Hoe maak je bananengelei?

Bananengelei is een ideaal en niet te calorierijk dessert, dus veel huisvrouwen willen leren hoe ze het moeten koken. Er zijn veel recepten om dit gerecht te maken. Iedereen kiest zelf of het een zure roomproduct wordt of bereid wordt met vruchtensap en gelatine.

Als de gastvrouw een dessert gaat bereiden, is het eerste waar ze op moet letten de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten. Gelatine en suiker zijn gemakkelijk te vinden in elke winkel, ze worden zelden verwend omdat ze lang houdbaar zijn. Bij het bereiden van een zuiveldessert maakt het niet uit of melk, zure room of kefir als basis wordt gebruikt, let goed op de productiedatum. Hoe verser het in de winkel gekochte product, hoe beter.

Als u volle melk koopt, moet u deze eerst koken om mogelijke pathogene bacteriën te vernietigen.

Om bananengelei met melk te bereiden, heb je 700 milliliter van het laatste product, een banaan en drie eetlepels suiker nodig. Gelatine voor zo'n hoeveelheid vloeistof kost niet meer dan twintig gram. Als decoratie kun je geraspte melkchocolade gebruiken. De voorbereidingen beginnen met het schillen van de banaan, die vervolgens in kleine stukjes moet worden gesneden, het kan in cirkels of halve cirkels zijn.Je hebt een blender nodig waarmee melk, fruit en suiker in een diepe pan worden opgeklopt tot het laatste ingrediënt volledig is opgelost.

Volgens de instructies op de verpakking wordt gelatine verdund in warm water en in het mengsel gegoten. Alles moet weer goed geslagen worden. Nu wordt de massa in containers gegoten en in de koelkast geplaatst. Je hoeft de gelei niet in de vriezer te leggen, omdat hij niet sneller hard wordt. Voor het opdienen wordt het dessert bestrooid met geraspte chocolade.

Je kunt gelei maken zonder melk te gebruiken. Dan heb je nodig:

• verschillende bananen;
• schaafsel van kokosnoot;
• water;
• gelatine.

In de eerste fase wordt gelatine bereid, hiervoor wordt het met warm water gegoten en gewacht tot het opzwelt. Gemiddeld duurt dit maximaal vijf minuten. Terwijl het wordt toegediend, worden de vruchten geschild en geplet, gemengd met kristalsuiker.

Het moeilijkste is om de siroop te koken van de volgende ingrediënten:

• gelatine;
• water;
• Sahara.

Het is noodzakelijk om volledige oplossing van suiker en gelatine te bereiken. Nadat de banaan, in een mal gelegd, met de resulterende vloeistof wordt gegoten. Je kunt stukjes fruit op siroop gieten, goed mengen en in verschillende kleine bakjes gieten. Strooi er kokosvlokken over, je kunt ook poedersuiker gebruiken.

Er is nog een andere optie - met kefir. De voorbereiding ervan kost meer tijd, maar het resultaat is uitstekend. Dit gerecht wordt in twee lagen bereid. De eerste gebruikt banaan, kefir, gelatine, water en suiker. Voor de tweede moet je ananas in een pot kopen.

Honderd gram van het eindproduct bevat slechts 90 kcal, daarom kan het dessert zelfs worden gegeten door mensen die hun figuur volgen.

Allereerst moet je het fruit koken, hiervoor verwijderen ze de schil en snijden het zoals je wilt:

• kubussen;
• cirkels;
• halve manen.

Sommige mensen malen een banaan liever met een blender, dit kan ook.

In de tweede fase wordt gelatine bereid, het wordt opgelost in warm water en wacht tot het opzwelt voor verder gebruik. Het proces gaat sneller wanneer de gelatinecontainer in een waterbad wordt geplaatst, maar mag in geen geval worden gekookt. Na volledige oplossing wordt suiker toegevoegd en geroerd zodat er geen enkele korrel is.

Een banaan wordt toegevoegd aan kefir, kiwi kan worden toegevoegd, vanillesuiker wordt toegevoegd en gemengd met een gelatine-oplossing. Nogmaals, goed mengen en met een grote pollepel in containers gieten, maar niet helemaal vullen, maar twee centimeter vrij laten tot aan de rand. Glazen worden in de koelkast geplaatst, waar het dessert moet uitharden.

Begin een half uur later met het voorbereiden van de tweede laag. Ananas kan in blokjes of halve ringen worden gesneden, zolang het maar uit blik is. De vrucht wordt bovenop de gelei geplaatst en het sap wordt verwarmd en gelatine wordt erin verdund. De siroop wordt vervolgens over de resterende ruimte in de glazen gegoten. Alles wordt terug in de koelkast gezet om af te koelen.

Er wordt ook een zure roomschotel bereid, alleen in plaats van kefir wordt zure room gebruikt, waaraan opgeloste gelatine wordt toegevoegd.

Huisvrouwen en ervaren koks worden niet moe van het delen van tips om melk-bananengelei lekker en mooi te maken. Om ervoor te zorgen dat er bij het toevoegen van gelatine geen klontjes ontstaan, moet de oplossing door een zeef worden toegevoegd. Het is beter om zure room en kefir vetter te kiezen, zoals melk, dan zal bananengelei een rijke smaak hebben.

Je kunt verbeeldingskracht tonen en citrusschil gebruiken. In Frankrijk wordt wijngelei gemaakt door bessen te gieten die voor de winter zijn geoogst. Dergelijke desserts zijn buitengewoon mooi, maar tegelijkertijd heerlijk. Ondanks het feit dat het gerecht zoet is, is het dieet, terwijl het perfect de honger stillt.

Zie de volgende video om te leren hoe je een gezonde en verfrissende gelei van bananenmelk maakt.