu kvalitāte. Tikai daži cilvēki zina, ka mannas putraimi tiek malti dažādos veidos. Tā kā tas ir kviešu graudu malšanas produkts, tas var būt rupjš vai mīksts. Mannu iesaka graudaugu gatavošanai. mīksta slīpēšana to var atpazīt pēc marķējuma uz iepakojuma, tas ir burta "M" attēls. Ja uz iepakojuma ir norādīts burts “T”, tad šī labība ir rupja, šķidru mannas putru no tās labāk nevārīt.

Arī piena kvalitātei jābūt augstai. Tam jābūt svaigam, izcelsme jums zināma. Rūpīgi jāatlasa visi augļi, ievārījumi, rieksti, ogas, žāvēti augļi un nedrīkst lietot sapuvušos vai bojātus augļus. No tā, visticamāk, cietīs ēdiena garša. Turklāt, ja prece ir novecojusi, iespējams arī tiešs veselības apdraudējums.

Nākamajā videoklipā varat skaidri uzzināt, kā pagatavot šķidru mannas putru.