De beste soorten aubergine

Tot op heden is er een enorme variëteit aan verschillende hybride auberginevariëteiten. Geen wonder dat ze gemakkelijk in de war kunnen raken.

Aubergine is een populair landbouwgewas in Rusland. Tot voor kort kon niet iedereen het zich veroorloven om het te laten groeien. Het punt is dat aubergine thermofiel is. Pas sinds kort hebben veredelaars rassen gefokt die relatief goed tegen kou kunnen.

Het kweken en verzorgen van aubergines is best moeilijk. Cultuur houdt van vocht en licht en verdort zonder hun constante aanwezigheid snel. Tegelijkertijd schaadt te veel water geven aubergines: de knoppen vallen eraf en de algehele groei vertraagt.

Ook de kwaliteit van de bodem staat niet op de laatste plaats. Een belangrijk element waarin aubergine een verhoogde behoefte ervaart, is stikstof. Daarom is het belangrijk om tijdig te bemesten en te zorgen voor voldoende voedingsstoffen in de bodem.

Het planten van aubergines gebeurt eerst in potten voor het thuis kweken van zaailingen. Eerst worden de zaden geplant en vervolgens worden de zaailingen direct in de grond geplant. In dit geval moet de temperatuur hoog zijn - ongeveer +25 graden. Dan zal de aubergine zich goed ontwikkelen en groeien.

Er zijn een groot aantal soorten aubergines. Allereerst verschillen ze in kleur.

In Rusland zijn paarskleurige aubergines het populairst.

In de regel zijn ze pretentieloos in de zorg en zijn ze beter dan andere aangepast aan het verzamelen van zonlicht, dat in de meeste regio's zo ontbreekt. Meestal worden twee soorten paarse aubergines gekozen: "Black Beauty" en "Diamond".

Ook opmerkelijk zijn variëteiten als "Albatross", "Bourgeois", "Black Moon".

Witte aubergines verrassen niemand meer. Ze zijn stevig verankerd in de buitenwijken. Dit gebeurde niet alleen vanwege een interessant en ongewoon uiterlijk, maar ook vanwege uitstekende smaakkenmerken.

In de regel zijn witte variëteiten hybriden, waaronder de Taste of Mushrooms, Pelican, Icicle, Thai Ribbed populair zijn. Trouwens, de vruchten van de variëteit "Icicle" zijn precies wit van kleur en niet melkachtig, zoals alle andere variëteiten.

Lila aubergine verschilt van paars in kleurverzadiging.

Als in het eerste geval de vruchten vaak een mooi patroon hebben, dan is in het tweede geval de schil bijna zwart. Lila aubergines zijn nogal grillig tijdens het koken, omdat ze een atypische smaak hebben. In Rusland is veel vraag naar variëteiten zoals Lilac, Balagur, Pink Flamingo en Bumbo.

Groene aubergine is nog vrij zeldzaam. Dit komt door de onpraktischheid van de vruchten van deze variëteiten.

In de regel zijn ze klein. Bovendien is het vrij moeilijk om de mate van rijping van de foetus met het oog te bepalen. Deze ongewone samples hebben echter hun fans gevonden. Dus in Rusland is er speciale vraag naar de variëteiten "Emerald", "Green", "Chinese Green Eggplant".

Felgekleurde aubergines zijn nog steeds exotisch voor Russische zomerhuisjes.

Het is bijna onmogelijk om rode aubergines te vinden die niet voor decoratieve doeleinden, maar voor voedsel worden gekweekt. Meestal hebben ze overeenkomsten met tomaten. Stekelige struiken: op de stengel van de plant worden doornen geplaatst. In tegenstelling tot de vrucht zijn de doornen paars van kleur.

Oranje aubergine wordt gekweekt als medicinale plant. Van de vruchten wordt een extract gewonnen, dat vervolgens wordt gebruikt voor geneesmiddelen tegen kanker.

Dit betekent echter niet dat de vruchten van de plant niet eetbaar zijn. Integendeel, jonge aubergines hebben een geweldige geur en smaak, maar met het rijpen verdwijnen al deze pluspunten. Het vruchtvlees begint erg bitter te worden en het is onmogelijk om het te eten, dus alleen jonge vruchten die geen kleur hebben gekregen, kunnen worden gegeten.

Gele aubergines zijn veel vaker te vinden in moestuinen in Rusland. Er is zelfs een speciale variëteit die geschikt is voor de huiselijke realiteit, die de veelzeggende naam "Golden Eggs" heeft.

De vruchten van deze variëteit zijn rond of ovaal. Het vruchtvlees smaakt niet veel anders dan de klassieke paarse of lila aubergine, maar bevat veel keratine, waardoor de vrucht gunstiger is voor de gezondheid.

Hybriden worden verkregen door verschillende rassen met elkaar te kruisen. Het doel van dergelijk veredelingswerk is nieuwe eigenschappen van planten.

Zo werden vorstbestendige of hoogproductieve rassen verkregen. Vrijwel alle auberginerassen die wij tot onze beschikking hebben, zijn hybride. Er zijn praktisch geen "pure" vertegenwoordigers, omdat ze vaak niet alleen meer nauwgezette zorg vereisen, maar ook inferieur van smaak zijn.

Hybride variëteiten zijn gemarkeerd met nummers (bijvoorbeeld "Early 148") of hebben een alfanumerieke aanduiding ("Begemot F1").

Aubergines onderscheiden zich ook door hun vorm in verschillende soorten.

• Klassiek. Klassieke langwerpige aubergines zijn wijdverbreid. Ze zijn handig voor het verder snijden en koken van fruit, en ze zijn ook handig op te vouwen en op te bergen. Klassieke aubergines in de vorm van een langwerpige ellips, en de verhouding van dikte tot lengte kan verschillen, variërend van 1: 2 tot 1: 5, zoals het geval is bij de Icicle-variëteit. De vorm heeft geen significant effect op de smaakkenmerken van de vrucht.

• bolvormig. Ronde vruchten, die met hoge struiken worden opgehangen, zien er nog steeds ongewoon uit in onze realiteit. Velen realiseren zich niet eens meteen dat ze een aubergine voor zich hebben. Bolvormige aubergines worden inderdaad gemakkelijk verward met tomaten of paprika's vanwege hun atypische vorm en vaak kleuring. Desalniettemin hebben ronde variëteiten ook hun consument gevonden, omdat ze qua smaak op geen enkele manier onderdoen voor meer conservatieve vertegenwoordigers.

Beslissen om een ​​​​bepaald ras te planten kan moeilijk zijn. Hier is het belangrijk om niet alleen aandacht te besteden aan de smaak en externe aantrekkelijkheid van het fruit, maar ook aan het groeigebied, de periode waarna het mogelijk zal zijn om de eerste oogst te oogsten, de kenmerken van de variëteit - zijn "grilligheid" en moeilijkheid in de zorg.

Dezelfde variëteit die in het Stavropol-gebied is geplant, is bijvoorbeeld nauwelijks geschikt voor de noordelijke regio en variëteiten die goed wortel hebben geschoten in de Wolga-regio zijn niet geschikt voor de regio Moskou.

Het eerste waar u dus op moet letten, is de rijpingstijd van de vrucht. De meest populaire zijn ultravroege of vroege variëteiten, waarvan er tegenwoordig heel veel zijn. U kunt de variëteit kiezen die bij uw regio past.

Vroege rijping omvat alle aubergines, waarvan de periode tussen opkomst en vruchtvorming niet langer is dan 115-120 dagen. Het is duidelijk waarom bijna elke tuinier juist zulke variëteiten wil kweken. Snel kunnen oogsten, in theorie weer aubergine kunnen planten, is een groot pluspunt.

Er zijn nogal wat verschillende variëteiten die passen bij de beschrijving van vroege rijping. Het wordt aanbevolen om aandacht te besteden aan de opties, waarvan de beschrijving hieronder wordt gegeven.

Dit ras is relatief jong, maar heeft al aan populariteit gewonnen bij zomerbewoners en groentetelers. De plant blijkt laag te zijn - slechts 40-50 m hoog. Interessant is dat de fokkers ervoor hebben gezorgd dat er geen doornen aan de struik zitten. Daarom kun je niet bang zijn om gewond te raken tijdens het oogsten.

Rijpe aubergines zijn diep paars, glad en glanzend. De vorm is elliptisch, klassiek. Aubergines blijken vrij groot te zijn: ze kunnen 40 cm lang worden, de typische lengte is 30 cm, het vruchtvlees van deze hybride is wit, dicht.

Deze hybride is een van de vroegste, hoewel de vruchten gedurende het zomerseizoen worden gevormd.

De "King of the North F1" wordt onder andere gekenmerkt door een verhoogde weerstand tegen kou, zodat hij kan worden gekweekt in gebieden die relatief ongunstig zijn voor landbouwactiviteiten. Het belangrijkste is om aandacht te besteden aan de kwaliteit van de grond. Als het niet genoeg voedingsstoffen bevat, zullen de vruchten niet correct worden gevormd en hebben ze niet de aangegeven smaak.

Aubergine "Begemot F1" verwijst naar hoge variëteiten. Als je hem in een kas plant, kun je een plant tot 2,5 meter hoog laten groeien.

Op open terrein is de hoogte aanzienlijk minder - tot anderhalve meter. Over het algemeen duurt het proces van vruchtvorming 3-3,5 maanden na het planten, waardoor we kunnen spreken over de vroege rijpheid van het ras. De plant heeft een paarse kleur, de schil is dicht, glad, glanzend. De pulp is witachtig geel, dicht.

Rijpe vruchten hebben een massa van ongeveer 300 gram, bereiken een lengte van 17 cm Aubergines zijn dik, peervormig.

Deze variëteit is een van de hoogste opbrengst. Van elke vierkante meter is het mogelijk om meer dan 17 kg te verzamelen. Houd er rekening mee dat de opbrengst grotendeels afhankelijk is van het klimaat waarin de plant wordt gekweekt. Het nadeel is dat de plant doorns heeft, waardoor je je tijdens de oogst kunt bezeren.

Een interessant feit is dat koud water niet kan worden gebruikt om aubergines van de variëteit Hippo F1 water te geven. Ook kunt u de groene delen van de planten geen water geven, omdat dit hun algemene toestand negatief zal beïnvloeden. Het is het beste om een ​​​​druppelirrigatiesysteem uit te rusten.Het bespaart u tijd en moeite en creëert tegelijkertijd de beste omstandigheden voor deze aubergines.

Deze vroegrijpe hybride is vooral in trek bij inwoners van de noordelijke regio's. Het verdraagt ​​​​perfect de moeilijke klimatologische omstandigheden van dergelijke gebieden, omdat het bestand is tegen droogtes, die hier niet ongewoon zijn. Zelfs in zulke moeilijke omstandigheden, 3,5-4 maanden na ontkieming, is het mogelijk om van struiken te oogsten.

Deze variëteit heeft een hoge opbrengst. Vanaf een vierkante meter kun je tot 18 kg gewas krijgen bij het kweken in een kas en tot 9 kg bij het buiten kweken. De hoogte van struiken bereikt 120 cm wanneer ze in open gebieden worden geplant. De stengels zijn praktisch zonder doorns.

De vruchten zijn mooi, glad, glanzend, zwartviolet. Aubergine "Giselle F1" klassieke elliptische vorm, groot. Het gewicht van elke vrucht kan een halve kilogram bereiken en de lengte kan oplopen tot 30 cm.Het voordeel is dat aubergines vrij lang kunnen worden bewaard: ze verslechteren een maand lang niet.

Goed verdragen transport, daarom is deze variëteit een van de meest populaire in industriële productie.

"Bibo F1" - een variëteit van witte vroegrijpe aubergines. Struiken zijn van gemiddelde hoogte. Als ze buiten worden geplant, worden ze 90 cm. Opvallend is dat dit ras resistent is tegen een aantal ziekten en plagen, zoals mozaïek- en fusariumverwelking.

De vruchten van "Bibo F1" zijn ellipsoïde, gelijkmatig en de schil kan niet glanzend worden genoemd. Aubergines glanzen niet, maar ze hebben een lichte glans - ze zijn ook niet helemaal mat. De vruchten zijn vrij groot en bereiken een lengte van 18 cm.

Gewicht is 350-400 gram. Aubergines "Bibo F1" onderscheiden zich door een uitstekende smaak. Het vruchtvlees is niet bitter, dus aubergines hoeven niet geweekt te worden.

Meestal wordt deze variëteit gebruikt voor de winteroogst. Ze zijn ideaal om te spinnen, stoven, koken. Gefrituurd zijn ze niet zo lekker. Er zijn onder andere geen problemen met het transport van aubergines. Ze verdragen perfect transport, het is mogelijk om ze maximaal een maand op te slaan.

Een vroegrijpe hybride begint al 90-100 dagen na de eerste scheuten vrucht te dragen. Mee eens, dit is vrij snel, aangezien de meeste andere variëteiten pas na 3,5-4 maanden vruchten beginnen af ​​​​te werpen. Het ras is perfect om buiten te kweken en niet alleen voor kasveredeling.

Het is vermeldenswaard dat de "Purple Miracle F1" een van de meest heerlijke variëteiten is, dus zijn "grillen" zijn gerechtvaardigd. De hoeveelheid gewas die kan worden geoogst van elk "vierkant" van het gebied is ongeveer 8 kg, met inachtneming van de nodige zorgmaatregelen.

De vruchten zijn cilindrisch, langwerpig, groot.De huid heeft een donkerpaarse tint, glad en glanzend. Het vruchtvlees is lichtgroen, zacht en romig. Daarom is de plant een van de lekkerste. Het gewicht van elke aubergine is ongeveer 100-130 gram. Hoewel de vrucht gemiddeld is, is het handig om ze te verzamelen, omdat de plant geen doornen heeft.

Het ras is zowel bedoeld voor veredeling in kassen, kassen, kassen als in de open lucht in een tuin of moestuin. In kasomstandigheden vertoont het echter een meerdere malen hogere vruchtbaarheid, omdat het daar mogelijk is om ideale omstandigheden te creëren voor de groei van de Purple Miracle F1-aubergine.

De witte auberginevruchten van deze variëteit onderscheiden zich van alle andere door hun uitstekende smaak en gebrek aan bitterheid. Het punt is dat de aubergine "Tenderest F1" een laag gehalte aan solanine in de samenstelling heeft, wat een karakteristieke bittere nasmaak geeft. In principe kan hetzelfde gezegd worden over alle witte aubergines in het algemeen.

De vruchten zijn langwerpig, cilindrisch van vorm. Ze zijn tot 30 cm lang, terwijl de minimale lengte 19-20 cm is.Omdat aubergines lang en smal zijn, zijn er geen problemen met het snijden of slachten ervan. Het vruchtvlees is vrij dicht, maar tegelijkertijd zacht, heerlijk van smaak.

Het feit is dat de "Most Delicate F1" extreem slecht temperatuurschommelingen verdraagt, vooral koud. De plant stopt gewoon met groeien en ontwikkelen.

Het is onmogelijk om de vruchten van de aubergine "Tenderest F1" volledig te laten rijpen. Anders wordt de pulp te dicht.U kunt het tijdstip bepalen waarop u moet oogsten, afhankelijk van de karakteristieke glans van de huid. Ze begint een beetje te glinsteren. Houd er rekening mee dat de "Tenderest F1" praktisch niet wordt bewaard, dus je moet hem meteen opeten.

Deze variëteit is geen hybride, dus je vindt zaden in de vruchten. In de toekomst kunt u de aubergine in de gewenste staat brengen en zaden inslaan voor het volgende jaar.

Fregatheesters zijn dicht, halfverspreid. Ze bereiken een hoogte van 180 cm.Voordeel is dat er geen doorns aan de stelen zitten. Daarom is het oogsten van aubergines veel eenvoudiger. De vruchten zijn relatief klein. De massa van elk kan oplopen tot 190-200 gram. Groenten met een zwart-violette tint, peervormig en langwerpig. De huid heeft een heldere glanzende glans.

Het ras is niet het meest productief. Van elk "vierkant" kun je slechts 4 kg groenten verzamelen. Aubergine voelt geweldig aan in droge gebieden, omdat het een gebrek aan vocht en warmte beter verdraagt ​​dan andere. Qua smaak zijn ze van een zeer behoorlijk niveau. Het witte vruchtvlees heeft geen fel bittere nasmaak, maar je moet de aubergines wel even weken. Daarom kiezen tuinders, indien mogelijk, voor andere variëteiten met meer heerlijke vruchten.

Het gewas kan 90-102 dagen na het verschijnen van spruiten worden geoogst.

Deze soort is relatief recent gefokt - in 2007. Het werd gewaardeerd door zomerbewoners en amateur-tuinders vanwege de delicate smaak en eenvoud in zorgprocessen. Het geheim hiervan is dat de hybride "Valentina F1" een hoge immuniteit heeft tegen verschillende virussen en ziekten. Helaas kan "Valentina F1" niet worden gekweekt in de noordelijke regio's: de hybride verdraagt ​​​​helemaal geen kou.

In het zuiden van Rusland voelt deze soort geweldig aan, dus in de zuidelijke regio's kan hij direct in de volle grond worden geplant. Ondanks het feit dat de hybride geen lage temperaturen verdraagt, reageert hij over het algemeen vrij rustig op klimaatschommelingen, vrijwel zonder enige externe reactie. De bladeren vallen niet, de groei stopt niet, de vruchten worden nog steeds gevormd.

Het grote voordeel van dit exemplaar is dat het al 60-70 dagen na het verschijnen van de scheuten vruchten begint af te werpen.

Al in juli oogsten tuinders een volledige oogst. Helaas kan het monster niet hoogproductief worden genoemd - van elke meter oppervlakte is het mogelijk om slechts 3 kg groenten te verzamelen.

Heerlijke vruchten met mals vruchtvlees kunnen een maand worden bewaard zonder angst dat ze hun commerciële eigenschappen verliezen. Het is belangrijk om aandacht te besteden aan de fase waarin de aubergines worden geoogst. Dus als de schil paars en glanzend is, is het fruit rijp en kan het worden geoogst. Het is te laat om de aangetaste vruchten aan te raken. Ze waren overrijp en er begonnen harde zaden binnenin te verschijnen.

Veel zomerbewoners hebben geen kassen of kassen op hun percelen, dus zijn ze doelbewust op zoek naar opties die ideaal zijn om buiten te planten. Er zijn verschillende vereisten voor dergelijke variëteiten. De belangrijkste is weerstand tegen negatieve weersinvloeden. Als een aubergine niet tegen temperatuurschommelingen, droogte of windstoten kan, is hij hoogstwaarschijnlijk alleen geschikt om in een kas of kas te kweken.

Op dit moment is het mogelijk om in de open lucht niet alleen hybriden te kweken, maar ook de voorouders van auberginegewassen.

Het ras dat door experts wordt aangeboden, is geclassificeerd als middenseizoen. Het belangrijkste hoogtepunt ligt in de configuratie van de vrucht: ze zijn rond. Daarom werd in feite de naam van het ras gegeven.

Groenten zijn bolvormig en groot van formaat. Vaak in massa zijn ze 500-600 gram, of zelfs alle 900 gram. Ook de smaak van groenten van de variëteit "Spherical" staat op een hoog niveau: ze zijn lekker en mals.

Er zit geen bitterheid in de vruchten, dus het heeft geen zin om ze te weken. Vaak worden auberginevariëteiten "Sferisch" gebruikt om te frituren of te vullen, je kunt ze ook gebruiken voor wendingen. Ook worden de vruchten vaak gebruikt om auberginekaviaar te maken.

Struiken laag - tot 60 cm hoog. Van elke struik kunnen maximaal 6 vruchten worden geoogst.

Tegelijkertijd stelt de plant hoge eisen aan de omgevingsomstandigheden. Het is belangrijk dat de grond eronder verzadigd is met een grote hoeveelheid mineralen en dat de plaats wordt beschermd tegen tocht. Aubergine "Sferisch" tolereert geen langdurige hitte of kou. Als dit gebeurt, laat de plant zijn bladeren vallen en stopt met groeien.

Ras "Albatross" heeft een aantal positieve eigenschappen die het gunstig onderscheiden van andere gewassen.

Zaden ontkiemen sneller dan in alle andere gevallen, terwijl zelfs in het stadium van spruitvorming kan worden gesproken van immuniteit tegen verschillende virussen en plagen. Nadat de zaden zijn ontkiemd, moet je nog ongeveer 140 dagen wachten voordat je kunt oogsten.

Experts schrijven "Albatros" toe aan variëteiten van gemiddelde rijpheid. Vruchten zijn peervormig, zelden afgerond. Groenten van behoorlijke omvang en smakelijk, met een bijna zwarte schil met een paarse tint en een karakteristieke glans.

Het gewicht van een volwassen vrucht bereikt 250 gram en de lengte is 18-20 cm, het vruchtvlees is zacht, met groen. Groenten van de Albatros-variëteit worden vaak gebruikt in de culinaire kunsten vanwege de rijke en interessante smaak van de pulp.

Het ras is geclassificeerd als hoogproductief. Op 1 m2 oppervlakte kan tot 8 kg aan producten worden verzameld. Tegelijkertijd onderscheidt het ras zich door een goede weerstand tegen kou, zodat klimatologische omstandigheden de opbrengst praktisch niet beïnvloeden. "Albatros" is nogal wispelturig voor de toestand van de bodem. Het is onmogelijk dat het water te intens is en de grond te dicht is - de wortels zullen rotten. Het is belangrijk om constant te bemesten. Gemiddeld moet je de plant 3-4 keer per seizoen voeden.

Het ras wordt niet voor niets een dwerg genoemd. De struik heeft een record lage hoogte - minder dan 40 cm In dit opzicht is het niet eenvoudig om voor de plant te zorgen, maar ook om hem te voorzien van de juiste stroom van zonlicht en water. In dit geval zijn de groenten vrij groot. Ze kunnen tot 18 cm lang worden, terwijl hun gemiddelde gewicht niet hoger is dan 300 gram.

"Japanse dwerg" - een verscheidenheid aan vroege rijping. Al 3,5-4 maanden nadat de zaden ontkiemen, kun je de eerste oogst oogsten. Grote groenten van deze variëteit zijn zacht en hebben een vrij dunne schil met een donkerpaarse kleur. Het vruchtvlees is niet bitter, dus het wordt vaak gegeten.In de teelt is de variëteit pretentieloos, het enige nadeel is de lage hoogte van de struiken.

"Japanse dwerg" is meer geschikt voor open terrein. In kassen en kassen wordt het niet zo vaak gefokt. Een belangrijke voorwaarde voor succes is het tijdig aanbrengen van verschillende meststoffen en dressings. Het is een geweldig idee om fondsen te gebruiken om de groei te versnellen. Ze zijn geweldig voor aubergines van deze variëteit.

Houd er rekening mee dat vaak zelfs de verkopers zelf het ene ras niet van het andere kunnen onderscheiden. Vaak kunnen ze je in plaats van een "Japanse dwerg" een "Koreaanse dwerg" verkopen. In principe zijn de kenmerken van de variëteiten vergelijkbaar, behalve dat de "Japanse dwerg" vruchten heeft met een rijke paarse tint en de "Koreaanse dwerg" lila met een witte streep.

Hybride "Bourgeois F1" verwijst naar de vroege rijping. Nadat de zaden zijn ontkiemd, moeten er ongeveer 100-110 dagen verstrijken voordat de eerste oogst kan worden geoogst. Dit ras is speciaal veredeld voor de buitenteelt. Het verdraagt ​​​​perfect alle soorten klimaatschommelingen en heeft een goede immuniteit tegen veel virussen en parasieten.

Struik hoog en verspreid. De struik bereikt een hoogte van 170 cm.Ervaren tuinders die met deze variëteit omgaan, wordt geadviseerd om hem vast te binden, omdat de plant onder zijn eigen gewicht kan vallen. Tegelijkertijd zijn de vruchten ook groot en bereiken ze een gewicht van 600 gram.

Aubergines lijken meer op tomaten. Ze hebben een bolvorm, enigszins afgeplat boven en onder. De schil van de vrucht is zwartviolet en glad, glanzend. Groenten kunnen echter worden geoogst als hun schil een paarsroze kleur heeft. Het vruchtvlees is zacht, witachtig, zonder bitterheid.Groenten van de variëteit Bourgeois F1 worden vaak gebruikt in verschillende gerechten en dienen vaak als hoofdingrediënt.

Ze kunnen worden bewaard, gebakken of gebakken in de oven - ze zijn heerlijk in elke vorm. Vaak zijn deze groenten gevuld vanwege hun goede vorm.

Je kunt vaak negatieve recensies zien over de Bourgeois F1-cultuur, maar om de een of andere reden denken tuinders niet dat ze zaden van de tweede generatie kopen. Alle hybride variëteiten hoeven alleen in de eerste generatie te worden geplant, anders verliezen ze het leeuwendeel van hun verklaarde eigenschappen.

De Siberische regio behoort niet tot de meest vruchtbare, dus het was vrij moeilijk om zo'n warmteminnend gewas als aubergine aan te passen aan de omstandigheden in het noorden.

Allereerst moest ervoor worden gezorgd dat de aubergine normaal reageerde op lagere temperaturen zonder bladeren en bloemen af ​​te werpen. Als resultaat van nauwgezet en langdurig werk slaagden de veredelaars er toch in om verschillende nieuwe hybride variëteiten te krijgen. Sommige zijn geschikt om in een kas of kas te kweken, andere kunnen direct in de volle grond worden gekweekt. De smaakkwaliteit bleef echter op een hoog niveau.

Ras "Early 148" is ook te vinden onder de naam "Siberian early 148". Aanvankelijk werd deze variëteit speciaal voor Siberië gefokt, rekening houdend met alle kenmerken die inherent zijn aan deze regio.

De struik wordt voornamelijk in de open lucht geplant, maar is ook prima te kweken in een kas of kas. De struiken zijn laag en niet erg verspreid. Hierdoor kan de plant niet zo pijnlijk reageren op negatieve klimaatveranderingen.

Vruchten van gemiddelde grootte met een donkerpaarse glanzende schil.Peervormige groenten hebben een goede smaak, daarom worden ze vaak gebruikt in de culinaire kunsten. Het geschatte gewicht van de vrucht is 200 gram. Het vruchtvlees heeft een licht groenige tint, er is geen bittere nasmaak. Het voordeel van "early 148" is dat het volledig wispelturig is. Zelfs als deze groenten in Siberië worden geteeld, is een goede oogst gegarandeerd.

Het gewas kan al na 130-160 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten worden geoogst. Het ras is geclassificeerd als middenseizoen. Houd er rekening mee dat tijdens de vorming van het gewas de plant intensieve zorg en aanvullende meststoffen nodig heeft. Zorg ervoor dat u topdressing gebruikt om de gewasopbrengst te verbeteren.

De variëteit "Almaz" in het middenseizoen is een van de meest populaire, niet alleen in Siberië, maar in heel Rusland.

Heesters worden niet hoger dan 60 cm, maar van elke vierkante meter kan tot 6 kg gewas worden geoogst. Het duurt gemiddeld 130-150 dagen van ontkieming tot oogst, ongeacht het klimaat waarin de aubergine groeit.

De vruchten zijn peervormig en medium. In lengte kunnen ze 20 cm bereiken, en in gewicht - tot 150 gram.

De schil van de groente heeft een rijke paarse tint, de zachtheid is licht groenachtig. De smaak is aangenaam, zachtheid is niet bitter. Een plus en een min tegelijk is dat alle vruchten bijna tegelijkertijd rijpen, dus het gewas zal in één keer geoogst moeten worden.

In de toekomst kunt u de verzamelde zaden gebruiken, aangezien Almaz geen hybride is.

"Diamond" is perfect bestand tegen ongedierte zoals mozaïek of Phytophthora. Bovendien hoeft de plant niet verwerkt te worden. Het is ook pretentieloos in de zorg. Fruit wordt goed bewaard en vervoerd. Aubergines kun je tot een maand bewaren op een koele, droge plaats.

Het nadeel is dat de vruchten zich voornamelijk in het onderste deel van de plant bevinden, dus je moet ervoor zorgen dat ze niet gaan rotten door constant contact met de grond.

Deze variëteit is een van de vroegste rijpingsvariëteiten, omdat het mogelijk is om al 80-90 dagen na ontkieming te oogsten. De struik is laag. Hij bereikt een hoogte van slechts 45 cm.Ondanks zijn geringe hoogte is de struik uitgestrekt, met een overvloedig aantal takken.

Elk van de struiken kan tot 2 kg gewas produceren, terwijl de vruchten niet heel klein kunnen worden genoemd. Van alle variëteiten die voor de Siberische regio zijn gefokt, is deze de meest productieve.

"Dwarf early 921" is geschikt voor zowel aanplant in de volle grond als voor veredeling in een kas of kas. Het is vermeldenswaard dat de beste resultaten kunnen worden bereikt door de plant in kasomstandigheden te kweken: het microklimaat is daar beter. Onder de blote hemel geeft de cultuur echter een behoorlijk goede oogst.

De vruchten hebben een glanzende donkerpaarse schil, dun en dicht. De aubergines zelf zijn peervormig, langwerpig, van gemiddelde grootte. Het gewicht van elke vrucht is maximaal 120 gram. Het vruchtvlees is stevig en best lekker.

Deze variëteit wordt niet zo vaak gebruikt bij het koken als de andere. Het is meer geschikt voor het maken van auberginekaviaar of twists voor de winter dan voor verse consumptie.

Je kunt deze aubergines maximaal een maand bewaren.Tijdens het transport is voorzichtigheid geboden.

De variëteit "Epic F1" werd pas in 2008 officieel geregistreerd. Het is geschikt voor teelt in Siberië onder kasomstandigheden. Het wordt niet aanbevolen om het hier in de volle grond te planten, omdat de weersomstandigheden de toestand van de plant zelf negatief zullen beïnvloeden. Het kan zelfs volledig afsterven, zonder de felbegeerde oogst te geven.

"Epic F1" is ultra vroeg. Vanaf het moment van aanplanten in de volle grond tot rijpheid mogen er slechts 65 dagen verstrijken, waarna u van de oogst kunt genieten. Planten zijn lang en verspreiden zich. De hoogte is ongeveer een meter. Tegelijkertijd is het niet nodig om de struiken vast te binden: de stelen zijn krachtig genoeg om hun eigen gewicht te dragen.

De vruchten zijn groot en glanzend, langwerpig, paars van kleur. De lengte van de aubergine bereikt gemiddeld 23 cm, in gewicht - 250 gram. Het vruchtvlees is dicht en volledig wit zonder een zweem van geelheid of groen. Er zijn bijna geen zaden. De vruchten smaken niet bitter, dus je hoeft ze niet te weken om een ​​aangename smaak te krijgen.

De opbrengst van struiken is vrij hoog. Per vierkante meter kan gemiddeld 5,5 kg worden opgehaald. Mits het microklimaat gunstig is, ligt dit cijfer een orde van grootte hoger. Aubergine is resistent tegen veel virussen en ziekten en reageert ook weinig op lichte temperatuurschommelingen.

De middenseizoensvariëteit "Black Handsome" is een van de meest populaire in Rusland.

De periode tussen ontkieming en oogst is 120-140 dagen. "Black Handsome" kan zowel in de volle grond als in een kas worden geplant, maar voor Siberië is de kasteelt van dit monster relevanter. Houd er rekening mee dat dit ras in de eerste plaats is ontwikkeld voor thuisveredeling.Het wordt niet op industriële schaal verbouwd.

De struik is laag - tot 80 cm De bladeren zijn naar beneden gericht, maar de struik heeft geen kousenband nodig. Er zitten doornen op de stengels en bladeren, dus wees voorzichtig tijdens het oogsten.

De vruchten zijn diep paars, middelgroot. Een aubergine kan tot 200 gram wegen en 20 cm lang zijn Let goed op de huidskleur. Zodra het donker is geworden, is het beter om het fruit niet te eten - het is overrijp, er zitten al harde zaden in. De huid is dun en glad, glanzend.

Het vruchtvlees heeft een gelige tint. Het smaakt goed, zonder bitterheid. Er zijn zaden, maar ze zijn klein en bijna onzichtbaar. Bij het koken wordt deze variëteit actief gebruikt vanwege zijn uitstekende smaak en een breed scala aan toepassingen. Aubergines zijn geschikt om te braden, koken, stoven, draaien.

Vanaf een vierkante meter kun je onder goede omstandigheden tot 7 kg gewas krijgen. De gemiddelde opbrengst in Siberië is 3-4 kg per vierkante meter. Door de omstandigheden in de kas te variëren kan dit cijfer worden verhoogd.

Als de "Black Beauty" en "Almaz" in heel Rusland populair zijn, dan is de "F1 Notenkraker" alleen in Siberië. Het ras is geclassificeerd als middenseizoen. Er gaan ongeveer 100 dagen voorbij tussen het verschijnen van de eerste massascheuten en de oogst.

Een struik van gemiddelde hoogte (tot anderhalve meter in een kas en tot een meter in de volle grond), maar uitgestrekt. De kroon bereikt een diameter van 1,2 m, zorg dus voor voldoende vrije ruimte voor de F1 Notenkraker aubergine.

De vruchten zijn donkerpaars. De huid is glanzend en glad. Aubergines zijn peervormig, ze zijn vrij groot en vlezig. Elke vrucht kan tot 800 gram wegen, terwijl de lengte varieert tussen 12 en 15 cm.Voornamelijk door de peervormige vorm zijn Notenkraker F1 aubergines minder snel rot, ze kunnen lang worden bewaard en relatief gemakkelijk worden vervoerd .

De smaak van wit vruchtvlees is aangenaam, niet bitter. Er zijn kleine zaadjes die bijna niet gevoeld worden. Het ras is behoorlijk productief. Van elke struik kunt u tot 8 kg gewas oogsten in kasomstandigheden of tot 5 kg in open grond.

Deze variëteit is vroeg rijp, dus het wordt aanbevolen voor degenen die niet te lang op de oogst willen wachten. U kunt de eerste vruchten al krijgen na 100-120 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten. Heesters zijn niet uitgestrekt en niet hoog - tot een meter hoog. Het blad heeft een interessante paarsgroene tint. De stengels hebben kleine stekels.

De vruchten zijn bedekt met een paarse schil, glad en glanzend. De aubergine zelf is peervormig. Ze zijn middelgroot. In lengte bereiken ze 15-20 cm, het gewicht van de foetus is ongeveer 150 gram. Het maximale vruchtgewicht is 300 gram. Het vruchtvlees is witgroen, dicht, zonder zaden. De smaak van aubergine is aangenaam, ze worden vaak gebruikt bij het koken.

Ras "Vera" is oorspronkelijk gefokt als noordelijk, dus het verdraagt ​​​​gemakkelijk lagere temperaturen. Tegelijkertijd leiden ze niet tot onderdrukking of dood van de struik, bladval.Te langdurige kou draagt ​​niet bij aan het verbeteren van de opbrengst, dus in dat geval is het aan te raden de aubergines af te dekken met een folie.

Veel Moskovieten kopen datsja's in de buitenwijken om het weekend weg te zijn van de grote stad. Vroeg of laat rijst de vraag wat er in de tuin moet groeien. De omstandigheden in de regio Moskou zijn immers verre van ideaal: zandgrond, plotselinge temperatuurschommelingen en frequente droogtes.

Veredelaars hebben lange tijd gewerkt aan het ontwikkelen van verschillende geschikte rassen en hebben verschillende waardevolle rassen ontvangen. De keuze voor een of andere optie hangt af van de persoonlijke wensen van de hovenier.

Aubergine "Alenka" voelt geweldig op zandgronden, die rijk zijn in de regio Moskou. Lage heesters met een hoogte van 50-70 cm hebben een redelijk grondige verzorging nodig. Dit omvat niet alleen regelmatig water geven en de toepassing van geschikte meststoffen tijdens de periode van actieve groei, maar ook het bewaken van het temperatuurregime.

De vruchten hebben een groene schil en groenachtig mals vruchtvlees, aangenaam van smaak. Aubergines zijn langwerpig, 15 cm lang en 350 gram zwaar.

Vanaf een vierkante meter oppervlakte kun je een redelijk indrukwekkend gewas oogsten - tot 7 kg, maar alleen met voldoende zorg en naleving van alle normen.Deze vroegrijpe variëteit rijpt al 110-120 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten.

Dit ras is geclassificeerd als ultravroeg. De eerste oogst kan al 2 maanden na ontkieming worden verkregen. Een ander voordeel is dat deze hybride speciaal is ontwikkeld voor zaaien in de volle grond. Het wordt praktisch niet in kassen gekweekt. Heesters van gemiddelde hoogte winnen snel aan kracht. Het is optimaal om ze begin mei te planten.

Een extra positieve eigenschap is dat er geen doorns aan de stelen en cups van deze hybride zitten. Het vruchtvlees van de plant is dicht en smakelijk, niet bitter. De vruchten zijn cilindrisch, langwerpig, vrij groot. Het gewicht van rijpe aubergines bereikt 300 gram. Het ras heeft een vrij hoge opbrengst. Van elke vierkante meter kun je tot 8 kg aubergine verzamelen.

"Agat F1" tolereert de sterke temperatuurschommelingen die worden waargenomen in de regio Moskou. Veel bedrijven zeggen dat deze variëteit speciaal is gekozen door zomerbewoners in de buurt van Moskou vanwege het feit dat het "vriendelijk" is met de klimatologische omstandigheden in deze regio.

"Bagheera F1" behoort, zoals velen, tot de vroegrijpe variëteiten. Al 90-110 dagen nadat de eerste scheuten verschijnen, kun je een goede oogst oogsten. Heesters zijn groot, maar laag - tot 70 cm hoog in de open lucht en tot 1,2 m - in een kas. Het ras is resistent tegen veel ongedierte, met name tegen tabaksmozaïek.

Langwerpige aubergines met een gelijkmatige ovale vorm hebben een donkerpaarse kleur. De vruchten zijn groot - tot 300 cm in gewicht, de lengte kan oplopen tot 24 cm De pulp is vrij hard, zonder lege holtes, witachtig groen van kleur, niet bitter, dus aubergines van deze variëteit worden vaak gebruikt bij het koken .

Deze variëteit is kieskeurig in de zorg, maar het is belangrijk om speciale aandacht te besteden aan de keuze van een plek voor het planten van een plant. Het is belangrijk om voor goede verlichting te zorgen, want zonder deze zal de Bagheera F1 aubergine snel verwelken.

Deze variëteit heeft een mooie paars-lila kleur. De vorm van de aubergine is ook ongebruikelijk. Het lijkt meer op een komkommer dan op een klassieke aubergine. Een cilindrische langwerpige groente leunt naar de grond, waardoor problemen mogelijk zijn: aan het ene uiteinde begint het te rotten. Middelgrote vruchten - tot 400 gram in gewicht en tot 45 cm lang.

Het vruchtvlees is zacht en mals, met weinig zaden. De smaakkwaliteiten zijn van een goed niveau, dus hobbytuinders kiezen vaak de Don Quichot-variëteit voor zelfkweek. Ze merken op dat vanwege het feit dat de vruchten dun zijn, ze gemakkelijk te bakken zijn in een grillpan of in een gewone pan.

De struik begint 100-120 dagen na het verschijnen van spruiten vrucht te dragen. In hoogte bereikt de struik 180 cm in kasomstandigheden en 150 cm in open grond.

Zorg ervoor dat u de scheuten vastbindt, omdat ze niet sterk genoeg zijn en hun eigen gewicht niet kunnen dragen.

Een andere "ridderlijke" variëteit - "Sancho Panza", verwijst naar het middenseizoen, omdat het gewas al 110-125 dagen na ontkieming begint te produceren. Het ras is niet voor niets zo genoemd. De bolvormige vruchten doen denken aan de onhandige held uit de roman Sevantes.

De struik wordt tot 80 cm hoog in de volle grond en tot 1,5 m in een kas. Ondanks dat het relatief laag is, heeft dit geen invloed op de maat en het gewicht van de vrucht.Bolvormige aubergines kunnen een diameter hebben tot 15 cm en een gewicht tot 700 gram.

Wat de smaakkenmerken betreft, deze zijn van een behoorlijk niveau. In dit opzicht wordt de variëteit vaak gekozen om te koken. Spins worden gemaakt van fruit, gebakken of gevuld. "Sancho Panza" is resistent tegen verschillende plagen, waaronder het verraderlijke tabaksmozaïek. Het verzorgen van deze variëteit kan niet moeilijk worden genoemd, maar u moet de standaardregels volgen: zorg voor goede verlichting, bodemkwaliteit en watergift.

Dit ras heeft een mooie paars-witte kleur. De vruchten zijn langwerpig, peervormig, vrij groot. Elke aubergine kan tot 300 gram wegen en tot 20 cm lang zijn.Het is interessant dat gepaarde vruchten vaak worden gevonden wanneer twee vruchten tegelijk uit één kopje beginnen te groeien.

De hoogte van de struik bereikt 170 cm in de glastuinbouw en 150 cm in de volle grond. Het wordt aanbevolen om het gewas tijdens vorst te bedekken, omdat "Romantic" kou niet goed verdraagt.

De belangrijkste voordelen van "Romance" zijn dus de snelheid van veroudering, aangename smaak en de snelle vorming van nieuwe eierstokken. Een aangename smaak maakt het totaalbeeld compleet.

Degenen die aubergines hebben geplant en gekweekt, weten met hoeveel moeilijkheden ze te maken hebben. Ervaren tuinders en professionele veredelaars geven enkele nuttige tips voor het kweken van een rijke oogst:

• Zorg voor voldoende verlichting van het gebied onder de aubergine. Er mogen de hele dag geen schaduwen zijn.Kies open plekken. Wees niet bang dat de brandende zon de zachte bladeren en scheuten van de plant zal verbranden. Aubergine is behoorlijk resistent tegen dergelijke invloeden.
• Het is niet nodig om auberginebedden met water te vullen. Alles moet met mate zijn. In te natte grond zullen de wortels rotten en zal de plant uiteindelijk zijn blad laten vallen en afsterven.
• Let op de kwaliteit van de grond. Het is het beste als het los en licht is. Als de grond in uw omgeving niet zo is, kunt u deze mengen met zand. Dit zal het een beetje uitlekken en losmaken. Je kunt ook geëxpandeerde klei gebruiken.
• Kijk goed naar de kenmerken van het ras dat je kiest. Als je ze verwaarloost, kun je geen oogst krijgen, tijd, moeite en geld verspillen.

Een overzicht van auberginevariëteiten van professionals is te zien in de volgende video.