Hoe avocadopaté koken?

Avocadopaté is een vrij eenvoudig en smakelijk gerecht om snel je honger te stillen. En het belangrijkste is dat zo'n aperitief als de handigste snackoptie wordt beschouwd. Daarom is het belangrijk om te weten hoe je avocadopaté kookt.

Avocado is een romige vrucht die groeit in warme klimaten. Avocado is de enige vrucht die een significante hoeveelheid gezonde enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA) bevat en ongeveer 20 vitamines en mineralen bevat.

Talrijke onderzoeken hebben aangetoond dat een plantaardig dieet, inclusief voedingsmiddelen zoals avocado's, het risico op obesitas, diabetes, hartaandoeningen en algehele sterfte kan helpen verminderen.. Avocado's zijn een uitstekende bron van vitamine C, E, K en B-6, evenals riboflavine, niacine, foliumzuur, pantotheenzuur, magnesium en kalium. Ze leveren ook luteïne, bètacaroteen en omega-3-vetzuren.

Vet is essentieel voor elke cel in het lichaam. Het eten van gezonde vetten ondersteunt de gezondheid van de huid, verbetert de opname van in vet oplosbare vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen en kan het immuunsysteem helpen versterken. Je kunt avocado's gemakkelijk aan je dieet toevoegen. En als je gevoelig bent voor zuivel, is het een geweldige vervanging voor boter in elk recept. Een avocado bevat twee keer zoveel kalium als een banaan, wat betekent dat het helpt om de verhouding calcium en natrium in het lichaam in balans te houden.

In de volgende video leer je meer over de voordelen van avocado's.

Een paté is gewoon een puree gemaakt van gekookte, meestal versnipperde versies van vlees, groenten en kruiden. De traditionele versie van avocadopaté is een mengsel van boter, roomkaas, avocado en kruiden. Deze optie is zowel geschikt voor het maken van sandwiches als als koude Mexicaanse snack van gepureerde pulp.

Ingrediënten:

• boter;
• 4 rijpe gepelde avocado's;
• roomkaas;
• gesnipperde ui;
• citroensap;
• 2 theelepels Gesneden knoflook;
• 2 theelepels Chili poeder;
• ½ theelepel tafel zout.

Mix de avocado, boter en roomkaas in een blender tot een gladde massa. Voeg ui, knoflook, citroensap, chilipoeder en zout toe gedurende 30 seconden. Laat het resulterende mengsel 6 uur of een nacht afkoelen. Verwijder het plastic en wikkel het om een ​​serveerschaal. Serveer het gerecht met tortillachips, crackers of geroosterde sneetjes brood.

Recepten voor avocadopatés kunnen niet alleen kaas, boter en kruiden bevatten, maar ook tonijn.

Ingrediënten:

• 1 mooie rijpe avocado;
• 75 g tonijn uit blik;
• zout en versgemalen zwarte peper;
• citroensap.

Je moet de avocado schillen, het fruit snijden en in een kom doen. Gebruik een vork om te pureren, voeg tonijn toe. Meng de vis en het fruit grondig tot een homogene puree is verkregen. Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper en meng opnieuw. Voeg een druppel vers geperst citroensap toe. Dien dik besmeerd op knapperig graanbrood. Je kunt ook een ei toevoegen aan deze versie van de paté.

Ingrediënten:

• 200 g dun gesneden gerookte zalm;
• 1 teentje knoflook;
• 1 st. ik. olijfolie;
• 1 avocado;
• 1 st. ik. citroensap;
• zout.

Leg de gesneden zalm in de kom. Pel en pers de knoflook, meng deze samen met de olie. Meng avocado met citroensap, voeg knoflookolie en zout toe. Verdeel de avocadocrème gelijkmatig over de gerookte zalm. Laat tot serveren in de koelkast staan.

Hummus is een snackoptie gemaakt van kikkererwten of andere peulvruchten. De plantaardige kikkererwten bevatten een gezonde combinatie van eiwitten en vezels, waardoor het de perfecte gezonde snack is. Er zijn veel manieren om hummus te maken, waaronder het gebruik van avocado.

Ingrediënten:

• 1 rijpe avocado, gehalveerd
• 400 gram kikkererwten;
• 1 teentje gepelde, fijngehakte knoflook;
• 1-2 citroenen, alleen sap;
• ½ Tabascosaus;
• ½ theelepel komijn;
• zeezout naar smaak;
• 6 kant-en-klare pitabroodjes.

Mix alle ingrediënten in een keukenmachine tot een gladde massa. Doe het mengsel in een kom en dek af met huishoudfolie. Koel een uur in de koelkast.

Deze variant van hummus kan in bulk worden gemaakt en in kleine porties worden ingevroren, zodat je een portie kunt nemen en in de koelkast kunt bewaren. Bij thuiskomst is hij al ontdooid. Zo heb je altijd een geweldige snack van zoete kwaliteit voor je gezin. De hummus-variant hieronder kan worden geserveerd met wortelen, selderij, komkommer, olijven, venkel, radijs, sla en zelfs gebakken vis of vlees.

Ingrediënten:

• 2 gehakte avocado's;
• 3 kunst. ik. olijfolie;
• 3 kunst. ik. citroensap;
• 2 gehakte teentjes knoflook;
• ½ theelepel gemalen komijn;
• zeezout;
• zwarte peper.

Doe de avocado, olijfolie, citroensap, knoflook, komijn in de kom van een keukenmachine en mix tot een glad en romig geheel. Kruid met peper en zout. Als de hummus te dik is, meng deze dan met een beetje koud water. Serveer met pitabroodje.

Als je de avocadopaté in een blender maalt, krijg je een zachte, smeltende mondcrème.

Ingrediënten:

• 2 avocado's;
• 1 kop gehakte verse koriander;
• 1 glas zure room;
• 1/4 kop melk;
• 1/2 theelepel zout;
• 1/4 theelepel grond zwarte peper.

Voeg avocado, koriander, zure room, melk, zout, peper toe aan de blender. Mix tot een gladde massa. Serveer met brood.

De massa bereid volgens de hieronder beschreven technologie heeft een fijne structuur en een pikante, matig pittige smaak. Deze optie kan worden geserveerd voor een familieontbijt. En zelfs bij een etentje is paté geschikt.

Ingrediënten:

• 2 avocado's;
• 4 fijngehakte en hardgekookte eieren;
• 2 eetlepels. ik. azijn;
• 1 fijngehakt teentje knoflook;
• 1 theelepel citroensap;
• 1 snufje zout en peper.

Snijd het fruit doormidden en verwijder het bot. Scheid het vruchtvlees voorzichtig en laat de schil intact. Roer met een vork de avocado, het ei, de azijn, de knoflook, het citroensap, het zout en de peper tot een gladde pasta. Plaats het avocadomengsel terug in de schil. Een takje verse peterselie of koriander is een geschikte garnering voor dit recept.