Lamsvet: toepassing, geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties

Lam wordt niet minder gegeten dan rundvlees of varkensvlees, maar een mens gebruikt ook het vet dat in het lichaam van dit dier aanwezig is. Door de chemische samenstelling kan het product niet alleen worden gebruikt bij het koken, maar ook in de geneeskunde en cosmetologie.

Lamsvet is er in verschillende varianten. Hoe lichter het is, hoe beter de kwaliteit. De hoogste kwaliteit wordt fat tail genoemd, het wordt gesmolten en het wordt geschikt voor verschillende toepassingen. Verschilt in transparantie, aantrekkelijk aroma en smaak.

De tweede graad is gemaakt van rauw vet. Het heeft geen speciale naam, maar het is gemakkelijk om het product te onderscheiden door zijn uiterlijke kenmerken. Dergelijk schapenvet is troebel, het is grijs of grijsgroen van kleur, het smaakt erg naar varkenszwoerd.

Het product is verzadigd met vitamines en mineralen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam. Het gehalte aan Omega-3 in lamsvlees is afhankelijk van het dieet. In regio's van sommige landen die geen toegang hebben tot de zee en de vis, raden artsen lam aan om de bevolking van dit noodzakelijke element te voorzien. Bevat schapenvet en linolzuur. Het is de moeite waard om te zeggen dat het vetgehalte van lam afhangt van wat het vee heeft gevoerd, het is het beste als het dier gras consumeert.

Studies tonen aan dat het verhogen van de inname van omega-vetzuren het immuunsysteem helpt verbeteren en de ontstekingsremmende functie sneller activeert.Bovendien stabiliseert het de bloedsuikerspiegel goed, vermindert het de hoeveelheid onnodig vet in het lichaam en helpt het de spieren.

Wetenschappers hebben lang bewezen dat schapenvet zeer nuttig is voor het lichaam, het dankt zijn helende eigenschappen aan een grote hoeveelheid vitamines en mineralen in de samenstelling.

Het product brengt de verwachte gezondheidsvoordelen bij hart- en vaatziekten. De redenen waarom onderzoekers over de hele wereld vet zulke eigenschappen geven, zijn eenvoudig:

• grasgevoerde schapen zijn een belangrijke bron van omega-3, een voedingsstof die nodig is om het risico op ontstekingen in het lichaam en het risico op hart- en vaatziekten te verminderen;
• geconjugeerd linolzuur wordt aangetroffen in lamsvlees, het gebruik ervan helpt het lichaamsvet in het onderhuidse weefsel te verminderen;
• ongeveer 40% van het vet is afkomstig van oliezuur, een enkelvoudig onverzadigd vet dat ook helpt het risico op hart- en vaatziekten te verminderen;
• grasgevoerd lam is een goede bron van selenium en zink.

U kunt de gezondheidsvoordelen van lamsvet zien bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Het product maakt al lang deel uit van het menu dat is goedgekeurd door artsen voor diabetici, omdat het een glycemische index van nul heeft, wat betekent dat het geen koolhydraten bevat.

Lamsvet is rijk aan ijzer, wat het hemoglobinegehalte en de bloedkwaliteit in het lichaam verhoogt. Het is nuttig voor vrouwen die dergelijke problemen ervaren tijdens de menstruatie. Om pijn te verminderen, is het noodzakelijk om het product meerdere keren per dag in de liesstreek te wrijven.

Schapenvet is ook nodig voor mannen die een erfgenaam willen krijgen, maar problemen hebben met vroegtijdige zaadlozing. Deze remedie is beter dan welk medicijn dan ook, en als je het oraal inneemt, kun je binnen een paar weken je eigenwaarde vergroten.

Lamsvet wordt aanbevolen door artsen voor kankerpreventie. In hun samenstelling werken vitamine B, choline en selenium samen, ze staan ​​bekend om hun activiteit tegen overmatige celdeling, die later pathologisch kan worden.

Zwangere vrouwen krijgen meestal veel vitamines en supplementen voorgeschreven om het ijzergehalte te verhogen, en het wordt aanbevolen om fruit en groenten te eten die essentiële mineralen bevatten. In feite is het voldoende om regelmatig producten te consumeren die zijn bereid met lamsvet, zodat het meisje en het kind zich goed voelen, het belangrijkste is dat er geen individuele intolerantie is voor dit product.

Het is noodzakelijk om het te consumeren voor degenen die met hun hoofd moeten werken. Twee keer per week vet eten in kleine hoeveelheden zal de volledige werking van de hersenen mogelijk maken en het geheugen verbeteren.

In de wereld van vandaag is het erg belangrijk om een ​​goede stofwisseling te hebben, die bepaalt hoe snel het lichaam voedsel omzet in energie. Als het menu minstens drie keer per week schapenvet bevat, zullen alle lichaamssystemen naar behoren functioneren, er zal voldoende kracht zijn om de taken op te lossen.

Het product bevat verschillende voedingsstoffen die bovendien de stemming verbeteren en stress helpen bestrijden. Bovendien kan het product zorgen voor een normale en gezonde slaap.

Naast het feit dat schapenvet slecht wordt opgenomen en niet wordt aanbevolen voor patiënten met problemen zoals gastritis, ziekten van de lever, nieren, galblaas, kan het ook de zuurgraad van maagsap verhogen. Het hoge eiwitgehalte leidt ertoe dat een allergische reactie op dit product waarschijnlijk is.

Lamsvet kan onafhankelijk worden bereid, dat vervolgens kan worden gebruikt in de keuken of in de geneeskunde. De reikwijdte van de toepassing ervan is vrij breed, dit wordt aangegeven door talrijke beoordelingen van gebruikers van het World Wide Web.

Schapenvet wordt veel gebruikt in de huisgeneeskunde als middel tegen hoest. Er worden vaak zalven voor kinderen van gemaakt, ze worden gesmolten met melk gegeven, omdat het product opmerkelijk bronchitis behandelt. Voor één mok warme melk is één eetlepel vet voldoende.

Het is de moeite waard om te zeggen dat schapenvet perfect helpt bij verkoudheid, niet alleen voor kinderen, maar ook voor volwassenen. Het wordt in de borst en rug gewreven, bedekt met een film en er warme kleding bovenop gelegd. Je kunt het product verdunnen met honing. Het kompres wordt de hele nacht voor het slapengaan gedaan en de toestand van de patiënt verbetert de volgende ochtend. Dankzij actieve ingrediënten die gemakkelijk de huid binnendringen en een gunstig effect hebben op de longen, komt sputum er sneller en gemakkelijker uit.

In Kirgizië wordt schapenvet gebruikt als middel tegen keelpijn. In Oekraïne wordt het gewaardeerd als een genezende zalf voor brandwonden. In Zimbabwe gebruiken genezers het product om boze geesten uit te drijven, slapeloosheid te behandelen, psychische stoornissen te neutraliseren en als liefdesdrankje. Traditionele islamitische geneeskunde beveelt vet aan als remedie voor ischias. Oude genezers gebruikten het gemengd met dennenhars om infecties te genezen, ingegroeide teennagels te verwijderen, enz.

Vet wordt ook gebruikt voor handmassage. Het zal de huid helpen verzachten door diepe hydratatie. Vaak wordt het product gebruikt door farmaceutische bedrijven omdat het wordt beschouwd als een goedkoop medicijningrediënt.

Kurduk bevat veel in vet oplosbare vitamines A, D en K, evenals vitamine E, die essentieel zijn voor de algehele gezondheid van het lichaam en de huid. Linolzuur heeft kankerremmende en ontstekingsremmende eigenschappen.

Bij het koken wordt schapenvet gebruikt als vervanging voor plantaardige olie. Het wordt niet apart gegeten, maar wordt gebruikt als een van de ingrediënten van gerechten.

Het is de moeite waard om te zeggen dat dit een betaalbaar product is dat door Kazachse, Oezbeekse, Tataarse en andere etnische groepen wordt gebruikt als onderdeel van hun nationale keuken. Deze volkeren zijn meestal moslim, daarom zijn ze onderworpen aan het islamitische verbod op de consumptie van varkensvlees. Lam is een populair alternatief en wordt soms meer gebruikt dan rundvlees, dat ook duurder is.

Een kenmerk dat op de markten van ons land niet over het hoofd kan worden gezien, is dat vet vaak apart van vlees wordt verkocht. Bijzonder gewaardeerde dikke staart - een plaats in de buurt van de staart van het dier. Dit vet, staartvet genoemd, werd vroeger vaak gewoon gebakken en gegeten met vlees.Vervolgens vond hij een ander gebruik als onderdeel van nationale gerechten. Echte Oezbeekse pilaf is bijvoorbeeld gemaakt met schapenvet, dus het kan behoorlijk vettig zijn.

Het product is in het Westen niet zo gemakkelijk te kopen, tenzij je een eigen boerderij hebt, maar in theorie kun je het maken van lamsvlees dat je in een supermarkt hebt gekocht. Het is het beste om het product te gebruiken als onderdeel van rijstgerechten, omdat het graan het overtollige vet perfect absorbeert.

Lam kan helpen bij veel gezondheidsproblemen. Haar interne vet kan thuis worden verdronken, maar hiervoor moet je een open kamer vinden of de ramen in het appartement openen. Het smelten van dierlijk vet wordt renderen genoemd. Giet reuzel altijd buiten of in een goed geventileerde ruimte. De geur komt tegelijkertijd niet van aangename, sommigen zijn er niet tegen bestand en ze beginnen zich ziek te voelen.

In de eerste fase wordt dierlijk vet in kleine stukjes gesneden, in een metalen bak gedaan, die op middelhoog vuur wordt gezet zodat het product niet gaat branden, namelijk smelten.

Voeg geleidelijk het resterende vet toe en roer langzaam zodat alle stukjes oplossen. De massa mag niet roken en branden. Als dit gebeurt, is het dringend nodig om de temperatuur te verlagen.

Het meeste schapenvet zal oplossen en in een vloeistof veranderen, maar er zullen ook kleine vaste deeltjes zijn, ook wel cracklings genoemd.Na het smelten laat men het product iets afkoelen, filtreert het vervolgens door een schone dunne doek of metalen zeef, giet het in een glazen container, sluit het deksel en bewaar het tot het product nodig is.

Zie hieronder het recept voor runderpilaf met lamsvet.