Gedroogde sinaasappels: hoe te maken en waar te gebruiken?

Niet iedereen heeft minstens één keer in zijn leven gedroogde sinaasappels geprobeerd. Ze doen echter op geen enkele manier onder voor de meer bekende gedroogde vruchten. En in sommige van hun eigenschappen overtreffen ze ze zelfs.

Als we verse en gedroogde sinaasappels vergelijken, dan winnen de laatste meteen wat betreft meerdere opties.

• Ten eerste zijn vitamine C, A, D, E en vitamine B er meer geconcentreerd in. Ze zijn ook rijk aan mineralen - calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium. Met het juiste droogregime gaan vitamines niet verloren.
• Ten tweede kunnen ze vanwege het lage caloriegehalte en de aanwezigheid van een groot aandeel voedingsvezels een dieetproduct worden genoemd.
• Ten derde wordt in gedroogde vorm de houdbaarheid aanzienlijk verlengd.
• Ten vierde is dit fruitformaat handiger. Gebrek aan sap zorgt ervoor dat je niet vies wordt. Bovendien neemt dergelijk voedsel minder ruimte in beslag en weegt het een beetje. Ze zijn handig om als tussendoortje te nemen en daarnaast worden ze veel gebruikt voor de productie van zoetwaren en dranken.

Zo blijft een sinaasappel ook in gedroogde vorm gezond en lekker, geeft snel een vol gevoel, verbetert de stemming en verbetert de stofwisseling. Naast gastronomische voordelen worden gedroogde sinaasappelen veel gebruikt voor decoratie, niet alleen voor gerechten, maar ook voor interieurs. Vanwege hun felle kleur en textuur worden er verschillende composities van gemaakt, die vrij lang kunnen duren. Om de kleur verzadigd te houden, is natuurlijk zorgvuldige controle tijdens het droogproces noodzakelijk.

Sinaasappels worden op vrijwel dezelfde manier gedroogd als ander fruit. De keuze voor de ene of de andere methode hangt af van:

• aantal vruchten
• beschikbare inventaris;
• de tijd die je hebt.

Voordat u doorgaat met het hoofdwerk, moet u onrijp en bedorven fruit uitzoeken. Daarna worden ze grondig gewassen en gedroogd. Daarna kunt u een van de volgende droogopties kiezen.

• In de droger. Zo'n elektrisch apparaat droogt sneller en vereist geen constante monitoring. Snijd sinaasappels in cirkels of plakjes. Ze mogen niet dik zijn, omdat het risico bestaat dat ze niet uitdrogen en er meer tijd nodig is. Aan de andere kant kunnen te dunne plakjes worden uitgedroogd - in dit geval is het beter om ze niet op te eten, maar om ze te gebruiken voor decoratie. Om overtollig sap te verwijderen - verspreid ze op papieren servetten of handdoeken. Selecteer vervolgens de gewenste temperatuurinstelling. Als de elektrische wasdroger geen ingebouwde timer heeft, kunt u de bijbehorende service op uw mobiele telefoon inschakelen. In meerlaagse drogers is het beter om regelmatig van pallet te wisselen. Gewoonlijk wordt de geschatte tijd van een bepaalde vrucht aangegeven in de instructies of begeleidende literatuur.
• In de oven. In dit geval worden de plakjes op een bakplaat gelegd, eerder bedekt met bakpapier. Om de ventilatie te verbeteren, moet de deur op een kier worden gehouden. Ook in dit geval moet je ervoor zorgen dat de sinaasappelschijfjes niet verbranden. Om een ​​uniforme droging te garanderen, is het beter om ze om te draaien.Je moet beginnen met een lage temperatuur - niet meer dan 50 graden. Daarna kan het worden verhoogd tot 70 en uiteindelijk weer worden verlaagd.
• Een alternatief voor de oven kan zijn: airfryer of magnetron. In de magnetron is het beter om dit na een minuut met pauzes te doen. Je kunt sinaasappels ook in een koekenpan drogen door de mate van verwarming aan te passen. In elk van de bovenstaande gevallen is tijdige controle noodzakelijk.
• Beproefde methode - drogen zonder verwarming. Het kan zowel binnen als buiten. Voor een kamer is de belangrijkste voorwaarde luchtcirculatie - dat wil zeggen, de kamer moet worden geventileerd. Je kunt plakjes aan een draad rijgen en ophangen. Of leg ze op een geschikte ondergrond.

Voor liefhebbers van een natuurlijke snack zijn gedroogde schijfjes ideaal. Dit gerecht wordt ook wel sinaasappelchips genoemd. Ze kunnen snoep gemakkelijk vervangen. Ongewone presentatie zal kinderen aanspreken. Tegelijkertijd blijven alle nuttige eigenschappen behouden. Zoals bij elk gedroogd fruit, kan compote worden gemaakt van sinaasappels. Het zal matig zoet worden en je dorst goed lessen. Sinaasappels kunnen niet alleen bij de thee worden gegeten, maar worden er ook voor smaak en aroma aan toegevoegd. Meng hiervoor de geplette stukjes met theeblaadjes of voeg de hele cirkel toe aan het glas.

Gedroogde sinaasappels kunnen worden gebruikt om verschillende soorten alcoholtincturen te maken. In sommige gevallen is het voldoende om hiervoor een schil of schil te bereiden. Deze vruchten helpen veel in gevallen waar er geen seizoensbessen zijn en de prijzen voor ander fruit hoog zijn. Je kunt taarten, taarten of gebakjes versieren met cirkels of plakjes.

Dergelijk materiaal kan ook worden gebruikt voor creativiteit. Allerlei slingers en composities voor op tafel zijn geschikt als decoratie voor thema- en nieuwjaarsvakanties.Gedroogd fruit past perfect in bijna elk kleurenschema. Gebruik elke gelegenheid om de kinderen te laten zien hoe ze creatief kunnen worden en sinaasappels kunnen gebruiken om te knutselen. Vergeet naast smaak niet dat citrusvruchten heerlijk ruiken. Ze kunnen worden neergelegd in tassen of mooie borden, in kasten of in huis worden geplaatst.

In de volgende video leer je hoe je sinaasappels kunt drogen voor decoratie.