Eigenschappen en geheimen van het maken van bananenpuree

Fruitschaal is een integraal onderdeel van de feesttafel bij elk evenement. Vaak moet de gastvrouw na de vakantie nadenken over hoe ze het resterende fruit rationeel kan gebruiken. Een optie is om een ​​heerlijke puree te maken. Bananenpuree is bijvoorbeeld geliefd bij volwassenen en kinderen. Het heeft een delicate zoete smaak en grote voordelen voor het lichaam.

De vaardigheid om zo'n fruitige traktatie te bereiden is erg handig, omdat bananen in de vorm van gepureerde bananen veel langer kunnen worden bewaard dan in hun natuurlijke staat. De eigenaardigheid van geplette vruchten ligt in de verscheidenheid aan opties voor hun gebruik. Bananenpuree kan worden gebruikt als jam voor sandwiches. Het past ook goed bij gebak, daarom wordt het toegevoegd aan broodjes of taarten. En natuurlijk wil niemand het ontbijt overslaan als er ochtendpap geserveerd wordt met bananenjam.

Fruitpuree is populair omdat het gemakkelijk thuis te maken is. Het enige wat je nodig hebt is fruit, wat suiker, een glas water en zin om te koken. Het recept is helemaal natuurlijk, er is niets overbodigs wat nodig is van babyvoeding. Daarom is bananenpuree een favoriete traktatie voor kinderen tot 2-3 jaar.

Iedereen weet dat fruit gezond is, omdat het boordevol vitamines zit. De waardevolle stoffen in fruit komen steevast terecht in de puree die ervan wordt bereid. Bananendelicatesse bevat B-vitamines die een positief effect hebben op het zenuwstelsel.De puree bevat ook vitamine A, wat, zoals je weet, nodig is om honderd procent zicht te behouden.

Onder de eigenschappen van aanvullende voedingsmiddelen met bananen, is het vermeldenswaard de hypoallergeniciteit ervan. Dit is erg belangrijk voor kindervoeding, maar ook voor het formuleren van het dieet van mensen die lijden aan voedselallergieën. Gehakte bananen worden aanbevolen voor werknemers die worden blootgesteld aan fysieke en psychologische stress, omdat ze het lichaam met energie verrijken.

Voordat je begint met het koken van een delicatesse van bananen, is het de moeite waard om enkele nuances te overwegen. Allereerst moet fruit worden geselecteerd. Je moet de keuze van bananen zorgvuldig overwegen, omdat ze de neiging hebben om in korte tijd zwart te worden. Daarom, als de aankoop van fruit al is gedaan, moet u de bereiding van het gerecht niet uitstellen. Voor kindertraktaties is het beter om licht onrijpe bananen te kiezen, zonder donker te worden op de schil. Het koken moet strikt volgens het recept worden uitgevoerd, zodat de puree de heilzame eigenschappen van het fruit behoudt.

Er zijn veel verschillende recepten voor het maken van puree met allerlei toevoegingen. De keuze van de optie hangt af van voor wie het gerecht bedoeld is. Meestal worden geprakte bananen en appels gemaakt als babyvoeding voor de winter. Dit recept is heel eenvoudig.

Hiervoor heb je nodig:

• 1 banaan;
• 2 appels;
• suiker;
• pot water.

Allereerst moet je twee appels nemen, ze schillen en de klokhuizen verwijderen. Snijd vervolgens de appels in kleine stukjes en doe ze in een pan met water. Binnen 7 minuten moeten appels onder het deksel gaar zijn. Als het fruit zacht is geworden, is het ingrediënt klaar.

Daarna wordt 1 gepelde banaan aan de pan toegevoegd, die in ringen van 7-9 mm dik wordt gesneden.Dan moet je 2 eetlepels suiker toevoegen en alles goed mengen. Fruit wordt nog 4 minuten gekookt.

De resulterende fruitmassa moet worden geplet met een blender of de gebruikelijke crush voor puree. De resulterende massa moet aan de kook worden gebracht en nog 3 minuten koken. Het schuim dat zich op het oppervlak van de puree vormt, wordt verwijderd terwijl het zich ophoopt.

Ten slotte wordt een container voor het bewaren van lekkernijen apart gesteriliseerd in kokend water. Daarna wordt het gerecht meteen bewaard voor de winter. In deze vorm kan het tot een jaar worden bewaard in een donkere, gekoelde ruimte.

Elke jonge moeder bedenkt haar eigen manier om bananenpuree te maken voor een kind. Het blijkt dat babyvoeding kan worden gemaakt met behulp van additieven zoals:

• gekookt water;
• gekookte melk;
• sap.

Water wordt overvloedig toegevoegd aan aanvullende bananenvoeding als het kind erg klein is. Het is voor baby's gemakkelijker om voedsel in de meest vloeibare vorm tot zich te nemen. Om de gewenste consistentie te bereiken, wordt de puree verdund met gekookt water.

Als het kind een jaar oud is, is het toegestaan ​​om de traktatie met melk te verdunnen. Om dit te doen, laat u al het overtollige water weglopen en vervangt u het door gekookte melk.

In sommige gevallen kan bananenpuree dienen als basis voor een heerlijk dessert. De bereiding ervan duurt iets langer, maar zo'n delicatesse zal geen enkele proever onverschillig laten. In de bereide puree moet je het sap van een middelgrote citroen persen en 1 eetlepel honing toevoegen.De resulterende massa moet 30-40 seconden worden opgeklopt.

Kortom, je moet de gepelde hazelnoten in een pan bakken, laten afkoelen. Daarna moet je de noten in een blender tot kruimels malen. Doe de puree dan in een mooie schaal en versier deze met notenkruimels. Het dessert is klaar.

In de volgende video leer je meer over het maken van bananenpuree.