De voordelen en nadelen van linzen voor mannen

Een van de oudste landbouwgewassen wordt beschouwd als linzen, die onze voorouders samen met bonen en erwten verbouwden. Chowder gemaakt van linzen was een gangbaar gerecht in elke boerenfamilie. Maar nu, nu een verscheidenheid aan voedingsproducten beschikbaar is gekomen voor moderne mensen, is de vraag naar linzen merkbaar gedaald, hoewel sommige nationale keukens de interesse in dit product ondersteunen.

Linzen voor mannen zijn een bron van eiwitten, vitamines en macro- en micro-elementen. Regelmatige inname van linzen, die worden bereid in de vorm van granen en soepen, helpt om te voldoen aan de dagelijkse behoefte van het lichaam aan magnesium, fosfor, zink en koper. 100 g gekookte linzen bevat 1/3 van de norm van ijzer, die het mannelijk lichaam elke dag nodig heeft. Omdat linzen rijk zijn aan ijzer, wordt het gebruikt om de ontwikkeling van bloedarmoede door ijzertekort te voorkomen. Naast mineralen zijn linzen ook rijk aan foliumzuur; 100 g gekookt product bevat tot 200 microgram vitamine B9. Volksgenezers weten sinds onheuglijke tijden dat het met behulp van linzen mogelijk is om de toestand van de patiënt te verbeteren, zelfs degene die tuberculose heeft.

De helende eigenschappen van dit landbouwgewas worden verklaard door het gehalte aan waardevolle omega-3- en 6-vetzuren, evenals vitamines uit groep B. Linzen bevatten boor en kobalt, jodium en molybdeen, mangaan en selenium. Al deze microcomponenten hebben een positief effect op het mannelijk lichaam. Zo verbetert magnesium in combinatie met kalium de conditie van het hart en het vaatstelsel. Fluor in combinatie met calcium versterkt het tandglazuur en het menselijk skelet. Magnesium verbetert de werking van het zenuwstelsel, jodium normaliseert de schildklierfunctie en selenium verbetert de mannelijke vruchtbaarheid.

Voor mannen zijn de voordelen van het eten van linzen enorm. Het is in staat om het mannelijk lichaam te beschermen tegen de destructieve effecten van ongunstige ecologie, stress en de gevolgen van het eten van ongezond voedsel. Linzen hebben een positief effect op het mannelijk lichaam.

• Verbetert de conditie van bloedvaten en het hart, omdat het een profylactisch middel is tegen de ontwikkeling van ischemie. Het is bekend dat mannen vaker aan cardiale ischemie lijden dan vrouwen.
• Vermindert de hoeveelheid slechte cholesterol in het lichaam.
• Compenseert voor ijzertekort bij bloedarmoede en normaliseert hemoglobinegehalte.
• Vermindert de effecten van stress, roken, depressie.
• Het is een waardevolle bron van plantaardige eiwitten, wat vooral belangrijk is voor mannen die aan sport doen. Het helpt om snel energie en kracht aan te vullen, verhoogt de mate van uithoudingsvermogen tijdens aanzienlijke fysieke inspanning.
• Helpt de bloedsuikerspiegel te normaliseren. Ondersteunt de werking van de alvleesklier en de lever.
• Het verbetert de spijsverteringsprocessen en verbetert ook de darmmotiliteit, waardoor het lichaam op natuurlijke wijze wordt gereinigd van gifstoffen.

Allergologen waarschuwen dat Planten uit de peulvruchtenfamilie zijn de meest voorkomende voedselallergenen. De manifestatie van een allergische reactie kan zich uiten in het verschijnen van uitslag op de huid, niezen, zwelling van het slijmvlies van de mond en het strottenhoofd. In moeilijke situaties is een zich snel ontwikkelende anafylactische shock mogelijk, die dodelijk is voor het lichaam. Voedsel gemaakt van linzen mag niet worden geconsumeerd door mensen die lijden aan voedselintolerantie of bronchiale astma.

Het is onwenselijk om linzen als voedsel te gebruiken voor mensen die lijden aan urolithiasis of andere nierpathologieën. Feit is dat linzenkorrels oxalaatzouten bevatten, die de vorming van zand of stenen in de nieren kunnen versterken, die, wanneer ze met de urine via de urineleiders worden uitgescheiden, een zeer sterke pijnreactie veroorzaken. Om dezelfde reden zijn linzen gecontra-indiceerd bij mensen die lijden aan jicht, wanneer de afzetting van oxalaatzouten plaatsvindt in de gewrichten.

Om ervoor te zorgen dat het gebruik van linzen geen bijwerkingen veroorzaakt, adviseren artsen om het in de volgende gevallen niet te gebruiken:

• voedselallergie;
• prikkelbare darm syndroom, vergezeld van verhoogde gasvorming;
• de aanwezigheid van aambeien in het rectum;
• de aanwezigheid van een schending van de uitstroom van gal uit de galwegen bij cholelithiasis;
• urolithiasis ziekte;
• acute diarree, darminfecties;
• jicht en inflammatoire gewrichtsaandoeningen.

Voordat u linzen gebruikt voor medische of dieetvoeding, dient u met uw arts te overleggen of u contra-indicaties heeft voor het gebruik van dit product.

Veel ervaren koks zijn van mening dat linzen niet geweekt hoeven te worden voordat ze worden gekookt - bij langdurig koken heeft het product de neiging goed te koken. Linzen kunnen worden gecombineerd met vlees, vis of gevogelte, ze worden geserveerd met groenten, kruiden en er worden zelfs paddenstoelen aan toegevoegd. Linzenmeel kan worden gebruikt om cakes, pannenkoeken en pannenkoeken te maken, meel wordt toegevoegd bij het bakken van brood en het wordt ook gebruikt bij het maken van roomsoep.

Als u last heeft van pathologie van de maag of darmen, dan kunt u linzen eten alleen als ze goed gaar zijn. Pap gemaakt van dit bonenproduct wordt het best door het lichaam opgenomen. Bovendien kunt u, in strijd met de spijsvertering, linzensoepen gebruiken. Ze worden gekookt met groenten en vervolgens worden de linzen en groenten gepureerd in een blender. Dergelijke voeding is ook geschikt voor mensen met leverpathologie, diabetes of pancreatitis. Voor gezonde mensen zijn dergelijke gerechten ook nuttig, omdat ze licht, caloriearm en snel verteerbaar zijn.

Bij massaverkoop worden linzen meestal in losse of verpakte vorm gevonden. Wanneer u een product in een verpakking koopt, moet u het op integriteit inspecteren en ervoor zorgen dat het product niet is verlopen. Kwaliteit en verse linzen van elke soort hebben de volgende eigenschappen:

• granen van dit bonenproduct zouden moeten zijn: kruimelig, geen klonten hebben, waaronder geen vreemde insluitsels in de vorm van onkruid of puin;
• verse linzen hebben aangename en zure geurlijkt op een verse walnoot;
• het product moet volledig droog zijn, en er mag geen condensatie van vocht in de verpakking zijn.

Let bij het kopen van linzen op de grootte van de korrels - ze moeten allemaal hetzelfde zijn, dit is nodig zodat het product tijdens het kookproces gelijkmatig kookt. Als de linzen bevochtigd zijn, kunnen zich schimmels en bacteriën vormen op het oppervlak. Het wordt niet aanbevolen om een ​​dergelijk product te eten, omdat het de ontwikkeling van een gastro-intestinale infectieziekte kan veroorzaken.

Er zijn verschillende soorten linzen, maar tijdens het kookproces worden ze niet met elkaar gemengd, omdat hun kooksnelheid van elkaar kan verschillen. Gekochte linzen moeten in een droge container worden bewaard, uit de buurt van direct zonlicht.

In de volgende video vind je meer informatie over de voordelen van linzen.