Hoe een sinaasappel schillen?

Sinaasappel is een van de meest populaire vruchten. Het combineert een aangename smaak, een vrolijke oranje kleur en veel nuttige vitamines en andere elementen die gewoon onvervangbaar zijn in de koele breedtegraden van Rusland. Maar in tegenstelling tot hun naaste verwant, mandarijnen, zijn sinaasappels niet zo gemakkelijk te pellen en kunnen ze problemen veroorzaken bij consumptie.

Oranje ziet er smakelijk en helder uit, waar vooral kinderen dol op zijn. En moeders moeten zich zorgen maken over de kleding van hun friemelen, wanneer, in een poging om het fruit zelf te schillen, spatten in alle richtingen beginnen te vliegen. Vanwege het gehalte aan fruitzuren in de samenstelling zijn oranje vlekken echter niet zo eng als ze op het eerste gezicht lijken. Ze kunnen gemakkelijk van bijna alle soorten stof worden gewassen zonder de structuur te beschadigen.

Sommige mensen worden echter achtervolgd door oranje spatten. Vooral als ze zich in een bedrijf of op een openbare plaats bevinden - je kunt immers gemakkelijk een persoon die naast je staat spuiten, sap op een stoel of tafel morsen. In tegenstelling tot mandarijnen hebben sinaasappels geen gemakkelijk te scheiden segmenten, hoewel ze ook zijn omgeven door een dikke film. Het is voor sinaasappels veel moeilijker om de buitenste schil te scheiden - en dit is vaak het grootste probleem bij het schillen van fruit.

De helft van het succes bij het schillen van sinaasappelen is het kiezen van het juiste fruit in de winkel. Rijpe, gezonde sinaasappels zijn veel gemakkelijker te pellen dan onrijpe of overrijpe.Daarom moet u zorgvuldig controleren wat er in uw winkelwagentje terechtkomt.

Een rijpe sinaasappel van de beste kwaliteit heeft een feloranje, egaal gekleurde schil. Het ziet eruit als een strakke bal wanneer het wordt gepalpeerd en bevat geen donkere of gerimpelde gebieden. Te zachte, donkere vlekken op de schil geven aan dat deze vrucht het proces van verval is begonnen. Dergelijke vruchten zijn het niet waard om te kopen, ze kunnen gevaarlijk zijn voor de gezondheid en voedselvergiftiging veroorzaken. En bij het schoonmaken en snijden kunnen ze zelfs in hun handen uit elkaar vallen.

Er zijn verschillende manieren om sinaasappels te schillen en de mensheid heeft opties bedacht om het goed te doen, dat wil zeggen met de minste schade aan de vrucht en zonder het risico van vervorming. Dit is vooral het geval wanneer fruit in restaurants wordt bereid of wanneer u de feesttafel gewoon mooi wilt decoreren.

Gebruik, voordat u een sinaasappel snijdt, een eenvoudige techniek die alle verdere stappen zal vergemakkelijken, ongeacht welke methode u kiest. Het geheim is dit: leg het fruit op een tafel of een ander plat en stevig object dat een bepaalde belasting kan weerstaan. Druk daarna met één hand het fruit erop en draai het met de andere hand 15-20 seconden in een willekeurige richting. Je moet voorzichtig zijn wanneer je op de sinaasappel drukt, anders kun je een breuk van de interne partities van de pulp veroorzaken en bij het snijden begint het sap eruit te stromen.Bovendien is een barstende sinaasappel veel moeilijker te pellen - hij wordt niet langer elastisch genoeg en begint te vervormen.

Als je geen tafel met snijplank hebt of als je aan het wandelen bent, is deze methode geschikt voor jou. Het is een van de eenvoudigste en vereist in de eerste fase alleen een mes.

1. Neem een ​​mes en snijd de bovenkant van de sinaasappel af in het midden waar de "poot" van de vrucht zich bevindt. De snijcirkel moet groot genoeg zijn, maar niet te groot. Je zult hoogstwaarschijnlijk niet de breedte van de vrucht bereiken, omdat je hiervoor een deel van het vruchtvlees moet afsnijden. Het is absoluut onmogelijk om dit te doen, anders overspoel je alles met sap, en verdere manipulaties zullen problematisch zijn. En als verschillende soorten zacht fruit, zoals kiwi, gedeeltelijk kunnen worden geschild en met een lepel kunnen worden gegeten, dan werkt dit niet met sinaasappels - ze hebben een te elastische schil tussen de pulpcellen. Bij het manipuleren van de lepel loop je het risico sinaasappelsap rond te spetteren.
2. Nadat je de bovenkant van de vrucht hebt afgesneden, duw je je duim onder de schil en scheid je de schil over de hele omtrek van het vruchtvlees. Doe dit voorzichtig, geleidelijk en zolang de lengte van uw vinger voldoende is.
3. Nu kunt u de bovenkant van de schil loswrikken en verwijderen. Neem voor het gemak het mes opnieuw en maak een kleine snee - dit zal helpen om de schil op te pakken en zeker de pulp niet te beschadigen tijdens het verwijderen.

Deze methode is goed in veldomstandigheden, maar werkt alleen bij rijpe sinaasappels, waarvan de schil zachter is geworden. Voor fruit met een harde buitenschil is het beter om met andere methoden te doen.Als er geen mes is, kunt u dezelfde bewerkingen uitvoeren met een gewone lepel.

Voor te dikke sinaasappels heb je zeker een mes nodig. In theorie zou je het kunnen redden met alleen nagels, vooral als ze lang genoeg zijn, maar je moet de manicure niet bederven omwille van het.

Instructie:

• het eerste dat u moet doen, is opnieuw de bovenkant van de sinaasappel afsnijden, zoals bij de eerste methode;
• doe hetzelfde met de andere kant;
• maak daarna een incisie in de schil en snijd de schil met een "accordeon" van de ene paal naar de andere.

Met deze eenvoudige methode schil je snel een sinaasappel. Zorg er echter voor dat de binnenste schil van de plakjes niet wordt beschadigd tijdens het snijden, anders begint het sap eruit te stromen. Om dit te doen, is het belangrijk om alles langzaam en nauwkeurig te doen. Maar als u over het benodigde keukengerei beschikt, voor het eindresultaat, kunt u zich redden met het gebruikelijke snijden van sinaasappelschijfjes. Dit is best handig als de vruchten bedoeld zijn voor het dessert en niet in een salade snijden - in het laatste geval is het nog steeds beter om eerst de schil van het vruchtvlees te scheiden.

Tegenwoordig blijven fabrikanten van keukenartikelen verbazen met de wonderen van techniek. Geen enkele behoefte aan professionele koks of huisvrouwen wordt zonder aandacht gelaten en er worden verschillende apparaten voor hen gemaakt. Ook voor het schillen van citrusvruchten worden speciale messen gemaakt.

Het kan bijvoorbeeld een mes zijn dat geen mes heeft, maar is uitgerust met een speciale haak. Het is voldoende om door de zachte schil van een sinaasappel te snijden. Daarna kunt u met een speciale spatel, die zich aan het andere uiteinde van het "mes" bevindt, de schil gemakkelijk en snel verwijderen.

Een ander interessant apparaat is een sinaasappelsnijder, die de vorm heeft van een slak.Het bestaat uit een plat deel, aan de onderkant waarvan een puntige priem. Ze snijden de schil van een sinaasappel. Voor het gebruiksgemak zit er een ronde lus aan de achterkant van de snijder waar een vinger doorheen wordt gestoken. Sommige modellen hebben zelfs twee van dergelijke lussen of gaten - hierdoor kunt u de belasting van de snijder verhogen en zelfs sinaasappels met een harde schil schillen.

Een aantal fabrikanten, geïnspireerd door de gelijkenis van vormen, stileren dergelijke messen specifiek in de vorm van slakken.

Hoe je snel een sinaasappel schilt, zie de volgende video.