Rode bananen: hoe verschillen ze van geel fruit en hoe kook je ze?

Als we het hebben over verschillende exotische groenten of fruit, dan is het niet zo eenvoudig om een ​​moderne persoon te verrassen met iets nieuws, omdat buitenlandse leveranciers hun best doen. Dus onder deze exotische is het bijvoorbeeld de moeite waard om rode bananen te benadrukken. Veel mensen weten niet eens dat ze bestaan.

Rode bananen bestaan ​​en groeien in Australië en Noord-Amerika. Hun grootste importeur is echter Costa Rica. Deze bananen verschillen bijna niet van hun "familieleden". Het enige verschil is een ongewone kleur: van oranje tot felrood. De vorm van de vrucht is dezelfde als die van gele bananen, maar is drie keer kleiner. Hun vlees is erg zacht en zoet, en de schil is dicht en dik.

Onder rode bananen wordt de variëteit Cavendish als behoorlijk populair beschouwd. Deze bananen zijn erg groot en worden fel gekleurd als ze rijp zijn. De lekkerste onder hen zijn die vruchten die op de Seychellen werden verbouwd.

Rode bananen verschillen niet alleen in kleur, ze hebben ook andere kenmerken:

• degenen die deze bananenvariëteit hebben geprobeerd, merken de ongebruikelijke smaak en delicate textuur op;
• het vruchtvlees heeft een romige smaak en het aroma van de vrucht lijkt enigszins op het aroma van aardbeien of frambozen;
• rijpe rode vruchten bederven veel sneller dan gele;
• lagere calorieën dan geel fruit;
• de voedingswaarde van rode bananen is 10 keer groter dan die van de gele "broers".

Als we deze vruchten beschouwen in termen van calorieën, dan bevat 100 gram van het product 100 kilocalorieën. Bovendien bevat het absoluut geen vet. Rode bananen bevatten veel verschillende vitamines, maar ook kalium, ijzer en andere waardevolle stoffen. Hierdoor kunnen ze veel voordelen opleveren voor het menselijk lichaam.

• Versterking van het lichaam. Door bananen te eten, kun je de conditie van haar, huid en nagels verbeteren. Daarnaast hebben rode bananen, vanwege het ijzer dat ze bevatten, een goede invloed op de botten.
• Dankzij het gebruik van dit product kunt u de immuniteit verhogen, de waterbalans in het lichaam herstellen.
• Bij regelmatig gebruik van deze vruchten kunt u het werk van het spijsverteringskanaal normaliseren en het probleem van constipatie oplossen.
• Het product bevat veel vitamine A, wat het gezichtsvermogen verbetert.
• Experts raden aan om het dieet met dit product aan te vullen voor mensen die aan bloedarmoede lijden. Het bevat veel vitamine B6, wat het proces van vorming van bloedcellen helpt versnellen.

Eerst moet je ervoor zorgen dat de banaan rijp is of niet. Als het klaar is om te eten, moet de kleur donkerrood zijn. Onrijpe vruchten "versieren" groene strepen. Bovendien moet je oppassen dat er geen schade is, omdat op deze plaatsen de banaan oneetbaar zal zijn.

Als er toch onrijpe vruchten worden gevangen, kunnen ze thuis rijpen. Om dit te doen, laat u het fruit 7-10 dagen op een donkere plaats staan. De temperatuur moet op kamertemperatuur zijn. Het is het beste om deze vruchten vers te consumeren, zonder verwerking. In dit geval kan het lichaam alle heilzame stoffen krijgen die in dit product zitten.

Niet iedereen weet wat te doen met rode bananen en hoe ze te koken. Daarom is het de moeite waard om enkele methoden voor het voorbereiden van het "overzeese wonder" nader te bekijken.

Zo'n delicatesse zal niet alleen kinderen, maar ook volwassenen met een zoetekauw onverschillig laten.

Vereiste ingrediënten:

• rode bananen;
• vloeibare honing;
• wat plantaardige olie.

De kookmethode is als volgt.

• Om te beginnen moet de vrucht worden geschild en vervolgens in cirkels van maximaal 2 centimeter dik worden gesneden.
• De braadpan moet worden voorverwarmd, giet er zonnebloemolie in.
• Daarna moeten alle bananen erin worden gedaan en op laag vuur maximaal 5 minuten sudderen. Daarna moeten ze worden omgedraaid en nog 3-4 minuten worden gekookt.

Bij het serveren moet de delicatesse worden gegoten met vloeibare honing.

Rode bananen passen ook goed bij vlees.

Vereiste ingrediënten:

• 1 grote ui;
• 1 kg vlees;
• kruiden en zout naar smaak.

Overweeg een stap voor stap recept.

• De ui moet worden geschild en in ringen worden gesneden.
• Vlees moet in kleine stukjes worden gesneden.
• Daarna moeten beide ingrediënten in voorbereide gerechten worden gevouwen en in brand worden gestoken om te stoven tot ze gaar zijn. Eerst moet je zout en kruiden toevoegen.
• Schil de rode bananen en snij in blokjes. Dan moet je ze met vlees mengen en nog 20 minuten laten sudderen.

De smaak zal een beetje als een aardappel zijn, maar er zal wat pikantheid in zitten.

Om dit gerecht te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 2-3 rode bananen;
• spek;
• wat plantaardige olie.

Stap voor stap recept:

• exotisch fruit moet worden geschild en in de lengte in twee delen worden gesneden;
• spek moet in dunne platen worden gesneden;
• daarna moet elk deel van de banaan worden omwikkeld met spek en vastgezet met een spies of een gewone tandenstoker;
• elk stuk moet 12-15 minuten in een pan worden gebakken, gedurende welke tijd het spek een gouden korst moet krijgen.

Je kunt een snack in porties serveren of op een grote schaal. Versier met groen erop.

Zie de volgende video voor informatie over het koken van gebakken bananen in beslag.