Groene thee met jasmijn: wat is nuttig en hoe zet je het op de juiste manier?

Thee is voor velen een favoriete verkwikkende drank. De verschillende variëteiten hebben een unieke smaak en aroma. Maar hoe vaak wil je iets verbeteren of toevoegen om iets nieuws te proberen. Dit is wat er gebeurde met thee. Er zijn verschillende kookmethodes, allerlei smaakstoffen en additieven uitgevonden. Een van de populaire soorten van dergelijke thee is groen met jasmijn. Sommigen geloven zelfs dat dit het enige supplement is dat een nobel drankje waardig is.

Opgemerkt moet worden dat niet alle soorten die wij beschouwen als thee met toevoegingen zijn. Laten we in meer detail de methoden bekijken om een ​​theedrank op smaak te brengen die plaatsvinden.

1. Natuurlijke kruiden, bloemen of fruit toevoegen aan theebladeren. Bij deze methode wordt de thee zelf niet verder bewerkt. De drank die uit een dergelijk mengsel wordt verkregen, krijgt niet alleen het aroma, maar ook enkele eigenschappen van de toegevoegde planten.
2. parfumeren - een methode waarbij tijdens het bereidingsproces grondstoffen worden gedroogd samen met verschillende kleuren. Er wordt een droger met meerdere cirkels gebruikt, waarop theebladeren en aromatische planten in lagen (na één) worden neergelegd.
3. Aromatisering. Bij deze methode worden theebladeren eenvoudig behandeld met verschillende smaken.

We zullen praten over jasmijnthee verkregen door de eerste methode.

Let bij het kopen op het feit dat de compositie opvallende stukjes bloemblaadjes bevat, dan kun je er zeker van zijn dat dit thee is met additieven en niet gearomatiseerd of geparfumeerd. Vaak worden voor het gemak van het brouwen theezakjes gekocht. In dit geval is het bijna onmogelijk om te bepalen wat erin zit. Niet alleen jasmijn, maar ook de thee zelf mag er niet zijn.

Meestal wordt de drank als tonicum gebruikt. Deze eigenschap is te wijten aan de aanwezigheid van cafeïne in de samenstelling van thee. Inderdaad, een kopje aromatische drank kan 's ochtends koffie vervangen, met een verkwikkend, maar milder effect.

Groene thee wordt verkregen door bladoxidatie tijdens het droogproces tegen te gaan, met behoud van een grote hoeveelheid natuurlijke stoffen, waaronder vitamines. De B-vitamines die in de samenstelling aanwezig zijn, hebben het meest gunstige effect op het zenuwstelsel. Vitamine C (ascorbinezuur), dat nog meer in groene thee zit dan in citroen, helpt de bloedvaten te versterken. PP - nicotinezuur - voorkomt het ontstaan ​​van allergieën. Thee bevat ook vitamine K, dat betrokken is bij het proces van hematopoëse en bloedstolling.

De minerale samenstelling van de drank is ook rijk. Het bevat met name jodium, fluor en zink die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam.

Tannines, in grote hoeveelheden bewaard in groene thee, bepalen de samentrekkende smaak, samentrekkende eigenschappen, bevorderen de spijsvertering en reinigen de darmen.

In thee zitten tot 17 aminozuren en meer dan 10 soorten enzymen die direct betrokken zijn bij het metabolisme.

Veel mensen noemen jasmijn de koning der bloemen vanwege de heerlijke geur. Het aroma van jasmijn heeft een mild kalmerend effect, vermindert angst, prikkelbaarheid en helpt bij slapeloosheid. Tegelijkertijd geeft het een emotionele lift, harmoniseert het de seksuele sfeer bij zowel vrouwen als mannen. Het is een uitstekend antidepressivum, verlicht apathie en kan zelfs helpen bij boulimia.

Wanneer toegevoegd aan thee, verzacht jasmijn het effect enigszins en heeft het gunstige effecten op het lichaam:

• perfect tonen en energie geven voor de hele dag;
• is een profylactisch middel voor hypovitaminose;
• verbetert de bloedcirculatie en stimuleert metabolische processen, wat bijdraagt ​​aan gewichtsverlies;
• met een antiseptisch effect is het in staat om pathogenen in het maagdarmkanaal te onderdrukken, daarom kan het worden gebruikt als een gelijktijdig middel bij de behandeling van darminfecties;
• heeft een vaatverwijdend effect, kan helpen bij krampachtige hoofdpijn;
• bevordert emotionele opwinding, wordt beschouwd als een afrodisiacum.

Het wordt niet aanbevolen om groene thee te drinken voor mensen met hypotensie, omdat cafeïne na een korte druksprong snel wordt geneutraliseerd en de antagonistische alkaloïden in thee vasodilatatie en een nog grotere bloeddrukdaling veroorzaken.

De drank kan schadelijk zijn voor zwangere vrouwen, omdat de snelle verwijdering van water uit het lichaam toxicose kan verergeren, hoewel zwakke jasmijnthee misselijkheid kan verminderen. In dit geval is het beter om een ​​arts te raadplegen.

Het is ook beter voor een zogende moeder om deze drank niet te misbruiken, omdat de extractieve stoffen eruit met melk worden overgedragen op het kind en slapeloosheid kunnen veroorzaken.

Mensen met hartaandoeningen moeten ook voorzichtig zijn: groene thee kan hartritmestoornissen veroorzaken.

Ook wordt deze drank niet aanbevolen voor mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal, nier- en leveraandoeningen.

In dit proces moeten twee hoofdcomponenten aanwezig zijn: thee en water. Er wordt aangenomen dat we natuurlijke groene thee gaan brouwen met jasmijn. Wat voor water is er nodig?

Allereerst mag het geen vreemde smaken en geuren bevatten die de smaak van de drank kunnen bederven. Er mogen dus geen onzuiverheden zijn. Als er alleen gechloreerd kraanwater beschikbaar is, moet het enkele uren in een open container staan. Ongeschikt is hard (met een hoog gehalte aan calcium- en magnesiumzouten).

Heerlijk als je het water uit de bron kunt gebruiken. De Chinezen brachten speciaal zacht bronwater uit verre berggebieden om thee te zetten.

Een goede optie is flessenwater uit de winkel. Maar bij het kopen moet u letten op de informatie op het etiket om ervoor te zorgen dat het niet uit een gewone kraan wordt gegoten.

Verschillende culturen hebben hun eigen theedrinktradities.De oudste, waar thee met jasmijn vandaan komt, is Chinees.

De Chinezen drinken thee zonder suiker en zonder enige toevoegingen, in de overtuiging dat dit de smaak van de drank zal bederven. Bij het brouwen voor gasten gebruiken ze een theepot van faience, porselein of klei met een zeef, en voor zichzelf - een gaiwan-kom met een deksel dat iets kleiner is dan de bovenkant van de kom. Met deze methode van brouwen wordt thee gedurende een korte tijd, ongeveer 4 minuten, toegediend en vervolgens rechtstreeks uit het brouwvat gegoten of gedronken als een gaiwan werd gebruikt.

Thee met jasmijn kan een tweede keer worden gegoten. Om dit te doen, moet ongeveer een derde van het water in de waterkoker blijven. In dit geval moet u het ongeveer 7 minuten weerstaan.

De Russische traditie kenmerkt zich door het drinken van thee met twee theepotten. Want groene thee met jasmijn is ook best een geschikte manier:

• een porseleinen theepot wordt met kokend water gegoten om te verwarmen (je kunt het afdekken met een servet en een paar minuten wachten);
• kokend water wordt afgetapt en 5-6 theelepels theeblaadjes worden in de theepot gedaan;
• heet water wordt tot ongeveer de helft gegoten en ongeveer 5 minuten toegediend;
• nu wordt het water naar de top gegoten, onmiddellijk in kopjes gegoten en naar ieders smaak verdund met kokend water.

Om alle nuances van geurige jasmijnthee te voelen, moet de drank enigszins worden afgekoeld - tot een temperatuur van ongeveer 75 graden.

Hoogwaardige thee kan ook een tweede keer worden toegevoegd, maar dan meteen. Als de thee nog een dag blijft, is het niet de moeite waard om hem opnieuw in te schenken: er is geen voordeel, maar er kan schade worden aangericht. Thee moet elke dag vers worden gezet. Permanente theebladeren kunnen uitwendig worden gebruikt als een antisepticum en decongestivum.

We moeten meteen zeggen dat je 's nachts niet moet drinken, vooral niet voor degenen die aan slapeloosheid lijden. De meest geschikte tijd is ongeveer een half uur na het eten. Dan is het mogelijk om het tonische effect van geurige jasmijnthee volledig te voelen zonder je maag te beschadigen.

Opgemerkt moet worden dat thee, vooral met additieven, speciale bewaarcondities nodig heeft, omdat het gemakkelijk geuren en vocht absorbeert. Om dit te voorkomen, moet u het op een droge plaats bewaren, gescheiden van andere producten, vooral stinkende, in een goed gesloten porseleinen of glazen container. Het is beter als het een klein volume heeft om er vaker verse thee te schenken.

Een belangrijk punt: sommige bronnen raden aan om zelf jasmijnbloemblaadjes aan thee toe te voegen. Helaas is deze delicate plant op de middelste breedtegraden alleen te vinden als kamercultuur en niet zo vaak. En de bekende struik, die vaak wordt verward met jasmijn, wordt nepsinaasappel genoemd, en het ging helemaal niet over hem.

Zie de volgende video voor informatie over het zetten van groene thee met jasmijn.