Hoe groeit een avocado?

In de afgelopen decennia zijn veel exotische planten het leven van huishoudelijke mensen binnengekomen. Maar zelfs met betrekking tot de meest voorkomende blijft onze kennis zeer schaars en beperkt.

Tegelijkertijd is een nauwkeurig idee van bijvoorbeeld een avocado niet alleen waardevol voor tuinders en tuinders die van experimenten houden. Deze kennis is ook nodig voor de gewone consument.

Avocado is een vrucht die wordt geteeld in tropische en subtropische gebieden. De belangrijkste plantages van dit gewas bevinden zich in Indonesië.

De Russische klimatologische omstandigheden staan ​​industriële teelt van avocado's niet toe, dus alle leveringen worden vanuit het buitenland uitgevoerd en kosten veel geld.

Een paar decennia geleden werd deze vrucht allegorisch de "krokodillepeer" genoemd. Deze naam werd gegeven vanwege de karakteristieke ruwe en donkergroene schil van de vrucht, evenals een vorm die lijkt op die van een peer.

Avocado groeit aan groenblijvende bomen en heeft een groot zaad binnenin. Chemische analyse toont echter aan dat deze vrucht dichter bij groenten staat, omdat er heel weinig suiker in de pulp zit en de energetische waarde vrij hoog is. De smaak is nogal flauw en niet verrukkelijk. Dergelijke eigenschappen maken het gebruik van avocado's als component in verschillende salades en andere gemengde gerechten mogelijk.

Veel waardevolle sporenelementen en organische stoffen worden opgemerkt in de samenstelling van fruit:

• calcium;
• ijzer;
• fosfor;
• cellulose;
• verschillende aminozuren.

De voedingseigenschappen van deze cultuur worden gecombineerd met het vermogen om een ​​preventieve werking te hebben met betrekking tot veel voorkomende ziekten (voornamelijk hart- en vaatziekten en oncologische aandoeningen). Volgens artsen is het eten van avocado's erg nuttig bij spijsverteringsstoornissen.

Avocado groeit aan een hoge (tot 20 meter) boom. Botanici beschouwen deze cultuur dicht bij de nobele laurier, die overvloedig werd gecultiveerd door de oude Grieken. Voor het eerst werd de avocadocultuur massaal verbouwd in Israël, dus dit land kan als zijn tweede thuis worden beschouwd.

Aanvankelijk komt het uit Noord-Amerika, meer bepaald uit het grondgebied van het moderne Mexico. Zowel de Azteken als onze tijdgenoten die daar wonen, verwaarlozen deze cultuur niet. Het is een integraal onderdeel geworden van de Caribische keuken.

De eerste beschrijving van de avocado werd gegeven door de Spaanse indringers in 1526. De kolonisten vergeleken de vrucht met een gepelde kastanje. Volgens de resultaten van archeologische opgravingen kon worden vastgesteld dat de avocado al in de 8e eeuw na Christus bekend was. Als we uitgaan van oude tekeningen, dan kan als bewezen worden beschouwd dat deze vrucht 7 - 10 duizend jaar geleden groeide in de tuinen van de verre voorouders van de Azteken. Het was mogelijk om erachter te komen dat zelfs toen de zaden van gecultiveerde planten groter waren dan in het wild.

Taalkundigen geloven dat het woord "avocado" afkomstig is van de Azteekse taal Nahuatl, de letterlijke vertaling is "eierboom".Blijkbaar waren het juist zulke associaties die ontstonden onder de oude Indianen.

De belangrijkste export van avocado's wordt nu geleid door landen als: de VS, Chili, Dominicaanse Republiek en Indonesië. Het voorouderlijk huis van de avocado, Mexico, grenst aan hen.

In de natuur is de avocado (of American Persea) het enige eetbare lid van zijn botanische geslacht, dat deel uitmaakt van de laurierfamilie.

De hoogte van een volwassen boom bereikt 6 meter, hij heeft een brede kroon. Ondanks dat de plant tot de groenblijvende soorten behoort, zijn er variëteiten die bladeren laten vallen (zij het voor een zeer korte tijd). De diameter van de stam na het einde van de groeiperiode varieert van 0,3 m tot 0,6 m.

De stammen zijn aan de onderkant recht, vertakkend naar boven toe. Het blad is scherp, elliptisch van vorm. Van bovenaf is het donkergroen van kleur en de onderrand is witachtig. Mexicaanse soorten herken je aan hun karakteristieke anijsaroma. Het avocadoblad is zeer rijk aan essentiële oliën, maar ze bevatten ook stoffen die schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid.

De bloemen zijn klein, onopvallend van uiterlijk. De overheersende kleur is lichtgroen of geelgroen. De bloeiwijze is van het pluimtype. De meeste bloemen hebben 1 stamper met een paar kopjes voor 9 meeldraden. Bloei vindt overvloedig plaats, maar gecompliceerde bestuiving leidt ertoe dat slechts 4% van de bloemen een eierstok vormt.

Tijdens het bloeiseizoen vindt de opening twee keer plaats. Avocado's kunnen in meerdere variëteiten tegelijk worden gekweekt. Avocadofruit wordt beschouwd als een soort peervormige steenvruchten. De lengte kan oplopen tot 330 mm en de breedte tot 150 mm. Het gewicht varieert in een vrij breed bereik: van 50 g tot 1,8 kg.

Je kunt avocado's vinden met vier huidskleuren:

• donkergroen;
• geel groen;
• rode Violet;
• donkerpaars.

De eetbare pulp begint net onder de huid. Daarna groeit een enkel zaadje in de vorm van een cirkel, ei of kegel. Als de bestuiving slecht heeft plaatsgevonden (of onder invloed van andere redenen), kan het zijn dat sommige bessen geen zaden bevatten.

Het wortelstelsel van een ongewone plant maakt het mogelijk om succesvol te groeien op een grote verscheidenheid aan grondsoorten. Goede resultaten worden behaald op rode klei en zand, kalksteen en leem van vulkanische oorsprong.

Een goede drainage is essentieel voor een succesvolle avocadoteelt. Overmatig vocht, zelfs als het de tijdelijke baai niet bereikt, is gecontra-indiceerd. Tussen het oppervlak en de waterhorizon moet minimaal 9 meter grond aanwezig zijn.

De vruchten rijpen in 0,5 - 1,5 jaar (de exacte periode wordt bepaald door de klimatologische omstandigheden van het teeltgebied en de variëteit). De uiteindelijke rijping vindt pas plaats na het losmaken van de stengel (gedurende 7-14 dagen bij kamertemperatuur).

De plant heeft een aantal groeikenmerken waarmee rekening moet worden gehouden.

Avocado groeit in tropische en subtropische klimaten, maar er zijn bepaalde verschillen tussen zijn groepen.

• Dus, Mexicaanse selectie van variëteiten meest bestand tegen slecht weer. Het is bestand tegen het kortetermijneffect van vorst van 4 tot 6 graden. Overal waar sinaasappels rijpen, zullen ook avocadoplanten uit Mexico een goede oogst geven.
• West-Indische cultivargroep sterft zelfs bij de minste vorst. Er is simpelweg geen kans om ze te kweken in de Russische Federatie (buiten een jaarrond verwarmde kas).

Avocado verdraagt ​​schaduw goed, maar tegelijkertijd gaat alle ontwikkeling naar de kruin.Vruchtvorming is alleen mogelijk in open gebieden met intense zonnestraling. Zorg ervoor dat je losse grond met diepe drainage nodig hebt, maar de zuurgraad of alkaliteit van de aarde is niet van bijzonder belang voor de groei.

Een voorwaarde voor een succesvolle teelt van avocado's is het losmaken van de kluit voor een effectieve beluchting. De Amerikaanse "gast" voelt zich slecht als er harde wind waait. In droge lucht wordt het bestuivingsproces verstoord en het gewas verminderd. Perseus mag niet worden overvoerd met meststoffen.

Traditionele locaties voor de teelt van avocado's: Zuidoost-Azië, Australië, Peru, Filippijnen, landen in Midden- en Zuid-Amerika. In Maleisië en Thailand groeit een exotische boom gemakkelijk en zelfverzekerd. In Rusland kan het uitsluitend aan de kust van de Zwarte Zee worden gekweekt (alleen vertegenwoordigers van de Mexicaanse variëteitengroep zijn geschikt voor teelt). Abchazische omstandigheden zijn ook gunstig: hier worden vruchten met een hoge concentratie aan oliën verkregen.

De keuze tussen rechtstreekse grond- en containeraanlandingsmethoden wordt bepaald door het klimaat van een bepaalde regio. Als er in de winter minimaal een kleine kans op vorst is van -7 graden of meer, dan moet je containers gebruiken. In het koude seizoen is het noodzakelijk om de plant over te brengen naar kassen of verwarmde kamers. Daarom moet je dwergvariëteiten gebruiken of bomen systematisch snoeien. De hoge groeisnelheid van avocado's vereist regelmatige herbeplanting.

Let op: Avocadotakken hebben een speciale ondersteuning nodig. Het zal helpen om vervorming van de jonge scheuten van de plant te voorkomen. Water geven is alleen nodig tegen de achtergrond van droogte. Wanneer er voldoende natuurlijke neerslag valt, is er geen speciaal bodemvocht nodig. De droogte van de aarde wordt gecontroleerd tot een diepte van maximaal 0,25 m. Droge en afbrokkelende aarde moet onmiddellijk worden bewaterd wanneer ze met een stok wordt geprikt.

Topdressing wordt eenmaal per kwartaal uitgevoerd, hiervoor gebruiken ze zowel minerale als complexe meststoffen en speciale mengsels. Volwassen bomen vereisen de introductie van stikstof aan het einde van de winter en in de eerste dagen van de zomer, evenals de jaarlijkse toevoeging van sporenelementen.

Vóór het begin van de vorst moet elke vrucht worden verwijderd (ongeacht de mate van rijpheid). Het punt is dat de vruchten bij afkoeling zwart worden en ongeschikt worden voor voedsel. Jonge avocado's moeten tegen de vorst worden afgedekt met speciale afdekmaterialen. Als de plant in een kas wordt gekweekt, moet u zorgen voor extra verwarming en isolatie van de stammen met schuimrubber.

Voor amateur-tuinders is het kweken van avocado's met een zaadje het gemakkelijkst. Je kunt gekiemde zaden niet in een speciale winkel kopen, omdat embryo's van gekocht fruit ook goede resultaten geven. Je moet er alleen voor zorgen dat de avocado rijp is en je moet het zaad meteen gebruiken om te planten. Het wordt aanbevolen om de steen direct in de grond te planten, omdat deze cultuurtransplantatie zonder veel enthousiasme wordt getolereerd.

De bloei van avocado's vindt bijna het hele jaar door plaats (en op elk continent van de wereld).Maar volgens kenners rijpen de lekkerste vruchten van begin augustus tot eind april.

Californische avocado's worden het hele jaar door verzonden, terwijl avocado's uit Florida alleen van de herfst tot de lente worden verzonden. Israëlisch fruit wordt verscheept van de late herfst tot de vroege winter. Het was toen dat het grootste deel van de avocado's in de Russische winkelschappen verscheen.

Voor commerciële verzending worden alleen vaste vruchten geselecteerd. En om de rijpheid van het fruit door de consument te controleren, raden agronomen aan zich te concentreren op de staat van de stengel: bij een rijpe vrucht verdwijnt deze of wordt deze donkerder.

Zie de volgende video voor informatie over het thuis kweken van een avocado uit een zaadje.