Avocadopasta voor sandwiches: de beste recepten

In onze dynamische tijd, waarin je constant onderweg moet eten, wordt vooral fastfood populair. Af en toe moet je even puzzelen wat je moet snacken om het snel, lekker en gezond te maken. Broodjes met boter en worst zijn al lang saai geworden en je kunt dergelijk eten niet gezond noemen. We brengen een waardig alternatief voor deze klassieke snack onder uw aandacht - sandwiches met avocadopasta.

Misschien houden we allemaal van sandwiches, sandwiches, hamburgers en koken we ze van tijd tot tijd. Deze eenvoudige gerechten helpen altijd om de honger te stillen en staan ​​tegelijkertijd niet bij het fornuis. We zullen leren hoe we het gebruikelijke "sandwich" -menu kunnen diversifiëren met behulp van een exotische avocado. De vruchten worden al lang "adelborstolie" genoemd. Dit komt omdat het vruchtvlees zo soepel en mals is dat het op alle bakkerijproducten kan worden uitgesmeerd. Daarnaast heeft de smaak van avocado lichte romige tonen, waardoor het ook op boter lijkt.

Misschien lijkt het gebruik van fruit om sandwiches te maken enigszins ongebruikelijk voor u. Voor zo'n gewaagde combinatie moet je eigenlijk niet bang zijn. Ondanks dat dit gerecht in ons land relatief recent populair is geworden, heeft het een lange geschiedenis en veel verschillende recepten.

Tegenwoordig, wanneer je in elke winkel gemakkelijk boter, roomkazen en notenmassa's voor broodjes kunt krijgen, verliest avocado-pasta zijn relevantie niet. Het geheim zit in de samenstelling van deze zuidelijke vrucht. Het bevat zoveel vitamines, mineralen en andere nuttige stoffen dat het van een gewoon broodje een gezonder gerecht maakt. Avocadopasta is sappig, voedzaam, bevredigend en erg lekker, en doet qua consistentie denken aan een dikke saus.

De consistentie van avocado is dicht en stroperig, daarom dient het fruit in al dergelijke recepten als een vormende substantie. Ze verschillen door verschillende componenten: dit zijn garnalen, rode vis, kip, kaviaar, eieren, tomaten, kwark, kaas, kwark, kikkererwten, kruiden.

Merk op dat de pasta dik en bevredigend blijkt te zijn, dus het is beter om het niet op wit gistbrood aan te brengen. Om geen extra kilo's te krijgen, wordt aanbevolen om de pasta op zwart of grijs brood te smeren, maar ook op dieetbrood of crackers. Deze laatste zijn zeer geschikt voor het bereiden van een magere versie van de snack. Je kunt ook canapés, broodjes pitabroodje of roerei maken, die voor het rollen worden ingesmeerd met avocadopasta.

Avocadopasta wordt aanbevolen om in één keer te bereiden, omdat dit product niet bedoeld is voor langdurige opslag. Als je de portie desondanks niet hebt berekend en een overschot hebt achtergelaten, kun je het in de koelkast bewaren. Daar kan de gekookte massa meerdere dagen staan. Het belangrijkste is dat de container hermetisch is afgesloten.

Voeg altijd citroen- of limoensap toe aan de pasta om de kleur te behouden en niet donkerder te maken. Dit geldt voor alle pastarecepten. Avocadopasta is gemakkelijker te bereiden van vruchten met een hoge mate van rijpheid. Meestal wordt het onrijp verkocht en om het in de gewenste staat te brengen, moet je het fruit 2-3 dagen op een donkere plaats bewaren. Het is beter om het in papier te wikkelen of samen met een banaan of appel in een plastic zak te doen.

Als je niet een paar dagen wilt wachten, probeer dan een in eerste instantie rijpe vrucht te kiezen. Om te beginnen is het belangrijk om te verduidelijken dat er meestal drie soorten fruit op de Russische markt zijn: "Californisch", "Floridian" en "Pinkerton".

• De schil moet donkergroen zijn en als het een Californische variëteit is - "Haas" - dan bijna zwart. Avocado's "Hall" en "Pinkerton" mogen geen zwarte schil hebben: als het te donker is, is het fruit bedorven.
• Als je op de foetus drukt, blijft er een klein elastisch deukje op zitten, dat snel gladstrijkt.
• Als je een rijpe vrucht schudt, hoor je een zacht geluid van tikken op het bot.

Er zijn verschillende manieren om pasta te koken, zodat je kunt experimenteren en je favoriete recept kunt vinden. Dit kunnen pittige, zoetige en neutrale opties zijn voor dieetvoeding. Hier zijn enkele populaire recepten voor dit gerecht.

Het recept is het beste voor liefhebbers van een gezond dieet. Het combineert alle voordelen van overzees fruit en waardevolle spinazie. Om te koken heb je nodig:

• avocado - 1 stuk;
• verse spinazie - 1 bosje;
• plantaardige olie - 20 ml;
• citroen- of limoensap - een halve theelepel;
• zout en peper - een paar snufjes;
• knoflook - 1 teentje;
• water - 25ml.

Verwerk de spinazie: Was elk blad grondig en verwijder de steel.Snijd de groente in dunne reepjes en doe in een kom waarin je de massa gaat kloppen. Snijd een rijpe avocado in de lengte door, verwijder het klokhuis en schep het vruchtvlees eruit met een lepel.

Snijd de knoflook in dunne plakjes en voeg toe aan de kom, breng op smaak met zout en peper. Deze kruiden zijn voldoende, anders loop je het risico de delicate smaak van een tropische vrucht te onderbreken. Voeg water toe en klop alles met een blender. Nu kan de pasta op brood worden gesmeerd. Je kunt de afgewerkte sandwich versieren met plakjes gekookte eieren.

Avocado benadrukt perfect de smaak van kaas. U kunt dit controleren door het volgende recept te proberen. Om te koken heb je nodig:

• avocado - 1 stuk;
• kaas - 150 g;
• limoen- of citroensap - een halve theelepel;
• knoflook - 1 teentje;
• zure room, zout en peper naar smaak.

Je kunt de vrucht van gemiddelde rijpheid nemen, omdat de ingrediënten zijn geraspt. Nadat je de avocado hebt gesneden en de pit hebt verwijderd, verwijder je de schil en rasp je deze. Rasp vervolgens de kaas - het is beter om variëteiten met een uitgesproken smaak te gebruiken, die het gerecht meer pit geven. Voeg een beetje zout en peper toe aan de massa, evenals citroen- of limoensap.

Deze optie wordt bereid met de volgende ingrediënten:

• avocado - 1 stuk;
• citroensap - 1 eetl. ik.;
• knoflook - 2-3 teentjes;
• olijfolie - 1 eetl. ik.;
• tomaten - 1 stuk;
• olijfolie - 1 eetl. ik.;
• zout, zwarte peper en basilicum - naar smaak.

Sneetjes brood licht bakken in boter of drogen in een droge koekenpan. Snijd de tomaat in dunne cirkels.We halen het vruchtvlees uit de avocado zoals in eerdere recepten en pureren goed. Voeg gehakte knoflook, zout, gemalen peper, gedroogde basilicum en een lepel olijfolie toe aan de massa.

Smeer de pasta op een sneetje brood op de geroosterde kant en garneer met plakjes tomaat, bestrooi met verse kruiden. Broodjes kun je het beste meteen eten als het brood nog warm is.

Het mooie van avocado is de lichte, onopvallende smaak, wat betekent dat het de smaak van vis niet zal overheersen. Indien gewenst, kunt u een beetje knoflook toevoegen - één teentje is voldoende. Kies voor hoogwaardige, sterke sprot en probeer deze originele ontbijtsnack.

• avocado - 1 stuk;
• sprot - 1 bank;
• brood - 4 sneetjes;
• citroen - 1 stuk;
• tomaat - 1 st.

Na het schillen van de avocado, klop hem of pureer hem tot een puree. Als je knoflook toevoegt, hak en voeg het toe. Giet nu het citroensap erbij. Smeer de sneetjes brood in met de pasta en leg er een dun stukje tomaat en een paar sprot op.

Het bevat geen mayonaise, zure room en vette kwark die door voedingsdeskundigen zijn verboden. Geen geroosterd brood, het is beter om crackers of mager brood te gebruiken.

• broodjes - 2 stuks;
• avocado - 1 stuk;
• eieren - 2 stuks;
• vetvrije yoghurt, citroen, zout en sla naar smaak.

Combineer al deze componenten in willekeurige volgorde en roer. Maak vervolgens de gepocheerde eieren. Om dit te doen, zet u een pot water op het fornuis en kiest u het moment waarop het goed is verwarmd, maar niet gekookt, en breek ze daar voorzichtig.

Besmeer het brood met de voorbereide massa, leg er gepocheerde eieren op en bestrooi alles met kruiden. Het gerecht wordt geserveerd met groenten.

Hapjes en desserts met kwark zijn tegenwoordig op het hoogtepunt van populariteit. Hier is een echt ongewoon en mooi voorgerecht dat je thuisvakantietafel of een banket op het werk zal versieren. Het aantal producten is ontworpen voor 10-15 stuks.

• avocado - 1 stuk;
• brood - 15 plakjes;
• olijfolie - 20 g;
• komkommer - 1 stuk;
• zachte kwark of kwark - 100 g;
• zure room - 2 el. ik.;
• citroen - een kwart;
• knoflook - een teentje;
• ingemaakte zoete rode peper - een peul;
• sla - blad;
• kruiden - naar smaak.

Steek cirkels van 1,5 cm hoog uit het brood, hiervoor is een mes prima, maar je kunt ook een dun glas gebruiken. Als u canapés bereidt van een smal brood, snijd en verwijder dan eenvoudig de korst van de stukjes aan de zijkanten. Na het invetten van de plakjes met olie, zet je ze in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak ze tot er een korstje ontstaat.

Pureer de geschilde avocadopulp op dezelfde manier als in andere recepten - met een blender of vork. Klop de komkommer met een blender of rasp. Gebruik een crusher voor knoflook. Combineer met een voorgekookte avocado, voeg zure room, kwark of zachte kaas toe, evenals kruiden. Snijd reepjes ingelegde paprika's volgens het aantal canapés. Leg de resulterende massa op sneetjes brood, draai de broodjes van de reepjes peper en leg ze erop voor decoratie. Garneer het gerecht met stukjes sla.

Elk recept voor avocadopasta is op zijn eigen manier interessant en verdient aandacht. Probeer ze allemaal, misschien wordt een van hen jouw signature dish.

Bekijk de volgende video om te zien hoe je heerlijke avocadosandwiches maakt.