Hoeveel suiker zit er in een banaan en is het toegestaan ​​voor diabetici?

Banaan is een bron van calcium en magnesium, die zo noodzakelijk zijn voor het werk van het hart. Het is ook rijk aan andere sporenelementen en vitamines. Het heeft een aangename smaak en geeft een langdurig vol gevoel. Maar zoals alle soorten fruit bevatten bananen suiker. In dit verband rijst de vraag - is het mogelijk om bananen te gebruiken voor mensen die aan diabetes lijden.

De banaan bevat veel vitamines, allereerst groep B - dit zijn B1, B2, B9, B6. Het bevat ascorbinezuur en tocoferol, bekend als vitamine C en E. Het bevat ook retinol, een voorloper van vitamine A. De rijke vitaminesamenstelling suggereert dat bananen een uitstekend middel zijn om de immuniteit te versterken en beriberi te voorkomen. Bovendien is fruit (en vanuit het oogpunt van botanie, juister om een ​​banaan een bes te noemen) betaalbaar en het hele jaar door in de winkelrekken te vinden.

Banaan is vooral nuttig voor het zenuwstelsel, omdat het rijk is aan vitamine B. Regelmatige consumptie van fruit kan de manifestatie van stress verminderen, bovendien is deze vitamine betrokken bij metabolische processen, evenals bij hematopoëse. Het verbetert de hersenfunctie, verhoogt de concentratie.

Vitamine C en E worden beschouwd als natuurlijke antioxidanten. Ze dragen bij aan de verwijdering van gifstoffen uit cellen, starten de natuurlijke processen van verjonging van het lichaam. Tocoferol is ook verantwoordelijk voor de aanmaak van collageen, wat betekent dat het zorgt voor de schoonheid en jeugdigheid van de huid en het haar. Geen wonder dat fruitpulp vaak wordt gebruikt als basis voor cosmetische maskers.

Retinol is nuttig voor het gezichtsvermogen, stelt u in staat de scherpte te vergroten, voorkomt de ontwikkeling van oogaandoeningen. In combinatie met vitamine E is het ook betrokken bij het proces van vernieuwing en regeneratie van weefsels en huid.

Naast andere nuttige componenten is het de moeite waard om magnesium en kalium te benadrukken, die helpen het hart te versterken, de efficiëntie te verhogen en de bloedstroom te normaliseren. Magnesium helpt bij het wegwerken van krampen, het is nuttig voor zwangere vrouwen als een element dat hypertonie van de baarmoeder voorkomt.

Kalium is ook nodig voor het normale verloop van metabolische processen in het lichaam, het tekort kan oedeem veroorzaken. IJzer is ook aanwezig in de banaan, wat vooral nodig is voor de bloedvorming. IJzertekort leidt tot een tekort aan rode bloedcellen die zuurstof vervoeren.

Het calcium dat in de samenstelling aanwezig is, helpt voornamelijk om het skelet te versterken. Het gebruik van bananen stelt u in staat om de water-zoutbalans van het lichaam te normaliseren, heeft een positief effect op de bloedcirculatie, helpt de bloeddruk te normaliseren bij hypertensie. Dit is erg handig, aangezien diabetes vaak gepaard gaat met hoge bloeddruk. Als het echter te veel wordt geconsumeerd (meer dan 3 vruchten per dag), kan een banaan bloedstolling veroorzaken.Mensen die aanleg hebben voor de vorming van bloedstolsels, moeten deze vruchten met de nodige voorzichtigheid eten.

Een banaan bevat een grote hoeveelheid langzame koolhydraten, dus deze vrucht is een bevredigend en gezond tussendoortje. Het bevat ook eiwitten, kleine hoeveelheden vetten en pectine (zachte vezels). Dit laatste is noodzakelijk voor de normale werking van het spijsverteringsstelsel - het draagt ​​bij aan de zachte reiniging van de darmen en versterkt de peristaltiek.

Bovendien omhult pectine zachtjes de wanden van de maag, waardoor de negatieve impact van te pittig, zout of ander agressief voedsel op hen wordt verminderd.

Bananen kunnen de stemming verbeteren, en dat allemaal omdat ze serotonine bevatten - het rumoer van geluk. Het is bewezen dat regelmatige consumptie van het fruit de stemming kan verbeteren, de prestaties kan beïnvloeden en zelfs doffe pijn kan veroorzaken. Het gehalte aan fruitzuren in fruit is minimaal, er zijn ook suiker, zetmeel, enzymen en aminozuren. Suikers worden weergegeven door glucose, fructose, sucrose. Het caloriegehalte van een middelgrote vrucht (140 g) is 120 kcal. Meer dan 30 g zijn koolhydraten, waarvan de helft suikers. Eiwit is goed voor ongeveer 1,5 g, vet - iets minder dan 0,5 g.

Zoals elk product dat koolhydraten en suiker bevat, verhogen bananen de bloedsuikerspiegel. Een andere vraag is hoe kritisch dit is. Er zit ongeveer 12 gram suiker per 100 gram bananenpulp. Het gemiddelde gewicht van de vrucht zonder schil is ongeveer 130 gram. Een middelgrote banaan bevat dan ook ongeveer 16 gram suiker (ongeveer 2 theelepels).

In het thuisland van bananen worden fruit verdeeld in voer (groot ongezoet) en dessert (zoet, diegene die het vaakst in de winkelschappen te vinden zijn). Voerbananen zijn gezonder voor diabetici, maar mogen niet rauw worden gegeten. Er worden voederbananen gebakken, gebakken, puddingen en sauzen van gemaakt.

Ze bevatten echter meer grove vezels dan desserts en minder vitamines en micro-elementen. Bij mensen met een zwakke maag kan dergelijk voedsel spijsverteringsproblemen, constipatie veroorzaken.

We ontdekten dat de gemiddelde vrucht zonder schil ongeveer 16 g suiker bevat. Voor mensen met diabetes is het echter niet zozeer de suikerindicator die belangrijk is, maar de glycemische index van het product en het voldoen aan de toegestane indicatoren. Alle producten kunnen worden toegeschreven aan een of andere groep volgens de indicatoren van de glycemische index, namelijk:

• voedingsmiddelen met een lage glycemische index (minder dan 56 eenheden);
• voedingsmiddelen met een gemiddelde glycemische index (56-69 eenheden);
• voedingsmiddelen die worden gekenmerkt door een hoge glycemische index (ongeveer 70 eenheden).

Diabetici kunnen voedsel met een lage glycemische index eten zonder gezondheidsproblemen. Periodiek toegestane voeding (in kleine hoeveelheden) met een gemiddelde glycemische index. Maaltijden met meer dan 70 eenheden zijn gevaarlijk voor diabetici omdat ze scherpe sprongen in glucose veroorzaken.

De aanwezigheid van een grote hoeveelheid pectine in een banaan helpt een scherpe afgifte van suiker in het bloed na het eten van de vrucht te voorkomen.Vezels vertragen het proces van absorptie van suiker door de maagwanden, dus sprongen in de glucosespiegels zijn uitgesloten. Bij diabetes type 1, die wordt gekenmerkt door intraveneuze insuline (het wordt helemaal niet door het lichaam aangemaakt), zijn bananen toegestaan, is het alleen belangrijk om de dosis insuline aan te passen. Tegelijkertijd wordt 100 g van de foetus meestal geteld als 2XE. De beslissing over de mogelijkheid van het gebruik ervan wordt genomen door de arts. Bij diabetes type 2, wanneer insuline in het lichaam van de patiënt wordt geproduceerd, maar in onvoldoende hoeveelheden, kunnen bananen zonder angst worden gegeten, maar met mate.

Aan zo'n moment moet ook aandacht worden besteed - diabetes gaat vaak gepaard met obesitas en een banaan is een calorierijke vrucht. Om ongecontroleerde gewichtstoename te voorkomen, kunt u zich aan het dieet houden. Het is noodzakelijk om het vereiste dagelijkse caloriegehalte van voedsel te berekenen en een banaan in dit caloriegehalte in te voeren. Om te voorkomen dat bananen gewichtstoename veroorzaken, is het aan te raden ze 's ochtends te consumeren. Samenvattend is het vermeldenswaard dat bananen in principe een product zijn dat is toegestaan ​​voor diabetes. De uiteindelijke beslissing wordt echter genomen door de behandelend arts, rekening houdend met de toestand, het gewicht, de levensstijl van de patiënt, de ingenomen medicijnen, enzovoort.

De norm voor een volwassene met diabetes is de helft van de foetus. Het is niet aan te raden om meteen een hele vrucht te eten (evenals bananenpuree, desserts gemaakt van een hele banaan). Het wordt aanbevolen om het fruit in 3-4 delen te verdelen en deze stukken met tussenpozen van enkele uren te eten.

Banaan is geen vrucht die diabetici elke dag kunnen eten. Je kunt je beter beperken tot 2-3 keer per week proeven. U mag geen andere snoepjes of fruit, meelproducten in het dieet toestaan ​​op de dagen dat u een banaan eet.

Artsen raden diabetici alleen rijpe bananen aan. Onrijpe bevatten meer zetmeel en met een gevoelig spijsverteringsstelsel kunnen ze indigestie veroorzaken. Overrijp fruit is rijk aan suiker, wat ook diabetici niet ten goede komt. Het wordt niet aanbevolen om het fruit op een lege maag te eten, het is beter om vooraf een glas water te drinken (15-20 minuten van tevoren). Maar bananen drinken is niet aan te raden.

Experts zeggen dat hittebehandelde bananen veel nuttiger zijn voor patiënten met diabetes. (gebakken, gebakken). Interessant is dat deze behandeling het suikergehalte in het fruit verlaagt, maar integendeel, ze smaken zoeter. Een belangrijk punt - tijdens warmtebehandeling gaan sommige voedingsstoffen nog steeds verloren, dus het moet van korte duur zijn, en het is ook beter om rijp en gebakken (gefrituurd) fruit in je dieet af te wisselen. Gedroogde bananen zijn niet de beste keuze voor diabetici. Tijdens het droogproces wordt vocht uit de banaan verwijderd, waardoor het caloriegehalte van fruitchips wordt verhoogd.

Je moet bananen niet combineren met ander voedsel, vooral zoet fruit, meelproducten. Dit verhoogt de glycemische index van het afgewerkte gerecht aanzienlijk en kan ook fermentatieprocessen in de darmen veroorzaken. De uitzondering is een tandem van bananen met sinaasappels, kersen, kiwi, appels. Je kunt bananen ook combineren met eiwitten (zoals kwark) en vetten (plantaardige oliën), wat ook de opname van glucose in het bloed zal vertragen. Ondanks dergelijke toestemmingen is het toch beter om een ​​banaan als aparte maaltijd te eten, bijvoorbeeld voor een tweede ontbijt of middagsnack. De combinatie met grove vezels, bijvoorbeeld langgekookte haver, zemelen, helpt ook om de opnamesnelheid van suiker uit bananen te verminderen.

Of bananen gebruikt kunnen worden voor diabetes wordt besproken in de volgende video.