De voordelen en nadelen van linzen voor vrouwen

Historisch gezien groeiden linzen op het grondgebied van oude Slavische nederzettingen en werden ze regelmatig als voedsel gebruikt. Voorgerechten, er werden granen van gemaakt, ze werden toegevoegd aan het bakken van brood - dit bonenproduct werd als een van de meest basale en meest voorkomende beschouwd. Tegenwoordig zijn linzen van verschillende soorten en variëteiten verkrijgbaar in elk verkooppunt, maar vanwege de verscheidenheid aan andere producten is er niet veel vraag naar kopers.

Het is bekend dat de oude Aziatische volkeren linzen niet alleen als voedselgewas verbouwden, maar het ook gebruikten om vele ziekten te behandelen. Dit boonbestanddeel wordt ook genoemd in de oude Russische collecties van herboristen. Genezers gebruikten linzen vanwege het rijke gehalte aan vitamine- en mineralencomplex erin, wat nodig is om de gezondheid van vrouwen te behouden. Linzen voor vrouwen zijn nuttig vanwege hun unieke samenstelling.

• plantaardig eiwit - vrouwen die de leeftijd van veertig jaar hebben bereikt, hebben verhoogde doses eiwitbestanddelen in het lichaam nodig. Dit is belangrijk om de skeletspieren te behouden en overgewicht te voorkomen.
• Antioxidanten - deze biologische componenten zijn in staat om toxines uit weefselcellen te verwijderen en de schade aan mensen veroorzaakt door blootstelling aan ultraviolette stralen en straling te minimaliseren. Ze dragen ook bij aan de preventie van de ontwikkeling van ziekten van de bloedvaten, het hart en de oncologie.
• ijzeren componenten - het is bekend dat rood vlees als de kampioen wordt beschouwd in aanwezigheid van ijzer. Weinig mensen weten echter dat linzen praktisch op dezelfde plek zitten met dit product en er weinig aan hebben. Door linzenschotels te eten, kan een persoon tot 50% van de dagelijkse ijzerbehoefte van het lichaam aanvullen, wat van onschatbare waarde is voor het vrouwelijk lichaam tijdens de zwangerschap.
• plantaardige vezels - Linzen bevatten er meer van dan rauwe kool. Het is bewezen dat mensen die regelmatig deze peulvrucht eten, de helft minder kans hebben op hart- en vaatziekten, maag- en darmaandoeningen. Linzen kunnen het prikkelbare darm syndroom, chronische diarree of constipatie teniet doen of een uitstekend middel worden.
• Kalium - een kopje linzen bevat 35-38 gr. calcium, zelfs sommige zuivelproducten kunnen niet opscheppen over een dergelijk gehalte aan dit micro-element.
• Zink - dit sporenelement is erg belangrijk voor zwangere vrouwen, omdat met zijn deelname aan het lichaam van de foetus nieuwe cellen worden gevormd. Daarnaast is zink ook belangrijk tijdens de borstvoeding, zodat het sporenelement met melk in het groeiende lichaam van de baby komt.
• Potassium - wat betreft de inhoud van dit sporenelement lopen linzen voor op de banaan, die op dit gebied als de kampioen wordt beschouwd. In het lichaam van een vrouw speelt kalium een ​​belangrijke rol, het helpt bij het voorkomen van osteoporose, dat zich na 45 jaar begint te ontwikkelen.Dankzij het mineraal kan de bloeddruk op een normaal fysiologisch niveau worden gehouden.
• Foliumzuur - een kopje linzenproduct bevat tot 80-85% van de dagelijkse behoefte aan dit belangrijke en onvervangbare bioactieve bestanddeel voor ons lichaam. Vitamine B12 stabiliseert de functies van het zenuwstelsel, verhoogt het niveau van vruchtbaarheid en het vermogen om een ​​foetus bij vrouwen te dragen en voorkomt mogelijke pathologieën in de ontwikkeling van de neurale buis en wervelkolom bij de foetus. Bovendien kunnen folaten de bijwerkingen van veel moderne medicijnen aanzienlijk verminderen.
• Vitamine K - Zijn belangrijkste functie is het zorgen voor een normale bloedstolling. Bovendien is deze vitamine ook betrokken bij de vorming van botweefsel - het is opgevallen dat bij mensen met een laag vitamine K-gehalte botbreuken veel vaker voorkomen.
• Magnesium - Een kopje gekookte linzen bevat tot 70 mg van dit sporenelement. Magnesium normaliseert de werking van het centrale zenuwstelsel, verbetert het proces van inslapen, vermindert vermoeidheid en de reactie van het lichaam op stress. Om ervoor te zorgen dat het lichaam deze vitamine zoveel mogelijk ontvangt, raden artsen aan gekookte linzen te eten.

Er zijn veel soorten linzen, maar de meest populaire zijn rood, groen, bruin en zwart. En elk van de culturen heeft zijn eigen effect op het lichaam, waarvan de voordelen onmiskenbaar zijn.

Rode linzen zijn rijk aan mineralen en vitamines. Het gekookte product heeft een caloriegehalte van 115-116 Kcal per 100 gr., Dergelijke indicatoren maken het gebruik van peulvruchten voor een therapeutisch en profylactisch dieet mogelijk:

• rijk aan magnesium, dat de wanden van bloedvaten versterkt en een profylactisch middel is tegen ischemie;
• vermindert de concentratie van cholesterol in het bloed;
• normaliseert de hoeveelheid glucose;
• is een bron van waardevolle eiwitten;
• helpt de spijsvertering te normaliseren, diarree of constipatie kwijt te raken;
• voorziet het lichaam van ijzer, verhoogt het uithoudingsvermogen en de energie;
• levert vitamine B9 aan het bloed, dat betrokken is bij de regulering van het hemoglobinegehalte.

Groene linzen zijn begiftigd met een grote hoeveelheid plantaardige vezels en beide soorten zijn erin aanwezig - oplosbaar en onoplosbaar. De voordelen voor de gezondheid van vrouwen bij het gebruik van groene linzen zijn onmiskenbaar.

• Onoplosbare vezels brokkelen niet af in fracties onder invloed van water, dus het beschermt de darmwanden tegen de effecten van toxische componenten, maar activeert de peristaltiek, waardoor de processen van spijsvertering en reiniging van het lichaam worden verbeterd. Dankzij de in water onoplosbare vezels wordt er een gunstig milieu gecreëerd in de darmen, waar alle voorwaarden aanwezig zijn om een ​​gezonde darmflora te behouden.
• Oplosbare vezels kunnen de vertering en opname van voedsel in maag en darmen verbeteren. Bovendien normaliseert dit onderdeel het glucosegehalte in het bloed en beschermt het het lichaam tegen plotselinge veranderingen in de concentratie. Vezels kunnen de hoeveelheid lipoproteïnen in het bloed verminderen, wat de ontwikkeling van vaat- en hartaandoeningen helpt voorkomen.
• Linzen normaliseren de werking van het zenuwstelsel en verminderen de nerveuze prikkelbaarheid van het lichaam.
• Het product vergemakkelijkt het verloop van urolithiasis van de nieren, voorkomt de ontwikkeling van oncologische processen in het vrouwelijke voortplantingssysteem.

Zwarte linzen zijn een ongewone broedsoort, waarvan de korrels donker van kleur zijn en uiterlijk lijken op beluga-eieren. Het plantenpigment dat linzenkorrels kleurt, heeft een antioxiderend vermogen en wordt beschouwd als een uitstekend hulpmiddel voor de preventie van oncologie, hart- en vaatziekten en helpt het lichaam ook te beschermen tegen vroegtijdige verouderingsprocessen.

De meeste diëtisten raden aan om te eten gekiemde zwarte linzen. Het is raadzaam om het te gebruiken voor de preventie van beriberi, bij ziekten van de lever en de galwegen, bij ziekten van het spijsverteringsstelsel, hypertensie, atherosclerose, en dit product zal kracht en kracht geven in geval van depressie en energie-uitputting. In vergelijking met andere soorten bevatten zwarte linzen meerdere malen meer mineralen en vitamines.

Bruine linzen worden gewaardeerd om hun kenmerkende nootachtige smaak wanneer ze worden gekookt.. Sinds de oudheid worden linzen gebruikt om ondervoede mensen met tuberculose en andere ziekten van het broncho-pulmonale systeem te behandelen.

Ondanks dat linzen veel positieve eigenschappen hebben, hebben ze ook nadelen. Het meest voor de hand liggende en onaangename effect bij het gebruik van peulvruchten is verhoogde winderigheid. Je kunt omgaan met deze manifestatie als u linzen gebruikt, begin dan met kleine doses en verhoog de hoeveelheid geleidelijk. Dus je lichaam zal geleidelijk wennen aan de overvloed aan plantaardige eiwitten en vezels en zal gemakkelijk kunnen corrigeren met de vertering en assimilatie van dit product.

Een andere onaangename manifestatie bij het eten van linzen kan indigestie zijn, omdat deze peulvruchten een aanzienlijke hoeveelheid eiwitten en pectines bevatten, die een ontstekingsreactie veroorzaken. Dit was de reden om te weigeren linzen in de voeding te nemen, hoewel een dergelijke reactie niet bij alle mensen wordt waargenomen - bij matig gebruik van het product komt het meestal niet voor.

De belangrijkste contra-indicatie voor het nemen van gerechten bereid met linzen zijn ontstekingsziekten van de maag en / of darmen. Dit komt door een verhoogde peristaltiek, die bij gastritis en colitis leidt tot extra ongemak en pijn. Linzen zijn ook gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan verhoogde winderigheid en darmkoliek. Het eten van deze peulvruchten zal de situatie alleen maar verergeren. Tijdens de periode van verergering van de ziekte adviseren artsen dergelijke patiënten niet om peulvruchten te consumeren.

Linzen zijn gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan ziekten van de galblaas en kanalen. Dit bonenproduct kan de vorming van gal verhogen, en als de uitstroom moeilijk is vanwege stenen in de blaas of om andere redenen, kan de toestand van een patiënt die linzen eet, verslechteren tot het punt dat hij dringend een chirurgische ingreep nodig heeft.

Gerechten die bereid kunnen worden met linzen zijn gevarieerd.

• Groentepureesoep met linzen - Afzonderlijk moet je groenten en linzen koken. Vervolgens wordt een lepel boter aan de groentebouillon toegevoegd en worden linzen en groenten daar geplaatst, waarbij de inhoud wordt vermalen met een blender. Het mengsel moet ongeveer 10 minuten worden gekookt.in brand, en serveer dan op tafel, decoreer het gerecht met fijngehakte greens.

• Rode linzen pap - vul de korrels 2 uur met water, ze moeten goed opzwellen en 2 keer groter worden dan de oorspronkelijke grootte. Giet het water af na het weken. Voeg een nieuwe portie water toe aan de pan (1 deel ontbijtgranen en 2 delen water). Breng de compositie aan de kook en kook op laag vuur, af en toe roerend, gedurende 30-40 minuten.

• gekookte linzen - het product wordt met water gegoten in een verhouding van 1: 3, na het koken moet het vuur worden verminderd en doorgaan met koken totdat de peulvruchten zacht en kruimelig worden. Voor soepen, probeer het niet te veel te koken, en voor ontbijtgranen of sauzen, kook het 10-15 minuten langer.

• Linzensalade met kaas - neem 200 gram. gekookte linzen, 120 gr. geraspte kaas, 2 teentjes geperste knoflook en een beetje mayonaise. De ingrediënten worden gemengd, op smaak gebracht met mayonaise, gedecoreerd met verse kruiden en het gerecht wordt op tafel geserveerd.

Gynaecologen denken dat vrouwen die regelmatig linzenschotels eten meerdere keren minder vaak baarmoederhalskanker krijgen dan anderen. Deze cultuur is rijk aan stoffen die actief de ontwikkeling van oncologie voorkomen, niet alleen van de baarmoeder en aanhangsels, maar ook van de borst.

Het gebruik ervan moet matig zijn., omdat misbruik van dit product maag- of darmproblemen kan veroorzaken, misselijkheid kan veroorzaken of migraine kan veroorzaken. Idealiter worden gerechten met linzen aanbevolen om te eten 2-3 keer per week, terwijl ze niet mogen worden gemengd met aardappelen of vers fruit dat zetmeel bevat.

Zie de volgende video voor informatie over de voordelen van linzen.