Geheimen van sinaasappelsap

Sinaasappelsap wordt over de hele wereld gewaardeerd. Het heeft niet alleen een verbazingwekkende verfrissende smaak, maar is ook erg gezond, in staat om energie te geven en cosmetische problemen te verhelpen. Wat zijn de andere voor- en nadelen van deze magische drank, zullen we in ons artikel bespreken.

Er wordt aangenomen dat sinaasappels in China zijn verschenen, volgens welke ze "Chinese appels" worden genoemd. Het is een traditie over de hele wereld om de dag te beginnen met een glas vers geperst sinaasappelsap. Het helpt niet alleen de dorst te bestrijden, maar vult ook een persoon met energie, terwijl het het lichaam verzadigt met vitamines en mineralen.

Deze drank bevat een enorme hoeveelheid geneeskrachtige stoffen., waaronder veel vitamines van verschillende groepen, organische en aminozuren, pectines, glucose en fructose, evenals koper, zink, ijzer en andere nuttige elementen. Daarnaast is het sinaasappelsap dat een schokdosis ascorbinezuur bevat. De hoeveelheid is zodanig dat de dagelijkse behoefte aan deze stof in een persoon gemakkelijk kan worden gedekt door één glas van dit product per dag.

De voordelen van nectars die in de winkel worden verkocht, kunnen in twijfel worden getrokken, omdat ze voldoende conserveermiddelen, kleurstoffen en andere additieven bevatten. Daarom moeten we het in dit geval vooral hebben over een vers geperst product. Allereerst is het onmogelijk om de voordelen van ascorbinezuur voor het menselijk lichaam niet op te merken, namelijk dat de vrucht er erg rijk aan is.

Bovendien kan een drankje gemaakt van sinaasappels worden gebruikt om verschillende ziekten te behandelen en te voorkomen. Het is een uitstekende hulp voor het versterken van het immuunsysteem, en wordt ook vaak gebruikt om het lichaam te activeren om te herstellen van ziekten, zelfs ernstige, ruimt het zenuwstelsel op, bevordert een goed humeur, verlicht stress en depressie, verhelpt vermoeidheid, vecht beriberi en bloedarmoede goed. Sinaasappelsap verwijdert cholesterol uit het lichaam, helpt het bloed te reinigen en is een uitstekende antioxidant die vroegtijdige celveroudering helpt tegen te gaan.

Sinds de oudheid wordt deze wonderbaarlijke drank gebruikt om het verschijnen van kwaadaardige tumoren in het lichaam te voorkomen. En het heeft ook een goed effect op het werk van de spijsverteringsorganen, wat helpt bij het wegwerken van constipatie en het verwijderen van giftige stoffen. Artsen praten over de voordelen van het gebruik van dit vruchtensap voor osteoporose, problemen met het urogenitale systeem en de nieren.

Er is geen twijfel over de voordelen van de drank voor degenen die worstelen met overgewicht. Vanwege het lage caloriegehalte van sinaasappelnectar, zal er geen schade zijn, zelfs als een persoon zich aan bijna elk dieet houdt. Bovendien kan het worden gebruikt om het dieet aanzienlijk te diversifiëren door het product toe te voegen aan sommige salades en cocktails.Dit geeft het gerecht een heerlijke citrussmaak. Een andere geweldige optie is het maken van zelfgemaakte ijslolly's, die je gewoon kunt opfrissen of toevoegen aan verschillende drankjes.

Sinaasappelsap helpt perfect om het werk van de lever te normaliseren, die allerlei soorten gifstoffen en slakken filtert en verzadigt met vitamines en nuttige stoffen. Omdat het veel vitamines, glucose en praktisch geen natrium bevat, heeft het een groot effect op de werking van de galwegen.

Weinig mensen weten dat fytoncide aanwezig is in het vers geperste product, waardoor het antimicrobiële eigenschappen heeft. Dit betekent dat de drank perfect zal helpen, bijvoorbeeld bij het desinfecteren van een wond. De aanwezigheid van fytoncide maakt de vrucht niet alleen aantrekkelijk voor gebruik in de geneeskunde, maar ook in cosmetologie en industrie.

Als een persoon last heeft van gastritis, kan hij een speciale infusie nemen. Om dit te doen, worden sinaasappelschil, valeriaanwortels, horloge en munt in gelijke verhoudingen genomen. De samenstelling wordt ongeveer 60 minuten gebrouwen en toegediend, waarna het 3 keer per dag wordt ingenomen.

Sinaasappelinhalaties zijn uitstekend geschikt voor aandoeningen van de luchtwegen. Ze omvatten de schil van de vrucht zelf en de bladeren van de sinaasappelboom. De inademing mag niet langer dan een half uur duren.

Ongelooflijk, maar het is een feit! Sinaasappelsap wordt aanbevolen voor mensen die verslaafd zijn aan nicotine en alcoholische dranken gebruiken. Experts merken op dat het hunkeren naar nicotine vermindert. Om dit te doen, moet de drank in kleine porties worden geconsumeerd, met een rietje voor cocktails. Bovendien zal het een gunstig effect hebben op het lichaam, het ontdoen van schadelijke stoffen die samenhangen met roken, en normaliseert het ook de werking van bloedvaten.

Voor degenen die sterke drank drinken, komen de voordelen van sap tot uiting in het vermogen om de afbraak van ethylalcohol te versnellen. Daarom is het aan te raden om voor het slapengaan een glas wonderbaarlijke nectar te nemen, en de ochtend zal veel gemakkelijker lijken.

Elk product kan zowel voordelen als schade aan het lichaam opleveren. Hetzelfde geldt voor sinaasappelnectar. We mogen niet vergeten dat de vrucht een sterk allergeen is, dus mensen die er gevoelig voor zijn, moeten helemaal stoppen met het drinken van sap of het in kleine hoeveelheden drinken. Maar het product is ook schadelijk voor mensen die problemen hebben met het maag-darmkanaal, in welk geval de inname ook moet worden beperkt.

Naast een hoge zuurgraad bevatten sinaasappelen veel suiker, dus het moet met voorzichtigheid worden gebruikt bij diabetes, obesitas en maagaandoeningen. Toekomstige moeders moeten niet al te dol zijn op sap. En ook het product kan een allergische reactie veroorzaken bij een baby als hij borstvoeding krijgt.

Door de verhoogde zuurgraad kan sinaasappelnectar de maagwand sterk irriteren., dus voordat u het gebruikt, moet u een snack nemen. Experts raden aan om 's ochtends na het ontbijt of' s ochtends sap te drinken. Inname voor het slapengaan kan bijdragen aan fermentatie in de darmen en een slechte afvoer van water uit het lichaam, dus het is beter om een ​​glas sap te drinken in de buurt van twee uur voordat je naar bed gaat.

Liefde voor sinaasappelsap wordt niet alleen uitgesproken bij kinderen, maar ook bij volwassenen.Een echt heerlijk product verrast echter onaangenaam met zijn prijzen in de winkelschappen. Bovendien is het niet zo nuttig als natuurlijk. Daarom winnen doe-het-zelf-nectars aan populariteit.

De gemakkelijkste manier is ongetwijfeld om ze te koken met een sapcentrifuge. De belangrijkste voorwaarde hier is om het fruit grondig te spoelen en voorzichtig de schil te verwijderen en vervolgens de nectar eruit te persen. Opgemerkt moet worden dat natuurlijk vers geperst sap niet lang kan worden bewaard, het moet binnen een kwartier worden geconsumeerd, anders blijven de gunstige eigenschappen, die in contact komen met lucht, gewoon niet behouden.

Wat vers betreft, het kan langer worden bewaard, ongeveer 8 uur. Dit komt door het feit dat citroenzuur contact met lucht verhindert, maar het product moet worden afgesloten met een deksel.

Gezondheidsprofessionals raden aan om eens in de 2-3 dagen sap te drinken. Als er een allergie is, moet u beginnen met het innemen van een eetlepel en de dosis geleidelijk verhogen tot maximaal een glas. Het zou handig zijn om een ​​rietje te gebruiken om het tandglazuur te beschermen tegen hoge zuurgraad. Bovendien moet u het sap in ongeveer gelijke verhoudingen met water verdunnen.

Het recept voor vers geperst sap is echter financieel niet erg winstgevend en je zult er ook niet veel van kunnen drinken. Daarom bedachten de huisvrouwen een geweldig recept waarmee je maar liefst 9 liter van een magisch drankje uit slechts 4 sinaasappels kunt halen. Dit is natuurlijk geen sap, maar toch blijkt het erg lekker en goedkoop.

De technologie van voorbereiding veroorzaakt geen problemen.De belangrijkste voorwaarde is om 4 sinaasappels te nemen en ze op de juiste manier in te vriezen. Dit is nodig om de kleur van de drank helderder te maken zonder het gebruik van kleurstoffen. En om de meest intense smaak te krijgen, mogen vruchten niet worden geschild.

Citroenzuur werkt als conserveermiddel, met zijn hulp kunt u de houdbaarheid van de drank verlengen. Je kunt ook gewone citroen gebruiken.

Dus wat betreft de verhoudingen. Om te koken heb je 4 grote sinaasappels, 1 eetlepel citroenzuur, 9 liter gekookt water en ongeveer 0,5 kg suiker nodig. Sinaasappels moeten worden overgoten met kokend water, grondig worden afgespoeld en in de vriezer worden bewaard. Een of twee uur is misschien niet genoeg, de sinaasappels moeten goed worden ingevroren. Snijd vervolgens het fruit zonder de schil te verwijderen. Daarna worden de stukjes op een rasp gewreven of geplet in een vleesmolen of blender.

Plaats het product in een grote pan, giet drie liter koud water en laat ongeveer een kwartier staan. Vervolgens moet u de infusie uitknijpen en een zeef of gewoon gaas gebruiken. Het sap wordt terug in de pan gegoten, gemengd met suiker en citroenzuur, eerder opgelost in een kleine hoeveelheid water, en geroerd totdat de suiker volledig is opgelost, waarna nog eens 6 liter water wordt toegevoegd.

Nu is het drankje klaar! Het blijft alleen om het in containers te gieten en in de koelkast te zetten. Dergelijk sap kan direct na de bereiding worden geconsumeerd, maar om een ​​meer uitgesproken smaak te krijgen, is het beter om het een tijdje te laten brouwen.

Sinaasappelsap maken is zonder twijfel eenvoudig en eenvoudig met een sapcentrifuge. Maar dit betekent niet dat het bij afwezigheid onmogelijk is om te genieten van de magische smaak van dit chique drankje.Bovendien brengt het proces zelf geen bijzondere moeilijkheden met zich mee.

Je kunt sap krijgen door het er simpelweg uit te knijpen, met een pers, gaasje of door kracht uit te oefenen.

• extrusie. Soms kunnen de vruchten zo sappig zijn dat je ze eenvoudig doormidden kunt snijden en hard kunt drukken om een ​​glas nectar te krijgen. Als je het proces wilt versnellen, moet je de sinaasappel een paar minuten in kokend water dompelen of 60 seconden in de magnetron plaatsen.
• Druk op. De winkels verkopen een speciaal apparaat, een citruspers. Dit is een trechter gemaakt in de vorm van een kegel. Het kan in een halve sinaasappel worden geschroefd, waardoor sap wordt verkregen. De prijzen voor de pers zijn vrij democratisch, de toepassing veroorzaakt geen problemen en het resultaat kan de meest veeleisende gastvrouwen tevreden stellen.

• Zeef door gaas. Deze methode garandeert uitstekende resultaten, maar het kost tijd en moeite. De sinaasappel moet worden geschild, alle films worden verwijderd en vervolgens worden opgevouwen in een vergiet bedekt met gaas. Daarna wordt een stamper genomen en wordt het sap voorzichtig in een voorbereide schaal geperst. De resterende pulp wordt daar met behulp van gaas uitgeperst.
• Met behulp van geweld. Deze methode is geschikt voor mensen met sterke handen en weinig tijd. Het fruit moet enkele minuten op een snijplank worden gerold en er met kracht tegenaan worden gedrukt totdat het zacht wordt. Daarna wordt met een mes een gat in een van de zijkanten gesneden, waardoor het sap in een glas wordt geperst.

Er zijn veel recepten voor het gebruik van sinaasappelsap. Hier zijn de lekkerste en gezondste, die over de hele wereld populair zijn.

• Allereerst kan men niet anders dan zeggen over de goede oude "schroevendraaier".Dit recept is het eenvoudigste, maar is al vele jaren populair bij liefhebbers van sinaasappelsap. Het begon in de Verenigde Staten van Amerika, maar verspreidde zich snel naar andere landen. De drank vereist wodka en sap, die worden gemengd in een verhouding van 1: 2. Na bereiding wordt ijs aan het glas toegevoegd en wordt een cocktail geserveerd met een rietje.
• Een ander populair cocktailrecept bevat 3 eetlepels cognac, ongeveer 50 gram Maraschino-likeur, sinaasappelsap, ijs en ijs. Alles, behalve het ijs, wordt goed gemengd, waarna het in een glas wordt gegoten, met op de bodem ijs. De drank moet worden gegarneerd met schijfjes sinaasappel en geserveerd met een rietje.

• Champagne, sinaasappellikeur, sap en suiker worden gebruikt in de beroemde cocktail "Mimosa". Om het te bereiden, giet je een eetlepel suiker in een schotel en 10 ml sterke drank in een kom. Dit is nodig om een ​​suikerrand rond de randen van het glas te maken. Daarna worden nog eens 10 ml sterke drank, 50 ml sap en 150 ml champagne gemengd en in hetzelfde glas gegoten. Om de bereidingsprocedure te vereenvoudigen, kunt u champagne en sinaasappelsap eenvoudig in gelijke verhoudingen mengen.
• Een zeer smakelijke en exotische drank wordt verkregen door sinaasappelsap en koffie te mengen. Over de hele wereld bekend bumble cocktail gemaakt van espresso, vers geperst sap, karamelsiroop en ijs. De drank is zoet en verfrissend.
• «Amerikaanse sinaasappel"door vergelijkbare componenten lijkt het op" Bumble ", maar is anders bereid. Sap, americano en espresso worden gemengd in een shaker en vervolgens in een glas met ijsblokjes gegoten.

Sinaasappelsap wordt voor meer dan alleen cocktails gebruikt. Hiermee kook je een zeer smakelijke en luchtige mousse.Om dit te doen, wordt gelatine verdund met 3 eetlepels water en gedurende 15 minuten bewaard.

De volgende is de suikersiroop. Suiker wordt gemengd met water in verhoudingen van respectievelijk 1: 2, waarna het gedurende 10-15 minuten wordt gekookt tot een gouden kleur is verkregen. Los bereide gelatine op in siroop, voeg sinaasappelschil, sap toe en laat afkoelen.

Vervolgens moet het mengsel worden gefilterd en met een mixer worden geslagen tot schuim wordt verkregen. Daarna wordt het product besprenkeld met kaneel en naar de koelkast gestuurd. De mousse is klaar in ongeveer 6 uur.

Deze originele drank is vrij lang houdbaar doordat hij in potten is afgesloten. Samen met één sinaasappel heb je 3 liter berkensap, een halve theelepel citroenzuur en 5 eetlepels suiker nodig.

De sinaasappel wordt in plakjes gesneden en in een pan met berkensap geplaatst. Daar worden ook suiker en citroenzuur aan toegevoegd. Het mengsel wordt aan de kook gebracht en onmiddellijk van het fornuis verwijderd. Daarna wordt de drank in een pot gegoten en afgesloten met een voorgekookt nylon deksel.

Om producten met toevoeging van sinaasappelsap in voedsel te gebruiken, mogen we bovendien niet vergeten dat het met succes kan worden gebruikt in de cosmetologie. Zo kan sap op een wattenstaafje een uitstekend gezichtsmasker worden dat de huid reinigt en ontstekingen elimineert. Met dit wattenstaafje veeg je eenvoudig je gezicht af en laat je het sap 45 minuten op de huid zitten. Daarna moet het masker worden afgewassen, maar het wordt niet aanbevolen om het gezicht af te vegen.

Om de huid te verstevigen, volstaat het om de pulp van een sinaasappel erop aan te brengen. Behandel de huid rond de ogen niet! Na twintig minuten blootstelling ook afspoelen met warm water.

Een droge huid kan weer normaal worden met een mengsel van sinaasappel, eigeel en zware zure room. De samenstelling wordt verwijderd met een wattenschijfje. Een vette en gecombineerde huid profiteert van een mengsel van gist en sap, dat 15 minuten inwerkt. In dit geval moet u uw gezicht alleen met koud water wassen.

Sinaasappelnectar wordt ook gebruikt in thuis gemaakte scrubs. Het sap wordt gemengd met havermout, met lichte massagebewegingen op de huid aangebracht en 15 minuten gelaten. Het wordt ook afgewassen met koud water.

Hoe je 9 liter sap maakt van 4 sinaasappels, zie de volgende video.